論道光中葉以后上海在徽茶貿易中的地位

1、論道光中葉以后上海在徽茶貿易中的地位 茶葉貿易是明清徽州商幫的四大經營項目之一。以往研究者在探討徽商茶葉貿易問題時，大多止于清代道光中葉。其實，道光中葉以后徽商的茶葉貿易還有一個發(fā)展高潮，這一高潮的形成，與上海有密切的關系，而其后果，則是將徽州商幫的衰落推遲到了光緒以后。本文根據(jù)部分新發(fā)掘的有關徽州茶商的原始資料，著重討論徽商在道光中葉以后圍繞上海而展開的一系列茶葉貿易活動，希望有助于學術界對明清徽州商幫的全面了解。 一 從廣州到上海的戰(zhàn)略轉移清代徽商茶葉貿易的主要類型有二種：一是經營內銷，俗稱做“京莊”茶。它在徽州商幫傳統(tǒng)的茶葉經銷活動基礎上發(fā)展而來。從有關資料記載來看，道光中葉以前，徽商經

2、營內銷茶，最主要的銷集市場在北方，尤以北京為中心。據(jù)歙事閑譚記載，“北京歙縣義莊，在永定門外五里許石榴莊，舊名下馬社，規(guī)制甚宏，廳事高敞，周垣繚之，叢冢殆六七千，累累相次。蓋亦經始于明嘉靖十四年（），與創(chuàng)設會館同時。至清初則楊監(jiān)正光先曾重加修整，其后世守之。曹、潘二相俱曾資助。捐款則取于茶商為多。據(jù)黃記，則隆慶中歙人聚都下者，已以千萬計。乾隆中則茶行七家，銀行業(yè)之列名捐冊者十七人，茶商各字號共一百六十六家，銀樓六家，小茶店數(shù)千。其時商業(yè)之盛，約略可考?！薄安栊衅呒摇薄ⅰ安杼栆话倭摇?、“小茶店數(shù)千”，于此可見道光以前徽州茶商在北京活動之盛。而且，這僅指歙縣一縣之茶商，若加上徽州其它五縣的在

3、京茶商，則規(guī)模更大、人數(shù)更眾。以北京為集散地，徽茶行銷北方各大城市及中小市鎮(zhèn)，甚至遠到東北地區(qū)。道光中葉以前徽商經營內銷茶，也兼及長江流域和東南沿海地區(qū)。在有關茶商的資料中，我們也能見到這一時期徽州茶商在上海經營內銷茶的蹤跡。譬如，始創(chuàng)于乾隆十九年（）的徽寧會館思恭堂，在嘉慶年間擴充以后，由婺源巨商胡炳南任董事，下設的多位司事中，有四人就是婺源茶商。不過，就徽商經營內銷茶的大局而言，上海在其中的地位遠遜于北京及其它一些城市。二是經營外銷，俗稱做“洋莊”茶。它是適應中外貿易形勢而興盛起來的徽茶重要銷售渠道。道光中葉以前，由于清政府限定廣州為唯一外貿口岸，所以中國茶葉外銷均集中在廣州。其時，廣州城

4、內聚集了大批徽州茶商。如光緒婺源縣志記載：“朱文熾，字亮如，官橋人。性古直，嘗鬻茶珠江，逾市期，交易文契，熾必書陳茶兩字，以示不欺。牙儈力勸更換，堅執(zhí)不移。屯滯二十余載，虧耗數(shù)萬金，卒無怨悔。在粵日久，而同鄉(xiāng)族歿者，多不能歸葬，爰邀同志捐資集會，立歸原堂，限五年舁柩給資，自是無枯骸棄外者?！痹脑吹奈覈F路建筑工程師詹天佑之父詹世鸞，字鳴和，“佐父理舊業(yè)，償夙逋千余金。壬午賈于粵東，關外遭回祿，茶商窘，不得歸，多告貸，鸞慷慨資助，不下萬金?！痹趶埡ｙi、王廷元先生主編的明清徽商資料選編中，集中收錄了不少有關徽州茶商在廣東經銷茶葉的資料。當時徽州茶商與外商交易，多在船上進行，茶葉價格由徽

5、州茶商報出，獲利極厚，徽州人稱之為“發(fā)洋財”。隨著中外貿易規(guī)模的不斷擴大，外銷茶在徽茶中的比例也越來越大。因此，作為清政府唯一外貿口岸的廣州，在徽商茶葉貿易中的地位也愈發(fā)突出。因此，從清代徽商茶葉貿易的二種主要類型來看，道光中葉以前內銷以北方為主，外銷唯廣州一地，上海在徽商茶葉貿易活動中的地位并不突出。然而，道光中葉以后，尤其是經歷了十九世紀五十年代至六十年代的“咸豐兵燹”，上海異軍突起，迅速取代廣州在徽商茶葉貿易活動中的地位，成為徽茶出口的最重要口岸。安徽茶葉史略在描述這一段歷史時說：“同治年間，洋莊茶盛行時，經營洋莊的徽州茶葉商，資本額較大者，有憶同昌等家。在外地經營大茶號的徽商為數(shù)也不少

6、，漢口、蕪湖有，九江、上海也有。如九江即有仁德永等六家，上海有洪永源等七、八家，營業(yè)一時還頗為發(fā)達。有數(shù)家資本額還曾達四、五萬兩，其余亦在數(shù)千兩?！边@時廣州已如昨日黃花，道光中葉以前出口徽茶的盛況一去不復返了。而上海則悄然崛起，幾乎壟斷了徽茶對歐美等國的出口。據(jù)歙縣知縣何潤生在光緒二十三年（）茶務條陳中估算，“徽茶內銷不及十分之一二”，十分之八九均為外銷。在占徽茶總量的外銷茶中，絕大部分均經過上海口岸銷往外洋。為什么在道光中葉以后，上海得以取廣州而代之，成為徽茶出口最重要的口岸呢？我們認為，主要原因有二個：其一，道光二十三年（）上海開埠。外貿出現(xiàn)新格局。道光二十三年十一月十七日，根據(jù)南京條約中

7、有關條款的規(guī)定，上海被辟為商埠。同時允準各國通商的城市還有廣東之廣州，福建之福州、廈門，浙江之寧波。于是原先以廣州為唯一外貿口岸的局面被打破，變成“五口通商”的新格局。在這五口通商城市中，又以上海地位最重要。正如方志所說：“中外通商，昔以廣州為首沖，今以上海為首沖，緣長江各岸遍開商埠，而上海居長江入海之處，商輪由海入口，必于是焉始，是為江之關系。曩者外洋貿易，皆自印度洋而來，今則太平洋之貿易尤盛，而上海在太平洋西岸，南北適中之地，是為海之關系。故上海為中外通商第一口岸，亦形勢使然云?！币淮笈鈬笮屑娭另硜恚律虾！吧虡I(yè)日形起色，于是郊外荒涼之地，一變?yōu)榉比A熱鬧之場。”尤其是眾多做茶葉生意的外

8、商洋行云集上海，很快使上海成為當時中國茶葉出口的最重要基地。最早在上海做茶葉出口的洋行有英商怡和、仁記、天祥、錦隆，德商興成，俄商新泰，后有英商協(xié)和、同孚、天裕、杜德、保昌、福時、英發(fā)，法商永興，印度商富林、瑞昌、裕隆、謙義，美商慎昌，波商美昌、克昌、來發(fā)、源生等洋行。從經上海出口的茶葉數(shù)量來看，道光二十四年上海始有茶葉出口，數(shù)量為，磅。以后逐年增長，道光二十六年內為，磅，道光二十九年為，磅，咸豐五年（）達到，磅，是最初上海茶葉出口數(shù)量的倍。有的學者將它同廣州茶葉輸出相比較，指出：年上海出口茶葉數(shù)量僅是廣州茶葉出口數(shù)量的六十分之一，“但年以后，茶從廣州出口的數(shù)量即迅速下降，而從上海出口的數(shù)量卻

9、急劇上升，致使年廣州出口的數(shù)量（，磅）只及同年上海出口數(shù)量（，磅）的。年，除年外，茶從上海出口的數(shù)量年年超過經由廣州出口的數(shù)量；年（上海出口數(shù)量是，磅，廣州出口數(shù)量是，磅）竟超出了近四倍?！边@個根據(jù)馬士中華帝國對外關系史提供的有關數(shù)據(jù)所統(tǒng)計出的結論，表明道光中葉以后在全國的茶葉外貿中，上海已取代了廣州的地位。徽州茶商在其經銷“洋莊”茶的過程中，舍廣州而取上海，同當時上海開埠后外貿出現(xiàn)這種新格局是分不開的。其二，徽州茶商舍廣州而取道上海經營外銷茶，還有“地利”方面的因素?；罩莸靥庨L江流域腹地，與廣州有千川之阻，萬山之隔，途程在里以上。從徽州運茶至廣州，一般以屯溪為起點，往西南行經休寧、祁門，在倒

10、湖附近進入江西地界，途經浮梁縣、景德鎮(zhèn)、獅子山、饒州府、竹雞林、康山，抵達江西省城南昌府。由南昌府南行，經樟樹鎮(zhèn)、新淦縣、峽江縣、吉安府之盧陵縣、泰和縣、萬安縣、贛州府之贛縣、南康縣、南安府之大庚縣，在梅嶺頭入廣東省界。復經南雄州、韶州府、英德縣、清遠縣、三水縣，最終到達廣東省城廣州。據(jù)徽州茶商道光二十五年江祥泰進廣滕清帳冊記載，徽商攜茶前往，水路雇船，陸路雇夫，途中費時在二個月以上。如此曠日持久的長途販運，對茶葉這種十分講究季節(jié)性的商品來說，是十分不利的。而且，這條跨越三省數(shù)十府縣的徽茶出口運輸路線，并不安全。光緒婺源縣志中記載，茶商李登瀛（字亙千）“嘗業(yè)茶往粵東，經贛被盜，辦控究辦，請示勒

11、石于通衢，商旅以安?；浄俗璐杷鳎V諸督撫各憲，河道肅清?！崩钍喜枭趟觥氨槐I”、“需索”之事，其它徽州茶商也時常遭遇。因此，在手抄本徽州至廣東路程中，有一些地名下徽州茶商小心翼翼地注上了“多盜”的字樣，以示警惕。然而，與徽州到廣州的路程相比較，徽州至上海的路程則要便捷得多。徽州茶商一般在屯溪雇船，沿新安江東下，直抵杭州。在杭州過塘，經嘉興、嘉善、松江、黃浦等地，到達上海。途中貨物只需在杭州中轉一次，轉輸甚為方便?；罩莶枭特湶枳咄暝撀啡?，約需天左右。從這二條路線來看，去廣州需二個月以上的時間，且長途顛波，路不安全；而到上海只需天左右，縮短了三分之二時間，運輸費用也大為減少。因此，在通商的“五

12、口”中，徽州茶商自然會選擇路途較近且外商洋行云集的上海作為茶葉輸出的最佳口岸。正如我們新近發(fā)現(xiàn)的徽州茶商江紹周寫給其妾秀蘭的信中所言：“現(xiàn)因連年茶葉夷商通于上海，利雖微而生意快捷，予所代經理之茶葉，年年均往上海脫售。上海之近，惟廣東之遠，貿易與廣東一式，不能舍近而求遠也。”江紹周的想法，正是大多數(shù)從事茶葉外銷活動的徽州商人的共同心態(tài)。于是，當時徽州商人適應“洋莊”茶盛行，且多經上海出口這一新的外貿形勢，紛紛將人員、資金由廣州轉移到上海，擴大經營規(guī)模。其中，婺源茶商程泰仁就是當時徽商業(yè)茶由粵轉滬的典型之一。據(jù)婺源縣志卷三十四人物義行記載，程泰仁原因“家食維艱，棄硯就商”，隨同鄉(xiāng)販茶至粵，“眾舉經

13、理徽州會館，六縣商旅均服其才”，成為粵東徽州茶商中的頭面人物。其后，粵東生意難做，咸豐年間，程泰仁轉而“業(yè)茶上?！?，獲利巨大，曾經“獨捐巨資修廣福寺”。當時，有一大批徽州茶商改“販茶粵東”為“業(yè)茶上?！?，完成了從廣州到上海的戰(zhàn)略轉移。憑借“洋莊”茶盛行的市場有利條件以及茶葉外銷多經上海出口的地理優(yōu)勢，清代徽商茶葉貿易在其它諸業(yè)漸趨衰疲之際，仍能再度中興，并維持了相當長的一段時間，直到光緒以后才漸漸衰落。 二 從徽州到上海的茶葉運輸從徽州到上海有水旱二路可走。旱路由徽州府出發(fā)，經績溪縣、寧國縣、廣德州、回安鎮(zhèn)、湖州府、吳江縣、蘇州，再到上海。在清代，因旱路不便運輸，所以徽州茶商多走水路。水路的行

14、程是：在屯溪搭船，沿新安江東下，途經淪潭、深渡、山茶坪、街口、威坪、慈灘，淳安縣、塔行、茶園、小溪灘、白沙埠、嚴州府、烏食灘，張村、釣臺、桐廬縣、柴埠、橫梓關、程墳，當陽縣、魚浦口、毛家堰、范村，抵達杭州。這一程有水程捷要歌唱道：“一自漁梁壩，百里至街口。八十淳安縣，茶園六十有。九十嚴州府，釣臺桐廬守。橫梓關富陽，三浙垅江口?；湛ぶ梁贾?，水程六百走。”在杭州過塘，經過回回墳、龍平山、長安壩、崇德縣、皂林、嘉興府、七里橋、嘉善縣、泖橋、斜塘橋、松江府、黃浦，到達上海。據(jù)熟悉徽州掌故的當?shù)仃壤戏Q，徽茶最重要的集散地屯溪，向有“無船三百只”之說，形容其水運的發(fā)達。清代，尤其是道光中葉以后，新安江的水

15、運船戶有嚴密的組織，徽州茶商在此雇船東下，十分方便?；丈虖幕罩莸缴虾５牟枞~運輸，采取了與別處不同的托運方式。因徽州茶商自己一般并不擁有車船等運輸工具，故凡遇旱路，則雇夫肩挑背扛，若走水路，又臨時雇船。遠距離的長途販運，一路上需不時更換運輸方式。歙縣坑口江氏茶商在徽州至廣東路程中，曾詳細注明了由徽入粵，于何處雇夫、何處雇船的情況。力夫或船家將茶葉運到某一地點后，徽州茶商卻付訖運輸費用。途中遇盜或碰上船覆等不測變故，貨物損失概由徽州茶商自己承擔。如同治祁門縣志記載：明代茶商邱啟立（字見參）“偕諸侄聯(lián)旺販茶湖口，侄舟覆，啟立懸重賞救之。侄以貨物盡失，生不如死，啟立遂以己茶一船予之。”說明船家并不賠償

16、因“舟覆”而損失的茶葉。道光中葉以后在徽州至上海的運輸線上，徽商茶葉運輸采取的托運方式，與上述情況有所區(qū)別。那么，這種托運方式究竟有何特色呢？安徽師范大學徽商研究中心收藏有多份同治、光緒年間徽州茶商托運茶葉的“船契”和“船行票”。這些船契和船行票從起訖地點來分，主要有二類：一是徽州至杭州，二是杭州至上海。茲按原式舉一例，以見徽商從徽州到上海茶葉運輸托運方式之大概。 奉憲船契今據(jù)本府歙縣船戶天魁、財寶、夏、觀永、春寶、灶壽、春發(fā)、觀玉、得順、大有、小昌、銀泰、五十、金壽、百富、觀來共船十六只運，今自己船在于歙縣水南薛坑口埠頭憑行攬到張芝源寶號客名下貨。計開：茶箱一千零五十八件。包裝送至義橋頂埠交

17、卸。其貨上船，注明船票以杜蒙混。倘船戶盜賣客貨并少數(shù)目、潛逃等情，扣留原船賠償，理涉無辭。其行李照客單檢收。如路無水盤灘體駁各色等項，船戶包體，均概無貼，不得另生枝節(jié)。等情?？挚跓o憑，立此船契，順行為照。三面議定水腳船洋二百三十五元一角。憑行當付洋二百零三元一角。掛欠下找洋三十二元，至義給付?？陀么琶课唬ㄊ常┯嬪X文，食粥減半，神福一應在行付訖。 客自膳無貼。同治十一年六月三十一日部貼官牙張衡記行（章）船票 一路順風 福星載道這里要說明的是，不同船行印制的船契，文字上有詳略的區(qū)別。不過，不同的船契和船行票，內容基本相似。從這些船契上，我們可以知道，徽州茶商在茶葉運輸過程中采取的托運方式，具有如

18、下特征：（）運輸費用一般分二次付清，雇船時先預付大部分款項，余款則在貨運到埠時給付。除茶葉運費之外，“神?！币约吧倘嗽诖系幕锸迟M用另計，并預先交付。（）一次談妥運價及其它費用后，途中不再給付其它任何名目的運輸費用。即使遇到“路無水盤灘體駁”等需額外開支之事，均由船戶負責，茶商不再補貼。（）茶葉等貨物遭盜賣或缺少數(shù)目、上漏下濕，茶商可扣留原船，向船戶索貼。（）船戶包攬運輸途中的一切事務（唯納稅除外）。船契規(guī)定了商人和船戶雙方的義務和權利，尤其是特別強調了船戶的承諾。具有這些特色的托運方式比較起其它地區(qū)商人隨行隨雇的方式要安全、便捷得多。當輪船出現(xiàn)、保險業(yè)興起之后，徽州茶商又是在這條運輸線上最先

19、享受其惠。安徽師范大學徽商研究中心收藏有多份徽州茶商托運貨物的保險聯(lián)單。它表明徽茶運輸?shù)缴虾８影踩?、快捷。道光中葉以后，徽州茶商多集中在上海從事茶葉外銷活動，徽州至上海茶葉運輸方式安全可靠也是重要原因之一。為加強茶稅的征收，清政府對徽州茶商由徽州至上海的茶葉運輸采取了嚴格的管理措施。首先，徽州茶商販運的每幫茶葉均須持有地方衙門所頒的“引票”（或“照驗”），以備關卡查驗。道光以前，徽州茶葉出山，皆歸休邑屯溪辦理，由休寧縣派員查驗給引，再經太廈司切角放行。其方法是：“各商赴局報捐，局中必提出一箱，令其拆口去茶，秤驗箱罐輕重，一箱若干斤，眾箱準此為法，名曰去皮。凡過關卡均如斯?！辈轵炛?，徽州茶商

20、便可納銀取得販茶的引票。同治年間，清廷曾一度改變皖南茶葉稅收辦法，所有諸項茶葉稅厘，均一次交清，由“督轅頒發(fā)三聯(lián)引票、捐票、厘票，隨時填給，不得于三票外多取分毫。”三票就成了徽州茶商販運茶葉的憑證。若茶商無“引票”而運茶，一經關卡查出，即遭嚴懲。其次，由徽州運茶至上海，途中須交納除引銀之外的各種捐稅。不同年份，徽州茶商在途中所交捐稅亦自不同。歙縣知縣何潤生在茶務條陳中談到了光緒二十五年前后的情況：“歙、休、黟之茶均由新安江運浙之威坪，首卡每引抽厘捐三錢。光緒二十一年加抽八分，又另抽關銳銀一錢，其它引課銀三分四厘。再由威坪運紹興，達寧波，逢卡驗票，不復重抽。在寧波新關，每百斤完出口全稅銀二兩五錢

21、。設送至杭州，過塘由嘉興至上海，每引須納浙江塘工捐錢五錢。此洋莊茶完納厘稅之定章也。至內銷，如茶樸、茶梗、茶子、茶末等不完落地稅，惟逢卡抽厘，屯溪街口每百斤各抽錢百文，浙之威坪抽三百余文，嚴東館抽百五十余文，杭屬厘卡抽錢三百余文，嘉屬抽錢百五十余文，此內銷本地茶抽收厘金之定章也?！痹诨罩莶枭趟值摹按酢奔啊按衅薄鄙?，均印有醒目的“凡遇捐稅，尊客自管”、“貨船捐客管”、“遵示尊客，貨凡遇關津，自投納稅”等字樣。第三，在徽州至上海的水運途中，遍設關卡。關卡的作用有二：一是查驗徽州茶商所持的“引票”或“照驗”，并重復“去皮”的手續(xù)，以檢查票與貨是否相符。二是按章征收稅厘。第四，設局嚴格控制船行和

22、船戶，防止船戶不經船行私攬業(yè)務。在我們見到的一份同治八年（）十二月初八日的奉憲設立通商船契上，有這樣一段文字：“查得各路船行，經過客商，向由榀載經理，雇備船只裝運貨物，以通商賈。乃兵燹以來，商民裹足，聚市無從。茲已省垣克復，安堵如常，故出示招徠各行，仍于原基開設舊業(yè)船行，以便商人販運往來，有所依據(jù)。從中恐有商客賢遇不齊，且有運貨之船戶優(yōu)劣莫辨，因此設局嚴查，并諭飭各行認真辦理，該商裝運何貨、發(fā)往何地銷售注明船票，以杜蒙混。倘船戶盜賣客貨、潛逃等情，責成行家督同榀載追查確實，扣留原船賠償，以昭誠信。船戶如敢玩法不遵及私攬湊載情事，許該行指名送局究辦，決不姑寬。”通過對船行和船戶的嚴格管理，清政府

23、掌握了徽州茶商的一切貿易活動情況，包括運載貨物多少、運至何處銷售等。從上述四個方面來看，清政府對徽州茶商由徽州販貨至上?？刂坪車?。其目的在于維持正常貿易秩序，防止茶葉稅金的流失。 三 徽茶在上海的銷售通過新安江水運，外銷徽茶于每年開春頭茶出山后，源源不斷運抵上海。光緒年間，外銷茶在徽茶中比例高達，其中絕大部分通過上?？诎朵N往國外。運抵上海的外銷茶，無論質量還是包裝，都與銷往北方的內銷茶有明顯的區(qū)別。首先，外銷茶都是精選上等毛茶，經過烚、篩、扇、揀等工序制作而成，徽州茶商對每道工序都有嚴格的規(guī)定和要求。制成的茶葉分珠茶、雨前、熙春三大類數(shù)十個品種，分別包裝。而內銷茶質量遠遜于外銷茶，其中茶樸、茶

24、梗、茶子、茶末居多。其次，外銷茶包裝內用錫罐，外裝彩畫板箱。箱分三種：一是“二五雙箱”（連罐計重十一斤有奇）、二是“三七斤箱”（十二斤有奇）、三是“大方箱”（十五斤有奇）。據(jù)光緒年間歙縣知縣何潤生稱：“每箱可裝細茶四十余斤、精茶三十余斤”。而內銷茶則專用簍袋盛儲，包裝遠不如外銷茶精美?；罩莶枭虒⑼怃N茶運抵上海后，一般通過茶棧賣與洋行。道光中葉以后，大部分從事大宗茶葉外銷的徽州茶商都固定與上海某一茶棧有業(yè)務往還。譬如，我們新近發(fā)現(xiàn)的清代徽州歙縣坑口江氏茶商大量的帳薄、信札等商務資料，其中反映了江氏茶商歷年銷外上海的茶葉，均通過謙順安茶棧代售給洋行。謙順安茶棧系廣東幫茶葉巨子卓鏡澄和唐堯卿等人合伙

25、在上海開設的著名茶棧。何以徽州茶商會與上海較固定的茶棧之間有業(yè)務聯(lián)系呢？這里熟悉底細、相互信任等人情關系固然是重要因素，不過，更為重要的原因還在經濟利益方面。因為徽州茶商在每年春設立茶號之前，往往要向茶棧借貸一部分資金，用于租用號址、添置工具，雇傭人手、收購毛茶及加工之需。茶棧提供給徽州茶商貸款，條件是徽州茶商必須將茶葉委托給該茶棧轉售于洋行。自然，貸款要支付利息。我們在翻閱歙縣坑口江氏茶商的帳薄時發(fā)現(xiàn)，江耀華經營茶葉生意的資本中，每年都有一筆是向謙順安茶棧借貸的，而且數(shù)目不小。譬如光緒念六年謙順昌號茶數(shù)銀洋總登中記載，當年該號共收資金謙順昌股本九八規(guī)元兩，江耀記股本九八規(guī)元兩，謙順昌匯用九八

26、規(guī)元兩，總共收九八規(guī)元兩整。這里，從謙順安茶棧借貸的資金占到謙順昌茶號當年所有本金的。這就是為什么江氏茶商歷年銷往上海的茶葉，均通過謙順安茶棧代售給洋行的真正原因。有一些財力雄厚的徽州大茶商往往自己在上海開設茶棧，直接同洋行打交道。上海各茶棧除向徽州茶商提供一部分貸款之外，還每年向徽州茶商通報有關茶葉貿易的情況。安徽師范大學徽商研究中心收藏二份上海謙順安茶棧在光緒三十一年、三十二年向徽州茶商提供的當年茶葉銷售通報，題為紅綠茶出口數(shù)及英美俄盂買等市銷售情形略列。其中內容包括（）本年度紅、綠茶在歐美各國的銷售數(shù)量，并指出與去年出口數(shù)相比增長或減少的數(shù)目。（）分析出口數(shù)增長或減少的各種原因。（）華茶

27、在各國銷售價格的漲跌和盈利與否的情況。（）考察影響價格漲跌的各種因素。（）提出來年茶葉生產應格外精選、按低山價、減輕成本、杜絕走樣等希望。這類通報信息真實、分析透徹，對徽州茶商的茶葉采購、加工、銷售起了重要的指導作用。徽州茶商在上海委托茶棧代售茶葉，茶棧要收取一定的傭金和其它費用。在一份光緒三十年上海謙順安茶棧為徽商謙順昌茶號代售茶葉的“代沽單”中注明，各項費用名目有：洋行息、打包、修箱、茶樓、磅費、叨傭、碼頭捐、棧租、力駁、堆拆、出店、火險、各堂捐、律師、會館、商務捐、膳金，息等十八項，共計一千零七十六兩一錢五分。謙順昌運往上海的這批綠茶共一千四百零一件，售價為九八規(guī)元二萬三千二百二十八兩四

28、錢八分。由此可知，茶棧收取的各項費用，約占茶葉售價的?；詹柙谏虾５匿N售價格，內銷零售相對比較穩(wěn)定，外銷則歷年波動幅度較大。上海開埠之初，徽州茶商經上海外銷茶葉，每年均有贏利，雖不及道光中葉以前經廣州外銷茶葉獲利大，但轉輸方便，徽州茶商也樂意為之。就如江紹周的信中所言：“現(xiàn)因連年夷商通于上海，利雖微而生意快捷，予所代理之茶葉年年均往上海脫售?！边@種年年穩(wěn)操微利的狀況，一直維持到了光緒中葉。其后，茶價開始大幅下滑，光緒十四年每百斤售三十余兩者十居二三，售十余兩至八九兩者十居七八。光緒二十八年徽州祁門最好的紅茶、婺源最好的綠茶，售價每擔不過四五十兩，其次之各種低茶，售價不及二十兩。這時的茶價，同道光中葉以前經廣州外銷的茶葉平均每擔可售五六十兩至七八十兩不等相比，已有天壤之別?？鄢鞣N成本開支，徽州茶商的盈利就微乎其微了。倘或稍有疏忽，就可能出現(xiàn)“賠虧”的現(xiàn)象。茶葉價格在