上海大型購(gòu)物中心基本特征及發(fā)展趨勢(shì)分析[權(quán)威資料]

1、上海大型購(gòu)物中心基本特征及發(fā)展趨勢(shì)分析 大型購(gòu)物中心作為一種新型的零售業(yè)態(tài)，目前在中國(guó)各大城市尤其是上海迅速發(fā)展，近20多年間大型購(gòu)物中心呈現(xiàn)百花齊放的局面。本文旨在選取上海目前建成的購(gòu)物中心，分析其建筑特點(diǎn)、區(qū)域分布、業(yè)態(tài)布局等特征，總結(jié)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)倡導(dǎo)體驗(yàn)式購(gòu)物中心模式。 一、問(wèn)題提出 在我國(guó)，大型購(gòu)物中心的發(fā)展始于20世紀(jì)80年代，上海作為典型代表之一，無(wú)論在規(guī)模還是數(shù)量上，都位于全國(guó)前列。因此，研究上海大型購(gòu)物中心具有一定的指導(dǎo)性和借鑒性意義。同時(shí)從文獻(xiàn)來(lái)看，國(guó)內(nèi)關(guān)于大型購(gòu)物中心休閑體驗(yàn)的研究文獻(xiàn)較少，主要集中于購(gòu)物中心的空間設(shè)計(jì)、客戶滿意度等方面，而對(duì)于上海大型購(gòu)物中心的研究

2、更為缺乏。綜上，有必要對(duì)上海大型購(gòu)物中心的基本特征進(jìn)行歸納總結(jié)，為轉(zhuǎn)型中的購(gòu)物中心發(fā)展模式提供理論依據(jù)與成功借鑒。 二、“大型購(gòu)物中心”的概念界定 大型購(gòu)物中心起源于國(guó)外的“shopping mall”，在我國(guó)并沒(méi)有明確的界定與標(biāo)準(zhǔn)。早期中國(guó)的購(gòu)物中心是在百貨商店的基礎(chǔ)上，加入餐飲、娛樂(lè)元素而組成的。從文獻(xiàn)資料來(lái)看，國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布的新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)零售業(yè)態(tài)分類（gb/t18106一2004）的定義是：“購(gòu)物中心是多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃的開發(fā)、管理、運(yùn)營(yíng)的一個(gè)建筑物內(nèi)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)，向消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的商業(yè)集合體?！倍虾Ｊ械胤綐?biāo)準(zhǔn)零售業(yè)態(tài)規(guī)范（db31/t260

3、一2001）也對(duì)大型購(gòu)物中心做了界定：“在一個(gè)大型建筑體（群）內(nèi)，由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、擁有、管理運(yùn)營(yíng)的各類零售業(yè)態(tài)、服務(wù)設(shè)施的集合體”。 國(guó)外大型購(gòu)物中心（shopping mall）起源較早，對(duì)于其的研究始于上世紀(jì)80年代，各國(guó)對(duì)于購(gòu)物中心的定義都不盡相同、各有側(cè)重。國(guó)際shopping mall 協(xié)會(huì)的定義是：“shopping mall系由開發(fā)商規(guī)劃、建設(shè)、統(tǒng)一管理的商業(yè)設(shè)施，擁有大型的主力店、多元化商品街和寬廣的停車場(chǎng)，能滿足消費(fèi)者的購(gòu)買需求與日?；顒?dòng)的商業(yè)場(chǎng)所?！?本文中涉及的“購(gòu)物中心”與國(guó)內(nèi)外相關(guān)定義并沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，在對(duì)購(gòu)物中心的管理體制、服務(wù)內(nèi)容、設(shè)施等方面的界定具有一致性。但

4、結(jié)合中國(guó)國(guó)情，國(guó)內(nèi)大型購(gòu)物中心在建筑體量、服務(wù)范圍等方面無(wú)法與國(guó)際接軌，因此本文所說(shuō)的購(gòu)物中心的商業(yè)面積主要分布在15萬(wàn)平方米以下。 三、上海大型購(gòu)物中心的發(fā)展階段 通過(guò)實(shí)地考察調(diào)研，筆者對(duì)目前上海已開業(yè)的購(gòu)物中心進(jìn)行歸納總結(jié)，選取了具有代表性的36家購(gòu)物中心（見(jiàn)表1）。從歷年的開業(yè)數(shù)量以及發(fā)展?fàn)顟B(tài)來(lái)看，上海市購(gòu)物中心可分為三個(gè)階段，分別是萌芽期、快速發(fā)展期以及轉(zhuǎn)型期。 （一）萌芽階段（1995-2003） 從20世紀(jì)90年代起，上海購(gòu)物中心進(jìn)入萌芽發(fā)展階段，購(gòu)物中心數(shù)量較少，共12間， 其中還存在百貨商店和大型綜合超市形式的購(gòu)物中心，如百聯(lián)八佰伴商城、七寶樂(lè)購(gòu)購(gòu)物中心等。這一時(shí)期的購(gòu)物中心主

5、要以滿足大眾購(gòu)物需求為主，購(gòu)物中心的面積大約在10萬(wàn)平米左右，主要業(yè)態(tài)分布于零售與餐飲業(yè)。 （二）快速發(fā)展階段（2004-2012） 從2004年開始，在大量資金投入的推動(dòng)下，上海購(gòu)物中心進(jìn)入高速發(fā)展階段，到2008年為止，短短4年時(shí)間，上海新開業(yè)購(gòu)物中心數(shù)量達(dá)13家之多。據(jù)2005上海商業(yè)發(fā)展報(bào)告，上海市購(gòu)物中心的超常規(guī)發(fā)展僅僅是拉開了一輪高速增長(zhǎng)的序幕，預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年其數(shù)量還會(huì)增加2-3倍。同時(shí)，在這一時(shí)期， 購(gòu)物中心的平均面積達(dá)18.5萬(wàn)平方米，與萌芽期相比，建筑體量明顯增大。 （三）轉(zhuǎn)型階段體驗(yàn)式購(gòu)物中心發(fā)展（2013-至今） 截止到2013年，根據(jù)戴德梁行華東區(qū)研究部的數(shù)據(jù)顯示，上海

6、購(gòu)物中心總量已達(dá)到 110 多個(gè)，可見(jiàn)上海傳統(tǒng)的購(gòu)物中心模式已趨于成熟，在新的大眾需求下，上海購(gòu)物中心發(fā)展將面臨新的挑戰(zhàn)，急需轉(zhuǎn)型升級(jí)。在這一階段，購(gòu)物中心的功能不再僅僅是零售，更多的是提供餐飲、娛樂(lè)等休閑服務(wù)。2013年上海新開6家大型購(gòu)物中心（見(jiàn)表2）， 與傳統(tǒng)的購(gòu)物中心相比，這6家購(gòu)物中心的主題與特色更為鮮明，精準(zhǔn)定位目標(biāo)人群，引入藝術(shù)展覽、兒童游樂(lè)場(chǎng)等新興休閑娛樂(lè)活動(dòng)，為購(gòu)物中心注入了新的活力。 四、上海大型購(gòu)物中心基本特征分析 目前，上海市大型購(gòu)物中心正處于轉(zhuǎn)型階段，在過(guò)去二十多年的發(fā)展中，上海購(gòu)物中心形成了一些基本特點(diǎn)，筆者通過(guò)對(duì)36家上海購(gòu)物中心的基本信息進(jìn)行整理歸納，總結(jié)出已開

7、業(yè)的上海購(gòu)物中心的基本特征。 （一）建筑體量增大 從建筑面積來(lái)看，36家購(gòu)物中心中，在10萬(wàn)平方米以下的共4家，在10萬(wàn)平方米15萬(wàn)平方米的共21家，15萬(wàn)平方米20萬(wàn)平方米的有1家；20萬(wàn)平方米25萬(wàn)平方米的有4家；25萬(wàn)平方米以上的有6家。而在2008年以前，超過(guò)25萬(wàn)平方米的購(gòu)物中心僅有1家，由此可見(jiàn)上海購(gòu)物中心的建筑體量在不斷擴(kuò)大。當(dāng)然，這一特點(diǎn)也是與國(guó)外購(gòu)物中心的發(fā)展趨勢(shì)相統(tǒng)一的，近幾年來(lái)， 美洲、中東以及亞洲其他國(guó)家的大型購(gòu)物中心規(guī)模都在20-60萬(wàn)平方米之間，并且也存在擴(kuò)大發(fā)展的趨勢(shì)。 （二）區(qū)域分布范圍擴(kuò)大 上海的大型購(gòu)物中心目前仍集中分布于市區(qū)：從表1可以看出，已開大型購(gòu)物中

8、心分布于中心市區(qū)及內(nèi)環(huán)線以內(nèi)。分布區(qū)域主要有：徐家匯、南京西路、淮海中路、南京東路和浦東陸家嘴；周邊區(qū)域包括聯(lián)洋、虹橋、曹家渡、五角場(chǎng)等商圈。但在未來(lái)，郊區(qū)及遠(yuǎn)郊區(qū)將成為主要區(qū)位選擇地。一方面是由于市區(qū)土地供給的稀缺而促使發(fā)展商被迫把眼光瞄向郊區(qū)，另一方面也是快速的郊區(qū)化進(jìn)程和郊區(qū)衛(wèi)星城鎮(zhèn)發(fā)展的拉力共同拉動(dòng)的結(jié)果。 （三）內(nèi)部業(yè)態(tài)多元化 大型購(gòu)物中心內(nèi)部的業(yè)態(tài)布局一般有零售、餐飲、休閑娛樂(lè)等，傳統(tǒng)百貨由零售占主導(dǎo)，休閑娛樂(lè)業(yè)態(tài)比例占18%；普通購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)組合豐富多樣，休閑娛樂(lè)業(yè)態(tài)比例占35% 。但是對(duì)比2013 年新開業(yè)的6家購(gòu)物中心業(yè)態(tài)分布，零售比重都在50%左右，餐飲與休閑娛樂(lè)的比重超

9、過(guò)40%。由此可見(jiàn)，上海大型購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)布局趨于多元化，打破了傳統(tǒng)零售業(yè)獨(dú)大的局面，餐飲及休閑娛樂(lè)板塊得到重視與提升，這也符合轉(zhuǎn)型期大眾休閑娛樂(lè)的需求。 （四）休閑娛樂(lè)設(shè)施配備單一 與國(guó)外體驗(yàn)式購(gòu)物中心相比，上海購(gòu)物中心缺乏完備的休閑娛樂(lè)配套設(shè)施。上海購(gòu)物中心內(nèi)僅配套電影院、ktv 、劇院、健身房等，缺乏大型的主題樂(lè)園以及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。 一方面，上海的體驗(yàn)式購(gòu)物中心處于剛剛起步發(fā)展階段，發(fā)展不成熟；另一方面，購(gòu)物中心規(guī)模體量較小，無(wú)法承受大型的休閑娛樂(lè)設(shè)施。 五、上海大型購(gòu)物中心的發(fā)展趨勢(shì)分析 通過(guò)以上特征分析，可以看出上海購(gòu)物中心正在慢慢與國(guó)際接軌，無(wú)論是體量規(guī)模還是業(yè)態(tài)布局等方面，都在朝著規(guī)

10、模化、多元化的道路發(fā)展，在未來(lái)上海購(gòu)物中心將呈現(xiàn)出層級(jí)化鮮明的發(fā)展趨勢(shì)。 （一）以零售業(yè)態(tài)為主的大型社區(qū)商業(yè)購(gòu)物中心向郊區(qū)發(fā)展 隨著城市的擴(kuò)容、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們居住范圍的擴(kuò)大，原有的一兩個(gè)商業(yè)中心區(qū)模式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)，這就需要多個(gè)區(qū)域板塊來(lái)分擔(dān)中心商業(yè)區(qū)的作用，將集中消費(fèi)轉(zhuǎn)化為隨時(shí)消費(fèi)，這不僅需要區(qū)域商業(yè)中心支持，更需要社區(qū)商業(yè)配套支持。 因此，隨著城市居民住宅郊區(qū)化發(fā)展的趨勢(shì)，社區(qū)商業(yè)購(gòu)物中心將日益興起，滿足居民隨時(shí)消費(fèi)的需求。購(gòu)物中心將不再僅僅集中于市中心區(qū)域，分布范圍將拓寬至上海外環(huán)以外的地區(qū)，目標(biāo)定位于周邊社區(qū)居民，滿足鄰近日常的消費(fèi)需求。 （二）體驗(yàn)式購(gòu)物中心成為新趨勢(shì)并于城市中心發(fā)展

11、 目前，上海在2013年上半年就有6家新的購(gòu)物中心開業(yè)，通過(guò)表2可以看出，這些新開業(yè)的大型購(gòu)物中心不再是傳統(tǒng)的購(gòu)物中心，而是一種新模式的體驗(yàn)式購(gòu)物中心，這也將成為上海購(gòu)物中心發(fā)展的一種新模式。 據(jù)仲量聯(lián)行發(fā)布的一份中國(guó)電子商務(wù)：網(wǎng)購(gòu)成為消費(fèi)新勢(shì)力的報(bào)告稱：“雖然不能保證每個(gè)購(gòu)物中心都有成功的“魔法子彈”，但如果購(gòu)物中心多提供一些網(wǎng)絡(luò)無(wú)法提供的購(gòu)物體驗(yàn)，例如娛樂(lè)類的電影院、ktv，生活類的健身館、沙龍和 spa，以及戶外餐飲和咖啡店等餐飲類業(yè)態(tài)，將對(duì)顧客有更多的吸引力?！庇捎隗w驗(yàn)的不可替代性，增強(qiáng)了購(gòu)物中心的抗風(fēng)險(xiǎn)性，因此上海購(gòu)物中心的體驗(yàn)式模式將成為未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。 （三）購(gòu)物中心將成為上海都

12、市休閑旅游產(chǎn)品之一 在未來(lái)，上海城市中心的購(gòu)物中心將成為上海的旅游地標(biāo)，不再僅滿足上海本地居民的消費(fèi)需求，而將被打造成都市旅游產(chǎn)品呈現(xiàn)給大眾。購(gòu)物中心的風(fēng)格與業(yè)態(tài)布局將得到進(jìn)一步調(diào)整與提升。 第一，購(gòu)物中心主題鮮明，目標(biāo)明確。在表2中可以發(fā)現(xiàn)，2013年開業(yè)的6家購(gòu)物中心都擁有各自鮮明的特征與主打特色。k11定位為藝術(shù)類購(gòu)物中心，iapm目標(biāo)客戶鎖定夜游族、白領(lǐng)與外資管理者，而靜安嘉里中心更是主打輕奢品牌，引進(jìn)國(guó)內(nèi)沒(méi)有的年輕設(shè)計(jì)師品牌，打造小眾路線。 第二，藝術(shù)文化類活動(dòng)眾多。藝術(shù)與商業(yè)的結(jié)合可以為消費(fèi)者帶來(lái)更多的感官體驗(yàn)，也會(huì)加深消費(fèi)者對(duì)商場(chǎng)的個(gè)性印象。靜安嘉里中心內(nèi)是比利時(shí)雕塑家arneq

13、uinze的大型裝置藝術(shù)“風(fēng)”，iapm 則在二樓電梯口放置了英國(guó)藝術(shù)家 robert bradford 用廢棄玩具拼接制作而成的藝術(shù)品“重生的犀?！薄５谌?，配備相應(yīng)的體驗(yàn)式服務(wù)。體驗(yàn)不僅僅是藝術(shù)與休閑娛樂(lè)方面的感受，更深入到顧客在商場(chǎng)的每一分鐘，每一角落內(nèi)。例如在k11 的 b1 公共區(qū)域有一個(gè)閱讀角，顧客可以在那里休息和翻閱雜志，旁邊還有免費(fèi)的手機(jī)充電服務(wù)。 綜上，藝術(shù)休閑活動(dòng)以及體驗(yàn)式服務(wù)將購(gòu)物中心包裝成主題鮮明的城市旅游產(chǎn)品， 滿足上海居民以及周邊鄰近旅游者的休閑需求。 （作者單位：華東師范大學(xué)旅游系） 文檔資料：上海大型購(gòu)物中心基本特征及發(fā)展趨勢(shì)分析 完整下載 完整閱讀 全文下載 全文閱讀 免費(fèi)閱讀及下載感謝你的閱讀和下載追雨潮開發(fā)框架：基于html b