冷水魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)項(xiàng)目建議書

1、四川xx縣14萬米2冷水魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目建議書xx縣xx冷水魚養(yǎng)殖有限公司二零一零年十二月2目 錄第一章 項(xiàng)目概況11.1 項(xiàng)目名稱11.2 建設(shè)性質(zhì)11.3 承建單位概況11.4 項(xiàng)目選址11.5 建設(shè)規(guī)模和建設(shè)期11.6 投資規(guī)模及資金構(gòu)成21.7 資金籌措2第二章 項(xiàng)目背景及必要性32.1 項(xiàng)目背景32.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性4第三章 建設(shè)條件63.1 項(xiàng)目區(qū)概況63.2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件73.3 交通通訊條件73.4 能源條件83.5 相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術(shù)支持8第四章 市場預(yù)測104.1 市場現(xiàn)狀104.2 發(fā)展趨勢(shì)10第五章 生產(chǎn)工藝及技術(shù)125.1 冷水魚的養(yǎng)殖特點(diǎn)125.2

2、魚塘的建設(shè)135.3 本項(xiàng)目選擇的冷水魚類型及養(yǎng)殖規(guī)模14第六章 項(xiàng)目運(yùn)營模式156.1 運(yùn)行模式156.2 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分15第七章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及投資估算177.1 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容177.2 項(xiàng)目總投資估算177.3 固定資產(chǎn)投資估算18第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)208.1 項(xiàng)目經(jīng)營收入分析208.2 項(xiàng)目經(jīng)營成本分析218.3 項(xiàng)目投資收益分析（達(dá)產(chǎn)年）22第九章 環(huán)境保護(hù)23第十章 效益評(píng)價(jià)2510.1 生態(tài)效益2510.2 經(jīng)濟(jì)效益2510.3 農(nóng)民增收評(píng)價(jià)2710.4 項(xiàng)目區(qū)與非項(xiàng)目區(qū)比較分析2710.5 其它影響評(píng)價(jià)282第一章 項(xiàng)目概況1.1 項(xiàng)目名稱四川xx縣14萬米2冷水魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

3、化基地建設(shè)項(xiàng)目1.2 建設(shè)性質(zhì)新建1.3 承建單位概況項(xiàng)目單位名稱：xx縣xx冷水魚養(yǎng)殖有限公司所有制形式：民營1.4 項(xiàng)目選址xx縣 1.5 建設(shè)規(guī)模和建設(shè)期1、建設(shè)規(guī)模:工程總占地面積300畝，魚池建設(shè)總面積140000平方米（209畝），地址在玉溪河流域中壩村段，水源來自于玉溪河水庫，另外當(dāng)?shù)剡€有豐富的山泉水可利用。配套設(shè)施：引水渠、排水溝、區(qū)內(nèi)道路、綠化及圍墻等。附屬建筑：辦公樓、宿舍、餐飲娛樂建筑，面積共1500平方米，飼料庫房200平方米。 設(shè)備購置：車輛、魚苗孵化設(shè)備、喂料器具、消毒設(shè)備、檢驗(yàn)免疫儀器等。2、建設(shè)期：工程建設(shè)期共5年，其中第一階段為2.5年（2011年1月-201

4、3年6月），主要是清理沙石修建魚塘；第二階段為2.5年（2013年7月-2015年12月），修建餐飲和休閑娛樂設(shè)施。1.6 投資規(guī)模及資金構(gòu)成項(xiàng)目總投資3000萬元，其中固定資產(chǎn)投資2100萬元，占總投資的70%，鋪底流動(dòng)資金投資900萬元，占總投資的30%。1.7 資金籌措 由xx冷水魚養(yǎng)殖有限公司自籌，由項(xiàng)目股東投入，不涉及貸款利息。20第二章 項(xiàng)目背景及必要性2.1 項(xiàng)目背景冷水魚是一種高蛋白、高不飽和脂肪酸、膽固醇極低的魚類，因其品質(zhì)好、營養(yǎng)價(jià)值高，有助于健腦、預(yù)防心臟血管等疾病，并能有效抵抗糖尿病等慢性病，而具有很高的食用價(jià)值和保健價(jià)值。目前，冷水魚（常見的有三文魚、虹鱒魚和鱘魚等）

5、已成為歐美等國家人民的主流水產(chǎn)食品，被中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)評(píng)為“向全國人民推薦的最佳健腦食品”。全球冷水魚年需求量約500萬噸，年產(chǎn)量約100萬噸，處于供不應(yīng)求狀態(tài)。目前,國內(nèi)冷水魚年需求量約13萬噸，而年產(chǎn)量約2.5萬噸,隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，預(yù)計(jì)我國每年對(duì)冷水魚的需求量會(huì)以35%40%的速度遞增。目前冷水魚供需缺口大，主要依靠進(jìn)口。因此，從國際國內(nèi)市場需求來看，冷水魚的發(fā)展空間還很大，市場前景非?？春?。 四川是我國冷水魚養(yǎng)殖大省，雅安、三州以及成都西部的彭州、都江堰、崇州、大邑、邛崍、蒲江等市(縣)，是全國為數(shù)不多的幾個(gè)適合進(jìn)行冷水、亞冷水魚類養(yǎng)殖的地區(qū)，非常適宜發(fā)展冷水

6、魚產(chǎn)業(yè)。近幾年來，我省依托冷水資源優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)了冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，為優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得了一定成效。冷水魚養(yǎng)殖已成為我省水產(chǎn)發(fā)展的新亮點(diǎn)、農(nóng)民增收的新渠道和水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)。2008年汶川地震對(duì)四川龍門山一代的冷水魚養(yǎng)殖基地造成了巨大的損害，經(jīng)過幾年的恢復(fù)重建，生產(chǎn)能力已經(jīng)恢復(fù)到震前的1/3。四川得天獨(dú)厚的冷水魚養(yǎng)殖自然資源仍然有待進(jìn)一步開發(fā)利用，冷水魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間巨大。xx縣位于雅安市的東北方向，青衣江的上游，擁有豐富的自然生態(tài)資源和冷水資源，非常適合養(yǎng)殖冷水魚，知名的“雅魚”（齊口裂腹魚）就產(chǎn)自雅安的青衣江流域內(nèi)。而且，本項(xiàng)目所在地又與著名的天臺(tái)山、大雪峰原始森林

7、風(fēng)景名勝區(qū)相鄰，為將來進(jìn)一步開發(fā)休閑旅游項(xiàng)目提供了條件。2.2 項(xiàng)目建設(shè)的必要性1實(shí)施冷水魚養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)民增收?？梢愿嗟匚{農(nóng)村富余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，是現(xiàn)階段農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入新的增長點(diǎn)。2實(shí)施冷水魚養(yǎng)殖與休閑觀光項(xiàng)目建設(shè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要。冷水魚產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)農(nóng)民致富，還可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)發(fā)展。由于本項(xiàng)目基地臨近旅游風(fēng)景區(qū)，因此可有序地發(fā)展休閑漁業(yè)，使冷水魚與旅游休閑餐飲有機(jī)地結(jié)合。同時(shí)，促使在中心城鎮(zhèn)及冷水魚養(yǎng)殖集中地區(qū)建設(shè)冷水魚成品批發(fā)市場、成品加工廠及冷水魚專用飼料廠，延伸并完善冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈。如彭州市就形成了從丹景山鎮(zhèn)到龍門山鎮(zhèn)的20多公里長的冷

8、水魚餐飲“一條街”，許多農(nóng)民靠著冷水魚餐飲“農(nóng)家樂”發(fā)了財(cái)。 3本項(xiàng)目充分合理地利用河灘閑置土地與便利的冷水資源，采取農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司+養(yǎng)殖專業(yè)戶的運(yùn)營模式，可以實(shí)現(xiàn)冷水魚養(yǎng)殖的規(guī)模經(jīng)營，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的基礎(chǔ)上，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，也提高了農(nóng)戶養(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。4、本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于提高冷水魚生產(chǎn)規(guī)?；?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化的水平，促進(jìn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，提高科技創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品競爭力，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。5、優(yōu)質(zhì)綠色的冷水魚可以迅速彌補(bǔ)省內(nèi)、國內(nèi)外冷水魚市場需求的缺口，形成獨(dú)具特色的品牌，提高xx縣經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的能力，有助于擺脫經(jīng)濟(jì)增長過于依賴資源開發(fā)的傳統(tǒng)方式。第三章 建設(shè)條件3.1 項(xiàng)目區(qū)概況3

9、.1.1建設(shè)地點(diǎn)選擇1、地理位置本項(xiàng)目處于xx縣寶盛鄉(xiāng)中壩村，鎮(zhèn)西山腳下，臨近玉溪河，具體土地屬于玉溪河的河灘，地勢(shì)低平，適合修建魚塘。2、土地類型、來源方式、占地面積項(xiàng)目土地屬農(nóng)村集體土地，采用租賃方式獲得，一期工程占地面積為300畝。3.1.2自然條件xx縣位于四川盆周山區(qū)西緣，雅安地區(qū)東北部，青衣江上游。北與汶川縣連界，東北與崇州市、大邑縣、邛崍市毗鄰。地跨東經(jīng)10252至10311，北緯3001至3049?？h城距雅安31公里，距成都156公里。xx是歷史文化名城，距今已有2300多年的歷史，縣城因系三國時(shí)蜀漢大將姜維屯兵時(shí)所筑，故又稱“姜城”，xx又有“漢代文物之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。xx屬亞熱

10、帶氣候，四季分明，雨量充沛，氣候宜人。xx自然資源十分豐富。水能資源可開發(fā)量57萬千瓦，已開發(fā)10萬千瓦；森林面積57萬畝，活立木儲(chǔ)量400多萬立方米；竹林面積12萬畝，野生動(dòng)植物資源得天獨(dú)厚。礦產(chǎn)資源尤以與“印度紅”齊名的“中國紅”系列紅花崗石聞名于世。xx縣的旅游資源也非常豐富，擁有著世界上最大的漏斗和世界上最大最長的礫巖溶洞。金雞險(xiǎn)峰位于xx寶盛鄉(xiāng)境內(nèi)，兩邊懸崖高聳入云，青衣江水奔流其間，水泥路傍崖而行，與之相伴的是玉溪河引水大壩，這里歷來就有古絲綢之路青龍關(guān)的說法。3.2 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件xx幅員面積1364.42平方公里，轄5個(gè)鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)，總?cè)丝?2萬人。2009年全縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（g

11、dp）142557萬元，其中：第一產(chǎn)業(yè)增加值完成33766萬元，比上年增長2%；第二產(chǎn)業(yè)增加值完成77058萬元，比上年增長8.2%，其中工業(yè)增加值66783萬元，增長6.2%，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)快速增長的主要?jiǎng)恿?；第三產(chǎn)業(yè)增加值完成31019萬元，比上年增長9.5%。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，三大產(chǎn)業(yè)增加值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比重由上年的25.9：51.4：22.7調(diào)整為25.1：53.5：21.4。第一產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)比重分別比上年下降0.8和1.3個(gè)百分點(diǎn)，第二產(chǎn)業(yè)比重比上年上升2.1個(gè)百分點(diǎn)。xx縣近年來著力發(fā)展生態(tài)旅游，2009全年累計(jì)接待入境旅游者53.2萬人次，比上年增長9.7%，旅游總收入2256

12、2萬元，比上年增長23.2%。3.3 交通通訊條件xx的交通網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，成都到xx的主干公路成雅高速公路已建成通車；全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)通水泥公路，東南西北皆可出境。2009年末全縣境內(nèi)公路總里程550公里，其中：國道為2.1公里，省道為34.9公里,縣道為100.5公里，鄉(xiāng)道為87公里, 村道為254.5公里,專用公路71公里。貨物運(yùn)輸周轉(zhuǎn)量和旅客周轉(zhuǎn)量穩(wěn)定增長。全年貨物運(yùn)輸周轉(zhuǎn)量4300萬噸公里；公路客運(yùn)周轉(zhuǎn)量1220萬人公里。郵電通信業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，2009年全縣郵電業(yè)務(wù)總量完成302萬元，比上年增長23.3%。電話業(yè)務(wù)發(fā)展較快，鄉(xiāng)村光纜進(jìn)一步擴(kuò)建，城鄉(xiāng)居民移動(dòng)電話擁有量大幅度增加。2009

13、年末全縣已安裝固定電話用戶數(shù)達(dá)25348戶，其中：住宅電話19965戶，在住宅電話中，城市4940戶，農(nóng)村15025戶，電話普及率21部/百人。3.4 能源條件xx縣境內(nèi)水能資源豐富，境內(nèi)河流屬長江水系，青衣江、大川河和玉溪河等河流經(jīng)過xx。水能資源可開發(fā)量57萬千瓦，已開發(fā)10萬千瓦。其中主要的水電站有：飛仙關(guān)水電站裝機(jī)25.0萬kw；中咀水電站裝機(jī)21.2萬kw；拐子沱水電站位于玉溪河上，裝機(jī)21.25萬kw。公議場電站在本項(xiàng)目所在地的寶盛鄉(xiāng)中壩村，可以直接為項(xiàng)目提供電力保障。3.5 相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與技術(shù)支持與水產(chǎn)養(yǎng)殖最直接相關(guān)的就是飼料行業(yè)，四川省的飼料行業(yè)具備強(qiáng)大的實(shí)力，出現(xiàn)了以正大、希

14、望、通威等為代表的近20家大型飼料企業(yè)集團(tuán)，飼料產(chǎn)量已占全國總產(chǎn)量的30%以上。四川已經(jīng)初步形成了一個(gè)科研育種養(yǎng)殖飼料加工水產(chǎn)品加工一條龍式的完整的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，我省專門從事冷水魚研究的機(jī)構(gòu)主要有四川省農(nóng)科院和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，有全國知名專家和一批在水產(chǎn)專業(yè)中具有扎實(shí)科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)功底的專業(yè)人才，在冷水魚養(yǎng)殖方面，曾先后獲得省政府科技進(jìn)步一、二等獎(jiǎng)。而四川農(nóng)業(yè)大學(xué)就在雅安市，可以為項(xiàng)目的發(fā)展提供技術(shù)支持。第四章 市場預(yù)測4.1 市場現(xiàn)狀冷水魚在全球有著巨大的消費(fèi)市場，其年需求量約為500萬噸，而全球年產(chǎn)量僅100萬噸左右，缺口巨大。同時(shí)，國內(nèi)冷水魚的消費(fèi)需求也在增長，年需求量13萬噸

15、左右，而目前的年產(chǎn)量，包括亞冷水的鱘魚在內(nèi)，2009年只有2.5萬噸。另外，種苗供應(yīng)不足在很大程度上限制了中國冷水魚的養(yǎng)殖。目前，全世界冷水魚養(yǎng)殖總量為112.1萬噸，其中大西洋鮭占76.2%，大型虹鱒13.6%，銀大馬哈8.7%，大鱗大馬哈1.5%。主要在挪威、智利、英國、加拿大、俄羅斯和日本等國養(yǎng)殖，冷水魚類已成為養(yǎng)殖業(yè)界的新寵。2009年四川冷水魚總產(chǎn)量在4000噸左右，仍處于規(guī)模恢復(fù)階段。2008年地震之前，四川省已形成年產(chǎn)7000噸的冷水魚規(guī)模，約占全國總產(chǎn)量的1/3，并向歐盟出口冷水魚1200多噸。但汶川特大地震卻給冷水魚養(yǎng)殖業(yè)造成毀滅性的打擊。以三文魚為例，除大邑縣的養(yǎng)殖出口基地

16、外，其它基地均被摧毀，地處龍門山地帶的鱘魚流水養(yǎng)殖場也被摧毀。到目前為止，這些地區(qū)的冷水魚震后恢復(fù)達(dá)到震前生產(chǎn)能力的三分之一左右。冷水魚中的三文魚（大西洋鮭）和鱘魚，是國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)品種，市場需求量很大，雅魚在四川省內(nèi)也頗具名氣和需求量。因此，冷水魚市場總體上是供不應(yīng)求狀態(tài)。4.2 發(fā)展趨勢(shì)冷水魚類對(duì)水質(zhì)要求非常高，略有污染即無法生存，被業(yè)界認(rèn)為是天然的綠色食品。冷水魚中的鮭鱒魚個(gè)體大，生長快，是一類高蛋白，低脂肪，無肌間刺的魚類，富含腦黃金和腦白金，在促進(jìn)人腦發(fā)育和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域具有不可替代的作用，在國際市場上屬中高檔魚類，是歐、美、日等發(fā)達(dá)國家的主要養(yǎng)殖、食用魚類。鱘魚被稱作生物學(xué)界的“活化石”

17、，是最大的淡水水生動(dòng)物，其肉和卵均為高檔營養(yǎng)食品，具有極高的食用價(jià)值和研究價(jià)值，用鱘魚卵加工成的魚仔醬，享有“黑色黃金”的美譽(yù)，盡管價(jià)格昂貴，在國際市場依然供不應(yīng)求。水產(chǎn)品在中國居民的飲食結(jié)構(gòu)中一直占據(jù)重要地位，根據(jù)2010年食物發(fā)展綱要，到2010年我國水產(chǎn)品人均占有量將達(dá)到44公斤(即總量達(dá)到5720萬噸)，2008年人均水產(chǎn)品占有量已上升到364公斤，因此，水產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量還將有大的提高。2008年四川省人均水產(chǎn)品占有量為14.5公斤，人均還要增加近22公斤，才能達(dá)到全國水平；從水產(chǎn)品價(jià)格看，四川平均價(jià)格低于全國的20%，低于世界的50%以上，價(jià)格空間更可觀。冷水魚近年來在中國也逐漸被消費(fèi)者

18、所喜愛，需求量快速增長并且供不應(yīng)求。四川具有得天獨(dú)厚的冷水魚養(yǎng)殖條件，冷水魚的營養(yǎng)價(jià)值與川菜烹飪藝術(shù)的結(jié)合，必然會(huì)使冷水魚需求市場迅速增長?？傊?，冷水魚無論是在省內(nèi)、國內(nèi)還是出口方面都有良好的市場前景。第五章 生產(chǎn)工藝及技術(shù)5.1 冷水魚的養(yǎng)殖特點(diǎn) 根據(jù)養(yǎng)殖魚類對(duì)養(yǎng)殖水溫要求的不同，把適應(yīng)水溫的范圍比較廣的如鯉魚、草魚、鯽魚等稱為溫水性魚類來；羅非魚、彩虹鯛等品種，在水溫低于15時(shí)就會(huì)死亡，被稱為熱水性魚類；而將生長水溫要求不高于20水溫的魚類，統(tǒng)稱為冷水性魚類。還有一種冷水魚臨界致死溫度稍高，可以達(dá)27，稱為亞冷水魚，象鱘魚、裂腹魚等。1目前我國養(yǎng)殖的冷水魚主要有三種類型：一是通過生物技術(shù)手

19、段和引進(jìn)培育的優(yōu)質(zhì)虹鱒品種，如三倍體虹鱒、全雌虹鱒、道氏虹鱒、硬頭鱒、金鱒等。二是通過引進(jìn)國外新品種，比如大西洋鮭，人工養(yǎng)殖成功后，發(fā)展速度很快，2009總產(chǎn)量占全球鮭魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的76%以上，是發(fā)展極其看好的一個(gè)品種。三是開發(fā)我國土著冷水魚種類養(yǎng)殖如紅點(diǎn)鮭、裂腹魚、細(xì)鱗魚、哲羅魚等。 2養(yǎng)殖條件：（1）、水質(zhì)要求非常嚴(yán)格，要求沒有任何工業(yè)和農(nóng)業(yè)的污染天然泉水；適應(yīng)的溫度范圍是在5度到20度，如果超出這個(gè)范圍的話，對(duì)它的生長和成活都是不利的。因此最好是保持流動(dòng)水養(yǎng)殖，并且每隔3-4天就要換水一次。（2）、溶解氧要求水中的溶氧比較高，要在6毫克/升以上，當(dāng)水中的溶氧低于3毫克/升時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大批死亡

20、。因此養(yǎng)殖冷水魚最好要有優(yōu)質(zhì)的冷水資源，否則成本太大。本項(xiàng)目臨近玉溪河，附近的山泉也比較豐富，具有得天獨(dú)厚的冷水魚養(yǎng)殖條件。3生長期緩慢：冷水魚生長期十分緩慢，從魚苗到成魚，在天然水域中自然生長，一般要3年以上。比如大家熟知的雅魚，一條30多厘米（約500克）的雅魚，其生長期一般要在5-6年左右。冷水魚中的鮭鱒魚個(gè)體大，生長快，目前四川省養(yǎng)殖的大西洋鮭魚可以在2年從魚苗長到2-3kg。 5.2 魚塘的建設(shè)5.2.1 場址選擇場地選擇應(yīng)遵循以下原則：（1）要交通方便。因?yàn)槔渌~肉質(zhì)細(xì)嫩，不適合長途運(yùn)輸。（2）有便利、清潔的冷水資源。需要有清澈的微流水，水溫常年變動(dòng)在5-20度范圍內(nèi)，年平均水溫在

21、8-15度最理想。通常涌泉水、山澗溪流水、地下水、深水水庫底排水和水庫壩下滲流水比較適合。（3）要有便利的電源，保證電力供應(yīng)。5.2.2 魚塘的修建養(yǎng)殖池的種類和大小。根據(jù)使用的目的，可以分為孵化池、稚魚池、成魚池和親魚池。由于是流水養(yǎng)殖，魚池注水口和排水口的閘門在保障池水暢通無阻的前提下，要防止魚的逃逸。因此，魚池的注水口和排水口應(yīng)有落差，還能調(diào)節(jié)水量的大小。凡注水口與水池之間有落差的，可以采用兩個(gè)注水口。以池寬4米為例，每個(gè)注水口寬1.3米，兩個(gè)注水口間隔0.7米，使水由一定高度跌落水池。魚池排水口設(shè)置一層攔魚柵兩層閘板，采用倒虹吸式排水，這樣有利于底部污物排出，魚池供水應(yīng)采用并聯(lián)供水方式

22、減少魚體發(fā)病交叉感染機(jī)會(huì)。魚池供水條件不好，采用串聯(lián)魚池供水的應(yīng)在排水口下方設(shè)沉淀池減少殘餌魚糞等代謝物對(duì)下方池魚的危害。5.3 本項(xiàng)目選擇的冷水魚類型及養(yǎng)殖規(guī)模項(xiàng)目初期主要選擇養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟、市場需求量大、售價(jià)相對(duì)較高的品種。以后再根據(jù)市場需求和養(yǎng)殖戶的意見，對(duì)魚種進(jìn)行調(diào)整。目前成都周邊區(qū)縣的冷水魚養(yǎng)殖種類主要以鱒魚、鱘魚、大西洋鮭魚（三文魚）和裂腹魚等為主。雅安地區(qū)的消費(fèi)者和來雅安的旅游者對(duì)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)“雅魚”需求也較大。表5-1本項(xiàng)目養(yǎng)殖的魚種及數(shù)量指標(biāo)種類生長期（年）飼養(yǎng)量（萬尾）商品重量（kg/尾）總產(chǎn)量（萬kg）池邊價(jià)格（元/kg）收入（萬元）鱘魚1351-1.550301500虹

23、鱒2451.2-1.572403600雅魚241000.25-0.525601500三文魚2172-350703500第六章 項(xiàng)目運(yùn)營模式6.1 運(yùn)行模式xx縣xx冷水魚養(yǎng)殖有限公司為本項(xiàng)目的建設(shè)單位，承擔(dān)本項(xiàng)目的建設(shè)和生產(chǎn)經(jīng)營。本項(xiàng)目的基本模式屬于：公司+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶的模式。公司負(fù)責(zé)修造魚池，將魚池租賃給當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖專業(yè)戶，由公司統(tǒng)一向養(yǎng)殖戶提供魚苗、飼料、獸藥以及技術(shù)支持，養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)冷水魚的飼養(yǎng)管理。成魚出塘后由公司統(tǒng)一按市場價(jià)回收，然后統(tǒng)一銷售。公司建造若干魚苗培養(yǎng)池，逐步引進(jìn)并改良優(yōu)質(zhì)的冷水魚品種。在冷水魚養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)范化運(yùn)作成熟以后，養(yǎng)殖專業(yè)戶可以逐步轉(zhuǎn)化成技術(shù)培訓(xùn)或指導(dǎo)人員，吸引當(dāng)

24、地的農(nóng)民承包魚塘直接進(jìn)行養(yǎng)殖和管理。這樣就帶動(dòng)了更多的農(nóng)戶養(yǎng)魚致富。項(xiàng)目建成運(yùn)轉(zhuǎn)后，旅游觀光和餐飲娛樂服務(wù)由公司統(tǒng)一經(jīng)營。公司制定相關(guān)章程，養(yǎng)殖戶自愿加入，為消費(fèi)者提供冷水魚的觀光、“點(diǎn)殺”消費(fèi)或者“認(rèn)養(yǎng)”業(yè)務(wù)，相關(guān)價(jià)格由公司統(tǒng)一制訂。6.2 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分xx冷水魚養(yǎng)殖有限公司下設(shè)5個(gè)職能部門，即：技術(shù)部、營銷部、財(cái)務(wù)部、餐飲娛樂部和綜合部。擬聘用員工50人，其中技術(shù)人員8人。(1) 技術(shù)部：負(fù)責(zé)向養(yǎng)殖戶提供疫苗、藥品、技術(shù)指導(dǎo)、售后服務(wù)等支持，起到養(yǎng)殖戶的技術(shù)保障作用。(2)銷售部：負(fù)責(zé)前期市場調(diào)研與策劃，根據(jù)市場需求動(dòng)態(tài)提供市場信息，產(chǎn)品的對(duì)外營銷，廣告宣傳等業(yè)務(wù)。(3)財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)

25、財(cái)務(wù)核算及統(tǒng)計(jì)、分析等工作。(4)專門負(fù)責(zé)公司所開設(shè)的餐飲、茶樓等休閑娛樂業(yè)務(wù)經(jīng)營。（5）綜合部：負(fù)責(zé)處理公司日常事務(wù)。第七章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及投資估算7.1 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容在xx縣寶盛鄉(xiāng)中壩村建設(shè)占地300畝的規(guī)范化冷水魚養(yǎng)殖基地，由xx公司統(tǒng)一提供魚苗和技術(shù)，并統(tǒng)一收購商品魚、統(tǒng)一對(duì)外銷售。建議養(yǎng)殖戶一期養(yǎng)殖的品種為齊口裂腹魚（雅魚）、虹鱒魚、鱘魚和三文魚等技術(shù)成熟的品種。公司還可以向周邊的冷水魚養(yǎng)殖大戶提供魚苗和技術(shù)服務(wù)。項(xiàng)目計(jì)劃占地300畝，第一階段主要工程是清理河灘，修建魚塘，預(yù)定修建魚塘總面積140000平方米。附屬建筑：辦公、生活用房等房屋建筑面積600平方米；茶樓、餐廳、會(huì)議室等建

26、筑面積900平方米；飼料庫房200平方米。設(shè)備購置：運(yùn)輸車輛、抽水設(shè)備、孵化設(shè)備、喂料器具、消毒設(shè)備、檢驗(yàn)免疫儀器、辦公設(shè)備等。7.2 項(xiàng)目總投資估算7.2.1項(xiàng)目總投資項(xiàng)目總投資約3000萬元，其中固定資產(chǎn)投資2100萬元，占總投資的70%，流動(dòng)資金投資900萬元，占總投資的30%。7.2.2固定資產(chǎn)投資本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算為2100萬元，其中工程費(fèi)用1880萬元，占固定資產(chǎn)投資的89.5%；設(shè)備費(fèi)用100萬元，占固定資產(chǎn)投資的4.76%；其它工程費(fèi)用179.6萬元，占固定資產(chǎn)投資的8.55%；基本預(yù)備費(fèi)用25.4萬元，占固定資產(chǎn)投資的1.21%。另外因?yàn)樘幱谕ㄘ浥蛎涬A段，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)為15

27、萬元。7.2.3 流動(dòng)資金投資項(xiàng)目鋪底流動(dòng)資金投資900萬元。7.3 固定資產(chǎn)投資估算表7-1 項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算表 單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目名稱投資額占建設(shè)投資的比例估值說明1建設(shè)投資2100.0 100.00%1.1建設(shè)投資靜態(tài)部分2085.09928%1.1.1土建工程費(fèi)1780 84.76%1.1.2設(shè)備及工器具購置費(fèi)100.0 4.76%1.1.4工程建設(shè)其他費(fèi)用1796 8.55%1.1.5基本預(yù)備費(fèi)25.41.21%1.2建設(shè)投資動(dòng)態(tài)部分15. 00.72%1.2.1漲價(jià)預(yù)備費(fèi)15.0 0.72%1.2.2建設(shè)期利息0.00 0.00%本項(xiàng)目的工程建設(shè)既包括了魚塘的修建，又包括各類房

28、屋建筑物的建造。這里對(duì)項(xiàng)目建設(shè)靜態(tài)投資部分進(jìn)行估算，見表7-2.表7-2 項(xiàng)目土建工程投資估算表序號(hào)項(xiàng)目和費(fèi)用名稱投資額技 術(shù) 經(jīng) 濟(jì) 指 標(biāo)比例 （%）單位負(fù)荷或工程量 （元/單位）備 注一第一部分工程費(fèi)用1880.0090.17（一）建筑安裝工程1780.0085.371土建工程1780.0085.371.1魚塘修造1680.00平方581.2餐廳、茶樓60.00平方米10006002.881.3飼料庫房10.002005000.481.4辦公、宿舍用房30.00平方米5006001.44(二)新增設(shè)備購置費(fèi)用100.00臺(tái)套480二第二部分工程建設(shè)其他費(fèi)用179

29、.648.611設(shè)計(jì)費(fèi)9.40按第一部分工程費(fèi)用的0.5%0.452勘察費(fèi)15.04參照計(jì)價(jià)格200210號(hào)文，按第一部分工程費(fèi)用的0.8%預(yù)計(jì)0.723工程監(jiān)理費(fèi)18.80按第一部分工程費(fèi)用的1%0.914建設(shè)單位管理費(fèi)37.60財(cái)建2002394號(hào)1.825前期工作及其他費(fèi)用18.80按第一部分工程費(fèi)用的1%0.906辦公、餐廳、茶樓家具購置費(fèi)80.003.84三第三部分預(yù)備費(fèi)25.361.221基本預(yù)備費(fèi)25.361.22四工程建設(shè)總投資2085平方米綜合造價(jià)(元)100.00第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)首先，我們根據(jù)冷水魚養(yǎng)殖行業(yè)的市場現(xiàn)狀，估算出各項(xiàng)指標(biāo)，以便進(jìn)一步估算此項(xiàng)目的收益和成本，見表8

30、-1。表8-1 冷水魚經(jīng)濟(jì)指標(biāo)估計(jì)值項(xiàng)目魚苗（尾）投放密度成活率魚塘租金單產(chǎn)指標(biāo)4元/尾40尾/米295%15元/米220kg/米28.1 項(xiàng)目經(jīng)營收入分析8.1.1稅收政策根據(jù)2008年1月1日起實(shí)施的新企業(yè)所得稅實(shí)施條例，企業(yè)從事水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目所得，免征企業(yè)所得稅；免征養(yǎng)殖業(yè)增值稅及附加。從事餐飲娛樂行業(yè)的營業(yè)稅及附加按照5.5%的稅率計(jì)算，來自餐飲業(yè)經(jīng)營的所得部分按照20%的稅率計(jì)算所得稅。8.1.2經(jīng)營收入本項(xiàng)目經(jīng)營收入主要分為3部分：出租魚塘給養(yǎng)殖戶的租金；出售魚苗的收入；餐飲休閑服務(wù)業(yè)的收入。魚塘建成后（第三年）開始投放魚苗，第四年可以達(dá)到產(chǎn)量的50%，第五年達(dá)到產(chǎn)量的100%。達(dá)產(chǎn)

31、年以后的收入構(gòu)成：（1）、出租魚塘年租金收入：110000米215元/米2=165萬元；（2）、出售魚苗收入：401100005元/尾=2200萬元（3）、餐飲、休閑業(yè)收入：假設(shè)年均客流量為4萬人次，人均消費(fèi)100元，營業(yè)收入為400萬元。（4）、總計(jì)，xx冷水魚養(yǎng)殖有限公司每年的營業(yè)收入約為：2765萬元。全部養(yǎng)殖戶總的年均冷水魚銷售收入，我們假設(shè)各種冷水魚的生長期為2年。按照前文的設(shè)計(jì)，各種冷水魚產(chǎn)量、估計(jì)價(jià)格、銷售收入見表8-2：表8-2 本項(xiàng)目冷水魚的產(chǎn)量、單價(jià)及收入（2年）指標(biāo)種類飼養(yǎng)量（萬尾）商品重量（kg/尾）總產(chǎn)量（萬kg）池邊價(jià)格（元/kg）收入（萬元）鱘魚351-1.550

32、301500虹鱒451.2-1.572403600雅魚1000.25-0.525601500三文魚172-350703500合計(jì)19719710100可見，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，全部養(yǎng)殖戶冷水魚養(yǎng)殖的總收入可以達(dá)到1億多元。8.2 項(xiàng)目經(jīng)營成本分析8.2.1項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年均成本（1）、外購原材料（魚苗等）1100萬元；（2）、外購水電80萬元；（3）、人員工資及福利500萬元；（4）、修理費(fèi)30萬元；（5）、管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用150萬元；（6）、營業(yè)稅附加：4005.5%=22萬元；（7）、經(jīng)營成本萬元1882萬元；（8）、折舊（按20年折舊）94萬元。養(yǎng)殖戶的每年的成本主要包括：魚苗2200萬元；租金16

33、5萬元；飼料按0.7公斤/公斤成魚，飼料單價(jià)為10元/公斤，飼料成本共需：0.719710=1379萬元；人工及管理費(fèi)用：300萬元；其他添加劑、藥物、動(dòng)力、損耗等成本約300萬元。8.2.2項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年均總成本xx公司項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年均總成本：1976萬元。全部養(yǎng)殖戶的達(dá)產(chǎn)年年均總成本：4344萬元。8.3 項(xiàng)目投資收益分析（達(dá)產(chǎn)年）xx公司項(xiàng)目年度總利潤2765-1976=789萬元；凈利潤：749萬元（餐飲業(yè)毛利率按50%，所得稅按照20%計(jì)算：40050%20%=40）；投資利潤率：24.97%；靜態(tài)投資回收期（稅后）：6.6（年）。全部養(yǎng)殖戶的年度凈利潤：10100/2-4344=706萬元

34、，投資利潤率為：16.25%30第九章 環(huán)境保護(hù)本項(xiàng)目帶來的主要環(huán)境問題是魚塘的少量死魚、藥物、廢水處理，以及餐飲業(yè)油煙排放、廢水、廢渣的處理。均不是嚴(yán)重的污染物，可以控制在合理的范圍之內(nèi)。采用無公害養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按無公害養(yǎng)殖規(guī)程進(jìn)行管理，科學(xué)喂養(yǎng)，具體措施是：（1）、保證池水符合國家相關(guān)漁業(yè)生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)池水的溫度、溶氧度和含菌量等指標(biāo)進(jìn)行密切監(jiān)控，合理管理魚池的進(jìn)、排水。（2）、嚴(yán)格進(jìn)行檢疫與疾病預(yù)防，控制魚病發(fā)生和藥物的亂施和濫用，避免藥物污染水質(zhì)。（3）、加強(qiáng)環(huán)境消毒，定期對(duì)水池以及周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，防止?jié)撛诓≡吹姆敝?、擴(kuò)散。（4）、死魚處理：本項(xiàng)目將按照動(dòng)物防疫法的規(guī)定施行。處理過

35、程符合環(huán)境衛(wèi)生的要求，防止環(huán)境污染。具體措施是：焚燒：將死魚放到焚燒爐內(nèi)焚燒。徹底消滅死魚及其所攜帶的病原體，杜絕死魚作為傳染源傳播疾病的可能性。深埋：對(duì)于非烈性傳染病引起的零星的死魚采用深埋處理。深埋時(shí)深度不少于2米，死魚上面、土坑上面及周圍灑上石灰或消毒藥水。深埋地點(diǎn)遠(yuǎn)離居民區(qū)及養(yǎng)殖場。（5）、垃圾處理：在養(yǎng)殖場內(nèi)設(shè)置垃圾箱、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站，設(shè)專人對(duì)生產(chǎn)和生活垃圾及時(shí)清運(yùn)。（6）、餐飲業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)運(yùn)行，避免污水直接排放到水域，對(duì)殘?jiān)壤M(jìn)行科學(xué)的處理和清運(yùn)。第十章 效益評(píng)價(jià)該項(xiàng)目的建設(shè)符合國家、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合調(diào)整項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的需要。項(xiàng)目

36、的實(shí)施推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的發(fā)展，促進(jìn)新形勢(shì)下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，配合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，為地區(qū)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展起到示范和推動(dòng)作用。同時(shí)，項(xiàng)目的實(shí)施將有力地促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)和增收，有利于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。10.1 生態(tài)效益本項(xiàng)目在養(yǎng)殖過程中采用無公害養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按無公害養(yǎng)殖規(guī)程進(jìn)行管理，在養(yǎng)殖過程中會(huì)產(chǎn)生少量養(yǎng)殖廢水、死魚、生產(chǎn)生活垃圾等均在正常范圍內(nèi)，對(duì)環(huán)境不造成污染。冷水魚本身的生長對(duì)環(huán)境要求較高，因此被稱為天然的綠色食品。本項(xiàng)目采用無公害養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按無公害養(yǎng)殖規(guī)程進(jìn)行管理，科學(xué)喂養(yǎng)，保證池水符合國家相關(guān)漁業(yè)生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)。通過各項(xiàng)措施，保證了周圍生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。本項(xiàng)目利用了河灘半撂荒的土地，以及當(dāng)?shù)刎S富的冷水資源和旅游資源，在維持自然生態(tài)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益，符合可持續(xù)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)。10.2 經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，每年為xx公司帶來749萬元的凈利潤；為冷水魚養(yǎng)殖戶帶來706萬元的凈利潤，共上繳稅費(fèi)62萬元。這些直接的經(jīng)濟(jì)效益對(duì)于企業(yè)、政府和農(nóng)民來說，是“三贏”的結(jié)果。 10.2.1 輻射帶動(dòng)能力分析本項(xiàng)目一期工程建成后，可直接帶動(dòng)60家