湘美版小學(xué)六年級(jí)美術(shù)上冊(cè)《豐盛的大餐—水果拼盤(pán)》課堂實(shí)錄7

1、豐盛的大餐課堂實(shí)錄一、教學(xué)目標(biāo)：1、知道水果拼盤(pán)及其設(shè)計(jì)制作方法，能運(yùn)用已掌握的知識(shí)技能制作出色彩鮮明、造型生動(dòng)的“水果拼盤(pán)”。（知識(shí)與技能目標(biāo)） 2、提高學(xué)生綜合運(yùn)用材料進(jìn)行造型的能力和審美感知的能力。（知識(shí)與技能目標(biāo)） 3、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力、增強(qiáng)集體榮譽(yù)感。使學(xué)生體驗(yàn)制作水果拼盤(pán)的樂(lè)趣，感受集體拼擺活動(dòng)的愉悅和樂(lè)趣。（情感目標(biāo)）二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：掌握水果拼盤(pán)的制作方法。難點(diǎn)：設(shè)計(jì)一個(gè)漂亮的水果拼盤(pán)并制作。三、講授新課1、導(dǎo)入師：我們學(xué)校要為奧運(yùn)健兒舉辦慶功宴，請(qǐng)同學(xué)們想想要用什么樣的形式來(lái)表現(xiàn)豐盛的大餐？生：思考問(wèn)題師：今天只能讓你們眼睛吃，嘴巴不能吃，教師出示

2、從互聯(lián)網(wǎng)上搜索的“水果拼盤(pán)”圖片。師：平時(shí)我們買回來(lái)的水果洗洗就吃了，今天你們看到的這些水果叫什么？揭示課題并板書(shū)：豐盛的大餐活動(dòng)一水果拼盤(pán) 2、教授過(guò)程1、師：同學(xué)們，我們一起來(lái)欣賞水果拼盤(pán)作品，分析這些水果拼盤(pán)的樣子、材料、做法等.師提問(wèn)：為什么要將水果做成水果拼盤(pán)呢？你平時(shí)是在什么地方見(jiàn)到過(guò)？生答：宴會(huì)、酒店師：造型別致的水果拼盤(pán)已成為宴席中不可缺少的一道風(fēng)景，能讓客人備感主人的細(xì)心周到。師提問(wèn)：這些水果拼盤(pán)都做成了什么樣子？用了哪些材料？是怎么做的？生答：兔子、花、扇子、眼鏡、燈籠的圖案師提問(wèn)：你會(huì)做水果拼盤(pán)嗎？生答：會(huì)、不會(huì)等師：我們欣賞書(shū)中17頁(yè)水果拼盤(pán)的三種拼擺方法，再想一想還能

3、怎么擺呢？同桌兩人一小組進(jìn)行水果拼盤(pán)嘗試練習(xí)，五分鐘內(nèi)擺出“花”樣。師總結(jié)：拼盤(pán)圖案的設(shè)計(jì)與制作：（1）水果材料的加工處理：切、刻、削等。（2）、水果拼擺。（3）色彩搭配。以課件進(jìn)行演示。師：我們一起想一想水果的基本切法。生：橙子。（1）橫切成片、豎切成一條；（2）切圓片、切半圓片；（3）去皮，分兩半。去皮，逐一分瓣。師：同學(xué)們看看和書(shū)上有什么不同之處生：（1）相同的是拼盤(pán)構(gòu)思，都是設(shè)計(jì)的有關(guān)花的題材。（2）不同的是拼盤(pán)效果。（3）不同的拼盤(pán)效果由什么決定：由圖案的拼擺和色彩的搭配決定。（4）圖案的拼擺取決于什么？取決于對(duì)水果材料的選擇和處理。學(xué)生討論：水果拼盤(pán)除了擺花的造型，還可以拼擺什么造

4、型? 生答：還可以擺烏龜、蝴蝶、小熊、小雞讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己構(gòu)思和水果選擇等制作步驟。8、師問(wèn)盤(pán)子有什么用途？（1）你還見(jiàn)過(guò)哪些形狀的盤(pán)子？（2）盤(pán)子與水果造型的關(guān)系？生答：做水果拼盤(pán)（1）盤(pán)子形狀有：圓形、方形、橢圓形（2）造型要適合盤(pán)子的形狀。3、師布置作業(yè)：設(shè)置趣味游戲，進(jìn)行水果拼盤(pán)制作。設(shè)計(jì)能力好的同學(xué)可以聯(lián)想設(shè)計(jì)制作，不會(huì)設(shè)計(jì)的同學(xué)可以臨摹書(shū)上的作品制作。教師課件演示游戲注意事項(xiàng)。學(xué)生自由選擇：獨(dú)立制作或合作完成。作品完成后，學(xué)生把作品放在比賽區(qū)域內(nèi)，比賽設(shè)立三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，為：最佳色彩獎(jiǎng)、最佳圖案獎(jiǎng)、完美作品獎(jiǎng)。教師提示要小心用刀，注意安全和衛(wèi)生。4、作業(yè)展評(píng)師：同學(xué)們將自己的作業(yè)自由擺放在挑戰(zhàn)的獎(jiǎng)項(xiàng)區(qū)域，咱們比比誰(shuí)做的最好。教師挑選有代表性的作業(yè)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。5、課堂總結(jié)：師：今天你們都圓滿地完成了自己的挑戰(zhàn)