高中生物全套復習資料(必修一)(14)：第五章：第1節(jié)降低化學反應活化能的酶

1、高中生物全套復習資料（必修一）(十四)第五章 細胞的能量供應和應用第一節(jié) 降低化學反應活化能的酶一、酶的作用和本質(zhì) 【學習目標】1知識與技能(1)細胞代謝的概念。 (2)酶的作用和本質(zhì)。 (3)酶的特性。(4)提高學生觀察、分析、判斷的思維能力，提高學生的實驗操作能力。2過程與方法(1)通過本節(jié)課教學，讓學生進行有關的實驗和探索，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。(2)通過讓學生了解酶的發(fā)現(xiàn)過程，使學生體會實驗在生物學研究中的作用地位；通過討論酶在生產(chǎn)、生活中的應用，使學生認識到生物科學技術與社會生產(chǎn)、生活的關系；體會科學、技術、社會之間相互促進的關系，進而體會

2、研究生命科學價值。(3)在實驗能力提高的基礎上，提高學生運用語言表達的能力和分享信息、分享實驗成果的能力。3情感態(tài)度與價值觀(1)通過學習生物學家研究酶的本質(zhì)的過程，激勵學生學習科學家實事求是的科學態(tài)度和勇于探索的科學精神。(2)通過實驗探究影響酶活性的條件，培養(yǎng)學生的探索精神、創(chuàng)新精神和合作精神?！緦W習重點】l、比較過氧化氫酶在不同條件下分解速率快慢的實驗，并引導學生得出結(jié)論酶的高效催化作用(酶的作用)。 2酶的本質(zhì)。 3酶的特性?！緦W習難點】 1酶的活化能降低的原理。 2實驗中控制變量的科學方法。【導學方法】 質(zhì)疑討論 反饋矯正 遷移創(chuàng)新 討論法【知識結(jié)構(gòu)】_(21) _細胞代謝 生命活動

3、 常態(tài) 活躍狀態(tài) 降低活化能 酶的催化作用 變量 自變量 因變量 無關變量 保持不變 對照組 實驗組 活細胞死亡并裂解后 釀酶 脲酶 蛋白質(zhì) 20 80 (21)rna【重點、難點分析】(1)實驗設計及現(xiàn)象分析 (2)實驗的注意點 點燃衛(wèi)生香的時間一般為實驗(加入試劑)后的23 min，這一時間要因氣溫和試劑的新鮮程度而定，不可千篇一律。 本實驗成功的關鍵是實驗用的肝臟要新鮮，肝臟必須進行研磨，使過氧化氫酶釋放出來。 h202有腐蝕性，不要使其接觸皮膚。 衛(wèi)生香不要插到氣泡中，以免衛(wèi)生香因潮濕而熄滅。 (3)實驗過程的理論分析 (4)實驗證明的結(jié)論 酶具有高效性。 酶的作用：通過降低活化能，使

4、生物化學反應盡快達到平衡點，并使細胞代謝在溫和條件下快速進行?！痉答伋C正】一、選擇題1把點燃但無火焰的衛(wèi)生香放入盛有過氧化氫溶液和肝臟研磨液的試管中，衛(wèi)生香猛烈燃燒的原因是試管中產(chǎn)生了 （ ） a氧氣 b氫氣c酒精 d甲烷2能催化過氧化氫分解成h2o和o2的酶是 （ ） afe3+ bfe2+cfecl3 d過氧化氫酶3下圖所示，試管中各注入10 ml過氧化氫溶液，實驗中產(chǎn)生氣泡最多的是（ a ） 4做比較過氧化氫酶和fe3+的催化效率實驗時，選用的動物肝臟必須新鮮，原因是 ( ) a肝細胞未死亡，便于實驗 b不新鮮肝臟有異味，不能做實驗 c新鮮肝臟含的過氧化氫酶多 d新鮮肝臟比不新鮮肝臟中的

5、過氧化氫酶催化效率高5關于酶的作用的敘述，正確的是 （ ）a為生物體內(nèi)的化學反應提供能量 b能降低化學反應的活化能c促進生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運輸 d催化效率與無機催化劑相同6美國科學家薩姆納為“探索酶的本質(zhì)”做出了很大的貢獻，下列哪項不是他的成就a從刀豆種子中提取出脲酶b證明了酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì) （ ）c證明了酶具有催化作用d少數(shù)rna也具催化功能7對細胞的各項生命活動有重要作用的酶，主要產(chǎn)生于 （ ） a細胞核內(nèi) b細胞質(zhì)基質(zhì)中 c線粒體和葉綠體內(nèi) d核糖體上8下列有關酶的說法，不正確的一項是 （ ） a酶的化學本質(zhì)是氨基酸 b大部分酶被水解后能得到氨基酸c酶的化學本質(zhì)是有機物 d生物體內(nèi)的化學

6、反應都是在酶的催化下完成的9當某種rna存在時，生物體內(nèi)的某種化學反應能正常進行，當這種rna被有關的酶水解后，此種化學反應即可停止。由此可以說明 （ ） arna是核酸的一種 brna 也可起生物催化劑的作用 crna主要存在于細胞質(zhì)中 drna是該種生物的遺傳物質(zhì)10關于酶的敘述中正確的是 （ ） a酶能調(diào)節(jié)生物體的生命活動 b一般說來，活細胞都能產(chǎn)生酶c酶都是在核糖體上合成的 d所有的酶與雙縮脲試劑發(fā)生作用，都可產(chǎn)生紫色反應二、非選擇題 11如圖所示，分別向四支各自盛有5 ml過氧化氫溶液的試管中加入肝或沙子。在此實驗中，試管a放氧相對緩慢，試管c和d不放氧。請回答。(1)肝臟中有什么物

7、質(zhì)引起過氧化氫釋放氧氣?_ 。理由是_。(2)為什么用煮沸冷卻的肝做對照要比用沙子做對照更好一些?(3)為什么試管b放氧速度比試管a快?(1)過氧化氫酶 肝臟中的過氧化氫酶可以催化過氧化氫分解生成h2o和o2 (2)因為煮過的肝臟的化學本質(zhì)和體積與未煮過的肝臟相同，且酶已失去活性；而沙子的化學成分也有可能與h2o2反應，這樣做，可以減少無關變量對實驗結(jié)果的影響 (3)碾碎的肝臟過氧化氫酶已釋放出來，擴大了酶與h2o2的接觸面積，提高了催化效率二、酶的特性【知識結(jié)構(gòu)】_ _活細胞 催化 蛋白質(zhì) 高效性 專一性 較溫和 最適的溫度和ph條件下 都會明顯降低 作出假設 設計實驗 表達和交流【重點、難

8、點分析】酶的催化特性的實驗驗證【反饋矯正】一、選擇題1在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果是 ( ) a產(chǎn)生氣泡 b溶液呈紫色 c溶液呈藍色 d產(chǎn)生磚紅色沉淀2人在發(fā)高燒時，常常不思飲食，其根本原因是 ( ) a消化道內(nèi)的食物尚未消化 b體內(nèi)食物殘渣排出受阻 、 c發(fā)燒使胃腸蠕動減弱 d高燒使酶的活性減弱 3下列能表示人體在大量喝水時胃液中ph變化的圖象是（ a ）4對煮過和沒煮過的藕片分別滴幾滴過氧化氫。在藕片x上出現(xiàn)泡沫，在藕片y上沒有泡沫，以下正確的解釋是 （ ） a藕片x是煮過的，因為在沒煮過的藕片上的酶能使過氧化氫不起作用 b藕片x是煮過的，因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖

9、 c藕片x是沒煮過的，因為植物中含有酶，促使過氧化氫的分解，但酶會在高溫中失活 d藕片x是沒煮過的，因為過氧化氫分解藕片中的酶5在測定唾液淀粉酶活性時，將溶液ph由3上升到6的過程中，該酶活性將 ( ) a不斷上升 b沒有變化 c先升后降 d先降后升6關于酶特性的實驗如圖所示，取標號為i、四支試管，各加人2 ml稀淀粉糊，四支試管的顏色正確的是 ( )a工、一棕紅色，、一藍色 bi、一棕紅色，、一藍色c工、均為棕紅色 d工、均為藍色7多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有輔助消化的作用。其片劑是糖衣片，這樣制作的目的是 ( ) a補充體內(nèi)糖類物質(zhì)的供給 b防止胃液的消化作用 c經(jīng)唾液的消化作

10、用后即可迅速起作用 d使其中各種酶緩慢地釋放8以下四組是影響酶活性的主要因素，正確的是 （ ）a底物濃度、ph、溫度b光照、溫度、phc底物濃度、壓力、phd溫度、壓力、ph二、非選擇題9、識圖作答（1）圖中表示酶的是 （ ）a甲 b乙c丙 d?。?）在人體內(nèi)這一反應進行的最快溫度是_。（3）若乙代表一種二糖，則丁代表 （ ）a多糖 b脂肪酸c單糖 d氨基酸（4）該反應現(xiàn)象屬于 （ ）a脫水縮合 b聚合c水解 d光合作用10、下列a、b、c三圖依次表示酶濃度一定時，酶的反應速度與反應物濃度、溫度、ph之間的關系。（1）圖a中，反應物達到某一濃度時，反應速度不再上升，其原因是_。（2）圖b中，a

11、點所對應的溫度稱_。（3）圖b中，a點到b點曲線急劇下降，其原因是_。（4）將裝有酶與反應物的甲、乙兩試管分別放入12和75水浴鍋中，20 min后取出轉(zhuǎn)入37的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應分別應為：甲_；乙_。（5）圖c表示了_催化反應的速率變化曲線。（ ）a唾液淀粉酶 b胃蛋白酶c胰蛋白酶 d植物淀粉酶10(1)受反應物中酶濃度的限制 (2)酶的最適溫度 (3)溫度升高，酶活性下降 (4)反應速度加快 無催化反應 (5)c (本題考查了溫度、ph等對酶促反應速度的影響。有關溫度影響酶活性的題中應特別注意：低溫條件下酶活性較低，但未變性。高溫條件下酶變性失活。)附：高一年級生物導學提綱(十四)

12、 第五章 細胞的能量供應和應用第一節(jié) 降低化學反應活化能的酶一、酶的作用和本質(zhì)的答案【知識結(jié)構(gòu)】細胞代謝 生命活動 常態(tài) 活躍狀態(tài) 降低活化能 酶的催化作用 變量 自變量 因變量 無關變量 保持不變 對照組 實驗組 活細胞死亡并裂解后 釀酶 脲酶 蛋白質(zhì) 20 80 (21)rna一、選擇題：1a 2d 3a 4c 5b 6d 7d 8a 9b 10b11(1)過氧化氫酶 肝臟中的過氧化氫酶可以催化過氧化氫分解生成h2o和o2 (2)因為煮過的肝臟的化學本質(zhì)和體積與未煮過的肝臟相同，且酶已失去活性；而沙子的化學成分也有可能與h2o2反應，這樣做，可以減少無關變量對實驗結(jié)果的影響 (3)碾碎的肝臟過氧化氫酶已釋放出來，擴大了酶與h2o2的接觸面積，提高了催化效率二、酶的特性【知識結(jié)構(gòu)】活細胞 催化 蛋白質(zhì) 高效性 專一性 較溫和 最適的溫度和ph條件下 都