細胞膜__系統(tǒng)的邊界_修改好

1、存在存在 形式形式 概念概念比例比例功能功能舉例舉例 結結 合合 水水 與細胞與細胞 內其他內其他 物質相物質相 結合的結合的 水水 約約 4.5 細胞結構的重要細胞結構的重要 組成成分組成成分 曬干的曬干的 種子加熱種子加熱 時試管壁時試管壁 上出現(xiàn)的上出現(xiàn)的 水珠水珠 自自 由由 水水 以游離以游離 形式存形式存 在在,可以可以 自由流自由流 動的水動的水 約約 95 細胞內的良好溶劑細胞內的良好溶劑 參與生化反應參與生化反應 細胞生活的液體環(huán)境細胞生活的液體環(huán)境 運送養(yǎng)料和代謝廢物運送養(yǎng)料和代謝廢物 種子曬種子曬 干過程中干過程中 散失的水散失的水 分主要是分主要是 自由水自由水 水的存

2、在形式、概念、比例、功能水的存在形式、概念、比例、功能 鞏固練習 1 當生物體新陳代謝旺盛和生長迅速時，通常結合水和當生物體新陳代謝旺盛和生長迅速時，通常結合水和 自由水的比值自由水的比值 A 會升高會升高 B 會降低會降低 C 不變化不變化 D 波動不大波動不大 無機鹽的生理功能 1、細胞內復雜化合物的重要組成成分；、細胞內復雜化合物的重要組成成分； 如：如：Fe2+ 是合成血紅蛋白的原料；是合成血紅蛋白的原料； Mg2+ 是合成葉綠素的原料；是合成葉綠素的原料； I- 是甲狀腺激素的成分；是甲狀腺激素的成分； 2、維持細胞的酸堿度平衡；、維持細胞的酸堿度平衡； 3、維持細胞的正常滲透壓。、

3、維持細胞的正常滲透壓。 鞏固練習 2 “樸雪樸雪”乳酸亞鐵口服液可以有效地治療人類缺鐵性乳酸亞鐵口服液可以有效地治療人類缺鐵性 貧血癥，這是因為其中的貧血癥，這是因為其中的 Fe2 進入人體后能 進入人體后能 A 調節(jié)血液的酸堿平衡調節(jié)血液的酸堿平衡 B 調節(jié)血液的滲透壓調節(jié)血液的滲透壓 C 參與紅細胞血紅蛋白的形成參與紅細胞血紅蛋白的形成 D 促進更多紅細胞的產生促進更多紅細胞的產生 分類分類分布分布功能功能 單糖 核糖 動植物體內均有 組成核酸的物質 是生物的遺傳物質 脫氧核糖 葡萄糖細胞內的直接 能源物質 二糖 蔗糖 植物細胞水解成單糖 （葡萄糖）提供能量 麥芽糖 乳糖動物細胞 多糖 淀

4、粉 植物細胞 植物體內重要的 儲能物質 纖維素細胞壁的組成成分 糖原動物細胞動物細胞重要的 儲能物質 糖類的分類、分布及功能糖類的分類、分布及功能 種類種類生理功能生理功能 脂肪脂肪 細胞內的儲能物質儲能物質 有隔熱、保溫作用 緩沖和減壓 磷脂磷脂 構成生物膜的成分 固醇固醇 膽固醇膽固醇 構成生物膜的成分 參與脂質的運輸 性激素性激素 促進動物生殖器官的發(fā)育 及生殖細胞的形成 維生素維生素D 促進人體對Ca、P的吸收 脂質的種類及生理功能脂質的種類及生理功能 鞏固練習 4東北虎主要分布于我國長白山、小興安嶺等地； 華南虎主要分布于我國長江流域以南地區(qū)。根據(jù) 我們學過的知識判斷，東北虎為了與其

5、生存環(huán)境 相適應，與華南虎相比，下列哪種物質含量所占 比例明顯較高？ A 脂肪 B 糖原 C 蛋白質 D 核酸 蛋白質的功能 功能舉例 結構蛋白構成細胞和生物體的結構，如肌肉、頭發(fā)等 催化作用如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等絕大多數(shù)酶 運輸作用如血紅蛋白 調節(jié)作用如激素（胰島素等） 免疫作用如抗體 鞏固練習 6臨床通過檢測尿液中一定時間內的含氮量，可以粗略地估算 下列哪一營養(yǎng)物質在該段時間內的氧化分解量？ A 蛋白質 B 脂肪 C 糖 D 維生素 核酸的結構和功能特點 名稱名稱脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸核糖核酸核糖核酸 簡稱DNARNA 基本單位脫氧核苷酸（4種）核糖核苷酸（4種） 組成 五碳糖脫氧核糖

6、核糖 含氮堿基A、T、G、CA、U、G、C 磷酸磷酸磷酸 存在細胞核（主要）、 線粒體、葉綠體 細胞質（主要）、 細胞核 一般結構兩條脫氧核苷酸鏈 構成 一條核糖核苷酸鏈 構成 功能細胞內攜帶遺傳信息的物質，對生物體的遺傳、變異 具有極其重要的意義 2008923 1.1.氨基數(shù)、羧基數(shù)的計算氨基數(shù)、羧基數(shù)的計算 肽鏈中至少含的肽鏈中至少含的NHNH2 2數(shù) 數(shù)和 和COOHCOOH數(shù)數(shù) = =肽鏈條數(shù)肽鏈條數(shù) 例例2 2：一個蛋白質分子有二條肽鏈構成，：一個蛋白質分子有二條肽鏈構成， 共有共有266266個氨基酸組成，則這個蛋白質個氨基酸組成，則這個蛋白質 分子至少含有的氨基和羧基數(shù)目分別分

7、子至少含有的氨基和羧基數(shù)目分別 是是 （ ） A.264A.264和和266266 B.265 B.265和和264 264 C.264 C.264和和3 D.23 D.2和和2 2 aaaa數(shù)數(shù)= =脫水數(shù)脫水數(shù)+ +肽鏈條數(shù)肽鏈條數(shù) 肽鍵數(shù)肽鍵數(shù)= =脫水數(shù)脫水數(shù)=aa=aa數(shù)肽鏈條數(shù)數(shù)肽鏈條數(shù) 2.肽鍵數(shù)、脫水數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水數(shù)、aa數(shù)和肽鏈數(shù)數(shù)和肽鏈數(shù) 之間的關系之間的關系 2008923 3.3.蛋白質分子量的計算蛋白質分子量的計算 若已知某蛋白質分子含有若已知某蛋白質分子含有n n個氨基酸，個氨基酸， m m條肽鏈，氨基酸的平均分子量為條肽鏈，氨基酸的平均分子量為a a， 求該蛋白

8、質分子量。求該蛋白質分子量。 蛋白質分子量蛋白質分子量= = nana1818(n(nm m） 注：若肽鏈間有注：若肽鏈間有-S-S-時，則蛋白質的相對分子質量時，則蛋白質的相對分子質量 =na=na1818(n(nm m）-2k-2k （其中k為-S-S- 個數(shù)） 2008923 例某蛋白質由例某蛋白質由2 2條肽鏈、條肽鏈、502502個氨個氨 基酸組成。在其脫水縮合的過程中，基酸組成。在其脫水縮合的過程中， 相對分子質量至少減少（相對分子質量至少減少（ ） A A36 B36 B90009000 C C9018 D9018 D90729072 2008923 例例5 5：已知：已知202

9、0種氨基酸的平均相對種氨基酸的平均相對 分子質量是分子質量是128128，現(xiàn)有一蛋白質分，現(xiàn)有一蛋白質分 子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵9898 個，此蛋白質的相對分子量最接個，此蛋白質的相對分子量最接 近于近于 （ ） A.12800 B.12544 A.12800 B.12544 C.11036 C.11036 D.12288 D.12288 2008923 拓展練習拓展練習 2.若某蛋白質的分子量為若某蛋白質的分子量為11935，在，在 合成這個蛋白質分子的過程中脫水量合成這個蛋白質分子的過程中脫水量 為為1908，假設氨基酸的平均分子量為，假設氨基酸的平均分子

10、量為 127，則組成該蛋白質分子的肽鏈有，則組成該蛋白質分子的肽鏈有 （ ） A. 1條條 B. 2條條 C. 3條條 D. 4條條 2008923 3.全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑 菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒 菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20 種氨基酸的平均分子量為種氨基酸的平均分子量為128，則鵝，則鵝 膏草堿的分子量約為膏草堿的分子量約為 ( ) A 1024 B. 898 C 862 D. 880 拓展練習拓展練習 鞏固練習 5已知 20 種氨基酸的平均相對分子質量是 128 ，現(xiàn)

11、 有一蛋白質由兩條肽鏈構成，共有肽鍵 98 個，則此 蛋白質的相對分子質量最接近于 A 98128 B (98+2) 128 C (98+2) 12818 98 D 98 12818 98 檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質 和淀粉 還原糖還原糖脂肪脂肪蛋白質蛋白質淀粉淀粉 試劑試劑斐林試劑斐林試劑蘇丹蘇丹或蘇或蘇 丹丹 雙縮脲試雙縮脲試 劑劑 碘液碘液 現(xiàn)象現(xiàn)象產生磚紅色沉淀產生磚紅色沉淀橘黃色或紅橘黃色或紅 色色 紫色紫色藍色藍色 8 鑒定脫脂淡奶粉是否為偽劣產品，不需用的鑒定脫脂淡奶粉是否為偽劣產品，不需用的 化學試劑是化學試劑是 A 斐林試劑斐林試劑 B 蘇丹蘇丹染液染液 C 雙縮脲試

12、劑雙縮脲試劑 D 紅墨水紅墨水 第一節(jié) 細胞膜系統(tǒng)的邊界 第第3 3章章 細胞的基本結構細胞的基本結構 學習目標： 1 1、實驗、實驗 體驗制備細胞膜的方法體驗制備細胞膜的方法 2 2、細胞膜的成分、細胞膜的成分 3 3、細胞膜的功能、細胞膜的功能 4 4、細胞壁、細胞壁 氣泡氣泡是光亮的，里 面只有空氣 細胞是一個具有細 胞膜、細胞核和細 胞質的復雜結構， 是一個立體的結構， 在顯微鏡下，通過 調節(jié)焦距可以觀察 到細胞的不同層面 用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲 體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能很快逸出細 胞；在光學顯微鏡下看到，用微針觸碰細胞表面時， 細胞表面有彈性，可以伸展

13、 實驗實驗 體驗制備細胞膜的方法體驗制備細胞膜的方法 1 1、選材、選材 請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細 胞，并說明理由胞，并說明理由 哺乳動物成熟的紅細胞哺乳動物成熟的紅細胞 高等動物細胞高等動物細胞 高等植物細胞高等植物細胞 哺乳動物成熟的哺乳動物成熟的 紅細胞紅細胞沒有細胞壁沒有細胞壁； 細胞內細胞內沒有細胞核沒有細胞核和和 沒有細胞器沒有細胞器。 知識點知識點 體驗制備細胞膜的方法體驗制備細胞膜的方法 第一節(jié)第一節(jié) 細胞膜細胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界 2 2、實驗原理、實驗原理 紅細胞吸水漲破，除去細胞內的內容物，制得細胞膜紅細胞吸水漲破，除去細

14、胞內的內容物，制得細胞膜。 準備材料：準備材料： 制作裝片：制作裝片： 觀察：觀察： 滴清水：滴清水： 觀察：觀察： 結果結果： 牛、羊、人的新鮮紅細胞 稀釋液稀釋液（用生理鹽水稀釋）（用生理鹽水稀釋） 用滴管吸取少許紅細胞稀釋液，滴一小 滴在載玻片上，蓋上蓋玻片 用顯微鏡觀察紅細胞形態(tài) （由低倍高倍） 在蓋玻片的一側滴，在另一側用吸水紙 吸引 （別把細胞吸跑）（別把細胞吸跑） 持續(xù)觀察細胞的變化 4、結果分析、結果分析 問題問題1：指出該實驗的對照組：指出該實驗的對照組 問題問題2：如果實驗在試管中進行，細胞破裂后還需要用：如果實驗在試管中進行，細胞破裂后還需要用 什么方法才能獲得較純的細胞

15、膜？什么方法才能獲得較純的細胞膜？ 如何從混合液中分離出純度較高的細胞膜？如何從混合液中分離出純度較高的細胞膜？ 細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和 細胞質中的其他結構細胞質中的其他結構質量質量不一樣，可以不一樣，可以 采用采用不同轉速離心不同轉速離心的方法將細胞膜與其的方法將細胞膜與其 他物質分開，得到較純的細胞膜。他物質分開，得到較純的細胞膜。 思考思考： 材料材料1 1859年，年，E.Oerton選用選用500多種化學物多種化學物 質對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的質對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的 研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質的物質，也容研究。發(fā)現(xiàn)凡

16、是易溶于脂質的物質，也容 易穿過膜，反之，不容易溶于脂質的物質，易穿過膜，反之，不容易溶于脂質的物質， 也不容易穿過膜。也不容易穿過膜。 1897年，年，Crijins和和Hedin用紅細胞做實用紅細胞做實 驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂質驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂質 中的溶解度有關中的溶解度有關,且溶解度越大越容易通過且溶解度越大越容易通過. 你從以上實驗中能得出什么結論？并說明理由。 細胞膜的組成成分中含有脂質細胞膜的組成成分中含有脂質 二、細胞膜的成分二、細胞膜的成分 你從以上實驗中能得出什么結論？ 材料材料2 科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)

17、 現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋 白酶是生物體內普遍存在的白酶是生物體內普遍存在的只只對蛋白質對蛋白質 分解起催化作用的物質）。分解起催化作用的物質）。 猜想：細胞膜的組成成分中還含有其它物質細胞膜的組成成分中還含有其它物質 細胞膜的組成成分中還含有蛋白質細胞膜的組成成分中還含有蛋白質 細胞膜的主要成分 脂質脂質 大約占大約占50% 蛋白質蛋白質 大約占大約占40% 糖類糖類 大約占大約占2%10% 在組成細胞膜的脂質中，_最豐富。 功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數(shù)量 。 磷脂磷脂 越多越多 與生活中的聯(lián)系：與生活中的聯(lián)系： 如何根據(jù)如何根據(jù)4141頁

18、檢驗報告單確定體內頁檢驗報告單確定體內 是否出現(xiàn)了癌細胞？是否出現(xiàn)了癌細胞？ 與生活中的聯(lián)系：與生活中的聯(lián)系： 癌細胞的惡性增殖和轉移與癌細胞的惡性增殖和轉移與癌細胞膜成分的癌細胞膜成分的 改變改變有關有關,如產生如產生甲胎蛋白甲胎蛋白.癌胚抗原癌胚抗原等等 癌癥癌癥21 21世紀的世紀的“第一殺手第一殺手” 燒烤食物燒烤食物 油炸食物油炸食物 霉變食物霉變食物 吸吸 煙煙 原始地球原始地球 膜的出現(xiàn)膜的出現(xiàn) 是生命起是生命起 源過程中源過程中 至關重要至關重要 的階段的階段。 控制作用是相對的控制作用是相對的 細胞 營養(yǎng)物質營養(yǎng)物質 廢物廢物分泌物分泌物 病菌、病毒病菌、病毒 A.A.細胞細

19、胞分泌分泌的化學物質的化學物質間接間接傳遞信息傳遞信息 B.細胞膜細胞膜直接直接接觸傳遞信息接觸傳遞信息 發(fā)出信號的細發(fā)出信號的細 胞胞 靶細胞靶細胞 與膜結合的信號分子與膜結合的信號分子 物質基礎：細胞膜上的糖蛋白物質基礎：細胞膜上的糖蛋白 例如：精子與卵細胞的結合例如：精子與卵細胞的結合 C.細胞間形成細胞間形成通道通道進行信息交流進行信息交流 胞間連絲胞間連絲 問題研討 除了以上提到的幾種功能外，你認 為細胞膜還有可能具有哪些功能？ 胞間識別、分泌、排泄、免疫、 細胞的界膜、跨膜運輸、信號轉導等 四四. .植物細胞的細胞壁植物細胞的細胞壁 1、主要成分：纖維素和果膠、主要成分：纖維素和果

20、膠 2、主要功能：支持和保護、主要功能：支持和保護 3 3、特性：全透性、特性：全透性 細菌細胞壁成分也是纖維素細菌細胞壁成分也是纖維素 和果膠嗎和果膠嗎? 不是不是, , 成分為肽聚糖成分為肽聚糖 細胞膜 脂質脂質 大約占大約占50% 蛋白質蛋白質 大約占大約占40% 糖類糖類 大約占大約占2%10% 在組成細胞膜的脂質中，_最豐富。 功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數(shù)量 。 磷脂磷脂 越多越多 課堂小結課堂小結 1.1.細胞膜的主要成分細胞膜的主要成分 2 2、細胞膜的功能：、細胞膜的功能： 1.1.將細胞與外界環(huán)境分隔開將細胞與外界環(huán)境分隔開 2.2.控制物質進出細胞控制物質進出細胞-

21、選擇透過性選擇透過性 3.3.進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流 信息傳遞信息傳遞 胞間連接與通訊胞間連接與通訊 胞間連絲胞間連絲 具有相具有相 對性對性 1、構成細胞膜的主要成分是（、構成細胞膜的主要成分是（ ） A 蛋白質和糖類蛋白質和糖類 B 蛋白質和糖脂蛋白質和糖脂 C 糖類和磷脂糖類和磷脂 D 磷脂和蛋白質磷脂和蛋白質 課課 堂堂 練練 習習 2、細胞膜對物質進出細胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（、細胞膜對物質進出細胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（ ） A 細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞細胞需要的營養(yǎng)物質可以從外界進入細胞 B 細胞產生的代謝廢物可以排出細胞細胞產生的代謝廢物可以

22、排出細胞 C 細胞內的核酸等重要成分不會流出細胞細胞內的核酸等重要成分不會流出細胞 D 環(huán)境中的一切有害的物質都不能通過細胞膜進入細胞環(huán)境中的一切有害的物質都不能通過細胞膜進入細胞 D ABC 3、細胞膜由（、細胞膜由（ ）等組成，下列說法正確）等組成，下列說法正確 的是（的是（ ） A 脂質豐富的細胞膜功能復雜脂質豐富的細胞膜功能復雜 B 蛋白質種類和數(shù)量多的細膜功能復雜蛋白質種類和數(shù)量多的細膜功能復雜 C 糖類的多少決定說細胞膜功能的復雜程度糖類的多少決定說細胞膜功能的復雜程度 D 糖類含量達糖類含量達50%，對細胞膜的功能起決定性作用，對細胞膜的功能起決定性作用 脂質、蛋白質和糖類 B

23、4 4、精子和卵細胞之間的信息交流通過哪種方式、精子和卵細胞之間的信息交流通過哪種方式 進行？（進行？（ ） A A細胞之間形成可以讓信息物質通過的通道細胞之間形成可以讓信息物質通過的通道 B B細胞分泌激素傳送到靶細胞細胞分泌激素傳送到靶細胞 C C通過胞間連絲進行信息交流通過胞間連絲進行信息交流 D D兩細胞的細胞膜相互接觸兩細胞的細胞膜相互接觸 A.信號分子與靶細胞的識別與結合具有專一性信號分子與靶細胞的識別與結合具有專一性 B.與不同激素分子結合的受體是不同的與不同激素分子結合的受體是不同的 D.細胞間的信息交流，大多與細胞膜的結構和細胞間的信息交流，大多與細胞膜的結構和 功能有關功能

24、有關 5、關于細胞間信息交流的敘述，不正確的是、關于細胞間信息交流的敘述，不正確的是 （ ） C.與胰島素和甲狀腺素結合的受體可能相同，與胰島素和甲狀腺素結合的受體可能相同， 也可能不同也可能不同 C 6下列哪一項不屬于細胞膜的功能？下列哪一項不屬于細胞膜的功能？ A控制物質進出細胞控制物質進出細胞 B將胰島細胞形成的胰島素，分泌到細胞外將胰島細胞形成的胰島素，分泌到細胞外 C提高細胞內化學反應的速率提高細胞內化學反應的速率 D作為系統(tǒng)的邊界，維持細胞內環(huán)境的穩(wěn)定作為系統(tǒng)的邊界，維持細胞內環(huán)境的穩(wěn)定 7科學家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究科學家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究 細胞膜的組成，是因

25、為：細胞膜的組成，是因為： A.哺乳動物紅細胞容易得到哺乳動物紅細胞容易得到 B.哺乳動物成熟紅細胞內沒有核膜、線粒體哺乳動物成熟紅細胞內沒有核膜、線粒體 膜等膜結構膜等膜結構 C.哺乳動物紅細胞在水中容易漲破哺乳動物紅細胞在水中容易漲破 D.哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學顯微鏡下 容易觀察到容易觀察到 科研上鑒別死細胞和活細胞，常用科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排染色排 除法除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞 會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而 判斷細胞是否死亡。你能

26、解釋判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法染色排除法” 的原理嗎？的原理嗎？ 拓展題拓展題 活細胞的細胞膜具有控制物質進出 的能力，染色劑無法進入細胞內，所以 活細胞不會被染色；當細胞死亡后，細 胞膜隨之失去控制物質進出的能力，染 色劑進入細胞，細胞被染成藍色。根據(jù) 細胞是否被染色來細胞是否具有活力。 存在存在 形式形式 概念概念比例比例功能功能舉例舉例 結結 合合 水水 與細胞與細胞 內其他內其他 物質相物質相 結合的結合的 水水 約約 4.5 細胞結構的重要細胞結構的重要 組成成分組成成分 曬干的曬干的 種子加熱種子加熱 時試管壁時試管壁 上出現(xiàn)的上出現(xiàn)的 水珠水珠 自自 由由 水水 以游

27、離以游離 形式存形式存 在在,可以可以 自由流自由流 動的水動的水 約約 95 細胞內的良好溶劑細胞內的良好溶劑 參與生化反應參與生化反應 細胞生活的液體環(huán)境細胞生活的液體環(huán)境 運送養(yǎng)料和代謝廢物運送養(yǎng)料和代謝廢物 種子曬種子曬 干過程中干過程中 散失的水散失的水 分主要是分主要是 自由水自由水 水的存在形式、概念、比例、功能水的存在形式、概念、比例、功能 2008923 3.3.蛋白質分子量的計算蛋白質分子量的計算 若已知某蛋白質分子含有若已知某蛋白質分子含有n n個氨基酸，個氨基酸， m m條肽鏈，氨基酸的平均分子量為條肽鏈，氨基酸的平均分子量為a a， 求該蛋白質分子量。求該蛋白質分子量。 蛋白質分子量蛋白質分子量= = na