酒店自助餐菜單

1、自助餐a冷菜 主料鹽水河蝦 河蝦咖喱蟹 梭子蟹蔥油桂魚 桂魚紅參牛腩 牛腩廣式廣東菜心 菜心秘制花菜 有機(jī)花菜菌菇乳鴿湯 云南蒸老鴿主食 揚(yáng)州炒飯 水餃b熱菜 主料鹽水基圍蝦 基圍蝦宿遷瓦塊魚 草魚紅燒野生甲魚 甲魚農(nóng)家菜公雞 老公雞五谷雜糧 玉米紫薯等干鍋包菜 包菜天麻燉仔排湯 仔排主食 海鮮炒飯 煎包c(diǎn)熱菜 主料黑椒牛仔骨 牛仔骨椒鹽大明蝦 大明蝦紅燒戈魚 戈魚黃狗豬頭肉 豬耳朵 豬頭肉雪菜尖椒蘑菇 蘑菇 尖椒香干炒本芹 本芹酸辣湯 香芹豆腐等主食 炒面 白米飯d熱菜 主料蔥爆羊肉 京蔥 羊肉毛筍干燒肉 毛筍干羊肉紅燒黃鱔 交白 黃鱔蒜蓉扇貝 扇貝肉汁蘿卜 蘿卜付皮炒青菜 青菜菌菇甲魚湯

2、甲魚主食 炒米粉干 煎餃a 廣式醬鴨拼盤 橙汁冬瓜條 陸集粉皮尖椒皮蛋 麻辣雞翅尖 泰汁青口奶油蛋糕 巧克力慕斯 脆皮香蕉 爆香冰淇淋b烤鴨鏡盤 四川麻味魷魚 皮蛋鴨卷拼涼拌生什菇 原味干絲 水果沙拉草莓慕斯 水果蛋糕 奶油生瓜卷 香脆地瓜丸c口水雞 五香牛肉 紅油豬耳紫甘藍(lán)拌豆茴 拍黃瓜 中式包菜黑森林蛋糕 香蕉蛋糕 曲奇 山崖卷d老醋粥蟄香瓜 烤雞拼盤 花椒牛肚皮蛋豆腐生 涼拌貢菜 紅油綠紗帶芝士蛋糕 蛋糕卷 小漢堡 南瓜餅桌餐a熱菜 主料 重量廣式蒸桂魚 駱馬湖野生桂魚 750克鹽水河蝦 白蝦 300克咸肉蒸蟹肉 大閘蟹肉 625克駱馬湖老鴨煲 散養(yǎng)老鴨 1250克綠豆煲藕 藕 1000

3、克香干炒水芹 水芹 750克醋參燉泗陽雙孢菇湯 泗陽雙孢菇 250克主食 面湯 尖椒調(diào)料 重量 主料煙熏才鳥魚 300克 魚陳醋鳳爪 400克 雞爪蒜香蘿卜 300克 白蘿卜椰香木瓜 1只 椰汁半瓶糟香毛豆 200克 毛豆莢果拼 西瓜 提子 甘蔗b熱菜 主料 重量土醬白刺魚 駱馬湖白刺魚 800克醬油水河蝦 河蝦 300克紅燒新袁羊肉 新袁羊肉 1000克農(nóng)家草公雞 散養(yǎng)雞 1300克香干燒茼蒿 茼蒿 750克有機(jī)娃娃菜 娃娃菜 500克草花肉汁湯 鮮肉 250克調(diào)味菜杭州鹵鴨 嫩鴨 半只脆瓜海蜇 海蜇 150克五香牛肉 牛腱子 200克泰式沙律 球生菜 紫包菜 苦菊等 500克藍(lán)色妖姬 山藥

4、 桂花 250克關(guān)東木耳 木耳 200克主食 陽春面 生煎包 水果盤 哈密瓜 草莓 葡萄c熱菜 主料 重量絕味駱馬湖大魚頭 大魚頭 1750克鹽水河蝦 河蝦 300克碳烤乳豬皇 乳豬 1000克芥藍(lán)炒澳帶 芥藍(lán) 澳帶 650克魚斗杏鮑菇 杏鮑菇 520克大銀魚土雞蛋 土雞蛋 500克魚羹參本雞湯 本雞 1200克調(diào)味菜包公黑魚 大草魚 300克脆瓜海蜇 海蜇 150克蔥油菜鮑魚 菜鮑 1只油浸金瓜 日本金瓜 250克面醬黃瓜 黃瓜 400克主食 菜泡飯 榴蓮酥 果盤 西瓜 京桔 桂圓d熱菜 主料 重量紅燴大巴魚 大巴魚 1050克新時(shí)尚本地黃牛肉 黑標(biāo)牛肉 600克梅干菜蒸野生湖鰻 野生湖鰻

5、1000克紅燒沭陽生態(tài)鵝 沭陽鵝 1000克醬肉冬筍大蒜 冬筍 800克付皮青菜 青菜 750克云南菌燉野生甲魚湯 甲魚 750克調(diào)味菜煙熏千島桂魚 桂魚 300克夫妻肺片 牛肚 牛舌 150克鹽焗雞 小雞仔 半只膠麻黃瓜 黃瓜 300克泰式沙律 球生菜 紫包菜等 200克怪味腰果 腰果 200克主食 粥 生煎包 果盤 火龍果 哈密瓜 提子桌餐白云糕 雜糧粥 水餃 時(shí)花二道尖椒小黃魚配煎餅 鹽水草雞蛋熱牛奶陪燕麥（現(xiàn)磨豆?jié){） 鮮榨西瓜汁叉燒包 奶皇包 生煎包烤土司配黃油果醬草莓慕斯 水果沙拉 水果拼盤（位）桌餐白云糕 玉米糊 陽春面 時(shí)花二道清蒸醬菜 大頭菜絲配煎餅熱牛奶配燕麥（現(xiàn)磨豆?jié){） 鮮

6、榨橙汁豬肉包 豆沙包 煎餃汪式硬包配黃油果醬 巧克力慕斯 水果蛋糕 蔬菜沙拉 水果拼盤（位）分餐菜單熱菜 主料 重量酒釀長江 長江鰣魚 125克梅干菜蒸鰻魚 野生湖鰻 150克香煎牛排 牛排 120克蔥爆羊肉 羊肉 100克百合西芹 西芹 100克香干水 水 80克 筍干老鴨湯 老鴨 150克調(diào)味碟煙熏鮭魚拼 五香牛肉拼 碧玉簪拼 百合敦主食面疙瘩 煎餃（分位）水果西瓜 提子 甘蔗b熱菜 主料 重量飄香樹蝦 樹蝦一只 50克皇朝牛筋骨 牛仔骨 150克紅燒大巴魚 大巴魚 350克芥蘭燒澳帶 芥蘭 澳帶 150克吉利時(shí)( ) 100克濃湯絲瓜 絲瓜 150克（ ）扣甲魚湯 甲魚 100克調(diào)味碟紅

7、棗拼 毛豆夾拼 醬鴨拼 夫妻肺片主食陽春面拼 生煎包（位）水果盤哈密瓜 草莓 葡萄c 熱菜 主料 重量蛋羹蒸鮭魚 鮭魚 150克鮑汁扣花膠 花膠 50克香酥鴨 老鴨 100克梅干菜扣肉 五花肉 50克鮑汁扣真菌 真菌 100克清炒（）菜 80克蟲草花肉汁湯 鮮肉 50克調(diào)味碟椰香木瓜品 脆瓜海蜇拼 碧玉簪 拼香螺主食菜泡飯 車輪餅水果盤西瓜 草莓 桂圓d熱菜 主料 重量濃湯浸鮮鮑 鮮鮑 50克香煎銀鱈魚 銀鱈魚 100克農(nóng)家黃狗豬頭肉 豬頭肉 150克鮭魚獅子頭 鮭魚 100克xo醬豆角卷 豆角卷 150克銀盞花鴿松 老鴿 50克紅燒（）魚 （）魚 200克調(diào)味碟醬蘿卜拼 山藥拼 鴨舌拼 鹽焗雞主食粥 生煎包水果火龍果 提子 哈密瓜 分餐 a菜泡飯（分）黑板雞扒（位）