微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)用

1、微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)用微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)用 微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)用微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)用 目目 錄錄 微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)用 生豬養(yǎng)殖糞便傳統(tǒng)處理技術(shù) 豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染的具體表現(xiàn) 生豬養(yǎng)殖污染概況 1.1 1.1 生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀 生豬消費(fèi)大國生豬消費(fèi)大國 國人偏好豬肉。據(jù)國人偏好豬肉。據(jù)20142014年國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，豬年國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，豬 牛羊禽肉總產(chǎn)量牛羊禽肉總產(chǎn)量83738373萬噸，其中豬肉萬噸，其中豬肉54935493萬噸，占萬噸，占 65.60%65.60%，人均年消費(fèi)豬肉，人均年消費(fèi)豬肉42.2542.25公斤，生豬存欄公斤，生豬存欄

2、4741147411 萬頭，生豬出欄萬頭，生豬出欄7155771557萬頭。萬頭。其產(chǎn)業(yè)發(fā)展為了滿足國民其產(chǎn)業(yè)發(fā)展為了滿足國民 生活需求，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮了生活需求，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮了巨大作用巨大作用 。 一、生豬養(yǎng)殖污染概況 近年來近年來 , ,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高 , ,畜禽產(chǎn)品畜禽產(chǎn)品 需求量不斷增加需求量不斷增加 , ,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大 , ,我國畜禽養(yǎng)殖模式已從每我國畜禽養(yǎng)殖模式已從每 家每戶養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖家每戶養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖 , ,集約化程度已發(fā)展到相當(dāng)集約化程度已發(fā)展到相當(dāng)

3、 高的水平高的水平 , ,然而隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大然而隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大 , ,排放的糞便帶來的污染也排放的糞便帶來的污染也 越嚴(yán)重。越嚴(yán)重。 對(duì)環(huán)境影響比較大的大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)環(huán)境影響比較大的大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng) 80%80%主要分布在主要分布在 人口比較集中、水系較發(fā)達(dá)的東部沿海地區(qū)和諸多大城市周人口比較集中、水系較發(fā)達(dá)的東部沿海地區(qū)和諸多大城市周 圍圍 , ,中部地區(qū)不到總數(shù)的中部地區(qū)不到總數(shù)的 20% ,20% ,而整個(gè)西部地區(qū)僅占總量的而整個(gè)西部地區(qū)僅占總量的 1%1%左右。這些畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)多靠近水源左右。這些畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)多靠近水源 , ,畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來的畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)帶來的 環(huán)境污染問題愈

4、來愈多環(huán)境污染問題愈來愈多 , ,嚴(yán)重影響人畜健康及畜禽養(yǎng)殖業(yè)的嚴(yán)重影響人畜健康及畜禽養(yǎng)殖業(yè)的 可持續(xù)性發(fā)展可持續(xù)性發(fā)展 。 生豬養(yǎng)殖污染生豬養(yǎng)殖污染 生豬養(yǎng)殖污染生豬養(yǎng)殖污染 p污染物量大（一頭豬）污染物量大（一頭豬） 國家環(huán)保總局：國家環(huán)?？偩郑阂恢回i的一只豬的180180天排放糞天排放糞398Kg398Kg，尿，尿656.7Kg656.7Kg， BOD BOD5 525.98Kg25.98Kg， CODCODCr Cr26.61Kg 26.61Kg，NHNH3 3-N 2.07Kg(NH-N 2.07Kg(NH3 32.51Kg )2.51Kg )，TN4.51KgTN4.51Kg，TP

5、1.7 KgTP1.7 Kg等等 1 1頭豬頭豬BODBOD5 5排泄量排泄量=13=13個(gè)人個(gè)人 得出：我國豬得出：我國豬=80=80億人排量億人排量 1 1頭豬糞便量頭豬糞便量=2=2個(gè)人個(gè)人 得出：我國豬得出：我國豬我國總?cè)丝谂帕课覈側(cè)丝谂帕?畜禽養(yǎng)殖污染：是指在畜禽養(yǎng)殖過程中，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排放的廢渣、廢氣，清畜禽養(yǎng)殖污染：是指在畜禽養(yǎng)殖過程中，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排放的廢渣、廢氣，清 洗畜禽體和飼養(yǎng)場(chǎng)地、器具產(chǎn)生的污水及惡臭對(duì)環(huán)境造成的危害和破壞。洗畜禽體和飼養(yǎng)場(chǎng)地、器具產(chǎn)生的污水及惡臭對(duì)環(huán)境造成的危害和破壞。 規(guī)?；?guī)?；笄蒺B(yǎng)殖污染畜禽養(yǎng)殖污染是最主要的農(nóng)業(yè)污染源。根據(jù)是最主要的農(nóng)業(yè)污染源。

6、根據(jù)20102010年我國發(fā)布的年我國發(fā)布的第一第一 次全國污染源普查公告次全國污染源普查公告，全國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的化學(xué)需氧量、氨氮排放量分別達(dá)到，全國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的化學(xué)需氧量、氨氮排放量分別達(dá)到 11841184萬噸和萬噸和6565萬噸，分別占全國排放總量的萬噸，分別占全國排放總量的45%45%和和25%25%，占農(nóng)業(yè)源排放量的，占農(nóng)業(yè)源排放量的95%95%和和 79%79%。 二、豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染的具體表現(xiàn)二、豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境污染的具體表現(xiàn) 1.1.畜禽養(yǎng)殖造成水污染畜禽養(yǎng)殖造成水污染 飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的不平 衡 , 降低了動(dòng)物對(duì)含氮和 含磷化合物的吸收 ,多余 的或不配套的氨基酸在體 內(nèi)代謝分解經(jīng)尿液排

7、出 , 植酸磷難以被消化也被排 出體外 ,這是排泄物中氮 、磷的主要來源。 我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化率很低我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化率很低 , N , N 效率為效率為 12.79% , P12.79% , P 效率為效率為 4.9% 4.9% 。它不但造成了營養(yǎng)資源的浪費(fèi)。它不但造成了營養(yǎng)資源的浪費(fèi) , ,同時(shí)造成了環(huán)同時(shí)造成了環(huán) 境中氮磷污染境中氮磷污染。一個(gè)飼養(yǎng)量為一個(gè)飼養(yǎng)量為 1 1 10104 4 頭的養(yǎng)豬場(chǎng) 頭的養(yǎng)豬場(chǎng) , ,每年排到每年排到 環(huán)境中的氨為環(huán)境中的氨為 13.6t,13.6t,磷為磷為 23.4t,23.4t,那么全國每年僅豬糞就可排那么全國每年僅豬糞就可排 出出 106

8、.2 106.2 10 212.4 10 212.4 10 t 10 t 磷。大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)不進(jìn)行無磷。大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)不進(jìn)行無 害化處理害化處理 , ,這些未經(jīng)無害化處理的畜禽糞便中氮直接進(jìn)入水體這些未經(jīng)無害化處理的畜禽糞便中氮直接進(jìn)入水體 或被氧化成硝酸鹽后經(jīng)徑流、下滲污染地表水和地下水或被氧化成硝酸鹽后經(jīng)徑流、下滲污染地表水和地下水 , ,造成造成 水體富營養(yǎng)化水體富營養(yǎng)化 , , 從而使水體變黑發(fā)臭從而使水體變黑發(fā)臭 , ,失去原來的使用功能。失去原來的使用功能。 2.2.畜禽養(yǎng)殖造成的空氣污染畜禽養(yǎng)殖造成的空氣污染 糞尿惡臭造成大氣污染糞尿惡臭造成大氣污染 畜牧業(yè)畜牧業(yè)CH4CH4排放造成

9、溫室效應(yīng)排放造成溫室效應(yīng) 3、豬場(chǎng)對(duì)土壤的污染、豬場(chǎng)對(duì)土壤的污染 在畜禽養(yǎng)殖廢棄物還田利用過程中，不考慮農(nóng)田土壤、在畜禽養(yǎng)殖廢棄物還田利用過程中，不考慮農(nóng)田土壤、 作物生長所需的養(yǎng)分量和環(huán)境容量，科學(xué)確定畜禽養(yǎng)殖廢棄作物生長所需的養(yǎng)分量和環(huán)境容量，科學(xué)確定畜禽養(yǎng)殖廢棄 物的還田利用量，物的還田利用量，會(huì)使糞便大量堆積，造成土質(zhì)過肥，直接會(huì)使糞便大量堆積，造成土質(zhì)過肥，直接 腐蝕農(nóng)田，使其降低或失去生產(chǎn)能力腐蝕農(nóng)田，使其降低或失去生產(chǎn)能力。 飼料中含有大量的銅、鋅、鐵等重金屬微量元素添加劑。其中銅可高達(dá)數(shù)百飼料中含有大量的銅、鋅、鐵等重金屬微量元素添加劑。其中銅可高達(dá)數(shù)百 mg/kg,mg/kg

10、,鋅達(dá)數(shù)千鋅達(dá)數(shù)千 mg/kg,mg/kg,但是生物效價(jià)低但是生物效價(jià)低 , ,據(jù)報(bào)道全國每年使用的微量元素添加據(jù)報(bào)道全國每年使用的微量元素添加 劑為劑為 15 15 10 - 18 10 - 18 10 t,10 t,而大約有而大約有 10 10 10 t10 t左右未被吸收利用左右未被吸收利用 , ,而隨糞便而隨糞便 排出污染環(huán)化從而導(dǎo)致土地的利用效率降低。重金屬不但污染水環(huán)境、土壤環(huán)境排出污染環(huán)化從而導(dǎo)致土地的利用效率降低。重金屬不但污染水環(huán)境、土壤環(huán)境 還可以通過食物鏈富集危害人體的健康。目前對(duì)重金屬污染治理的研究還處于初還可以通過食物鏈富集危害人體的健康。目前對(duì)重金屬污染治理的研究還

11、處于初 級(jí)階段級(jí)階段 , ,重金屬污染的治理還存在一定的困難。重金屬污染的治理還存在一定的困難。 畜禽糞尿中含有大量的有害微生物、致病菌、寄生蟲及寄生蟲卵畜禽糞尿中含有大量的有害微生物、致病菌、寄生蟲及寄生蟲卵 等有害物質(zhì)。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排放的污水平均每毫升含有等有害物質(zhì)。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)排放的污水平均每毫升含有 3333萬個(gè)大腸桿萬個(gè)大腸桿 菌和菌和 6969萬個(gè)大腸球菌萬個(gè)大腸球菌 ; ;每每 1000ml1000ml沉淀池污水中含有沉淀池污水中含有 190190多個(gè)蛔蟲卵多個(gè)蛔蟲卵 和和 100100多個(gè)線蟲卵多個(gè)線蟲卵 。隨意堆放為處理的畜禽糞便不但對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的。隨意堆放為處理的畜禽糞便不但對(duì)養(yǎng)

12、殖場(chǎng)內(nèi)的 畜禽還對(duì)周邊的環(huán)境造成很大的影響畜禽還對(duì)周邊的環(huán)境造成很大的影響 , ,嚴(yán)重的能造成災(zāi)難性的后果。嚴(yán)重的能造成災(zāi)難性的后果。 有些病原菌也是人類傳染病的病原菌有些病原菌也是人類傳染病的病原菌 , ,糞便和排泄物中的病原菌通過糞便和排泄物中的病原菌通過 土壤、水體、大氣土壤、水體、大氣 4、危害生物危害生物 糞便含有大量的病原微生物和寄生蟲卵，如不及時(shí)處理，會(huì)孳生蚊蠅，使環(huán)糞便含有大量的病原微生物和寄生蟲卵，如不及時(shí)處理，會(huì)孳生蚊蠅，使環(huán) 境中病原種類增多、菌量增大，使病原菌和寄生蟲蔓延，引起人畜共患病的發(fā)生境中病原種類增多、菌量增大，使病原菌和寄生蟲蔓延，引起人畜共患病的發(fā)生 ，危害

13、人畜健康。，危害人畜健康。 3 3、生豬養(yǎng)殖廢棄物處理技術(shù)、生豬養(yǎng)殖廢棄物處理技術(shù) 還田模式 畜禽糞便的飼料化再利用 畜禽糞便的能源化再利用 1還田模式 畜禽糞便是優(yōu)質(zhì) 的有機(jī)肥料，在我國 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要 是將畜禽糞便直接施 用或者簡(jiǎn)單堆漚后施 用。 2、畜禽糞便的飼料化再利用、畜禽糞便的飼料化再利用 畜禽糞便不僅是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料而且也是畜禽較好的畜禽糞便不僅是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料而且也是畜禽較好的 飼料資源。畜禽糞便中含有未消化的粗蛋白、粗纖維、粗飼料資源。畜禽糞便中含有未消化的粗蛋白、粗纖維、粗 脂肪和礦物質(zhì)等，經(jīng)過適當(dāng)處理后殺死病原菌提高蛋白質(zhì)脂肪和礦物質(zhì)等，經(jīng)過適當(dāng)處理后殺死病原菌提高蛋

14、白質(zhì) 的消化率和代謝能，改善適口性，可作為飼料來利用。的消化率和代謝能，改善適口性，可作為飼料來利用。 直接喂養(yǎng)直接喂養(yǎng) 例如用雞糞混合墊草直接飼喂奶牛的方式已被普遍例如用雞糞混合墊草直接飼喂奶牛的方式已被普遍 使用。在飼料中混入上述糞草飼喂奶牛，其結(jié)果與飼喂使用。在飼料中混入上述糞草飼喂奶牛，其結(jié)果與飼喂 豆餅的飼料效果相同。此方法簡(jiǎn)便易行效果也較好，但豆餅的飼料效果相同。此方法簡(jiǎn)便易行效果也較好，但 要做好衛(wèi)生防疫工作避免疫病的發(fā)生和傳播。要做好衛(wèi)生防疫工作避免疫病的發(fā)生和傳播。 作為飼料還可以糞便進(jìn)一步加工后作為飼料還可以糞便進(jìn)一步加工后 再使用比如利用干燥法將糞便干燥再使用比如利用干燥

15、法將糞便干燥 粉碎后再當(dāng)作飼料來使用。這樣可粉碎后再當(dāng)作飼料來使用。這樣可 達(dá)到干燥、滅菌、殺蟲和除臭目的，達(dá)到干燥、滅菌、殺蟲和除臭目的， 將動(dòng)物糞便轉(zhuǎn)化成再生飼料將動(dòng)物糞便轉(zhuǎn)化成再生飼料。 3、畜禽糞便的能源化再利用 在草原地區(qū)，牧民們收集晾干在草原地區(qū)，牧民們收集晾干 的牛糞作燃料直接燃燒，用來取的牛糞作燃料直接燃燒，用來取 暖或者燒飯，這是糞便直接作能暖或者燒飯，這是糞便直接作能 源的最簡(jiǎn)單方法，但是利用不夠源的最簡(jiǎn)單方法，但是利用不夠 充分，且易造成空氣污染。充分，且易造成空氣污染。 直接燃燒 乙醇化利用 畜禽糞便含有豐富的纖維素資源，牛糞中纖維素含量為畜禽糞便含有豐富的纖維素資源，

16、牛糞中纖維素含量為22%22%、 半纖維素為半纖維素為12.5%12.5%。將畜禽糞便中的木質(zhì)纖維素進(jìn)行預(yù)處理，。將畜禽糞便中的木質(zhì)纖維素進(jìn)行預(yù)處理， 然后轉(zhuǎn)化為糖然后轉(zhuǎn)化為糖, ,進(jìn)一步發(fā)酵成酒精可作為乙醇化的原料。進(jìn)一步發(fā)酵成酒精可作為乙醇化的原料。 畜禽糞便生產(chǎn)沼氣是利用受控制的厭氧細(xì)菌分解作畜禽糞便生產(chǎn)沼氣是利用受控制的厭氧細(xì)菌分解作 用，將糞便中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成簡(jiǎn)單的有機(jī)酸，然后再將用，將糞便中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成簡(jiǎn)單的有機(jī)酸，然后再將 簡(jiǎn)單的有機(jī)酸轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳。沼氣燃燒或發(fā)電，簡(jiǎn)單的有機(jī)酸轉(zhuǎn)化為甲烷和二氧化碳。沼氣燃燒或發(fā)電， 沼渣和沼液可以作為肥料或飼料。沼渣和沼液可以作為肥料或

17、飼料。 沼氣化利用沼氣化利用 發(fā)電利用 將畜禽糞便以無污染方式焚燒，然后發(fā)電利用，焚燒過程中產(chǎn)將畜禽糞便以無污染方式焚燒，然后發(fā)電利用，焚燒過程中產(chǎn) 生的灰分還可以作為優(yōu)質(zhì)肥料，我國福建圣農(nóng)集團(tuán)將谷殼與雞糞混生的灰分還可以作為優(yōu)質(zhì)肥料，我國福建圣農(nóng)集團(tuán)將谷殼與雞糞混 合物進(jìn)行燃燒發(fā)電年消耗雞糞和谷殼混合物約合物進(jìn)行燃燒發(fā)電年消耗雞糞和谷殼混合物約2525萬萬t t，相當(dāng)于節(jié)省，相當(dāng)于節(jié)省 約約8.88.8萬萬t t煤，既創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益、減少了環(huán)境污染，又節(jié)約了煤炭、煤，既創(chuàng)造了經(jīng)濟(jì)效益、減少了環(huán)境污染，又節(jié)約了煤炭、 天然氣等不可再生資源。天然氣等不可再生資源。 三、微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)

18、用三、微生態(tài)制劑在豬場(chǎng)環(huán)境中的應(yīng)用 （一）有效改善豬舍內(nèi)外空氣環(huán)境一）有效改善豬舍內(nèi)外空氣環(huán)境 豬場(chǎng)有害氣體如氨氣、硫化氫以及糞臭素的存在對(duì)豬的生長及肉品品質(zhì)影豬場(chǎng)有害氣體如氨氣、硫化氫以及糞臭素的存在對(duì)豬的生長及肉品品質(zhì)影 響極大，氨氣硫化氫存在輕則影響豬的增重，重則刺激呼吸道黏膜，引發(fā)呼吸道響極大，氨氣硫化氫存在輕則影響豬的增重，重則刺激呼吸道黏膜，引發(fā)呼吸道 疾病，因此消除豬場(chǎng)氨氣及硫化氫等有害氣體十分必要。疾病，因此消除豬場(chǎng)氨氣及硫化氫等有害氣體十分必要。 飼料 腸道陰 性細(xì)菌 臭氣 1 1、減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生、減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生 氨氣和硫化氫等有害糞臭氣的產(chǎn)生均與蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)的代謝

19、有關(guān)，氨氣是由含氮的有機(jī)物分氨氣和硫化氫等有害糞臭氣的產(chǎn)生均與蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)的代謝有關(guān)，氨氣是由含氮的有機(jī)物分 解產(chǎn)生，硫化氫則由含硫有機(jī)物分解而來。分解氨基酸產(chǎn)生氨氣的細(xì)菌主要是革蘭氏陰性菌，這為豬解產(chǎn)生，硫化氫則由含硫有機(jī)物分解而來。分解氨基酸產(chǎn)生氨氣的細(xì)菌主要是革蘭氏陰性菌，這為豬 飼料中添加微生態(tài)制劑減少糞臭氣體提供了理論支持。飼料中添加微生態(tài)制劑減少糞臭氣體提供了理論支持。 除臭微生物的應(yīng)用除臭微生物的應(yīng)用 目前關(guān)于利用微生物進(jìn)行除臭的研究很多，包括畜禽糞便，污廢水，垃圾處目前關(guān)于利用微生物進(jìn)行除臭的研究很多，包括畜禽糞便，污廢水，垃圾處 理等方面，研究較多的微生物是細(xì)菌、真菌、酵母

20、菌、放線菌、光合細(xì)菌、霉菌理等方面，研究較多的微生物是細(xì)菌、真菌、酵母菌、放線菌、光合細(xì)菌、霉菌 以及以及 EM EM 菌等菌等。 A A在豬飼料中添加低聚糖很好的降低了豬場(chǎng)氨氣、硫化氫等氣體的產(chǎn)生。在豬飼料中添加低聚糖很好的降低了豬場(chǎng)氨氣、硫化氫等氣體的產(chǎn)生。 B B枯草芽孢桿菌在大腸中產(chǎn)生氨基酸氧化酶及硫化氫分解酶，將產(chǎn)生臭氣的吲哚類枯草芽孢桿菌在大腸中產(chǎn)生氨基酸氧化酶及硫化氫分解酶，將產(chǎn)生臭氣的吲哚類 化合物完全氧化。將硫化氫氧化成無臭無毒的物質(zhì)。化合物完全氧化。將硫化氫氧化成無臭無毒的物質(zhì)。 C C雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌可抑制腸道腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌可抑制腸道腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生 2、降低豬舍內(nèi)外有害氣體濃度、降低豬舍內(nèi)外有害氣體濃度 在飼喂微生態(tài)發(fā)酵飼料和飲水的同時(shí)，定期對(duì)豬舍噴灑一定濃度在飼喂微生態(tài)發(fā)酵飼料和飲水的同時(shí)，定期對(duì)豬舍噴灑一定濃度 的微生態(tài)制劑稀釋液，可有效改善豬舍內(nèi)外的空氣質(zhì)量和環(huán)境。的微生態(tài)制劑稀釋液，可有效