基于web的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)開題報告

1、畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告題目 基于web的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的設(shè)計與開發(fā)目錄一、選題的依據(jù)及意義3二、國內(nèi)外研究概況4三、設(shè)計內(nèi)容及方案4四、目標(biāo)及工作進(jìn)度8五、參考文獻(xiàn)9一、選題的依據(jù)及意義隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展、計算機(jī)與全球互連網(wǎng)絡(luò)相連接，使今天的社會進(jìn)入了以計算機(jī)為核心的社會。網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展給我們帶來了無限的商機(jī)與便利。在餐飲業(yè)，網(wǎng)絡(luò)也同樣能夠發(fā)揮巨大的作用網(wǎng)上訂餐。中國加入WTO以后，我國餐飲業(yè)已經(jīng)形成了高中低多層次，東西南北菜系多樣化，中西餐相互補(bǔ)充的格局。與此同時，一些先進(jìn)的管理技術(shù)也進(jìn)入中國。目前網(wǎng)絡(luò)熱潮正沖擊著我們生活的方方面面。具體到餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷，網(wǎng)上訂餐是一種主要的形式1。網(wǎng)上

2、訂餐的發(fā)展是由社會進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們?yōu)檫m應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)建設(shè)，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務(wù)和單位后勤服務(wù)走向社會化的必然產(chǎn)物。網(wǎng)絡(luò)的普及使人們對網(wǎng)站的設(shè)計和外觀的要求越來越挑剔了，因此，網(wǎng)頁作為一個企業(yè)的臉面需要精心設(shè)計。餐飲業(yè)主可以利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，或者自己的網(wǎng)站，發(fā)放餐館的信息和菜品信息，每一樣菜都有精美的圖片，實行餐館企業(yè)的自我推介，從而吸引上網(wǎng)人員的關(guān)注。設(shè)計個性化的界面吸引顧客，使消費(fèi)者方便快捷地登錄，并很方便的預(yù)定需要的菜品。在企業(yè)經(jīng)營管理方面，實行信息化的網(wǎng)上訂餐的作用更為顯著：網(wǎng)上訂餐可使餐飲企業(yè)提高效率，節(jié)約成本。通過計算機(jī)傳單、分

3、單，匯總數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、實時無延遲。大大提高了速度，省去了客戶的等待時間2。 網(wǎng)上訂餐為客戶提供的是最方便的飲食方式，以快速，便捷的送貨上門給客戶提供最好的，最需要的餐飲及服務(wù)，為客戶省去了很多不必要的時間和麻煩，給商家?guī)砀嗬?，網(wǎng)上訂餐可使餐飲企業(yè)提高效率，節(jié)約成本。通過計算機(jī)傳單、分單、匯總數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、實時無延遲。大大提高了速度。同時，網(wǎng)上訂餐可以輔助餐飲企業(yè)營銷。通過信息管理，可以記錄餐飲企業(yè)方方面面的數(shù)據(jù)。與傳統(tǒng)的電話訂餐相比，網(wǎng)絡(luò)訂餐有著自己的優(yōu)點(diǎn)。比如，電話訂餐時，往往由于客戶對餐飲企業(yè)提供的信息不了解或不夠了解，就會進(jìn)行相關(guān)的咨詢，造成一定程度上的時間浪費(fèi)。電話接收人員在同一天反復(fù)重

4、復(fù)相同的信息，也造成了人力資源的浪費(fèi)。相比而言，網(wǎng)絡(luò)訂餐提供圖文并茂，及時更新的豐富信息，讓客戶就像在超市里挑選商品一樣選訂自己喜愛的餐品，這在一定程度上給了客戶更多的選擇權(quán)和自由權(quán)。實現(xiàn)網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)可以將訂餐推廣到更加廣泛的群體，使得訂餐數(shù)目增多，飯店的知名度增高以及訂餐信息合理規(guī)范的管理3。由于計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，尤其是局域網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，為餐飲企業(yè)建立管理信息系統(tǒng)提供了技術(shù)上的支持，而計算機(jī)硬件資源的價格隨技術(shù)發(fā)展的不斷下降，又使餐飲企業(yè)應(yīng)用管理信息系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)適用性得到保證。再加上利用多媒體技術(shù)，使系統(tǒng)具有了圖文并茂令人滿意的各項功能。加上網(wǎng)上購物熱潮的興起，又使得餐飲業(yè)營銷管理實現(xiàn)信息

5、化具備了社會條件4。網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)向用戶提供的服務(wù)是完全免費(fèi)的，用戶只需付出自己直接到商店去買的價格，而不需要任何快遞費(fèi)用。這對于大多數(shù)用戶來說，無疑是非常樂意的，試想，免費(fèi)的跑腿誰不想要呢？最大的特點(diǎn)就是服務(wù)費(fèi)用為零 ，顧客不用拿出額外費(fèi)用，之外，餐飲業(yè)作為服務(wù)行業(yè)會向顧客承諾，將會以顧客為先，將盡最大努力滿足顧客需要，速度一定保證是最快。二、國內(nèi)外研究概況及發(fā)展趨勢（含文獻(xiàn)綜述）： 就餐飲業(yè)而言，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家中發(fā)展的速度及需求遠(yuǎn)比經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的國家要高很多。因為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家人們的時間觀念很強(qiáng)，對服務(wù)的要求也比較高，更重要的是其餐飲業(yè)能不斷運(yùn)用先進(jìn)的管理方法和手段特別是信息技術(shù)，充分地利用巨大

6、的信息資源。在世界上經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，計算機(jī)技術(shù)應(yīng)用于餐飲業(yè)已經(jīng)十分成熟，如IBM公司的POS產(chǎn)品已獲得較大范圍的應(yīng)用。2004年在美國100家最有效利用信息技術(shù)企業(yè)中，美國最大的食品和多種服務(wù)公司ARAGroup Ine，名列第四5。目前它利用主要的信息系統(tǒng)使其部門經(jīng)理有更多的時間面向顧客。 網(wǎng)上訂餐中多功能性的服務(wù)還可以讓消費(fèi)者從容的網(wǎng)上瀏覽餐館的菜單，或進(jìn)行價格上的比價，來選擇所需要的美食佳肴。目前，通過上網(wǎng)提供外賣和送餐服務(wù)的餐廳多于獨(dú)立經(jīng)營者，外賣與送餐服務(wù)占餐飲生意額的一半以上。美國餐飲消費(fèi)者越來越趨向于使用網(wǎng)上訂餐的形式來購買外賣，特別是年輕一族的消費(fèi)者。顯而易見，網(wǎng)上訂餐將

7、成為餐飲業(yè)擴(kuò)大生意的金礦源，有眼光的餐飲業(yè)業(yè)主應(yīng)該盡早考慮如何利用英特網(wǎng)上網(wǎng)銷售6。目前網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)在我國只是處于形成期，從網(wǎng)站數(shù)量來看，并不很多，專門從事網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)的網(wǎng)站鳳毛麟角，較大的有易合飯( 由于互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展已深入家庭，網(wǎng)上訂餐這個課題已經(jīng)提出，為了方便人們生活，提高人們的生活效率，該類統(tǒng)根據(jù)現(xiàn)實訂餐的方式虛擬于網(wǎng)絡(luò)之上，使人們通過網(wǎng)絡(luò)就可以完成生活中必要的事情（飲食）。系統(tǒng)的完成不僅可以基本實現(xiàn)客戶訂餐的功能，還能在此基礎(chǔ)上提供更多的，更貼心的服務(wù)。信息技術(shù)的發(fā)展將更快的推動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，訂餐系統(tǒng)的重要性也將越顯其強(qiáng)大的作用9。網(wǎng)絡(luò)訂餐可充通過色彩、圖片、說明、設(shè)置動畫加強(qiáng)了產(chǎn)品的宣

8、傳，達(dá)到了餐飲業(yè)的“色型”要求。另外，在實現(xiàn)產(chǎn)品管理方面，起到立竿見影的效果，不用因為更改菜色而重新印刷。只要在后臺鼠標(biāo)輕輕一點(diǎn)，全線馬上更新10。采用B/S模式，訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網(wǎng)就能訂餐，甚至可以利用手機(jī)上網(wǎng)訂餐，使操作更加簡便，訂餐信息更加準(zhǔn)確。避免口頭傳遞信息的錯誤，優(yōu)化服務(wù)。網(wǎng)絡(luò)不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點(diǎn)打印即可，就可下廚房配菜配送。地址永遠(yuǎn)不會丟失，是一個永遠(yuǎn)存在的電子菜單，甚至還可以通過我們的推廣而讓更多的客人認(rèn)識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費(fèi)用。訂餐途徑有了更好的改善，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為電話訂餐又一有力補(bǔ)充，擴(kuò)大客流，從

9、而整體提高業(yè)務(wù)量。網(wǎng)上訂餐倡導(dǎo)了一種時尚，而且餐店的定位更是網(wǎng)絡(luò)化，時尚化，具備更為勃勃的生機(jī)11。三、研究內(nèi)容及實驗方案：3.1研究內(nèi)容網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)主要是針對如今別的訂餐方式的缺陷而新起的一種更為方便、高效的訂餐方式，實現(xiàn)了在線閱覽菜單，自動化點(diǎn)餐的方式；其最重要的一點(diǎn)就是要求實時性，要及時反映顧客的訂餐情況，對每個訂單的信息保管妥善并且處理及時，實現(xiàn)了高度智能化管理。3.1.1網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)功能模塊：本研究課題主要包括了五大模塊：商品管理，訂單管理，會員管理，商家管理和用戶管理。這五個模塊相互獨(dú)立又存在著一定的聯(lián)系，其中用戶管理模塊具有對商品管理模塊和會員管理模塊的管理權(quán)限：(1) 商品管理

10、模塊：主要實現(xiàn)商品添加、商品修改、商品刪除等功能。對商品進(jìn)行分類，更新商品的排序，還可以錄入一些新的商品，還有一塊是促銷的商品。對商品進(jìn)行及時的管理與操作，這樣能夠讓廣大消費(fèi)者能夠及時的了解到各種商品的最新信息（2) 訂單管理模塊：主要實現(xiàn)的是對訂單進(jìn)行查詢管理，在訂單管理中可以查看會員預(yù)定的商品，預(yù)定日期，以及付款的狀況，找到聯(lián)系方式，及時把會員所需的商品送到目的地，保證及時性，讓會員能及時享用我們所提供的商品。(3) 會員管理模塊：消費(fèi)者用戶可以實現(xiàn)會員對商品的選擇以及在規(guī)定期限內(nèi)的商品退換與重新選擇商品，同時，商家用戶可以實現(xiàn)各種留言的上傳與查看等操作，可以實現(xiàn)與用戶的交流。用戶可以查看

11、會員信息，錄入新的會員信息，商家可以對會員的信息進(jìn)行管理。（4) 商家管理模塊：對整個系統(tǒng)中的信息進(jìn)行管理，可以查看會員留在留言欄中的信息，設(shè)置系統(tǒng)中的參數(shù)等。（5)用戶管理模塊主要實現(xiàn)用戶添加、用戶修改、用戶刪除等功能。系統(tǒng)主要功能圖如圖1.1所示。圖1.1 系統(tǒng)功能圖3.1.2編碼實現(xiàn)系統(tǒng)功能代碼由于該系統(tǒng)的實現(xiàn)是基于web的，在實現(xiàn)系統(tǒng)功能就要用到相應(yīng)的web技術(shù)14，例如HTML、CSS、JavaScript、JSP（內(nèi)置對象 數(shù)據(jù)庫訪問 JavaBean和Servlet相關(guān)技術(shù)15）等。同時結(jié)合了一些bootstrap技術(shù)進(jìn)行美化功能和struts2技術(shù)，讓系統(tǒng)結(jié)構(gòu)更加清晰。數(shù)據(jù)庫采

12、用SQLserver。3.1.3測試用例設(shè)計任何一個系統(tǒng)完成后都要進(jìn)行必要的測試，軟件測試的目的是盡可能發(fā)現(xiàn)并改正被測試軟件中的錯誤，提高軟件的可靠性。為了達(dá)成這一目的，必須設(shè)計出合適的測試用例。3.2設(shè)計方案設(shè)計方案的主要步驟為：需求分析階段詳細(xì)設(shè)計階段編碼階段測試階段項目驗收階段。需求分析階段：需求分析階段主要借助用例圖，系統(tǒng)流程圖捕獲系統(tǒng)需求。（1） 功能需求:列舉出開發(fā)軟件的功能，具體做什么（2） 環(huán)境需求:這是對軟件系統(tǒng)運(yùn)行時所處環(huán)境的要求（3） 用戶界面需求:要求軟件與用戶界面要協(xié)調(diào)統(tǒng)一（4） 性能需求:給出開發(fā)軟件的技術(shù)性能指標(biāo),包括存儲容量限制等詳細(xì)設(shè)計階段：詳細(xì)設(shè)計階段要求描

13、述了所有數(shù)據(jù)，結(jié)構(gòu)，接口和軟件構(gòu)件級別的設(shè)計其中包括：(1) 目標(biāo)和對象：網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)的目標(biāo)對象分為普通用戶和商家。(2) 數(shù)據(jù)設(shè)計：描述所有數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)包括內(nèi)部變量，全局變量和臨時數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)(3) 用戶界面設(shè)計：描述軟件的用戶界面設(shè)計(4) 全局?jǐn)?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：描述主要部分的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)(5) 約束：限制和系統(tǒng)參數(shù) 會影響軟件的規(guī)格說明、設(shè)計和實現(xiàn)的特殊事件(6) 測試標(biāo)準(zhǔn)：測試策略和預(yù)備測試用例描述編碼階段：在此階段根據(jù)需求、概要設(shè)計和詳細(xì)設(shè)計編寫系統(tǒng)代碼，實現(xiàn)系統(tǒng)功能。在實現(xiàn)系統(tǒng)功能就要用到相應(yīng)的web技術(shù)，例如HTML、CSS、JavaScript、JSP（內(nèi)置對象、文件操作、數(shù)據(jù)庫訪問、JavaBe

14、an和Servlet相關(guān)技術(shù)），編碼語言主要用Java語言。測試階段：任何一個系統(tǒng)完成后都要進(jìn)行必要的測試，軟件測試的目的是盡可能發(fā)現(xiàn)并改正被測試軟件中的錯誤，提高軟件的可靠性。為了達(dá)成這一目的，必須設(shè)計出合適測試用例。四、目標(biāo)、主要特色及工作進(jìn)度l 目標(biāo)努力實現(xiàn)一個容易操作、功能齊全的、便捷的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)。訂餐者無須安裝第三方軟件，能上網(wǎng)就能訂餐，甚至可以利用手機(jī)上網(wǎng)訂餐，使操作更加簡便，節(jié)約時間，訂餐信息更加準(zhǔn)確，避免口頭傳遞信息的錯誤，優(yōu)化服務(wù)；另一方面網(wǎng)絡(luò)不會跟電話一樣占線，在高峰期對訂餐的處理更是游刃有余，只看著屏幕點(diǎn)打印即可，就可下廚房配菜配送。地址永遠(yuǎn)不會丟失，是一個永遠(yuǎn)存在的電

15、子菜單，甚至還可以通過我們的推廣而讓更多的客人認(rèn)識，不用派人派宣傳單，省去一筆宣傳和人工費(fèi)用。訂餐途徑有了更好的改善，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為電話訂餐又一有力補(bǔ)充，擴(kuò)大客流，從而整體提高業(yè)務(wù)量。l 工作進(jìn)度時間 完成內(nèi)容第1-4周 查詢文獻(xiàn)翻譯英文資料及書寫開題報告第5-7周 相關(guān)資料的獲取和必要知識的學(xué)習(xí)第8-12周 設(shè)計系統(tǒng)的件模塊并調(diào)試第13-14周 撰寫論文第15-16周 總結(jié)、準(zhǔn)備答辯5、 參考文獻(xiàn)1 王圣果。運(yùn)用信息技術(shù)促進(jìn)中國餐飲業(yè)發(fā)展J 。江蘇商論，2006（9）：22-232 羅超理，李萬紅。管理信息系統(tǒng)原理與應(yīng)用M。北京：清華大學(xué)出版社，20043 楊銘鐸。餐飲概論M。科學(xué)出版社，20

16、08：20-30 4 楊為民?；赪eb的信息服務(wù)系統(tǒng)M。計算機(jī)技術(shù)與發(fā)展，2007：2-6 5 加羅伯特.C.劉易斯，美理查德.E.錢伯斯著，徐宏主譯。飯店業(yè)營銷領(lǐng)導(dǎo)原理與實踐M。東北財經(jīng)大學(xué)出版社，2007.4 6 譚浩強(qiáng)。網(wǎng)頁制作技術(shù)M。北京：人民郵電出版社，2002 7 王國榮。ASP.NET網(wǎng)頁制作教程M。武漢：華中科技大學(xué)出版社，2002 8 張鳳琴。數(shù)據(jù)庫管理原理及應(yīng)用M。北京：清華大學(xué)出版社，2005 9 黃明。ASP信息系統(tǒng)設(shè)計與開發(fā)實例M。北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2004：15-18 10 周立，王曉紅。網(wǎng)頁設(shè)計與制作M。北京：清華大學(xué)出版社，2004 11 來賓，林盛雄。ASP.NET后臺數(shù)據(jù)庫網(wǎng)站制作實例經(jīng)典M。冶金工業(yè)出版社，200412James Gosling, Bill Joy. The Wh