好大大炸雞排門店管理結(jié)構(gòu)及崗位職責(zé)

1、精品文檔好大大炸雞排門店管理結(jié)構(gòu)及崗位職責(zé)1、 管理組店長店長崗位職責(zé)： 職責(zé)一（負(fù)責(zé)店內(nèi)綜合管理） 1.統(tǒng)籌制定每月銷售計(jì)劃和任務(wù)分配 2.協(xié)助落實(shí)產(chǎn)品促銷和效果追蹤 3.洞察周邊環(huán)境 ,帶領(lǐng)所屬人員及時(shí)調(diào)整銷售策略 4.協(xié)助店鋪同事 ,合理分配工作 ,培養(yǎng)有潛力員工 5.定時(shí)向上級提交店鋪銷售報(bào)表及客戶狀態(tài)分析報(bào)表 職責(zé)二（負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督） 1.負(fù)責(zé)員工日?？记诒O(jiān)督 2.負(fù)責(zé)對員工著裝 ,士氣與精神面貌進(jìn)行檢查 3.負(fù)責(zé)對員工服務(wù)規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督 4.負(fù)責(zé)監(jiān)督員工目標(biāo)完成進(jìn)度 5.負(fù)責(zé)店鋪形象日常維護(hù)與管理 6.負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生的檢查與監(jiān)督 7.負(fù)責(zé)每日交接班工作記錄與盤點(diǎn) 8.負(fù)責(zé)日常維修

2、申請及處理 9 .負(fù)責(zé)店鋪突發(fā)事件的處理 10負(fù)責(zé)店內(nèi)放火防盜等安全控制與檢查 職責(zé)三（負(fù)責(zé)對店員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)） 1.負(fù)責(zé)店鋪每日/周/月銷售計(jì)劃的制定 ,并分解到班組、個(gè)人及時(shí)段并監(jiān)督完成 2.負(fù)責(zé)店鋪促銷活動(dòng)推廣與執(zhí)行 ,活動(dòng)結(jié)束后組織店員進(jìn)行總結(jié)分析 3.負(fù)責(zé)每季新品上市時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司產(chǎn)品推廣并做好日常銷售 4.負(fù)責(zé)每日盤點(diǎn)庫存情況 ,對暢滯銷款及時(shí)提出補(bǔ)貨與促銷措施 ,確保店內(nèi)商品庫存合理 5.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐 6.負(fù)責(zé)每日向公司傳送銷售日報(bào) 7.負(fù)責(zé)店鋪賬目嚴(yán)格管理 ,做到日清 職責(zé)四（負(fù)責(zé)對店內(nèi)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)） 1.參與店內(nèi)促銷活動(dòng)推廣與策劃 ,活

3、動(dòng)結(jié)束后與店員一起進(jìn)行總結(jié)與分析 2.負(fù)責(zé)不斷研習(xí)提高店鋪銷售業(yè)績的方法并帶領(lǐng)員工勇于實(shí)踐 3.對當(dāng)天發(fā)生的主要事情進(jìn)行記錄并及時(shí)處理和總結(jié)報(bào)告 4.負(fù)責(zé)店鋪每日收銀現(xiàn)金的正確 5.做好貨品的補(bǔ)充計(jì)劃和調(diào)撥管理 6.建立顧客資源檔案 7.要求每個(gè)店員對其顧客做回訪 ,保持電話和短信聯(lián)系 8.關(guān)注顧客所喜歡的菜品 ,有新產(chǎn)品上市及時(shí)通知客戶 職責(zé)五（進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理） 1.做好每日店鋪開 收工作安排 ,確保準(zhǔn)時(shí)開店和收店盤點(diǎn)清楚 2.本班次人員日?？记?,考核到嚴(yán)格公正 3.早晚班或交接工作協(xié)調(diào) 4.對員工的激勵(lì)和門店氛圍士氣提升 ,保持良好的工作激情 5.對每日營業(yè)工作做到事前有計(jì)劃 ,執(zhí)行有條理 前廳組長 前廳組長崗位職責(zé)： 完成當(dāng)日銷售任務(wù)的同時(shí) ,協(xié)助店長對門店前廳進(jìn)行管理 職責(zé)一（協(xié)助店長完成店鋪的日常管理工作） 1.跟蹤落實(shí)產(chǎn)品促銷計(jì)劃及效果跟蹤 2.協(xié)助店長合理安排店內(nèi)員工的工作 ,培養(yǎng)有潛力的員工 3.完成每日銷售報(bào)表的制作 ,并上傳至店長 職責(zé)二（負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)監(jiān)督） 1.負(fù)責(zé)員工日常考勤 2.負(fù)責(zé)對員工著裝 ,士氣與精神面貌進(jìn)行檢查 3.觀察員工的服務(wù)細(xì)節(jié)及服務(wù)是否規(guī)范 4.與店長一起對店鋪形象進(jìn)行維護(hù)與管理 5. 協(xié)助店長在每季新品上市時(shí)嚴(yán)格