幼兒園食品平安小結(jié)精選文章-條據(jù)書信

1、幼兒園食品平安小結(jié)精選文章-條據(jù)書信 衡飲食、食品平安、合理養(yǎng)分對(duì)兒童身體的健康成長尤其重要。幼兒園老師要嚴(yán)格把關(guān)幼兒食品，使幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，從而保障幼兒的身體健康。本文是_我為大家整理的幼兒園食品平安的小結(jié)，僅供參考。 幼兒園食品平安小結(jié)篇一 食品平安是關(guān)系國計(jì)民生的大事，在幼兒園挺直關(guān)系到廣闊師幼的身體健康和生命平安。為了提高幼兒園師生參加食品平安的意識(shí)，普及食品平安科學(xué)學(xué)問。依據(jù)XXX訓(xùn)練局關(guān)于開展廣東省中學(xué)校食品平安進(jìn)校內(nèi)宣揚(yáng)訓(xùn)練活動(dòng)的通知精神和要求，我園于20xx年x月x日至20xx年x月x日在全校開展了食品平安訓(xùn)練月活動(dòng)。經(jīng)細(xì)心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣揚(yáng)訓(xùn)

2、練活動(dòng)，掀起了全園老師廣泛參加的食品平安訓(xùn)練活動(dòng)_，取得了顯著成效。相關(guān)總結(jié)如下： 一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視，細(xì)心組織，方案周密，提高了師幼對(duì)開展食品平安進(jìn)校內(nèi)活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，仔細(xì)制定方案、任務(wù)落 實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順當(dāng)開展。 二、在活動(dòng)月期間，我們幼兒園做到了三個(gè)一，即：上一節(jié)食品平安為主要內(nèi)容的健康訓(xùn)練課;開展一次教職工食品學(xué)問竟賽; 辦一期以食品平安為主題的衛(wèi)生與健康宣揚(yáng)攔。 二、幼兒園開展食品平安進(jìn)校內(nèi)活動(dòng)期間，通過在幼兒園大廳制作宣揚(yáng)食品平安學(xué)問專欄，營造保障食品平安，建設(shè)和諧校內(nèi)的 良好氛圍。 三、活動(dòng)開展期間，每天中午在下午廣播中利用3分鐘時(shí)間，向廣闊 幼兒宣揚(yáng)食品平

3、安。 四、通過開設(shè)健康訓(xùn)練課、生活中的食品平安專題講座、宣揚(yáng)欄等多種形式，向廣闊師幼介紹相關(guān)的食品平安學(xué)問，引導(dǎo)同學(xué)科學(xué)飲食。 五、幼兒園進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂和師幼飲用水的衛(wèi)生平安管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生平安關(guān)。主要實(shí)行如下幾點(diǎn)措施： 1)是把好食堂食品選購關(guān)，五類食品選購要有國家規(guī)定的QS 標(biāo)記食品并有供應(yīng)方三證復(fù)印件;肉類、蔬菜要定點(diǎn)選購 并且索證。 2)是要求食堂工作人員必需搞好食品衛(wèi)生工作，飯菜要弄熟; 要堅(jiān)守崗位，做好防蠅、防鼠、防投毒等工作。 3)是幼兒飲水留意做好清洗消毒。 通過食品平安宣揚(yáng)訓(xùn)練月活動(dòng)，普及了食品平安科普學(xué)問，增加了師幼的自我愛護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全園上下，

4、形成了人人關(guān)注、支持、參加食品平安的良好氛圍。 幼兒園食品平安小結(jié)篇二 為確保學(xué)校師生身體健康和生命平安，保證幼兒園食品平安,我區(qū)食品平安工作委員會(huì)支配部署了幼兒園食品平安專項(xiàng)整治工作,于4月25日至5月15日，利用近一個(gè)月的時(shí)間在全區(qū)開展了幼兒園食品平安專項(xiàng)整治?，F(xiàn)在工作狀況總結(jié)如下：一、本次專項(xiàng)整治的基本狀況本次專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法人員150余人次，對(duì)全區(qū)全部托幼機(jī)構(gòu)的食堂進(jìn)行了一次全面的整頓，重點(diǎn)對(duì)校內(nèi)內(nèi)食堂和飲食攤點(diǎn)主體資格審查，承包經(jīng)營學(xué)校食堂資格審查，并依法取締無證照飲食的經(jīng)營活動(dòng)，建立健全食品平安責(zé)任制和各種規(guī)章制度，落實(shí)從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查。通過整治，使我區(qū)學(xué)校食堂的飲食經(jīng)營秩

5、序有了明顯好轉(zhuǎn)，食堂和飲食攤點(diǎn)餐具消毒和衛(wèi)生制度得到了進(jìn)一步的落實(shí)，食品原料和調(diào)味品質(zhì)量得到有效保證。 一、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、提高認(rèn)識(shí) 此次專項(xiàng)整治關(guān)系全體師生生命健康平安和切身利益，區(qū)食藥安委辦、訓(xùn)練局、衛(wèi)生局對(duì)這項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)非常重視，特地成立了領(lǐng)導(dǎo)小組。相應(yīng)要求各幼兒園成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確專人負(fù)責(zé)，綜合協(xié)調(diào)整個(gè)專項(xiàng)整治活動(dòng)。 二、對(duì)比檢查、查漏補(bǔ)缺 為確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，此次工作由區(qū)衛(wèi)生局牽頭負(fù)責(zé)，區(qū)工商、質(zhì)監(jiān)、訓(xùn)練等部門配合，各相關(guān)部門應(yīng)發(fā)揮職能作用，依法加強(qiáng)監(jiān)督管理，落實(shí)責(zé)任追究制度，大力推動(dòng)學(xué)校食堂量化分級(jí)監(jiān)督管理工作，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管;依據(jù)衛(wèi)生部門的監(jiān)督檢查看法和建議，訓(xùn)練部門

6、要督促有關(guān)存在問題的食堂仔細(xì)進(jìn)行整改。各監(jiān)管部門對(duì)整改狀況加強(qiáng)督查，對(duì)整改后仍達(dá)不到要求的要依法進(jìn)行懲罰。各幼兒園充分發(fā)揮各部室整體聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，對(duì)本園食堂、小賣部及食品供應(yīng)商的衛(wèi)生許可證、健康證進(jìn)行了全面核查，食堂工作做到一下六點(diǎn)：一是要選購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜;二是貯存和保管做到四隔離，對(duì)貯存室要定期消毒、通風(fēng);三是剩飯剩菜準(zhǔn)時(shí)處理、不賣回鍋菜;四是餐廳要做到空氣清爽，地面、墻面干凈、無積塵蛛網(wǎng)、餐具擺放有序、分類分架;五是衛(wèi)生消毒措施要齊全，有特地的消毒人員;六是食堂工作人員要每個(gè)月進(jìn)行一次體檢。通過這些;措施，確保了幼兒園食堂從業(yè)人員的素養(yǎng)和食品平安，此外，各幼兒園每天均

7、派人深化到學(xué)校周邊300米地段進(jìn)行巡查，聯(lián)合城管部門對(duì)校外小商小販進(jìn)行了有力的整治。 三、建立機(jī)制，確保長效 為達(dá)到長效管理目的，我們借這次活動(dòng)，建立了多部門聯(lián)動(dòng)檢查制，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺和消退衛(wèi)生平安隱患;建立了檢查結(jié)果通告制，準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)衛(wèi)生平安措施，防微杜漸;建立食堂管理人員嘗菜制，確保同學(xué)食品平安。 總之，在這次整改活動(dòng)中，由于全區(qū)上下全都重視，措施得當(dāng)，活動(dòng)成效特別明顯，未消失一起食品平安事故。 幼兒園食品平安小結(jié)篇三 幼兒園食品平安工作事關(guān)廣闊師幼的生命健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和進(jìn)展。抓好、開展好我園的食品衛(wèi)生平安工作，是保障師生健康平安，敬重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨_提出的以人為本，促進(jìn)孩子

8、的全面進(jìn)展的需要。一年來，我園食品衛(wèi)生平安工作在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣訓(xùn)練局、食品監(jiān)督局級(jí)相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)懷下，我們始終把食品平安工作擺在特別重要的位置，常抓不懈。格外是今年五月份以來，市、縣訓(xùn)練、藥監(jiān)部門更加重視食品平安工作，多次到幼兒園檢查指導(dǎo)工作。從今年五月份開頭，我們仔細(xì)實(shí)行中華人民共和國食品平安法和市、縣兩級(jí)有關(guān)食品平安專項(xiàng)整治工作的重大決策精神。制定了左權(quán)一幼食品平安工作方案、成立了食品平安領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，自查自糾工作中的不足，完善了食堂各項(xiàng)工作制度。不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣闊師生的健康?，F(xiàn)將我園xx年度以來開展食品平安工

9、作做如下總結(jié)： 一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織機(jī)構(gòu) 今年以來，我園實(shí)行了一把手負(fù)責(zé)制，園長親自抓，并下設(shè)有分管領(lǐng)導(dǎo)，在每次教職工大會(huì)及園務(wù)會(huì)上，園長都要強(qiáng)調(diào)食品平安工作的重要性，讓食品平安工作真正走進(jìn)每一位教職工的心中。我園還成立了以鄭文哲園長為組長的幼兒園食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了左權(quán)一幼二部食品平安工作方案，開展了自查自糾工作中，完善了食堂各項(xiàng)工作制度。建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制，實(shí)行學(xué)校食品平安工作目標(biāo)責(zé)任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落實(shí)，實(shí)行學(xué)校食品平安工作目標(biāo)責(zé)任制管理。五月份以來，市、縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)，縣訓(xùn)練局、藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校、幼兒園食品平安工作。多次召開了食品平安專項(xiàng)會(huì)

10、議。多次來我園檢查指導(dǎo)工作，并指出我們在食品平安工作方面存在的問題和不足。進(jìn)一步促進(jìn)了我園食品平安工作走上正規(guī)化。 二、自查自糾，整改薄弱環(huán)節(jié) 五月份以來，我們幼兒園對(duì)食堂進(jìn)行了全方面的自查工作，從幼兒園平安管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、食品庫的管理、索證索票管理、留餐管理、加工制作管理制度、清洗消毒工作、用法食品添加劑等方面，深化查找自身存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，仔細(xì)進(jìn)行整改。 在自查過程中，我們發(fā)覺索票索證管理、食品存放及清洗消毒工作是我們的薄弱環(huán)節(jié)，在訓(xùn)練局上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的親臨指導(dǎo)下，在索票索證管理方面我們對(duì)食品的進(jìn)貨渠道、合格證、出廠日期、進(jìn)貨臺(tái)帳進(jìn)行逐一排查核對(duì)，做到三

11、證齊全。在食品存放環(huán)節(jié)，首先清理了存放食品的四周環(huán)境，對(duì)食品原材料進(jìn)行了分類存放，分類管理。廚房用具及幼兒餐具的清洗消毒工作，是我們的重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，仔細(xì)落實(shí)到每日的工作當(dāng)中。在用品存放環(huán)節(jié)，我們對(duì)消毒設(shè)備進(jìn)行了合理化的改造，調(diào)整了存放空間。更適合幼兒園餐具存放要求。 三、監(jiān)督管理，嚴(yán)把入口環(huán)節(jié) 我們樹立平安無小事，健康是大事的思想，堅(jiān)持預(yù)防為主，把確保幼兒食品平安放在幼兒園工作的首要位置，確保幼兒健康成長。 在食品平安工作中明確園長為第一責(zé)任人，主管園長為挺直責(zé)任人，并成立由主管園長為組長，教務(wù)處、總務(wù)處、保健室等組成的衛(wèi)生檢查組，定期做好幼兒園食品平安檢查，我們通過多種形式

12、向幼兒和家長宣揚(yáng)講解食品平安學(xué)問和預(yù)防食物中毒的要求，取得家長的支持配合。在教學(xué)中充分利用情景演示培育幼兒良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，訓(xùn)練幼兒不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。幼兒園為加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的平安意識(shí)加強(qiáng)了學(xué)習(xí)培訓(xùn)，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。在培訓(xùn)中加強(qiáng)對(duì)留餐管理及清洗消毒的認(rèn)識(shí)，責(zé)任到人，確保留餐制度、清洗消毒工作的執(zhí)行與落實(shí)，在開學(xué)初幼兒園與食堂從業(yè)人員簽定了食品平安責(zé)任書，做到食品平安人人重視。 嚴(yán)把食品出入關(guān)，凡購進(jìn)的食品必需做到定點(diǎn)選購，索票索證，三證齊全，將不合格的食品從源頭堵住，確保幼兒園的糧油蔬菜質(zhì)量牢靠，新奇平安。在處理廚余垃圾方面，幼兒園在開學(xué)初就和養(yǎng)豬業(yè)主簽訂

13、了回收協(xié)議。確保廚房垃圾不做它用。 四、規(guī)范操作，確保飲食平安 在飲食加工環(huán)節(jié)我們根據(jù)食品平安法的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，不超標(biāo)用法添加劑， 保證飲食平安。 1、蔬菜要新奇無霉變，土豆無發(fā)芽，魚類肉類無變質(zhì)腐爛。 2、對(duì)出入庫食品重點(diǎn)檢查食品商標(biāo)，生產(chǎn)保質(zhì)期、合格證，以及新奇程度，做好記錄，登記在冊。 3、對(duì)全部食品留樣不少于100克，保留48小時(shí)，作好留樣記錄。 4、嚴(yán)格實(shí)行食品分區(qū)加工制度，蔬菜分粗、細(xì)加工區(qū)，面點(diǎn)加工區(qū)，主食加工區(qū)，清洗消毒區(qū)等進(jìn)行分區(qū)加工。 5、食品貯藏要擺放規(guī)范，分類，分架，隔墻，離地，防蠅，防蚊，防鼠，防毒，食品庫內(nèi)禁止存放有毒有害物品。 6、食堂做到定期消毒，

14、做好記錄，配備紫外線消毒燈、消毒柜、消毒池。每天餐后都要對(duì)全部餐具、廚具進(jìn)行消毒滅菌處理。 一年來，我們一幼二部食堂基本做到管理機(jī)構(gòu)健全，衛(wèi)生崗位責(zé)任制明確，食堂衛(wèi)生管理和規(guī)范操作制度有上墻、有實(shí)施，制訂食物中毒聯(lián)防機(jī)制和應(yīng)急措施，食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)、健康檢查制度能落實(shí)，食品原料選購能按要求定點(diǎn)、索票索證、準(zhǔn)時(shí)登記，并能落實(shí)專人收集整理有關(guān)食品平安相關(guān)資料。我園強(qiáng)化食品平安日常監(jiān)管，主動(dòng)配合相關(guān)部門查處食品平安事故。我園將食品平安管理納入日常管理來監(jiān)管，每天選購入園的食品都要經(jīng)過嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫，從沒有發(fā)生過一起大的或小的食品平安事故。每次檢查都得到了市、縣訓(xùn)練和食品監(jiān)督部門的全都好評(píng)。 四、存在問題： 1