2021年上半年農(nóng)村食品平安治理工作總結(jié)

1、2021年上半年農(nóng)村食品平安治理工作總結(jié) 依據(jù)太市監(jiān)食藥2021136號(hào)精神，為鞏固掃雷專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管舉措，2021年我局連續(xù)開展了農(nóng)村食品平安治理工作，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下： 一、明確目標(biāo)思路，持續(xù)推動(dòng)工作 我局依據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合我縣實(shí)際狀況，確立以下工作思路：一是堅(jiān)持問題導(dǎo)向。仔細(xì)查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)等重點(diǎn)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)突出違法違規(guī)問題和陋俗頑疾，做到主動(dòng)發(fā)覺問題、討論問題、解決問題。二是堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理。根據(jù)省局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管要求，以風(fēng)險(xiǎn)管理為核心，強(qiáng)化日常監(jiān)管和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段的專項(xiàng)治理。三是堅(jiān)持全程監(jiān)管。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

2、、銷售、餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，實(shí)施全方位、全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管。四是堅(jiān)持信息公開。主動(dòng)公開農(nóng)村食品平安監(jiān)管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受_監(jiān)督。 二、突出重點(diǎn)問題，強(qiáng)化隱患排查 以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校內(nèi)及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿(mào)市場(chǎng)、現(xiàn)場(chǎng)制售店、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂、農(nóng)家宴等為重點(diǎn)業(yè)態(tài);以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系親密、監(jiān)督檢查中發(fā)覺問題較多、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中、_反映突出的食品為重點(diǎn)品種，有針對(duì)性地組織開展食品平安監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)或面對(duì)農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

3、力度，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺農(nóng)村食品平安問題，討論制定問題和解決措施清單，實(shí)行有針對(duì)性的措施，實(shí)施清單式監(jiān)管，準(zhǔn)時(shí)消退隱患。 三、明確工作重點(diǎn)，強(qiáng)化工作舉措 在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)看法及安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查指南，按小作坊風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管要求，將已建檔小作坊根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開展動(dòng)態(tài)監(jiān)管，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理。將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件、食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加物質(zhì)的用法狀況以及有無(wú)非法添加等狀況作為重點(diǎn)，開展監(jiān)督檢查。 在食品銷售環(huán)節(jié)，堅(jiān)持檢查食品銷售主體資格，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺、查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品德為。督促食品銷售者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，嚴(yán)

4、格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，確保所購(gòu)進(jìn)銷售的食品來源合法。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者仔細(xì)落實(shí)食品平安主體責(zé)任，全面履行法定義務(wù)，建立落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、日常檢查、信息公示、檢驗(yàn)檢測(cè)等食品平安管理制度，促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售規(guī)范有序。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)制售的監(jiān)管。重點(diǎn)檢查超市經(jīng)營(yíng)的制售項(xiàng)目是否與食品經(jīng)營(yíng)許可證核準(zhǔn)的項(xiàng)目相符，食品標(biāo)簽是否規(guī)范標(biāo)注，人員健康檢查制度、原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實(shí)到位。嚴(yán)峻打擊銷售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無(wú)食品標(biāo)簽的五無(wú)食品，以及銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等違法行為。 在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品平安監(jiān)管嚴(yán)格落實(shí)備案和分類指導(dǎo)制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場(chǎng)地、參與人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會(huì)報(bào)告，并做好登記，簽訂食品平安承諾書，自覺接受食品平安監(jiān)管人員指導(dǎo)。加強(qiáng)農(nóng)村小餐飲、農(nóng)家樂等食品平安監(jiān)管，嚴(yán)格許可審核，確保農(nóng)村小餐飲、農(nóng)家樂滿足餐飲服務(wù)食品平安基本條件和要求。 上半年我局共出動(dòng)執(zhí)法車輛562臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員893人次，檢查各類經(jīng)營(yíng)戶1644戶次，抽檢食品2