簡單好吃的米飯做法.doc

1、簡單好吃的米飯做法簡單好吃的米飯做法：南瓜燜飯食材：南瓜 200g，大米半杯，食用油，鹽，黑胡椒粉，辣椒粉 (可選 )步驟：將南瓜，去皮去籽，洗凈，切成小塊，加入少量食用油、食鹽和黑胡椒粉或辣椒粉 (可選 )，拌勻。先將米飯蒸 15-20 分鐘，至水快干的時候， 將調(diào)味后的南瓜放在米飯上。再蒸大概 20 分鐘，或至米飯和南瓜全熟。最后將南瓜和米飯完全拌勻，在鍋中燜 10 分鐘再吃，更加濃郁 ! 簡單好吃的米飯做法：黃金炒飯食材：熟米飯，雞蛋，小蔥，油，鹽，白胡椒粉步驟：熱鍋冷油，下白米飯翻炒至粒粒松散。雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻。分?jǐn)?shù)次加入蛋液，中火繼續(xù)翻炒。炒至米飯粒粒干爽，加入鹽，胡椒

2、粉拌勻。蔥花調(diào)味。簡單好吃的米飯做法： 煲仔飯食材： 大米，臘腸，雞蛋，西蘭花，胡蘿卜，油，鹽，老抽，生抽步驟：將大米洗凈放入砂鍋，水量與平時燜飯一樣，蓋上蓋子，小火加熱。待湯被米粒吸走時，舀一勺油，沿著鍋邊壁灑一圈油。再擺上切片的臘腸，磕兩個雞蛋在米飯上。蓋上蓋子直至米飯熟透。西蘭花切小朵，胡蘿卜切小塊，加點(diǎn)鹽焯水后備用。將生抽，老抽倒入小碗，等量調(diào)勻，淋在米飯上。再小火加熱一分鐘。關(guān)火，將菜擺在上面，開吃。TIPS：砂鍋燜飯，一定要用小火。蔬菜焯水后，放入冷水降溫。飯出鍋時再放，色澤美觀清脆爽口，如果直接放鍋里燜，顏色變黃，口感發(fā)面。熱鍋放油，燒制七八成熱后放入羊肥膘翻炒， 炒至肉膘體積變

3、小、變成金黃焦色后撈出。再下羊肉翻炒，加鹽調(diào)味，炒至肉變色后放入紅蔥頭，變軟后放入胡蘿卜炒至六成熟， 加入水 (沒過肉即可 )，大火將湯煮開后放入鹽和少許白糖，小火煮5-7 分鐘。大米洗凈，放入電壓力鍋內(nèi)，將煮好的羊肉湯放入，再把剛才煮好的羊肉洋蔥胡蘿卜放進(jìn)鍋里，與米拌勻后將米飯蒸熟，蒸好后再燜 10-15 分鐘。TIPS：炒肉時先煸肥肉把羊油煸出來， 這樣燜出的米飯羊肉味更濃!手抓飯其實(shí)是伴著肉香比較清淡的飯，如果覺得味道清淡可以回鍋再炒一下，會更香 !簡單好吃的米飯做法：蘑菇焗飯食材：大米，蘑菇，叉燒肉，鹽，洋蔥粉，黃油，火腿片步驟：大米提前用生油、鹽和略高于米面的水浸泡至少30 分鐘。將叉燒切成 5 毫米厚，蘑菇一分為二。保持電飯煲內(nèi)的水分只是略高于米面(和平時煮白米飯相比，需要較少的水分 )，然后將叉燒鋪在表面。然后再鋪上火腿片。將蘑菇放