肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)資料.doc

1、肉鴨的疫病防控一、隨著養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)形成。然而，近年來鴨病的種類在增多，表現(xiàn)形式復雜，一些新出現(xiàn)和重新出現(xiàn)的疫病也有不斷增多 的趨勢。目前凡有養(yǎng)鴨的地方都有疫病的流行，疫情此起彼伏，綿延不斷，對養(yǎng)鴨業(yè)造成很大的威 脅。廣大養(yǎng)鴨者深刻地體會到，鴨的市場價格即使偏低，最大的損失是虧本，但不至于破產(chǎn)。但是，鴨 群一旦流行疫病，或者幾種疫病同時襲擊鴨群時，常常造成大批鴨只死亡，鴨苗、飼料及其他成本 全部虧空，給養(yǎng)鴨戶帶來災難性的損失。二、傳染病發(fā)生、發(fā)展的三個基本環(huán)節(jié)1、傳染源（1）患病并帶有大量病原體的鴨只或患病死亡鴨只的尸體是最危險地外源性傳染來源。（2 ）病愈或正常帶菌（毒）的鴨只也是

2、危險地內(nèi)源性傳染來源。（3）患病或病愈鴨只體內(nèi)的病原微生物，在蛋的形成過程中，以內(nèi)源性的途徑潛入蛋內(nèi)，構(gòu)成垂 直傳播。2、易感鴨群指鴨群對某種傳染病病原體的感受性，此感受性是受機體的特異性免疫狀態(tài)與非特異性免疫的抵抗 力決定的。3、傳播途徑（1）呼吸道傳染，主要通過空氣、飛沫及塵埃傳染。（2）消化道傳染，主要通過被污染的飼料和飲水傳染。（3 ）傷口及黏膜傳染，主要是通過蚊蟲叮咬鴨只或經(jīng)損傷皮膚、黏膜接觸傳染 三、疫病防控無病防病，應重視飼養(yǎng)管理工作，不能只靠運氣”在無疫病發(fā)生時，日子好過些，一旦發(fā)生疫病，就有可能出現(xiàn)大批鴨只死亡，造成重大損失。1、做好環(huán)境衛(wèi)生工作（1）大棚室必須清掃干凈，墊料

3、要求干燥、無霉變、無污染使用前先暴曬。食槽、飲水器清洗并 消毒。定期清理糞便和墊料。（2 ）運動場要及時清理消毒，不要有積水。（3）要做好滅鼠工作。2、做好消毒工作（1 ）消毒對象消毒對象包括一切可能被病原微生物污染的東西。（2 ）消毒方法 墻壁可用消毒液噴灑或石灰乳涂刷。運動場及地面與墻的夾縫和柱子的下端，每周用消毒藥噴灑2-3次。大棚可用熏蒸法消毒， 一般每立方米用福爾馬林 25毫升，高錳酸鉀12克。 也可用二錄異氰尿酸煙熏劑進行煙熏。（3）糞便要做無害化處理（4 ）帶鴨消毒 每周2-3次（5）不得亂丟死亡的鴨子自家苗”3、做好免疫接種工作 在適當?shù)奶鞌?shù)做好相應的疫苗接種工作，有條件的可以

4、接種 4、做好隔離工作5、 供應清潔的飲水 若水源污染應給與消毒（1 ）沉淀法；用十萬分子一。（2）百毒殺1 : 10001 : 2000 （ 3）漂白粉每立方米加入 610克，30分鐘后可以飲用。（4 ）三錄異氰尿酸每升水用 46 毫克6、防止應激反應7、在一次強調(diào)加強飼養(yǎng)管理工作8、 鴨群發(fā)生傳染病時的處理（1）早期發(fā)現(xiàn)疫情、早期確診、早期治療。盡快采取措施隔離、預防 接種、消毒、積極治療。淘汰沒有治療價值的病鴨。鴨常見的幾種疾病1、病毒病 鴨流行性感冒、鴨瘟（類鴨瘟、雛鴨新型鴨瘟）、鴨病毒性肝炎、鴨呼腸孤病毒性肝炎（花肝?。Ⅷ啺捳畈《拘詨乃佬愿窝祝òc?。Ⅷ啺捳畈《拘猿鲅Y（鴨出血癥

5、）等2、 細菌性疾病 鴨大腸桿菌?。〝⊙?、腦炎性、氣囊炎性、關(guān)節(jié)型等）、鴨疫里默氏桿菌病（鴨傳染性漿膜炎）、鴨巴氏桿菌病（鴨霍亂）、鴨沙門氏菌?。▊?、副傷寒）、鴨葡萄球菌病等3、真菌病 曲霉菌病、念珠菌病等4、寄生蟲病 球蟲病等5、 營養(yǎng)及代謝病痛風等6、中毒性疾病 黃曲霉毒素、喹乙醇、食鹽、磺胺類藥物等因病例太多在此不列舉正確用藥一、育雛階段在育雛期間盡量少用抗菌藥。二、鴨群發(fā)病期間用藥必須對癥，切勿盲目濫用抗生素，確定首選藥物，掌握使用劑量。在條件許可的情況下，最 好先做藥敏試驗，確定治療疾病的首選藥物。 抗菌藥物一般應連續(xù)用 35天，在癥狀消失后再用12 天，切記停藥過早而導致疾病復

6、發(fā)。合理的藥物配伍可引起藥物的協(xié)同作用或相加作用，不合理的藥物配伍就會起到降低療效，或者產(chǎn)生沉淀、分解失效，甚至毒性增強，出現(xiàn)不良反應。正確選擇給藥的途徑和方法，應根據(jù)鴨只機體的具體情況選用不同的給藥方式和不同的治療藥物。在用藥的同時要考慮鴨的肝臟和腎臟，如有必要配合使用保肝護腎的藥物。加強輔助療法，補充能量、增加蛋白質(zhì)、加大維生素及微量元素的含量、添加微生態(tài)制劑。防止細菌產(chǎn)生耐藥性，可選用多種有效的抗菌藥物聯(lián)合使用，避免耐藥菌珠的產(chǎn)生。肉鴨的飼養(yǎng)管理選擇品種在肉鴨養(yǎng)殖集中的地區(qū)，尤其是中小型規(guī)模的養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖者看到養(yǎng)鴨的利潤較高，盲目進苗鴨，只要價格低就行，結(jié)果與那些選擇性能好的品種的鴨場相

7、比，料肉比相差很大，鴨的品種很多，好的品種的肉鴨體重大、出肉多、肉質(zhì)好大型肉鴨的上市體重一般在3千克以上。同時鴨苗的質(zhì)量也有好有壞，如果鴨苗的品種純正且鴨苗質(zhì)量好，則鴨群的耗料少、生長快，利潤高，反之結(jié)果就是 賺錢少。在購買鴨苗時要選擇好，不能只看價格，建議要到大型的鴨場去購買鴨苗。不同品種的肉鴨對疾病的抵抗能力不同，選擇抗病力強、適應本地條件的優(yōu)良鴨種是養(yǎng)鴨的基本 保證。雛鴨的生理特點雛鴨主要有三個生理特點。一是生長發(fā)育迅速；二是調(diào)節(jié)體溫機能弱，難適應外界環(huán)境；三是消化 器官體積小，消化能力弱。準備工作首先要備足新鮮優(yōu)質(zhì)的全價飼料；其次，育雛室、飼養(yǎng)用具和必要設施要配備齊全，保證每羽雛鴨都能

8、吃到飼料和飲水；再次，育雛室、飼養(yǎng)用具等要用2%燒堿水進行消毒，干燥后用清潔水沖洗干凈，最后，育雛室熏蒸消毒。先飲水后開食雛鴨出殼后沒有饑餓感，在出殼后24小時后雛鴨絨毛已干，活潑好動，常發(fā)出嘎嘎”的叫聲，并開始活動互啄，這時就要先喂水后開食。若雛鴨精神倦怠，眼睛半開半閉，不愿活動，此時已超過開 食時間。雛鴨開食過早，容易損傷消化器官，影響雛鴨健康；開食過遲，營養(yǎng)供應不上，不利于生 長發(fā)育。因此雛鴨開食的最好時間是在出殼后14-24小時之間。 切記：要先飲水再開食。在飲水中加適量葡萄糖或維生素 C,能促進腸胃蠕動清理腸胃，促進新陳代謝，加速吸收剩余卵黃，增進食 欲，增強體質(zhì)。飼喂方法肉鴨采食多

9、、飲水多，并有邊食邊飲的習慣，為避免弄臟飲水和浪費飼料，料盆和水盆的距離應在 1m以上，中大鴨階段距離應在 5m以上；飲水區(qū)要求排水良好，并遠離墊料。為防止肉鴨嬉水，水 盆上應加網(wǎng)罩。雛鴨的消化機能不健全，故而飼喂雛鴨時，每次不宜過多，只喂六七成飽，若一次喂得過飽，易造 成消化不良，雛鴨胃腸容積小，而消化速度快，如果喂食次數(shù)過少，使雛鴨饑餓時間長，就會影響雛鴨的生長發(fā)育。兩周齡內(nèi)的雛鴨在自由采食的情況下，采食的食糜5分鐘就可達到十二指腸，2小時開始排糞，4小時排空，喂食間隔時間超過4小時，雛鴨就處于饑餓狀態(tài)。一般地說，雛鴨越小，食量越少，喂食次數(shù)越多。在育雛初期（即一周內(nèi)）要做到少喂料、勤添料

10、，以促使雛鴨活動。如何保溫溫度是育雛鴨的主要技術(shù)措施，只有溫度適宜，雛鴨的體熱消耗少，生長發(fā)育快，成活率才高。1-3日齡30-32 C, 4-6日齡26-28 C, 7-10日齡23-25 C, 11-13日齡20-22 C。溫度逐漸降低，每天 溫度變化不超過 2 C。不同的氣候條件下升溫或降溫要以雛鴨的行為表現(xiàn)為準，盡量滿足雛鴨對最佳溫度要求的反應。例 如：在溫度過低時，雛鴨怕冷，會靠近熱源扎堆，互相取暖，往往造成壓傷或窒息死亡；溫度過高 時，雛鴨遠離熱源，張口喘氣，飲水量增加；溫度正常時，雛鴨精神飽滿，活潑，食欲良好，飲水 適度，絨毛光亮，伸腿伸腰，分布均勻，靜臥無聲，吃食、飲水、排泄正常

11、。飼養(yǎng)密度和分群雛鴨的飼養(yǎng)密度要適宜，飼養(yǎng)密度過大，會造成鴨舍潮濕、空氣污濁，引起雛鴨生長不良等后果；密度過小，則浪費場地、人力等資源，使效益降低。網(wǎng)上育雛時較合理的密度是：1周齡25-30只/m2 , 2周齡15-25只/m2 , 3周齡10-15只/m2 , 4周齡8-10只/m2。地面育雛密度應降低一倍。同時注 意冬季密度大些，夏季密度可小些。分群：按每群200-300只進行分群飼養(yǎng)，同時對小鴨、弱鴨、病鴨挑出來單獨精心管理。通風換氣這是因為雛鴨新陳代謝旺盛，食物通過消化道約經(jīng)4-5h就有半數(shù)排出體外，而水份只需半小時。由 于飼料通過消化道快，因此排糞率高，而殘留在糞中的有機物和含氮物質(zhì)

12、也較多。鴨糞經(jīng)過腐化分 解，會產(chǎn)生大量的氨氣和有害氣體。鴨排出的二氧化碳及糞便和殘料分解產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等有 害氣體濃度過高就會危害雛鴨健康，嚴重時會造成雛鴨氨中毒而大批死亡，因此，要隨時保持育雛 室的空氣流通，合理的通風換氣，保持室內(nèi)空氣清新，排除室內(nèi)多余水分，保持鴨舍干燥清潔，改 善鴨群生活環(huán)境。因此，必須經(jīng)常清除鴨糞，并注意作好無害化處理。達到促進鴨只健康快速生長的目的。飼養(yǎng)人員飼養(yǎng)人員對以上情況要做到充分的了解，在平時的飼養(yǎng)管理中要細心的觀察鴨群的情況。要點如下：1、大群鴨的精神狀況。2、鴨群的糞便狀況。3、鴨群每天的采 食量2010年下半年肉鴨行情2010年上半年肉鴨生產(chǎn)在平穩(wěn)中度

13、過，廣大養(yǎng)鴨戶感覺還不錯。2010年下半年會是個啥行情?養(yǎng)鴨戶能賺著錢嗎？讓我們看看一大型肉鴨屠宰加工企業(yè)徐州德利客食品有限公司的張志斌經(jīng)理是 怎么預測的。（一）2010年肉鴨行情 縱觀2010年上半年肉鴨行情，5月底以前較低，特別是春節(jié)過后是 比較低迷的，因為受到國際金融危機的影響，沿海制造業(yè)尤其是南方工廠陷入困境，打工人員年后 工廠開工不足，是導致消費低迷的主要原因。5月份以后，隨著南方沿海工廠的逐漸轉(zhuǎn)好，再加上 的地區(qū)，由于有屠宰廠的合同鴨存在，相對來說，毛鴨價格比較平穩(wěn)。在這種價格波動的范圍內(nèi)， 相信農(nóng)戶全年下來不至于賺的太多但也不會虧的太多。夏天肉鴨消費旺季的到來，肉鴨行情持續(xù)看好。

14、直到6月底。在河北、山東、江蘇等肉鴨養(yǎng)殖量大（二）2010年下半年肉鴨行情展望 2010年下半年的肉鴨行情預計會遵循先降后漲的波動規(guī)律,預計這種波動到年底會持續(xù)3輪。鴨苗元旦過后肯定下跌，預計最低到0.7元/只左右觸底反彈，隨后在1.52.5元/只徘徊一段時間，最高可能會到 3.2元/只甚至超過4元/只，這主要取決于 年后國內(nèi)經(jīng)濟的通脹程度。飼料的行情主要取決于糧食價格，預計今年國內(nèi)的糧價還要上漲，因此，飼料價格肯定會漲。鴨肉的行情受國內(nèi)糧價、國內(nèi)肉價和進口肉品的三重影響。首先國內(nèi)糧價會持 續(xù)上漲，造肉的成本勢必上漲，再加上進口禽肉尤其是走私進來禽產(chǎn)品的數(shù)量下降，綜合這些因素， 2010年下半

15、年國內(nèi)禽產(chǎn)品的價格勢必好于上半年。（三）給肉鴨養(yǎng)殖農(nóng)戶的一些建議無論是產(chǎn)量還是消費量，我國已經(jīng)成為當之無愧的世界肉鴨第一大國。有數(shù)據(jù)表明 2009年全國出欄毛鴨在 30億32億只，2010年隨著國內(nèi)一些工廠的陸 續(xù)投產(chǎn)，預計全年國內(nèi)肉鴨出欄將達到33億35億只的規(guī)模，市場的蛋糕越做越大，競爭將會進一步的加劇。一要不斷地加強學習和交流，努力提高自身養(yǎng)殖技術(shù)水平，預防和控制肉鴨養(yǎng)殖過程中的各種 疾病，摸清肉鴨市場起伏的規(guī)律，養(yǎng)殖肉鴨才能有好的收益。切記同行是冤家的年代已經(jīng)過去了， 現(xiàn)在的同行應該是互相提高的朋友。同行不是來切蛋糕搶飯碗的，而是大家動手來攤大餅，切蛋糕 越切越小，吃到嘴的自然少，攤大餅越攤越大，吃到嘴的也就多了。二要注意更新養(yǎng)殖品種。以前的奧白星、法國巴巴里、北京填鴨等品種肉鴨市場規(guī)模越來越小，有些