最新蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算專題資料.doc

1、精品文檔“蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算”專題一、氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質(zhì)的關(guān)系可歸納成下圖：例題 1能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是：氨基酸 C、H、O、N 等化學(xué)元素氨基酸分子互相結(jié)合多肽肽鏈形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子（）A B C D 二、求氨基酸的分子式此類題型的關(guān)鍵就是按照氨基酸分子通式和所給 R 基寫出氨基酸的分子式，涉及到多肽時(shí)則根據(jù)脫水縮合原理反向推斷。例題 2谷胱甘肽 ()是存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸 (5 9 4)、甘氨酸 (252)CN10H17O6N 3SC H OCHON和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式為()A C3

2、H3NSB C3H5NS C C3H7O2NSDC3H3O2NS三、有關(guān)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計(jì)算1個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條多肽鏈，則肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)氨基酸數(shù)1 ( - 1) 個(gè)；2個(gè)氨基酸脫水縮合形成一個(gè)由條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)時(shí)，則脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)為( ) 個(gè)；3無(wú)論蛋白質(zhì)中有多少條肽鏈，始終有：脫水?dāng)?shù)肽鍵數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)；4注：環(huán)狀肽特點(diǎn)是肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相同。即肽鍵的數(shù)目=脫去的水分子的數(shù)目=氨基酸的數(shù)目。例題 3 某蛋白質(zhì)分子共有四條肽鏈，300 個(gè)肽鍵，則形成這個(gè)蛋白質(zhì)分子所需氨基酸分子數(shù)以及它們?cè)诿撍s合過(guò)程中生成的水分子數(shù)分別是（）A296 和 296

3、B 304 和 304C304和 300D 300 和 300例題 4某三十九肽中共有丙氨酸4 個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4 條長(zhǎng)短不等的多肽 （如圖），這些多肽中肽鍵總數(shù)為（）A 31B 32C 34D 35例題 5 氨基酸分子脫水縮合形成含2 條肽鏈的蛋白質(zhì)分子時(shí)，相對(duì)分子量減少了900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（）A52、52B 50、 50C 52、 50D 50、49四、有關(guān)蛋白質(zhì)中游離的氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算氨基酸間脫水縮合時(shí)，原來(lái)的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是 COOH，所以對(duì)于 n 條肽鏈的多肽， 每 1 條肽鏈至少應(yīng)有 1

4、 個(gè) -NH2，1 個(gè) COOH，若還有 -NH2 或 COOH，則存在于 R基中。1. 蛋白質(zhì)中氨基數(shù) =肽鏈條數(shù) +R 基上的氨基數(shù) =各氨基酸中氨基的總數(shù) - 肽鍵數(shù)；2. 蛋白質(zhì)中羧基數(shù) =肽鏈條數(shù) +R 基上的羧基數(shù) =各氨基酸中羧基的總數(shù) - 肽鍵數(shù)；3. 在不考慮 R 基上的氨基數(shù)時(shí)， 氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中， 至少含有的氨基數(shù)為 1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的氨基數(shù)等于肽鏈數(shù)；精品文檔精品文檔4. 在不考慮 R 基上的羧基數(shù)時(shí)， 氨基酸脫水縮合形成的一條多肽鏈中， 至少含有的羧基數(shù)為 1，蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈構(gòu)成，則至少含有的羧基數(shù)等于肽鏈數(shù)。例題6現(xiàn)有1

5、000 個(gè)氨基酸，其中氨基有1020 個(gè)，羧基1050 個(gè)，則由此合成的4 條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是（）例題A. 1016 、1046B. 4、4C. 247含有 215 個(gè) N 原子的 200 個(gè)氨基酸，形成了質(zhì)分子中，肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是、54D. 1024、10545 個(gè)四肽、 4 個(gè)六肽和1 個(gè) 2 條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白()A200 和200B200 和215C189 和11D189 和26五、有關(guān)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算1蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸總質(zhì)量- 失水量；2蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量氨基酸數(shù)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量- 脫水?dāng)?shù) 18（水的相對(duì)分子質(zhì)量

6、） ；例如：有m 個(gè)氨基酸，形成n 個(gè)肽鏈，每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a；公式：蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為 m a (m n) 18 其中 (m n)為失去的水分子數(shù)，18 為水的相對(duì)分子質(zhì)量 ；3注意：有時(shí)還要考慮其他化學(xué)變化過(guò)程，如：二硫鍵（S S）的形成等，在肽鏈上出現(xiàn)二硫鍵時(shí)，與二硫鍵結(jié)合的部位要脫去兩個(gè)H，謹(jǐn)防疏漏。例題 8. 全世界每年有成千上萬(wàn)人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏蕈堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20 種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏蕈堿的分子量約為( )A 1024B.898C880D.862例題 9. 某蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量為10412, 20種氨

7、基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，在形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去的水分子總質(zhì)量為1620，則該蛋白質(zhì)分子的肽鏈數(shù)為()A一條B兩條C三條D四條六、有關(guān)蛋白質(zhì)中各原子數(shù)的計(jì)算1.C2.H3.O原子數(shù)（肽鏈數(shù)原子數(shù)各氨基酸中原子數(shù)肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)） 2+R 基上的 C 原子數(shù)；H 原子的總數(shù) - 脫去的水分子數(shù)2；2+肽鍵數(shù) +R基上的 O原子數(shù)各氨基酸中O原子的總數(shù)- 脫去的水分子數(shù)；4.N 原子數(shù)肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù) +R基上的 N 原子數(shù)各氨基酸中N原子的總數(shù)；5. 注意：一個(gè)氨基酸中的各原子的數(shù)目計(jì)算：C 原子數(shù) R 基團(tuán)中的 C原子數(shù) 2； H 原子數(shù) R 基團(tuán)中的 H原子數(shù) 4； O 原子數(shù) R基團(tuán)中

8、的O原子數(shù) 2； N原子數(shù) R 基團(tuán)中的N 原子數(shù) 1。例題 10.丙氨酸的R基為 CH3，谷氨酸的R 基為 C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、 H、 O的原子比例為()A7 166B7 14 5C8 125D8 145例題 11. 有一條多肽鏈由12 個(gè)氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（ z12， w13），這條多肽鏈經(jīng)過(guò)水解后的產(chǎn)物中有5 種氨基酸：半胱氨酸（ C3H7NO2S）、 丙氨酸 （ C3H6NO2）、 天門冬氨酸 （ C4H7N04）、賴氨酸（ C6H14N202）、苯丙氨酸 （ C9H11NO2）。 水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是（）A y+12 個(gè)例題 12.

9、 某蛋白質(zhì)由 A n -m ， n mB z+12 個(gè)Cw+13 個(gè)D (w-13)/2 個(gè)m條肽鏈、 n 個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子和氮原子的個(gè)數(shù)分別是B n -2m ， n 十 mCn+m， nD n+2m， m（）七、氨基酸的排列與多肽的種類相關(guān)計(jì)算假若有 A、 B、 C 三種氨基酸，則由這三種氨基酸組成多肽的情況可分下列兩種情形分析：1.A 、 B、 C 三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無(wú)限的情況下，可形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：3 33=27 種（ 33=27 種）形成二肽的種類：33=9 種（ 32=9 種）2.A 、 B、 C 三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個(gè)的情況下

10、，形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類：3 21=6 種形成二肽的種類：3 2=6 種例題 13. 如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三精品文檔精品文檔肽種類最多是A9種、9種()B6種、3種C27種、6種D3種、3種專題檢測(cè)試題一選擇題1 某蛋白質(zhì)由3 條多肽鏈，A 形成該蛋白質(zhì)時(shí)產(chǎn)生了C該蛋白質(zhì)中至少含有N 個(gè)氨基酸組成，下列關(guān)于該蛋白質(zhì)說(shuō)法正確的是()N 個(gè)水分子B該蛋白質(zhì)中至少含有N 個(gè)肽鍵3 個(gè)游離的羧基D合成該蛋白質(zhì)至少需要20 種氨基酸2 由 m 個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含數(shù)為()A m z nB mn zCn 條肽鏈，其中

11、 mn zDz 條是環(huán)狀多肽。該蛋白質(zhì)分子中含有的肽鍵 m z n3 某肽鏈由10 個(gè)氨基酸組成，利用水解法可得到四個(gè)片段，即：A P； H V ； G L B T； CT。利用水解法可得到三個(gè)片段，即：A P G L ；TH V ；B T C。( 其中字母表示氨基酸，“ ”表示肽鍵 ) 。從有重疊結(jié)構(gòu)的各個(gè)片段的順序中可推斷出該肽鏈的氨基酸序列為()A A PH V G LBTCTB A PGLBTCTHVCTHV A PGLBTCD G LBTA PHVCT4 分析多肽E 和多肽F 得到以下結(jié)果(單位：個(gè))元素或基團(tuán)CHON氨基羧基多肽E201348625332多肽/p>

12、1多肽 E 和多肽F 中氨基酸的數(shù)目最可能是()A199 和 181B 340 和 281C58 和 53D51 和 495狼體內(nèi)有 A 種蛋白質(zhì)， 20 種氨基酸；兔體內(nèi)有B 種蛋白質(zhì)， 20 種氨基酸。狼捕食兔后狼體內(nèi)的一個(gè)細(xì)胞中含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是()AAB,40B A,20C A,20D A,206某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如下，其中 S S 表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m 個(gè)氨基酸構(gòu)成，則每摩爾該蛋白質(zhì)在形成時(shí)生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為()A m 個(gè) 18mB (m 4)個(gè)18(m 4)C (m 3)個(gè)18(m 3) 4D (m 2)個(gè)18(

13、m 2) 47. 某多肽分子式為21 x y 4 29112C H ON S ( 無(wú)二硫鍵 ) ，是由下列氨基酸中的某幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C H NO）、天冬氨酸（ C4H7NO4）、丙氨酸（ C3H7NO2）、亮氨酸（ C6H13NO2）半胱氨酸（ C3H7NO 2S）。下列有關(guān)該多肽的敘述不正確的是（）A 該多肽水解可得到的氨基酸有亮氨酸B該多肽是三肽C該多肽水解可得到三種氨基酸D該多肽的分子式是C21H32O5N4S28下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()C5A. 甲硫氨酸的R 基是 CH2 CH 2 S CH 3，則它的分子式是11 2HO NSB. 酪氨酸幾乎不溶于水

14、，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R 基的不同引起的C.n 個(gè)氨基酸共有 m 個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m n精品文檔精品文檔D. 甜味肽的分子式為C13H 16O5N2 ，則甜味肽一定是一種二肽9某多肽的分子式為C55H70O19N10，已知由下列4 種氨基酸組成：甘氨酸（C2H 5NO 2）、丙氨酸（ C3H7NO2）、苯丙氨酸（ C9H 11NO 2）、谷氨酸（ C5H 9NO4），那么該多肽徹底水解可產(chǎn)生多少個(gè)谷氨酸分子（）A4 個(gè)B5 個(gè)C6 個(gè)D3 個(gè)10某三十九肽中共有甘氨酸4 個(gè)，現(xiàn)用某種水解酶去除其中的甘氨酸，得到4 條長(zhǎng)短不等的多肽(如右下圖，甘氨酸結(jié)

15、構(gòu)式如左下圖)。如將原來(lái)多肽與 4 條多肽總的原子數(shù)或結(jié)構(gòu)數(shù)進(jìn)行比較時(shí)，下列 4 種情況中錯(cuò)誤的是()A B肽鍵數(shù)目減少 7 個(gè)BC 原子減少 6 個(gè)C氨基和羧基分別增加 3 個(gè)D O 原子數(shù)目減少1 個(gè)二選擇題11 某致病細(xì)菌分泌的外毒素，無(wú)色、細(xì)針狀結(jié)晶，對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導(dǎo)致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如下圖所示：請(qǐng)據(jù)圖分析回答：(1) 該化合物中含有 _個(gè)游離的氨基， _個(gè)游離的羧基。(2)組成該化合物的氨基酸有 _種，其中重復(fù)出現(xiàn)的R基是，請(qǐng)寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式(3)該化合物稱為肽化合物，含有 _ 個(gè)肽鍵。(4)B 框所示的 R 基所構(gòu)成的氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量是_。(5) 該外毒素在環(huán)狀肽形成過(guò)程中失去了_ 個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了 _。12. 經(jīng)測(cè)定某條多肽分子式為C21H XOyN4S2( 無(wú)二硫鍵 )。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作原料合成的：苯丙氨酸 (C9H11N0 2)，天冬氨酸 (C4H 7NO 4)，丙氨酸 (C 3H7N0 2)，亮氨酸 (C6H13N02)，半胱氨酸 (C3H7O2NS)。請(qǐng)回答：精品文檔精品文檔(1)該多肽共由個(gè)氨基酸組成，參與的氨基酸的種類與數(shù)目為。(2)該多肽分子中的H 原子數(shù)是， O 原子數(shù)是。(3)該多肽在形成過(guò)程中失去了_個(gè)水分子，相對(duì)分子