2021年食監(jiān)局食品安全專項檢查整改措施

1、2021年食監(jiān)局食品安全專項檢查整改措施一、指導思想全面貫徹落實國家、省、市食品安全專項整治的文件和會議精神，按照_市食品安全專項整治工作實施方案的工作部署，抓住節(jié)日消費旺季，深入開展食品安全專項檢查工作，廣泛宣傳食品安全知識和食品安全法律法規(guī)，嚴厲查處制售假冒偽劣食品等不法行為，凈化節(jié)日市場，確保全區(qū)人民群眾度過一個安全、祥和、愉快的節(jié)日。二、_領導為切實做好我區(qū)節(jié)日食品專項檢查工作，區(qū)政府成立羅莊區(qū)節(jié)日市場專項檢查領導小組，由區(qū)政府分管副區(qū)長任組長，宣傳、經(jīng)貿、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、畜牧、安監(jiān)、公安、工商、質監(jiān)、煙草等部門主要負責人為成員，具體指導協(xié)調節(jié)日市場專項檢查工作。同時設立_個專項檢查督導組

2、，分赴各街道具體督導并開展檢查工作。各街道辦事處要密切配合，并_有關人員參加檢查工作。三、實施步驟和要求本次節(jié)日市場專項檢查為期一個月，即從現(xiàn)在開始到_月_日結束，分三個階段進行。（一）動員部署階段。各有關單位要制定具體工作方案，落實工作目標、整治重點和工作責任，對整治工作作出周密部署。新聞單位要充分發(fā)揮新聞媒體作用，搞好輿論宣傳活動，廣泛宣傳有關食品安全專項整治的法律法規(guī)及其重要意義，提高人們對開展節(jié)日市場專項檢查、凈化節(jié)日市場的共識和參與意識。街道辦事處和有關部門要督促企業(yè)加強自身衛(wèi)生管理，搞好企業(yè)自查，積極整改存在的問題，促進企業(yè)自律和提高誠信經(jīng)營水平。（二）全面整治階段。各街道辦事處和

3、各督導檢查組要根據(jù)整治重點和任務目標，在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自查的基礎上，_人員對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位進行一次全面、細致的檢查，做到橫到邊，縱到底，不漏查一個攤點，不遺留一個死角，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。特別是對制售假冒偽劣食品、卷煙和經(jīng)營注水肉、病害肉的不法行為，要依法從嚴、從快、從重處理，做到該曝光的曝光，該移交司法機關處理的，堅決移交司法機關處理。_月底，區(qū)節(jié)日市場專項檢查領導小組將對五個督導檢查組和各街道辦事處、華盛江泉、北區(qū)節(jié)日市場專項整治工作開展情況進行檢查。同時，各有關單位要做好迎接市整規(guī)辦督導檢查的各項準備工作。（三）總結提高階段。節(jié)日市場專項檢查活動結束后，各街道辦事處、北區(qū)、華盛江泉

4、集團和各節(jié)日市場專項檢查領導小組成員單位要認真搞好檢查總結，認真總結經(jīng)驗，分析問題，查找不足，要對今后食品市場管理制定出具體的意見和措施。總結材料要在_月_日前報區(qū)整規(guī)辦，由區(qū)整規(guī)辦匯總后上報區(qū)政府和市整規(guī)辦。四、檢查的重點和內容本次節(jié)日市場專項檢查的重點是酒類、卷煙、月餅、肉及肉制品等節(jié)日旺銷食品。（一）酒類、月餅生產(chǎn)企業(yè)必須具有國家和上級有關部門頒發(fā)的生產(chǎn)經(jīng)營許可證件，企業(yè)從原料購進、產(chǎn)品生產(chǎn)、質量查驗、包裝銷售、廣告宣傳等各個環(huán)節(jié)都嚴格按國家有關標準和規(guī)定_生產(chǎn)經(jīng)營，企業(yè)各類證照齊全，生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生，制度健全，管理規(guī)范。（范本）生豬屠宰點嚴格按照_生豬屠宰管理條例和_省生豬屠宰管理辦法_生

5、豬宰殺、檢疫檢驗和肉品銷售。對檢查發(fā)現(xiàn)的如下問題，要給予嚴厲查處。1、對無證從事酒類、月餅生產(chǎn)和私屠濫宰生豬窩點要依法取締。對_生產(chǎn)不規(guī)范、生產(chǎn)工藝落后，產(chǎn)品檢驗能力低下的企業(yè)，要責令限期停產(chǎn)整改，整改不合格的，要依法予以吊銷有關證照。2、對摻雜使假、以次充好、偽造廠名廠址、偽造認證標志等違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，要給予嚴厲打擊。3、對加工注水肉、經(jīng)營未經(jīng)檢疫肉、病害肉的違法行為要依法處罰，全面遏制注水肉、病害肉上市，切實提高肉品質量。（二）酒類、卷煙、月餅、肉及肉制品批發(fā)零售企業(yè)和個體經(jīng)營門店要有合法的進貨渠道和經(jīng)營手續(xù)，建立健全進貨檢驗、索證、索票、購銷臺帳和質量追究措施。不經(jīng)營來路不明，商品無標志、質量無保證和過期變質的食品。對經(jīng)營銷售假冒偽劣酒類、卷煙、月餅、肉及肉制品的不法商販要給予嚴厲查處，決不姑息。同時，查清進貨渠道和生產(chǎn)廠家，追根溯源，一查到底。徹底鏟除制造假冒偽劣食品、卷煙的生產(chǎn)經(jīng)銷窩點。（三）賓館、飯店和_伙食單位、肉制品加工企業(yè)等原料用肉、用煙大戶，按照國家肉品、卷煙有關管理規(guī)定，建立嚴格的肉品、卷煙購入登記制度。對檢查發(fā)現(xiàn)和群眾_反映的購進和使用私屠濫宰肉品、非法卷煙的單位和企業(yè)，要依照有關規(guī)定給予處罰，確保貨源渠道合法和質量安全。（四）加強對餐飲業(yè)的管