果蔬粉工程項(xiàng)目資源環(huán)境承載力分析方法體系（工程項(xiàng)目組織與管理）

1、泓域咨詢/果蔬粉工程項(xiàng)目資源環(huán)境承載力分析方法體系果蔬粉工程項(xiàng)目資源環(huán)境承載力分析方法體系xxx有限公司一、 項(xiàng)目背景分析蔬菜粉含有豐富的維生素和人體所需的元素，是老少皆宜的食物。由于新鮮蔬菜產(chǎn)品含水量高，容易腐爛，現(xiàn)階段我國(guó)蔬菜損耗率達(dá)40%50%，而發(fā)達(dá)國(guó)家則不到7%。目前我國(guó)果蔬產(chǎn)品總量已居世界，但加工量不足全國(guó)總量的10%。果蔬產(chǎn)品因具有較強(qiáng)的季節(jié)性和地區(qū)性，收獲和上市期短而集中，形成明顯的旺季和淡季；另外，大批多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的果蔬產(chǎn)品如不及時(shí)銷售、貯藏和加工，就會(huì)干縮甚至變質(zhì)腐爛，造成經(jīng)濟(jì)上的損失，因此亟須開發(fā)新型果蔬產(chǎn)品以適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。為了一年四季都能吃到各種蔬菜，速凍蔬菜，蔬菜

2、粉類應(yīng)運(yùn)而生，并已成為研發(fā)熱點(diǎn)。新鮮蔬菜直接加工蔬菜粉是近幾年出現(xiàn)的一種加工方式，它以其獨(dú)特的物質(zhì)存在形式，隨著現(xiàn)代工業(yè)進(jìn)步的需要而嶄露頭角，顯示了其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：將新鮮蔬菜加工成蔬菜粉，其水分含量低于6%，減少了因腐爛造成的損失，而且其低含水量達(dá)到微生物不能利用的程度，所含酶的活性也受到抑制，能大大降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等方面的費(fèi)用；蔬菜粉具有保存和食用方便、可調(diào)性強(qiáng)及營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，不僅保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味，而且不加任何添加劑和色素，已被用作配料加工其他食品，成為一種良好的營(yíng)養(yǎng)深加工產(chǎn)品。蔬菜粉能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域，有助于提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味以及豐富產(chǎn)品的品種等，

3、主要可用于：面食制品，如將有蘿卜粉添加到面條中加工成胡蘿卜面條；膨化食品，如將蕃茄粉作為膨化食品的調(diào)味料；肉制品，如在火腿腸內(nèi)添加蔬菜粉；乳制品，如將各種果蔬粉添加到奶品中；焙烤制品，如在餅干加工中添加蔥粉、番茄粉等。果蔬粉的生產(chǎn)更是處于起步階段，加工企業(yè)生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，已開發(fā)生產(chǎn)的果蔬粉品種少、產(chǎn)品粗糙、風(fēng)味遜色，而且果蔬粉顆粒較大，使用時(shí)影響口感；加工大多是采用熱風(fēng)干燥后粉碎，出粉率低，價(jià)位偏高，市場(chǎng)應(yīng)用受限。反觀國(guó)外，目前發(fā)達(dá)國(guó)家很重視果蔬加工業(yè)，其加工技術(shù)與設(shè)備日趨高新化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、資源利用合理化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系與質(zhì)量控制體系更加完善。果蔬粉作為果蔬的一種重要加工形式，在國(guó)外已經(jīng)有了很大

4、的發(fā)展。目前國(guó)際上先進(jìn)的果蔬粉加工正朝著低溫和超微粉碎的方向發(fā)展，并且充分利用了果蔬的根、莖、葉、皮、核等，實(shí)現(xiàn)了果蔬的全效利用和沒(méi)有皮渣的生產(chǎn)。而隨著果蔬粉加工技術(shù)的日益成熟，果蔬粉不僅在特殊環(huán)境里可作為新鮮水果和蔬菜的代替品，保證人體的營(yíng)養(yǎng)需要，而且還能夠滿足日常生活中人們對(duì)果蔬多元化、化和方便化的要求，增值幅度大，因此果蔬粉加工必將快速發(fā)展。二、 PEST分析（一）政治環(huán)境分析政治環(huán)境是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的政治制度、行政體制、法律法規(guī)等，具體指標(biāo)包括政治體制、經(jīng)濟(jì)體制、財(cái)政政策、稅收政策、產(chǎn)業(yè)政策、投資政策、政府補(bǔ)貼水平、民眾對(duì)政治的參與度等。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化和“一帶一路”倡議的深入實(shí)施

5、，我國(guó)大量企業(yè)“走出去”在“一帶一路”沿線國(guó)家和其他區(qū)域國(guó)家設(shè)廠投資，在進(jìn)行投資項(xiàng)目可行性研究時(shí)，要加強(qiáng)所在國(guó)的政治環(huán)境分析，高度重視各國(guó)政治環(huán)境的特殊性，因?yàn)椴煌膰?guó)家有不同的社會(huì)制度，不同的社會(huì)制度對(duì)組織活動(dòng)有不同的限制和要求，即使在同一國(guó)家，由于執(zhí)政黨的不同，其政府的施政方針對(duì)組織活動(dòng)的態(tài)度和影響也是不斷變化的。由此可以看出，政治環(huán)境對(duì)企業(yè)的影響具有直接性、難預(yù)測(cè)性和不可控制等特點(diǎn)，這些因素常常制約、影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為，尤其是影響企業(yè)較長(zhǎng)期的投資行為。因此，在制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略或進(jìn)行境外投資時(shí)，需要掌握大量的、充分的相關(guān)資料，對(duì)政治環(huán)境的長(zhǎng)期性和短期性的判斷與預(yù)測(cè)十分重要。（二）經(jīng)濟(jì)環(huán)境分

6、析經(jīng)濟(jì)環(huán)境主要包括宏觀和微觀兩個(gè)方面的內(nèi)容。宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境主要指一個(gè)國(guó)家的人口數(shù)量及其增長(zhǎng)趨勢(shì)，國(guó)民收入、國(guó)民生產(chǎn)總值及其變化情況以及通過(guò)這些指標(biāo)能夠反映的國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和發(fā)展速度。微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境主要指企業(yè)所在地區(qū)或所服務(wù)地區(qū)的消費(fèi)者的收入水平、消費(fèi)偏好、儲(chǔ)蓄情況、就業(yè)程度等因素。這些因素直接決定著企業(yè)目前及未來(lái)的市場(chǎng)大小。（三）社會(huì)自然環(huán)境分析社會(huì)自然環(huán)境包括社會(huì)環(huán)境和自然環(huán)境。社會(huì)環(huán)境包括一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的居民教育程度和文化水平、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、審美觀點(diǎn)、價(jià)值觀念等，其中文化水平會(huì)影響居民的需求層次；宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣會(huì)禁止或抵制某些活動(dòng)的進(jìn)行；價(jià)值觀念會(huì)影響居民對(duì)組織目標(biāo)、組織活動(dòng)以及組

7、織存在本身的認(rèn)可與否；審美觀點(diǎn)則會(huì)影響人們對(duì)組織活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)方式以及活動(dòng)成果的態(tài)度。自然環(huán)境包括土地、生物、礦產(chǎn)、能源、水資源以及生態(tài)環(huán)境。（四）技術(shù)環(huán)境分析技術(shù)環(huán)境對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展具有直接而重大的影響，不斷的技術(shù)進(jìn)步提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本，極大地影響了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的格局。隨著技術(shù)更新速度的加快，新產(chǎn)品層出不窮，產(chǎn)品生命周期愈來(lái)愈短，越來(lái)越多的企業(yè)把技術(shù)研發(fā)作為企業(yè)的生存之道。技術(shù)環(huán)境分析是要分析本企業(yè)的產(chǎn)品有關(guān)的科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)有水平、發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展速度，跟蹤掌握新技術(shù)、新材料、新工藝、新設(shè)備，分析對(duì)產(chǎn)品生命周期、生產(chǎn)成本以及競(jìng)爭(zhēng)格局的影響。三、 資源環(huán)境承載力分析方法資源環(huán)境承載力分析

8、方法主要有人口論系列、生態(tài)足跡系列、初級(jí)資產(chǎn)賬戶（能值）系列等，目前已經(jīng)逐漸形成一套包括定性分析到定量分析、從靜態(tài)分析到動(dòng)態(tài)分析、從單因素分析到綜合分析的方法體系，具體分析方法有生態(tài)學(xué)分析法、系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)法、情景分析法、層次分析法、狀態(tài)空間法、類比分析法、供需平衡分析法、能值分析法等。（一）從定性到定量隨著資源環(huán)境承載力研究的不斷深人，已從早期定性闡述承載力、生態(tài)環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展、自然資源等概念和相互聯(lián)系逐步發(fā)展成定性與定量相結(jié)合的模式，依托系統(tǒng)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、信息科學(xué)等理論和學(xué)科基礎(chǔ)，采用空間成像、MATLAB，ARCGIS等各類先進(jìn)儀器設(shè)備和應(yīng)用軟件，借助成熟的評(píng)價(jià)方法和模型體系（如生態(tài)

9、足跡法、能值分析法、系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)方法、復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)方法等），計(jì)算目標(biāo)區(qū)域各要素承載力指標(biāo)，并綜合分析和預(yù)測(cè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。（二）從單一到綜合國(guó)內(nèi)外學(xué)者在進(jìn)行資源環(huán)境承載力研究的過(guò)程中，從開始涉及支撐要素、約束要素、壓力要素的某一變量或少數(shù)變量分析，逐步開始注重要素中各變量以及要素間內(nèi)在動(dòng)力關(guān)系和交互作用研究，通過(guò)多指標(biāo)綜合要素關(guān)系模型的構(gòu)建，評(píng)價(jià)和分析目標(biāo)區(qū)域的資源環(huán)境承載力。（三）從靜態(tài)到動(dòng)態(tài)在資源環(huán)境承載力研究過(guò)程中，對(duì)于目標(biāo)區(qū)域的資源環(huán)境承載力的評(píng)價(jià)，已逐步從早期的基于面板靜態(tài)數(shù)據(jù)逐步發(fā)展成為基于時(shí)間序列、系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)及模擬仿真等的動(dòng)態(tài)分析和預(yù)測(cè)方法，有效地提高了分析的全面性和準(zhǔn)確性。四、 項(xiàng)目名

10、稱及建設(shè)性質(zhì)（一）項(xiàng)目名稱果蔬粉工程項(xiàng)目（二）項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)本項(xiàng)目屬于擴(kuò)建項(xiàng)目五、 項(xiàng)目承辦單位（一）項(xiàng)目承辦單位名稱xxx有限公司（二）項(xiàng)目聯(lián)系人尹xx（三）項(xiàng)目建設(shè)單位概況企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，既是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，也是實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的必然選擇；既是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)的外在要求，也是提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的內(nèi)在需求；既是企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要途徑，也是企業(yè)國(guó)際化發(fā)展的戰(zhàn)略需要。遵循“奉獻(xiàn)能源、創(chuàng)造和諧”的企業(yè)宗旨，公司積極履行社會(huì)責(zé)任，依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信，節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，以人為本、構(gòu)建和諧企業(yè)，回饋社會(huì)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值共享，致力于實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)

11、三大責(zé)任的有機(jī)統(tǒng)一。公司把建立健全社會(huì)責(zé)任管理機(jī)制作為社會(huì)責(zé)任管理推進(jìn)工作的基礎(chǔ)，從制度建設(shè)、組織架構(gòu)和能力建設(shè)等方面著手，建立了一套較為完善的社會(huì)責(zé)任管理機(jī)制。公司按照“布局合理、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保”的原則，加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)，推動(dòng)智慧集群建設(shè)，帶動(dòng)形成一批產(chǎn)業(yè)集聚度高、創(chuàng)新能力強(qiáng)、信息化基礎(chǔ)好、引導(dǎo)帶動(dòng)作用大的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群。加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群對(duì)外合作交流，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群在對(duì)外產(chǎn)能合作中的載體作用。通過(guò)建立企業(yè)跨區(qū)域交流合作機(jī)制，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，營(yíng)造和諧發(fā)展環(huán)境。公司堅(jiān)持提升企業(yè)素質(zhì)，即“企業(yè)管理水平進(jìn)一步提高，人力資源結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，人員素質(zhì)進(jìn)一步提升，安全生產(chǎn)意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，誠(chéng)信

12、經(jīng)營(yíng)水平進(jìn)一步提高”，培育一批具有工匠精神的高素質(zhì)企業(yè)員工，企業(yè)品牌影響力不斷提升。公司滿懷信心，發(fā)揚(yáng)“正直、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神和“追求卓越，回報(bào)社會(huì)” 的企業(yè)宗旨，以優(yōu)良的產(chǎn)品服務(wù)、可靠的質(zhì)量、一流的服務(wù)為客戶提供更多更好的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及服務(wù)。六、 項(xiàng)目實(shí)施的可行性（一）長(zhǎng)期的技術(shù)積累為項(xiàng)目的實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)目前，公司已具備產(chǎn)品大批量生產(chǎn)的技術(shù)條件，并已獲得了下游客戶的普遍認(rèn)可，為項(xiàng)目的實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（二）國(guó)家政策支持國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展近年來(lái)，我國(guó)政府出臺(tái)了一系列政策鼓勵(lì)、規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在國(guó)家政策的助推下，本產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，伴隨著提質(zhì)增效等長(zhǎng)效機(jī)制

13、政策的引導(dǎo)，本產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入持續(xù)健康發(fā)展的快車道，項(xiàng)目產(chǎn)品亦隨之快速升級(jí)發(fā)展。七、 項(xiàng)目建設(shè)選址本期項(xiàng)目選址位于xx（以最終選址方案為準(zhǔn)），占地面積約37.00畝。項(xiàng)目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項(xiàng)目建設(shè)。八、 建筑物建設(shè)規(guī)模本期項(xiàng)目建筑面積35984.76，其中：主體工程24605.65，倉(cāng)儲(chǔ)工程4610.56，行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施3975.73，公共工程2792.82。九、 項(xiàng)目總投資及資金構(gòu)成（一）項(xiàng)目總投資構(gòu)成分析本期項(xiàng)目總投資包括建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動(dòng)資金。根據(jù)謹(jǐn)慎財(cái)務(wù)估算，項(xiàng)目總投資16631.58萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資

14、13033.57萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的78.37%；建設(shè)期利息308.48萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的1.85%；流動(dòng)資金3289.53萬(wàn)元，占項(xiàng)目總投資的19.78%。（二）建設(shè)投資構(gòu)成本期項(xiàng)目建設(shè)投資13033.57萬(wàn)元，包括工程費(fèi)用、工程建設(shè)其他費(fèi)用和預(yù)備費(fèi)，其中：工程費(fèi)用10840.03萬(wàn)元，工程建設(shè)其他費(fèi)用1870.56萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)322.98萬(wàn)元。十、 資金籌措方案本期項(xiàng)目總投資16631.58萬(wàn)元，其中申請(qǐng)銀行長(zhǎng)期貸款6295.58萬(wàn)元，其余部分由企業(yè)自籌。十一、 項(xiàng)目預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)（一）經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)值（正常經(jīng)營(yíng)年份）1、營(yíng)業(yè)收入（SP）：38100.00萬(wàn)元。2、綜合總成本費(fèi)用（T

15、C）：32756.43萬(wàn)元。3、凈利潤(rùn)（NP）：3893.84萬(wàn)元。（二）經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)目標(biāo)1、全部投資回收期（Pt）：6.53年。2、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率：16.24%。3、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值：3472.06萬(wàn)元。十二、 項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度規(guī)劃本期項(xiàng)目按照國(guó)家基本建設(shè)程序的有關(guān)法規(guī)和實(shí)施指南要求進(jìn)行建設(shè)，本期項(xiàng)目建設(shè)期限規(guī)劃24個(gè)月。十四、項(xiàng)目綜合評(píng)價(jià)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)一覽表序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1占地面積24667.00約37.00畝1.1總建筑面積35984.76容積率1.461.2基底面積14553.53建筑系數(shù)59.00%1.3投資強(qiáng)度萬(wàn)元/畝330.772總投資萬(wàn)元16631.582.1建設(shè)投資萬(wàn)元13033.572.1.1工程費(fèi)用萬(wàn)元10840.032.1.2工程建設(shè)其他費(fèi)用萬(wàn)元1870.562.1.3預(yù)備費(fèi)萬(wàn)元322.982.2建設(shè)期利息萬(wàn)元308.482.3流動(dòng)資金萬(wàn)元3289.533資金籌措萬(wàn)元16631.583.1