高中有機化學(xué)教學(xué)中方法與能力培養(yǎng)的探究

1、高中有機化學(xué)教學(xué)中方法與能力培養(yǎng)的探究 摘 要：有機化學(xué)是高中階段學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，要學(xué)生學(xué)好有機化學(xué)，教師在教學(xué)中需要注重學(xué)生學(xué)習(xí)方法和能力的培養(yǎng) 關(guān)鍵詞：有機化學(xué)；方法與能力；培養(yǎng)；探究 在教學(xué)中如何發(fā)展學(xué)生的智力、培養(yǎng)學(xué)生的能力是我們老師所關(guān)注的重要問題。在有機化學(xué)教學(xué)中我積極探索教學(xué)方法和學(xué)生能力的培養(yǎng)。 一、教學(xué)過程與學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng) 高中階段，學(xué)生剛接觸到有機化學(xué)，興趣很濃。這時候，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣也是進行學(xué)習(xí)方法與學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的最佳時期。在教學(xué)中我總結(jié)出有機化學(xué)學(xué)習(xí)的一般規(guī)律與方法：結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途制法一類物質(zhì)。如“乙炔”這一節(jié)的教學(xué)，先講乙炔的分子結(jié)構(gòu)，介紹結(jié)構(gòu)時，先由分子組成講到化

2、學(xué)鍵類型、分子的極性、空間構(gòu)型；據(jù)碳原子結(jié)合的氫原子數(shù)少于烷烴分子中碳所結(jié)合的氫原子數(shù)引出不飽和烴的概念，得出乙炔是分子中含有碳碳三鍵的不飽和烴。再由其結(jié)構(gòu)看其物理、化學(xué)性質(zhì)，展示一瓶乙炔氣體，讓學(xué)生從顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、密度、毒性等幾個方面來思考；根據(jù)乙炔結(jié)構(gòu)中化學(xué)鍵的特征三鍵容易斷裂，講乙炔的特征反應(yīng)加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)，根據(jù)絕大部分有機物易燃燒的性質(zhì)講乙炔的氧化反應(yīng)。再由乙炔的物理、化學(xué)性質(zhì)來講其用途并結(jié)合實際生活中的事例，如作有機溶劑、制造塑料和纖維等。最后對這一類含有碳碳三鍵的烴，介紹其物理、化學(xué)性質(zhì)的相似性和遞變性。 對于別的機物都可以順著這樣的思路一點一點地講下去，很清晰。學(xué)

3、生自己掌握，復(fù)習(xí)時也就感覺到有規(guī)律可循、有方法可用。這在一定程度上也激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)與探索的興趣。 二、教學(xué)過程與能力的培養(yǎng) （一）自學(xué)能力的培養(yǎng) 在教學(xué)生學(xué)習(xí)方法和知識的同時，加強自學(xué)能力的培養(yǎng)。學(xué)生基本掌握了有機化學(xué)一般學(xué)習(xí)方法，讓其自己閱讀教材總結(jié)。比如“乙醇”這一節(jié)，通過學(xué)生閱讀，列提綱、然后復(fù)述，重點圍繞“乙醇的組成和結(jié)構(gòu)是什么？有哪些物理、化學(xué)性質(zhì)？由這樣的物理、化學(xué)性質(zhì)決定了它有哪些重要用途？工業(yè)上如何制取？這類物質(zhì)（如甲醇）有哪些物理、化學(xué)性質(zhì)？”進行教學(xué)，通過這樣的訓(xùn)練，學(xué)生不但強化了方法，更培養(yǎng)了能力，特別是自學(xué)能力。適應(yīng)于有機化學(xué)的特點，在教學(xué)學(xué)習(xí)方法和知識的同時，我還加強了

4、學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)。在學(xué)生基本上都掌握了有機化學(xué)的一般學(xué)習(xí)方法的基礎(chǔ)上，我讓學(xué)生自己閱讀教材，自己總結(jié)。比如“乙醛”這一節(jié)，通過約20min的閱讀，我就請同學(xué)自己列提綱，然后復(fù)述，重點圍繞“乙醛的組成和結(jié)構(gòu)是什么？有哪些物理性質(zhì)（展示樣品）、化學(xué)性質(zhì)？由這樣的物理、化學(xué)性質(zhì)決定了它有哪些重要用途？工業(yè)上如何制?。窟@類物質(zhì)（如甲醛）有哪些物理、化學(xué)性質(zhì)？”進行教學(xué)，通過這樣的訓(xùn)練，我覺得學(xué)生不但強化了方法，更培養(yǎng)了能力，特別是自學(xué)能力。 （二）觀察能力的培養(yǎng) 化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，在有機實驗的過程中，我時時提醒同學(xué)要細致、全面，而且要有思維。比如實驗室制取乙烯時，加藥品的過程，溫度計的擺

5、放，實驗中燒瓶、集氣瓶內(nèi)的變化，為什么要加石棉網(wǎng)、碎瓷片等等都應(yīng)特別重視，不但要知其然，還要知其所以然。教師要提醒學(xué)生細致、全面、而且要有思維。比如實驗室蒸餾石油時，溫度計的擺放，實驗中燒瓶、錐形瓶內(nèi)的變化，為什么要加石棉網(wǎng)、碎瓷片等等都應(yīng)特別重視，不但要知其然，還要知其所以然。同時和實驗室制取乙烯的裝置進行比較，加強記憶。 （三）動手能力的培養(yǎng) 在強調(diào)觀察、思維能力培養(yǎng)的同時，要特別注重動手能力的培養(yǎng)。比如在演示完乙醛的銀鏡反應(yīng)和乙醛與氫氧化銅的反應(yīng)后，我就請兩個同學(xué)來演示用甲醛代替乙醛的同樣反應(yīng)，要求其他同學(xué)注意觀察并指出其錯誤。在演示完乙醇與鈉的反應(yīng)實驗后，要求同學(xué)做鈉與水反應(yīng)的實驗，有

6、的同學(xué)竟用大塊的鈉并用手去撥。通過這些課堂實驗，課堂上及時糾正錯誤，學(xué)生感受頗深，他們自己做實驗時就很動腦筋，也很規(guī)范，提高了他們的動手能力。 （四）記憶能力的培養(yǎng) 人類沒有記憶就沒有智力活動可言，“不記則思不起”，沒有記憶，思維、想象、創(chuàng)造就失去了基礎(chǔ)化學(xué)是半記憶性學(xué)科，同樣的教，同樣的學(xué)，有的同學(xué)就是學(xué)得好，究其原因，其中一個主要的原因就是記得牢。因此在有機化學(xué)教學(xué)與復(fù)習(xí)中，我就重視記憶方法、記憶能力的培養(yǎng)。如：銀鏡反應(yīng)生成物的配平，我就教學(xué)生“一二三”記憶法，即一水二銀三氨；醇、醛、酸、酯的教學(xué)與記憶，我就提醒同學(xué)根據(jù)分子中官能團的異同對比記憶其化學(xué)性質(zhì)；我還提醒同學(xué)根據(jù)實驗現(xiàn)象進行記憶，如乙醛與氫氧化銅的實驗有紅色沉淀物（cu2o）生成以幫助記憶這個反應(yīng)?；瘜W(xué)是半記憶性學(xué)科，同樣的教，同樣的學(xué)，有的同學(xué)就是學(xué)得好，究其原因，其中一個主要的原因就是記得牢。因此在有機化學(xué)教學(xué)與復(fù)習(xí)中，教師要重視記憶方法、記憶能力的培