gmp中藥養(yǎng)護(hù)試題試卷

1、 xx中藥飲片有限公司培訓(xùn)考題 第4頁/共4頁2013年10月中藥飲片加工炮制培訓(xùn)試卷姓名 部門 考試成績 分，共 分特別說明：1.考試選擇題是把正確答案的字母填在括弧內(nèi)，填空題是把正確答案填在橫線上。2.任何涂改不得分3.培訓(xùn)簽到每次10分，共30分一、選擇題：（有單選和多選，每題0.5分，共10分）1、中藥變異的內(nèi)在因素：水分、化學(xué)成分2、中藥變異的客觀因素： 生物因素：霉菌細(xì)菌、蟲、鼠 物理因素： 化學(xué)因素：3、傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)法：干燥除濕（暴曬攤晾、烘烤、生石灰干燥、木炭吸潮、通風(fēng)）、除蟲防霉（清潔衛(wèi)生、密封、冷藏、蒸煮、對抗養(yǎng)護(hù)）4、現(xiàn)代養(yǎng)護(hù)法：氣調(diào)、干燥（遠(yuǎn)紅外、微波）、密封（無菌包裝、氣

2、幕防潮、除氧劑封存）、低溫冷藏、除蟲防霉（輻射、氣體滅菌、蒸氣加熱、化學(xué)藥劑、生物農(nóng)藥）5、中藥變異的現(xiàn)象6、a級綠色食品禁止使用的中藥飲片常用滅菌滅蟲的化學(xué)藥劑7、蟲蛀的危害8、最易生蟲的中藥材9、害蟲最適宜的生長溫度、濕度10、害蟲的亞致死溫度11、如何防蟲除蟲12、中藥發(fā)霉的主要原因有：中藥內(nèi)含有養(yǎng)料可供霉菌的寄生 受潮濕的影響 中藥本身“發(fā)汗” 生蟲后引起發(fā)霉(5)外界環(huán)境不清潔 13、霉菌最適宜生長的溫濕度、致死溫度？14、防霉措施15、最易發(fā)霉的中藥16、變色養(yǎng)護(hù)要注意：17、什么叫泛油？及其原因18、極易泛油中藥19、氣味是中藥質(zhì)量鑒定的標(biāo)志之一。20、易散失氣味的中藥養(yǎng)護(hù) 根：

3、木香、當(dāng)歸、藁本、獨(dú)活、白芷、防風(fēng)、細(xì)辛 根莖：川芎、羌活、蒼術(shù)、姜。 莖木：降香、檀香、沉香。 皮：厚樸、肉桂 葉：艾、紫蘇葉 花：玫瑰花、丁香、西紅花、金銀花、月季花 果實(shí)種子：花椒、茴香、吳茱萸、香櫞、枳殼、枳實(shí)、青皮、陳皮、砂仁、白豆蔻、肉豆蔻、八角茴香、小茴香 草：薄荷、藿香、荊芥、茵陳、香薷、佩蘭 其他：樟腦、冰片、乳香、沒藥、麝香、阿魏 同時(shí)易發(fā)霉：厚樸、細(xì)辛、花椒、八角茴香 發(fā)霉泛油：吳茱萸、肉桂、丁香 發(fā)霉生蟲：薄荷、荊芥、藿香、佩蘭、紫蘇、香薷、小茴香 干枯失效：肉桂、沉香、厚樸 21、潮解：含糖或無機(jī)鹽的中藥，在高濕溫影響下，被空氣中水分逐漸浸潤返潮的現(xiàn)象。風(fēng)化：含結(jié)晶水

4、的無機(jī)鹽礦物類中藥，在較高溫濕度小的情況下失去部分結(jié)晶水，而表面出現(xiàn)粉末的變異現(xiàn)象。 22、膽礬 23、升華：樟腦、薄荷腦、冰片24、對抗同貯養(yǎng)護(hù)：澤瀉、山藥+牡丹皮 西紅花+冬蟲夏草 龍眼肉+肉桂 大蒜+芡實(shí)、薏苡仁 細(xì)辛、花椒+鹿茸 生姜+蜂蜜 當(dāng)歸+麝香 白酒+動(dòng)物昆蟲白花蛇、地龍、九香蟲、烏梢蛇，含油脂中藥杏仁、桃仁、柏子仁等，含糖中藥、含揮發(fā)油中藥當(dāng)歸、川芎，枸杞子、大棗。25、硫磺使用方法：通常用小室（熏房）密閉或熏蒸形式，每立方米100-150克，硫磺燃燒后，密閉3-4天，然后通風(fēng)排毒。26、磷化鋁使用方法: 密封，藥片不要直接接觸藥材，每立方米用藥5-7克，如用密封庫熏蒸，空間部位每立方米2-3克； 當(dāng)溫度2-15時(shí)，需5天； 16-20，需4天； 20以上，需3天； 排氣通風(fēng)不少于3天，殘?jiān)\(yùn)往空曠處，深埋。 27、氯化苦使用方法：一般用全倉密閉和帳幕封貨垛兩