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文檔簡介
1、蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)(一)輪作倒茬。蕎麥對前作要求不嚴(yán),但不宜連作,種過蕎麥對下茬作物影響較大,故需在下茬作物播種前增施肥料,并搞好土壤耕作,以恢復(fù)地力。我省是夏播蕎麥產(chǎn)區(qū),一般是冬小麥?zhǔn)斋@后復(fù)種。河西是春小麥?zhǔn)蘸髲?fù)播,多是春小麥?zhǔn)w麥一年兩熟,而在河?xùn)|廣大地區(qū)則是冬小麥?zhǔn)w麥冬休閑春播作物兩年三熟。(二)精細(xì)整地。蕎麥幼苗頂土能力差,根系發(fā)育弱,對整地的要求較高,抓好耕作整地這一環(huán)節(jié)是保證蕎麥全苗的主要措施。前作收獲后,應(yīng)及時(shí)淺耕滅茬,然后深耕。如果時(shí)間允許,深耕最好在地中的雜草出土后進(jìn)行。隴東隴南,保墑是耕作整地的主要任務(wù)之一。在夏蕎種植時(shí),搶時(shí)是最主要的,一切田間耕作都要服從于適時(shí)播種。麥?zhǔn)蘸蠹?/p>
2、時(shí)耕耙,拾去根茬;如時(shí)間緊迫,也可留茬播種,只在小麥垅間犁地(不翻土),后直接播種。(三)合理施入基肥、種肥?;室匀诵蠹S肥和土雜肥等腐熟較好的有機(jī)肥為主,腐肥不好的秸稈肥不宜在蕎麥地施用??捎锰间@、尿素等氮肥或磷酸二銨、硝酸磷肥等氮磷復(fù)合肥料作基肥。過磷酸鈣等磷肥應(yīng)與有機(jī)肥混合堆制后一起施入。施肥量根據(jù)土壤肥力,所用品種及預(yù)計(jì)產(chǎn)量水平等決定。一般每畝施有機(jī)肥5001000公斤,或碳銨2025公斤,過磷酸鈣1520公斤。播種時(shí)隨種子一起施用少量優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,是北方蕎麥產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的施肥方法,在邊遠(yuǎn)山區(qū)普遍采用。具體做法是:將人糞或尿,或碎的禽畜糞與種子和土摻拌均勻,播種時(shí)一起撒入土中。近年來使用無機(jī)
3、肥作種肥的技術(shù)得到推廣,一般在播種時(shí)每畝施尿素5公斤,過磷酸鈣15公斤;或施磷酸二銨35公斤,但在施用時(shí)要把肥料和種子分開,防止燒苗。(四)播種。1、選用良種。良種是蕎麥高產(chǎn)的基礎(chǔ),可從外地引進(jìn)或選用當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種。選擇品種時(shí)一般要考慮以下因素:(1)生育期短。尤其應(yīng)注意從不同地區(qū)引種時(shí)造成的生育期變化;(2)產(chǎn)量表現(xiàn)。包括對不同肥力條件的適應(yīng)能力;(3)抗逆性。包括抗旱,抗倒伏,抗病蟲,耐寒,耐高溫的能力;(4)品質(zhì)。包括籽粒大小,色澤等屬性,在我省應(yīng)以選擇生長發(fā)育快,抗倒伏、抗病蟲、產(chǎn)量高、生育期為7080天的品種為宜。因此,在大面積推廣一個(gè)新品種前需進(jìn)行引種試驗(yàn)。2、精選種子。蕎麥種子不耐
4、貯藏,陳舊的種子生活力明顯降低。蕎麥高產(chǎn)不僅要選用良種,而且要選用高質(zhì)量的種子。精選種子的目的是除空粒,秕粒,破粒,草粒和雜質(zhì),選用飽滿整齊的種子。這樣可以提高種子的發(fā)芽率,為培育壯苗打下基礎(chǔ)。精選的方法有風(fēng)選、篩選、水選和人工精選等。但風(fēng)選不如水選。3、播前種子處理。處理的方法有曬種、浸種、拌種、悶種等。曬種是播種前57天,選擇晴朗的天氣,于上午10時(shí)至下午4時(shí)在向陽干燥的地方把種子攤一薄層,經(jīng)常翻動,連續(xù)23天即可。溫湯浸種也有提高出苗率和減輕病蟲害的功效。其方法是用40攝氏度的溫水浸種1015分鐘,先把漂在上面的秕粒撈出棄掉,再把沉在下面的飽粒撈出晾干即可。用10%左右的草木灰浸出液浸種
5、,或用硼酸、鉬酸銨等含有硼、鉬、鋅、錳微量元素的化合物水溶液浸種,可促進(jìn)蕎麥生長發(fā)育,增產(chǎn)效果明顯。在病害嚴(yán)重的地方,可選用多菌靈、退菌特、五氯硝基苯藥拌種。在地下害蟲嚴(yán)重的地方,可選擇辛硫磷、甲拌磷、甲基異柳磷等藥劑拌種。為了縮短播種至出苗時(shí)間,提高了苗率,可以在溫湯浸種后悶種12天,待種子開始萌動時(shí)立即播種。4、適期播種。在我省,蕎麥作為回茬種植,播種期是由小麥?zhǔn)斋@期和后作播種期來確定的。在兩年三熟區(qū),蕎麥必須在早霜前成熟,最適宜的播期為7月中旬,例如隴東,河西。在一年兩熟地區(qū),例如隴南,最適宜的播期為7月中下旬。這樣有較充足的時(shí)間進(jìn)行耕作耕地和施肥,也有利于避開花期內(nèi)高溫,使蕎麥高產(chǎn)。5
6、、播種方法。主要有撒播、點(diǎn)播、條播三種。撒播又可分為先耕地后撒籽和先撒粒后耕地兩種。其優(yōu)點(diǎn)是有利于雨后搶墑播種,省工省時(shí),缺點(diǎn)是種子稀稠不勻,深淺水一,出苗不齊。點(diǎn)播的方法是犁開溝或人工挖穴,然后把種子和有機(jī)肥一起點(diǎn)入溝或穴溝,再耙耱覆土。一般每畝點(diǎn)播50006000穴,每穴1015粒種子。其優(yōu)點(diǎn)是便于集中施肥和田間管理,出苗率高,通風(fēng)透光好。缺點(diǎn)是植株分布成叢,單株?duì)I養(yǎng)面積小,密度也不易掌握、條播分為耬播和犁播,一般行距為2030厘米。犁播的方法是用犁開溝,把種子和有機(jī)肥一起溜入溝內(nèi),然后耙耱覆土。條播的優(yōu)點(diǎn)是覆土深度基本一致,出苗率較高,幼苗整齊,有利于通風(fēng)透風(fēng),便于田間管理,但犁播易散墑
7、、宜在夏播多雨季節(jié)使用。播種深度一般以56厘米為宜,夏播宜淺些,大約34厘米;墑情差易深些,墑情好易淺些;沙性土宜深些,粘質(zhì)土易淺些。6、合理密植。合理密植是蕎麥高產(chǎn)的重要措施。蕎麥的實(shí)際種植密度主要是由播種量和出苗率決定的。出苗率受整地質(zhì)量,播種方法,種子質(zhì)量,土質(zhì),墑情諸因素的影響,變化很大。因此,確定播種量前必須考慮到這些因素,適當(dāng)加大播種量。如果在一般條件下條播時(shí),每畝播種2.53公斤即可,而撒播時(shí)每畝需播種5公斤。 田間管理1、保全苗。除要做好播前精細(xì)整地選用飽滿的新種子,防治地下害蟲等工作外,在北方夏蕎區(qū)出苗時(shí)往往遇雨地表板結(jié),造成嚴(yán)重缺苗,應(yīng)在地面白背時(shí)及時(shí)耙耱,破除土壤板結(jié)層,
8、也是保證全苗的重要措施。2、中耕除草。蕎麥長出第一片真葉時(shí)即可中耕。如果播量過大,這次中耕還應(yīng)疏苗,鋤去多余弱苗,現(xiàn)蕾前進(jìn)行第二次中耕,如果追肥、應(yīng)先撒肥料,在中耕時(shí)把肥料埋入土中。在點(diǎn)播的地塊,這次中耕時(shí)應(yīng)同時(shí)培土壅苗,可促進(jìn)根系發(fā)育。3、追肥和澆水。蕎麥到現(xiàn)蕾開花期,對養(yǎng)分和水分的需要量大大增加。此時(shí)養(yǎng)分不足或發(fā)生長時(shí)間的干旱,就會影響授粉結(jié)實(shí),秕粒大量增加。在播種前未施肥的地塊,結(jié)合第二次中耕,每畝施2.53公斤磷酸二銨或5公斤尿素,有明顯的增產(chǎn)效果。但追肥量過大會造成徒長倒伏或貪青晚熟。也可以用尿素或磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施。在有灌溉的地方,干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)淺水,以畦灌或溝灌為好。蕎麥?zhǔn)窍?/p>
9、濕作物。農(nóng)諺有“秋蕎不怕連綿雨”,“若要蕎麥?zhǔn)眨ㄩ_溝里游泥鰍”等,都充分說明了這一點(diǎn)。4、輔助授粉。蕎麥?zhǔn)钱惢ㄊ诜圩魑?,主要通過昆蟲或風(fēng)來傳粉,昆蟲主要是蜜蜂,而風(fēng)力傳粉又很微弱?;ㄆ诜欧洌粌H可以提高蕎麥的結(jié)實(shí)能力,而且可以增加蜜源。但是蜜蜂少的地方,還需進(jìn)行人工授粉來提高結(jié)實(shí)率,單株結(jié)實(shí)的粒數(shù)可達(dá)100200粒,是一種蕎麥增收的有效途徑。一般輔助授粉在盛花期選擇晴天上午10時(shí)到下午5時(shí)進(jìn)行,此時(shí)無露水,花開放時(shí)花藥裂開,便于授粉。方法是:用長2025米的蠅子,系一條狹窄的麻布,兩人拉著繩子的兩端,分別沿著地的兩邊,往復(fù)過二次,行走時(shí)讓麻布接觸蕎麥的花部,使其搖晃抖動,每隔23天授一次,共
10、授23次即可。5、防治病蟲鼠害。蕎麥的病害、主要有立枯病、輪紋病、褐斑病、白霉病和蚜蟲、粘蟲、地老虎,草地螟、鉤刺蛾等,還有鼠害。防治病害,可采用65%代森鋅500倍液,或20%粉銹寧1000倍液,或0.5%等量波爾多液噴霧;對低畦田還須少灌水,降低濕度、控制病害。防治蟲害可采用40%樂果1000倍液,或80%敵敵畏800倍液?;?8%殺蟲霜200倍液噴霧。千萬不能用中等以上毒性農(nóng)藥,以免增加蕎麥籽粒中農(nóng)藥的殘留量,降低蕎麥品質(zhì)。蕎麥的鼠害,可采用化學(xué)滅鼠或器械滅鼠。蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)蕎麥不是高產(chǎn)農(nóng)作物,但其適應(yīng)性強(qiáng),生育期短,適合在兩年三熟區(qū)種植,也常作為一年兩熟區(qū)的“救災(zāi)”作物。如能加強(qiáng)
11、管理,會有不錯(cuò)的收益,現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:一、輪作倒茬蕎麥對前作要求不嚴(yán),但不宜連作,種過蕎麥對下茬作物影響較大,故需在下茬作物播種前增施肥料,以恢復(fù)地力。二、精細(xì)整地蕎麥幼苗頂土能力差,根系發(fā)育弱,對整地的要求較高。前作收獲后,應(yīng)及時(shí)淺耕滅茬,然后深耕。如果時(shí)間允許,深耕最好在地中的雜草出土后進(jìn)行。三、合理施入基肥、種肥基肥以人畜糞肥和土雜肥等腐熟較好的有機(jī)肥為主。可用碳銨、尿素等氮肥或磷酸二銨等氮磷復(fù)合肥料作基肥。過磷酸鈣等磷肥應(yīng)與有機(jī)肥混合堆制后一起施入。施肥量根據(jù)土壤肥力,所用品種及預(yù)計(jì)產(chǎn)量水平等決定。一般每畝施有機(jī)肥5001000公斤,或碳銨2025公斤,過磷酸鈣1520公斤
12、。播種時(shí)隨種子一起施用少量優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,是北方蕎麥產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的施肥方法,在邊遠(yuǎn)山區(qū)普遍采用。具體做法是:將人糞尿或碎的禽畜糞與種子和土摻拌均勻,播種時(shí)一起撒入土中。也可用無機(jī)肥作種肥,一般在播種時(shí)每畝施尿素5公斤,過磷酸鈣15公斤;或施磷酸二銨35公斤,但在施用時(shí)要把肥料和種子分開,防止燒苗。四、播種1.選用良種。選擇生育期長短適宜、產(chǎn)量較高、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好的蕎麥品種,一般應(yīng)選擇生育期為7080天的品種。2.精選種子。陳蕎麥種子生活力明顯降低,要選用飽滿整齊的新種子,除去空粒,秕粒,破粒,草粒和雜質(zhì)等,以提高種子的發(fā)芽率,為培育壯苗打下基礎(chǔ)。3.播前種子處理。處理的方法有曬種、浸種、拌種、悶種等
13、。曬種是播種前57天,選擇晴朗的天氣,于上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)在向陽干燥的地方把種子攤一薄層,經(jīng)常翻動,連續(xù)23天即可。溫湯浸種也有提高出苗率和減輕病蟲害的功效。其方法是用40的溫水浸種1015分鐘,先把漂在上面的秕粒撈出棄掉,再把沉在下面的飽粒撈出晾干即可。用10%左右的草木灰浸出液浸種,或用硼酸、鉬酸銨等含有硼、鉬、鋅、錳微量元素的化合物水溶液浸種,可促進(jìn)蕎麥生長發(fā)育,增產(chǎn)效果明顯。在病害嚴(yán)重的地方,可選用多菌靈、退菌特、五氯硝基苯藥拌種。在地下害蟲嚴(yán)重的地方,可選擇辛硫磷、甲基異柳磷等藥劑拌種。為了縮短播種至出苗時(shí)間,提高了苗率,可以在溫湯浸種后悶種12天,待種子開始萌動時(shí)立即播種。4.適
14、期播種。在兩年三熟區(qū),蕎麥必須在早霜前成熟,較適宜的播期為7月中下旬。這樣有較充足的時(shí)間進(jìn)行耕作耕地和施肥,也有利于避開花期內(nèi)高溫,使蕎麥高產(chǎn)。蕎麥也可在一年兩熟區(qū)作為“救災(zāi)”作物,于水災(zāi)后播種。5.播種方法。主要有撒播、點(diǎn)播、條播三種。撒播又可分為先耕地后撒籽和先撒籽后耕地兩種。其優(yōu)點(diǎn)是有利于雨后搶墑播種,省工省時(shí),缺點(diǎn)是種子稀稠不勻,深淺不一,出苗不齊。點(diǎn)播的方法是犁開溝或人工挖穴,然后把種子和有機(jī)肥一起點(diǎn)入溝或穴溝,再耙耱覆土。一般每畝點(diǎn)播50006000穴,每穴1015粒種子。其優(yōu)點(diǎn)是便于集中施肥和田間管理,出苗率高,通風(fēng)透光好。缺點(diǎn)是植株分布成叢,單株?duì)I養(yǎng)面積小,密度也不易掌握、條播
15、分為耬播和犁播,一般行距為2030厘米。犁播的方法是用犁開溝,把種子和有機(jī)肥一起溜入溝內(nèi),然后耙耱覆土。條播的優(yōu)點(diǎn)是覆土深度基本一致,出苗率較高,幼苗整齊,有利于通風(fēng)透風(fēng),便于田間管理,但犁播易散墑、宜在夏播多雨季節(jié)使用。播種深度一般以56厘米為宜,夏播宜淺些,在34厘米;墑情差宜深些,墑情好宜淺些;沙性土宜深些,黏質(zhì)土易淺些。6.合理密植。合理密植是蕎麥高產(chǎn)的重要措施。出苗率受整地質(zhì)量、播種方法、種子質(zhì)量、墑情諸因素的影響很大。因此,要適當(dāng)加大播種量。如果在一般條件下條播時(shí),每畝播種2.53公斤即可,而撒播時(shí)每畝需播種5公斤。五、田間管理1.保全苗。如為雨季播種,出苗時(shí)遇雨會因地表板結(jié)造成嚴(yán)
16、重缺苗,應(yīng)在地面白背時(shí)及時(shí)耙耱,破除土壤板結(jié)層。2.中耕除草。蕎麥長出第一片真葉時(shí)即可中耕。如果播量過大,這次中耕還應(yīng)疏苗,現(xiàn)蕾前進(jìn)行第二次中耕,如果追肥、應(yīng)先撒肥料,在中耕時(shí)把肥料埋入土中。在點(diǎn)播的地塊,這次中耕時(shí)應(yīng)同時(shí)培土壅苗,可促進(jìn)根系發(fā)育。3.追肥和澆水。蕎麥到現(xiàn)蕾開花期遇干旱要及時(shí)澆淺水,每畝施2.53公斤磷酸二銨或5公斤尿素,以利增產(chǎn)。但追肥量過大會造成徒長倒伏或貪青晚熟。也可以用尿素或磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施。4.輔助授粉。蕎麥?zhǔn)钱惢ㄊ诜圩魑?,花期放蜂,不僅可以提高蕎麥的結(jié)實(shí)能力和增加蜜源。但是蜜蜂少的地方,還需進(jìn)行人工授粉來提高結(jié)實(shí)率。一般輔助授粉在盛花期選擇晴天上午10點(diǎn)到下
17、午5點(diǎn)進(jìn)行,此時(shí)無露水,花開放時(shí)花藥裂開,便于授粉。方法是:用長2025米的繩子,系一條狹窄的麻布,兩人拉著繩子的兩端,分別沿著地的兩邊,往復(fù)過二次,行走時(shí)讓麻布接觸蕎麥的花部,使其搖晃抖動,每隔23天授一次,共授23次即可。5.防治病蟲鼠害。防治病害,可采用65%代森鋅500倍液,或20%粉銹寧1000倍液,或0.5%等量波爾多液噴霧;對低畦田還須少灌水,降低濕度、控制病害。防治蟲害可采用40%樂果1000倍液噴霧。禁用高毒性農(nóng)藥,以免藥殘超標(biāo),降低蕎麥品種。蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)蕎麥屬隸屬種子植物門,被子植物綱,雙子葉植物蓼科。具有營養(yǎng)價(jià)值高、清涼、消炎、幫助消化、降血壓等功效,而且對治療糖
18、尿病也有效果,又能延緩衰老的保健作用。此外,蕎麥還富含維生素b2、膽堿、維生素e、硒以及其它礦物質(zhì)。近年來,蕎麥被公認(rèn)為是預(yù)防癌癥的理想保健食品,也可制成城鄉(xiāng)人民喜愛的各種輔助食品,被譽(yù)為21世紀(jì)最重要的食物資源。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、商品生產(chǎn)的發(fā)展和人民生活水平的提高,蕎麥將成為良好的副食品。而蕎麥生育期短,對土地要求不嚴(yán),是貧瘠地區(qū)栽培的理想作物。因此,在山區(qū)半山區(qū)發(fā)展蕎麥生產(chǎn)有著廣闊的前景。 一、選茬整地 蕎麥忌連作。種過蕎麥的地塊肥力消耗特別大,影響下茬作物的生長。因此需要輪作。前茬最好是馬鈴薯茬或谷茬。蕎麥為直根系作物,根系不十分發(fā)達(dá),同時(shí)芽子軟,因此,播前要深耕滅茬,精細(xì)整地,要
19、求耕作深度20厘米左右,杜絕淺耕或免耕,把地耕細(xì)耙平,清除前作殘留物和雜草,做到表土疏松,蓄水保墑,有利于播種和出苗,并注意開溝排水,為保全苗齊苗創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。 二、合理施肥 基肥以人畜糞肥和土雜肥等腐熟較好的有機(jī)肥為主,腐熟不好的秸稈肥不宜在蕎麥地施用。蕎麥對肥料反應(yīng)十分敏感,尤其喜肥。每生產(chǎn)50公斤籽實(shí)需從土壤中吸取純氮1.65公斤,磷0.95公斤,鉀2.15公斤。因而畝施圈糞不少于1000公斤,磷肥15公斤,草木灰80公斤。須注意蕎麥雖喜鉀肥,但不能施用氯化鉀,因氯離子會引發(fā)斑病導(dǎo)致減產(chǎn)??捎锰间@、尿素等氮肥或磷酸二銨、硝酸磷肥等氮磷復(fù)合肥料與有機(jī)肥混合堆制后一起施入作基肥?;虍€施
20、過磷酸鈣20公斤和尿素6公斤作底肥,既經(jīng)濟(jì),增產(chǎn)效果又顯著。 三、種子處理 1、選種。蕎麥種子不耐貯藏,陳舊的種子生活力明顯降低。蕎麥高產(chǎn)不僅要選用良種,而且要選用高質(zhì)量的種子。精選種子的目的是除空粒,秕粒,破粒,草粒和雜質(zhì),選用飽滿整齊的種子。這樣可以提高種子的發(fā)芽率,為培育壯苗打下基礎(chǔ)。精選的方法有風(fēng)選、篩選、水選和人工精選等。但風(fēng)選不如水選。為提高蕎麥產(chǎn)量,應(yīng)選擇籽粒飽滿、種皮為淡綠色、無病蟲、無霉變、種形大小均勻一致的新種。要淘汰呈黃色不能發(fā)芽或發(fā)芽率很低的種子。 2、播前種子處理。處理的方法有曬種、浸種、拌種、悶種等。曬種是播種前57天,選擇晴朗的天氣,于上午10時(shí)至下午4時(shí)在向陽干
21、燥的地方把種子攤一薄層,經(jīng)常翻動,連續(xù)23天即可;溫湯浸種也有提高出苗率和減輕病蟲害的功效,其方法是用40攝氏度的溫水浸種1015分鐘,先把漂在上面的秕粒撈出棄掉,再把沉在下面的飽粒撈出晾干即可;拌種一是取1-5公斤草木灰在水中浸泡1-2天,在播前一天用草木灰液噴撒種子,10公斤種子灑草木灰液1公斤。并把草木灰殘?jiān)煸诜N子中拌勻,經(jīng)3-4小時(shí)后種子不結(jié)塊,即可播種,能提高產(chǎn)量。二是用40%五氯硝基苯粉0.5公斤拌種子50公斤,可防治立枯病、輪紋病、褐斑病和白霉病。為了縮短播種至出苗時(shí)間,提高出苗率,可以在溫湯浸種后悶種12天,待種子開始萌動時(shí)立即播種。 3、播種方法。主要有撒播、點(diǎn)播、條播三種
22、。撒播又可分為先耕地后撒籽和先撒粒后耕地兩種。其優(yōu)點(diǎn)是有利于雨后搶墑播種,省工省時(shí),缺點(diǎn)是種子稀稠不勻,深淺不一,出苗不齊。點(diǎn)播的方法是犁開溝或人工挖穴,然后把種子和有機(jī)肥一起點(diǎn)入溝或穴溝,再耙平覆土。一般每畝點(diǎn)播50006000穴,每穴1015粒種子。其優(yōu)點(diǎn)是便于集中施肥和田間管理,出苗率高,通風(fēng)透光好。缺點(diǎn)是植株分布成叢,單株?duì)I養(yǎng)面積小,密度也不易掌握。條播分為開溝條播和犁播,一般行距為2030厘米。犁播的方法是用犁開溝,把種子和有機(jī)肥一起溜入溝內(nèi),然后耙耱覆土。條播的優(yōu)點(diǎn)是覆土深度基本一致,出苗率較高,幼苗整齊,有利于通風(fēng)透風(fēng),便于田間管理,但犁播易散墑、宜在夏播多雨季節(jié)使用。 播種深度
23、一般以56厘米為宜,夏播宜淺些,大約34厘米;墑情差易深些,墑情好易淺些;沙性土宜深些,粘質(zhì)土易淺些。播種后蓋土5-6厘米。 4、播種期。蕎麥的播種期應(yīng)掌握“春蕎霜后種,花果避高溫;秋蕎早種霜前熟”的原則。春蕎適宜播種期為6月中旬、下旬;秋蕎一般在7月中旬播種。 四、合理密植合理密植是蕎麥高產(chǎn)的重要措施。蕎麥的實(shí)際種植密度主要是由播種量和出苗率決定的。出苗率受整地質(zhì)量,播種方法,種子質(zhì)量,土質(zhì),墑情諸因素的影響,變化很大。因此,確定播種量前必須考慮到這些因素,適當(dāng)加大播種量。如果在一般條件下條播時(shí),每畝播種3.54公斤即可,而撒播時(shí)每畝需播種5公斤。肥地每畝基本苗10萬株左右,中肥地每畝基本苗
24、11-12萬株,瘦地每畝基本苗13-16萬株。 五、田間管理 1、保全苗。除要做好播前精細(xì)整地選用飽滿的新種子,防治地下害蟲等工作外,夏蕎出苗時(shí)往往遇雨地表板結(jié),造成嚴(yán)重缺苗,應(yīng)在地面白背時(shí)及時(shí)耙耱,破除土壤板結(jié)層,也是保證全苗的重要措施。 2、中耕除草。蕎麥長出2-3片真葉時(shí)結(jié)合追肥進(jìn)行第一次中耕,達(dá)到蓋肥、松土、除草的目的,如果播量過大,這次中耕還應(yīng)疏苗,鋤去多余弱苗?,F(xiàn)蕾前進(jìn)行第二次中耕,達(dá)到除草、培土、勻苗補(bǔ)缺的目的,如果追肥,應(yīng)先撒肥料,在中耕時(shí)把肥料埋入土中。在點(diǎn)播的地塊,這次中耕時(shí)應(yīng)同時(shí)培土間苗,可促進(jìn)根系發(fā)育。 3、追肥和澆水。蕎麥?zhǔn)窍矟褡魑?。蕎麥到現(xiàn)蕾開花期,對養(yǎng)分和水分的需
25、要量大大增加。此時(shí)養(yǎng)分不足或發(fā)生長時(shí)間的干旱,就會影響授粉結(jié)實(shí),秕粒大量增加。在播種前未施肥的地塊,結(jié)合第二次中耕,每畝施2.53公斤磷酸二銨或5公斤尿素,有明顯的增產(chǎn)效果。但追肥量過大會造成徒長倒伏或貪青晚熟。也可以用尿素或磷酸二氫鉀水溶液葉面噴施。在有灌溉條件的地方,干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)灌淺水,以畦灌或溝灌為好。農(nóng)諺有“秋蕎不怕連綿雨”,“若要蕎麥?zhǔn)?,花開溝里游泥鰍”等,都充分說明了這一點(diǎn)。 4、輔助授粉。蕎麥?zhǔn)钱惢ㄊ诜圩魑?,主要通過昆蟲或風(fēng)來傳粉,昆蟲主要是蜜蜂,而風(fēng)力傳粉又很微弱?;ㄆ诜欧?,不僅可以提高蕎麥的結(jié)實(shí)能力,而且可以增加蜜源。但是蜜蜂少的地方,還需進(jìn)行人工授粉來提高結(jié)實(shí)率,單株結(jié)實(shí)的
26、粒數(shù)可達(dá)100200粒,是一種蕎麥增收的有效途徑。一般輔助授粉在盛花期選擇晴天上午10時(shí)到下午5時(shí)進(jìn)行,此時(shí)無露水,花開放時(shí)花藥裂開,便于授粉。方法是:用長2025米的蠅子,系一條狹窄的麻布,兩人拉著繩子的兩端,分別沿著地的兩邊,往復(fù)過二次,行走時(shí)讓麻布接觸蕎麥的花部,使其搖晃抖動,每隔23天授一次,共授23次即可。 5、病蟲鼠防治。蕎麥的病害、蟲害主要有立枯病、輪紋病、褐斑病、白霉病和蚜蟲、粘蟲、地老虎,草地螟、鉤刺蛾等,還有鼠害。防治病害,可采用65%的可濕性代森鋅粉500倍液,或20%粉銹寧1000倍液,或用1:200的波爾多液噴霧防治;對低畦田還須少灌水,降低濕度、控制病害。防治蟲害可
27、采用40%樂果1500倍液,或90的晶體敵百蟲1000倍液,或18%殺蟲霜200倍液噴霧防治。千萬不能用中等以上毒性農(nóng)藥,以免增加蕎麥籽粒中農(nóng)藥的殘留量,降低蕎麥品質(zhì)。蕎麥?zhǔn)蠛?,可用化學(xué)滅鼠或器械滅鼠。 六、適期收獲 蕎麥花期長達(dá)30-35天,開花后30-40天形成種子。落粒性強(qiáng),一般損失20-40%。由于植株上下開花結(jié)實(shí)的時(shí)間早晚不一,所以成熟也不整齊。因此,不能等全株成熟時(shí)進(jìn)行收獲。一般在70-80的籽粒變色時(shí)收割為宜,做到成熟一片收割一片。收時(shí)最好在陰雨天或濕度大的清晨到上午11時(shí)前。收割好后及時(shí)脫粒并去除雜質(zhì)、曬干貯藏。 蕎麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)蕎麥分甜蕎和苦蕎兩個(gè)類型,它生育期短(一般70
28、-80天),耐瘠薄,適應(yīng)性廣,一年三季均可種植,常被災(zāi)區(qū)群眾作為補(bǔ)救作物?,F(xiàn)將蕎麥種植技術(shù)措施要點(diǎn)略述于下:1、種子處理。去雜去劣,用40溫水浸種2小時(shí),使殼軟,胚萌動,便于播后提早出苗。2、播種期。氣溫穩(wěn)定在12以上的時(shí)間里均可播種,以8月中旬為宜,蕎麥花期最好避過30以上的高溫。播種前的發(fā)芽試驗(yàn)如發(fā)芽率低于80%時(shí),應(yīng)加大播種量。3、播種量。每畝甜蕎3.5千克,苦蕎4.5千克左右。4、播種方法條播。開溝撒種,甜蕎行距50厘米65厘米,苦蕎行距40厘米40厘米。穴播:穴行距甜蕎35厘米50厘米,苦蕎15厘米50厘米。播深:以蓋嚴(yán)種子為宜。5、田間管理。出苗后3葉前要鋤地松土,同時(shí)拔除病弱苗、
29、擁擠的苗,如雜草多的地可鋤第2遍。甜蕎花期,在有條件的地方,可放蜜蜂或在株頂拉動布單使枝葉搖動幫助授粉,增加結(jié)實(shí)率。6、收獲期??嗍w種子不易落粒,等充分成熟后即可收獲,而甜蕎的落粒性較強(qiáng),必須在植株有80%的種子成熟即可收獲。同時(shí)要注意輕收、輕放、輕運(yùn),有條件的最好就地脫粒。蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)蕎麥屬隸屬種子植物門,被子植物綱,雙子葉植物蓼科。具有營養(yǎng)價(jià)值高、清涼、消炎、幫助消化,又能延緩衰老的保健作用,被譽(yù)為21世紀(jì)最重要的食物資源。宣威蕎麥種植具有悠久的栽培歷史,在全市范圍都可種植,品種以三楞籽苦蕎和甜蕎為主,春、夏、秋都可種植,主要以秋蕎為主,要使蕎麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),必須了解以下內(nèi)容。 一、蕎麥
30、的形態(tài)特征 1、根:為直系根,由主根、側(cè)根和根毛組成。主根入土30-50cm,吸肥力較強(qiáng),特別是對磷、鉀的吸收,因此很適于在新墾地和瘠薄地栽培。 2、莖:大部分蕎麥的莖直立,表面光滑無毛或具細(xì)絨毛,圓形多汁,稍有棱角,幼嫩時(shí)實(shí)心,成熟時(shí)呈空腔。莖有綠色、紫紅色或紅色。 3、葉:葉由葉片和葉柄組成。葉片呈圓賢形,基部微凹,具掌狀網(wǎng)脈??嗍w子葉較小,綠色。甜蕎子葉較大,褐紅色,葉面光滑無毛,通常為綠色。 4、花:為無限花序,呈總狀??嗍w較小,無蜜腺,無香味,白色或淡綠色,花朵著生比較稀疏,自花、異花均可授粉結(jié)實(shí);甜蕎花較大,有香味,花朵密集,屬異花授粉作物,基部蜜腺發(fā)達(dá),引誘昆蟲傳粉。 5、果實(shí):
31、大部分為三棱型,少有二菱或多棱不規(guī)則型。形狀有三角形、長卵圓形等。 二、蕎麥對生長條件的要求 1、光照:蕎麥?zhǔn)嵌倘照兆魑?。甜蕎對日照反應(yīng)敏感;苦蕎對日照要求不嚴(yán),在長日照和短日照條件下都能生育并形成果實(shí)。同一品種春播開花遲,生育期長;夏秋播,開花早,生育期短。 2、溫度:蕎麥屬喜溫作物,畏寒,耐寒能力較弱,適宜生長發(fā)育的溫度區(qū)間為14-30度。甜蕎積溫幅度春播為1581度,夏播為1651度,秋播為1717度;苦蕎為1841度。 3、水分:蕎麥喜溫、喜濕,種子發(fā)芽到出苗,需水為種子重量的40-50%,現(xiàn)蕾后植株需水量劇增,但在多霧、陰雨連綿的氣候條件下,授粉結(jié)實(shí)也會受到影響。 4、土壤:蕎麥對養(yǎng)
32、份的要求,一般以吸取磷、鉀較多,施用磷、鉀肥對提高蕎麥產(chǎn)量有顯著效果,氮肥過多,生長旺盛頭重腳輕”,易倒伏。對土壤要求不嚴(yán),任何土壤都可種植。 三、技術(shù)要點(diǎn) 1、精細(xì)整地,提高播種質(zhì)量:要求耕作深度20厘米左右,杜絕淺耕或免耕,把地耕細(xì)耙平,清除前作殘留物和雜草,做到表土疏松,有利于播種和出苗,并注意開溝排水。 2、合理施肥:(1)、施足底肥,增施磷、鉀肥。畝施腐熟農(nóng)家肥5001000公斤,在整地時(shí)一起翻入土中,播種時(shí)畝施尿素35公斤,磷肥1520公斤,鉀肥34公斤與細(xì)農(nóng)家肥50公斤混合后拌種。(2)、巧施追肥,即在花開前看苗畝追尿素35公斤。 3、適時(shí)播種: 要求在與其它作物不爭地的情況下,
33、盡可能早播,避免后期的霜害,高寒冷涼地區(qū)應(yīng)在立秋”前種完,其它地區(qū)最遲不超過8月20日。一般畝播種量為58公斤,采用條播,使種籽均勻分布在溝中,行寬保持在20厘米左右。 4 、加強(qiáng)田間管理,及時(shí)防治蟲、草害:(1)、除草:在幼苗長至68厘米時(shí),進(jìn)行人工第一次除草,第二次在開花前進(jìn)行,并結(jié)合培土??煞朗w麥倒優(yōu),有利高產(chǎn)。(2)、防蟲:以開花期防蟲為主,苗期防蟲為輔。用功夫、敵殺死等農(nóng)藥防治。(3)、授粉:開花時(shí)以昆蟲、風(fēng)力授粉為主,并結(jié)合人工輔助授粉,提高結(jié)實(shí)率。 5、適時(shí)收獲:一般要求全株籽粒有70%成熟時(shí)就可收割。提倡清晨收割,收割時(shí)輕割輕放,就地脫?;虬岬綍駡雒摿?。蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)蕎麥?zhǔn)且?/p>
34、年生草本植物,適應(yīng)性強(qiáng),湖南全省都適合種植。蕎麥營養(yǎng)價(jià)值高,莖葉既能作綠肥,又可作飼料。蕎麥株高70厘米110厘米,全生育期70天10天。秋蕎生育期短于春蕎,是理想的填閑作物和備荒救災(zāi)的補(bǔ)種作物。一般667平方米蕎麥產(chǎn)量為100公斤120公斤。 1.品種選擇與種子處理栽培蕎麥時(shí)選用品質(zhì)較好的如鳳凰苦蕎、九江苦蕎和黔黑蕎1號等品種。種子經(jīng)篩選去除青頭、黃秕粒及雜草等,播種前曬種2天,可用濃度為0.4%的磷酸二氧鉀水溶液浸種4小時(shí)6小時(shí),撈出晾干表皮即可播種。 2.蕎麥忌連作,應(yīng)進(jìn)行輪作一般安排在豆類、根莖類和中耕作物如棉花之后種植,也可在春作物中間種蕎麥。種植蕎麥應(yīng)深耕土壤,除盡雜草,表土疏松,
35、土粒不能過大,采用2米寬大廂作畦,開好排水溝。 3.適期播種春蕎在3月下旬至4月初(清明前)播種,秋蕎在8月中下旬(處暑前后)播種。每667平方米用種量:穴播和條播為2公斤4公斤,撒播為5公斤左右。條播時(shí)在整理好的廂面上按20厘米25厘米的行距開5厘米深的條溝,將種子均勻播于條溝內(nèi),然后用土雜肥或細(xì)土蓋種一二厘米厚。撒播時(shí)將種子均勻撒播于整理好的廂面上,然后用耙淺松土表一二厘米厚,讓種子落于土表層。 4施足底肥,看苗追肥蕎麥較其他谷類作物需磷肥、鉀肥較多?;拭?67平方米可將1000公斤豬牛欄糞撒施于土表,結(jié)合整地翻入土中。每667平方米用過磷酸鈣15公斤和氯化鉀6公斤,撒施于條溝內(nèi)(條播)
36、或廂面上(撒播)作種肥。在蕎麥出苗后,每667平方米用尿素4公斤對水500公斤澆施;在出苗后10天左右,再澆施1次。在蕎麥開花初期,用濃度為0.1%0.4%的硼砂液50公斤噴施1次;7天后,再用0.2%的磷酸二氫鉀加1的尿素液50公斤噴施1次,可提高結(jié)實(shí)率和籽粒飽滿度。 5加強(qiáng)田間管理在蕎麥出苗后,進(jìn)行第1次中耕,松表土,除盡雜草,并結(jié)合追肥。在出苗后10天15天,進(jìn)行第2次中耕,結(jié)合追肥、除草,并在莖基部適量培土防倒伏。 6搞好病蟲害防冶蕎麥主要病害有立枯病和輪紋病,蟲害主要有螻蛄、蠐螬等地下害蟲及蕎麥鉤刺蛾。防治方法:立枯病一般發(fā)生在苗期,用65代森鋅可濕性粉劑500倍液600倍液進(jìn)行噴霧
37、防冶。輪紋病主要危害蕎麥莖葉,發(fā)病初期用65代森鋅600倍液或40的多菌靈膠懸劑500倍液800倍液噴霧。地下害蟲用50辛硫磷乳油1500倍液對水澆潑于蕎麥田中。蕎麥鉤刺蛾主要危害蕎麥花序及幼嫩種子,用25溴氰菌酯4000倍液等菊酯類殺蟲劑進(jìn)行噴霧。 7適時(shí)收獲苦蕎為無限花序、不同部位花期不一,成熟也不一致。當(dāng)全株有2/3籽實(shí)成熟,籽粒呈現(xiàn)品種固有的深褐色或銀灰色時(shí)為收獲適期。用鐮刀將植株割回,放在曬坪上豎碼堆放幾天,促其后熟,再脫粒、曬干。蕎麥高產(chǎn)栽培技術(shù)蕎麥屬隸屬種子植物門,被子植物綱,雙子葉植物蓼科。具有營養(yǎng)價(jià)值高、清涼、消炎、幫助消化,又能延緩衰老的保健作用,被譽(yù)為21世紀(jì)最重要的食物
38、資源。我縣蕎麥種植具有悠久的栽培歷史,在全縣范圍都可種植面積較小,春、夏、秋都可種植,主要以秋蕎麥為主,多在七月中旬播種,坰產(chǎn)在20003000斤左右,品種有甜蕎、苦蕎等,要使蕎麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),必須了解以下內(nèi)容。一、蕎麥的形態(tài)特征1、根:為直系根,由主根、側(cè)根和根毛組成。主根入土30-50cm,吸肥力較強(qiáng),特別是對磷、鉀的吸收,因此很適于在新墾地和瘠薄地栽培。2、莖:大部分蕎麥的莖直立,表面光滑無毛或具細(xì)絨毛,圓形多汁,稍有棱角,幼嫩時(shí)實(shí)心,成熟時(shí)呈空腔。莖有綠色、紫紅色或紅色。3、葉:葉由葉片和葉柄組成。葉片呈圓腎形,基部微凹,具掌狀網(wǎng)脈??嗍w子葉較小,綠色。甜蕎子葉較大,褐紅色,葉面光滑無毛
39、,通常為綠色。4、花:為無限花序,呈總狀。苦蕎較小,無蜜腺,無香味,白色或淡綠色,花朵著生比較稀疏,自花、異花均可授粉結(jié)實(shí);甜蕎花較大,有香味,花朵密集,屬異花授粉作物,基部蜜腺發(fā)達(dá),引誘昆蟲傳粉。5、果實(shí):大部分為三棱型,少有二菱或多棱不規(guī)則型。形狀有三角形、長卵圓形等。二、蕎麥對生長條件的要求1、光照:蕎麥?zhǔn)嵌倘照兆魑?。甜蕎對日照反應(yīng)敏感;苦蕎對日照要求不嚴(yán),在長日照和短日照條件下都能生育并形成果實(shí)。同一品種春播開花遲,生育期長;夏秋播,開花早,生育期短。2、溫度:蕎麥屬喜溫作物,畏寒,耐寒能力較弱,適宜生長發(fā)育的溫度區(qū)間為14-30度。甜蕎積溫幅度春播為1581度,夏播為1651度,秋播
40、為1717度;苦蕎為1841度。3、水分:蕎麥喜溫、喜濕,種子發(fā)芽到出苗,需水為種子重量的40-50%,現(xiàn)蕾后植株需水量劇增,但在多霧、陰雨連綿的氣候條件下,授粉結(jié)實(shí)也會受到影響。4、土壤:蕎麥對養(yǎng)份的要求,一般以吸取磷、鉀較多,施用磷、鉀肥對提高蕎麥產(chǎn)量有顯著效果,氮肥過多,生長旺盛頭重腳輕”,易倒伏。對土壤要求不嚴(yán),任何土壤都可種植。三、技術(shù)要點(diǎn)1、精細(xì)整地,提高播種質(zhì)量:要求耕作深度20厘米左右,杜絕淺耕或免耕,把地耕細(xì)耙平,清除前作殘留物和雜草,做到表土疏松,有利于播種和出苗,并注意開溝排水。2、合理施肥:(1)、施足底肥,增施磷、鉀肥。畝施腐熟農(nóng)家肥5001000公斤,在整地時(shí)一起翻
41、入土中,播種時(shí)畝施尿素35公斤,磷肥1520公斤,鉀肥34公斤與細(xì)農(nóng)家肥50公斤混合后播種。(2)、巧施追肥,即在花開前看苗畝追尿素35公斤。3、適時(shí)播種:要求在與其它作物不爭地的情況下,盡可能早播,避免后期的霜害,高寒冷涼地區(qū)應(yīng)在立秋”前種完,其它地區(qū)最遲不超過8月20日。一般畝播種量為58公斤,采用條播,使種籽均勻分布在溝中,行寬保持在20厘米左右。4、加強(qiáng)田間管理,及時(shí)防治蟲、草害:(1)、除草:在幼苗長至68厘米時(shí),進(jìn)行人工第一次除草,第二次在開花前進(jìn)行,并結(jié)合培土??煞朗w麥倒扶,有利高產(chǎn)。(2)、防蟲:以開花期防蟲為主,苗期防蟲為輔。用功夫、敵殺死等農(nóng)藥防治。(3)、授粉:開花時(shí)以昆
42、蟲、風(fēng)力授粉為主,并結(jié)合人工輔助授粉,提高結(jié)實(shí)率。5、適時(shí)收獲:一般要求全株籽粒有70%成熟時(shí)就可收割。提倡清晨收割,收割時(shí)輕割輕放,就地脫粒或搬到曬場脫粒。c29c91afe4ced1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91afedd1b6c87d1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91af95ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad
43、9d1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795a1afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91afc91fe4ced1d1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6cd1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91af8795ad9c91fe4ced1d1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c87d1b6c87
44、95ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91af5d1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91afad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91afb6c8795ad29c91afb6c8795ad29c91afd1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6d1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c
45、8795ad9c91d1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91affe4ced1b6c8795ad29c91afc8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91afd1b6c8795ad9c91afed1b6c8795ad9c91afe4ced1b6c8795ad91afe4ced1b6c8d1b6c8795ad9c91afe4ced1d91afe4ced1b6c8795ad9c91fe4ced1b6c8795ad29c91afc91fe4ced1d1b6c871afe
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