烏雞生態(tài)養(yǎng)殖企劃案

1、烏雞生態(tài)養(yǎng)殖方案烏雞又稱烏骨雞、泰和雞、竹絲雞、絲毛雞等，原產(chǎn)于我國江西省泰和縣，是我國特有的藥用名貴雞種，飼養(yǎng)歷史悠久，現(xiàn)在全國各地均有飼養(yǎng)。烏雞肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，肌體富含氨基酸、黑色素、多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用能增加人體內(nèi)的血紅細胞和血色素，提高肌體的免疫力，具有較高的滋補、藥用和觀賞價值。一、烏雞的生物學(xué)特性1、體型外貌綠殼蛋雞體型小巧，性情溫馴，具有“五黑一綠”的特點。即毛、皮、肉、內(nèi)臟、骨骼為黑色，蛋殼為天然綠色。其經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值極高該雞遍體羽毛雪白成絲狀，軀小而短矮，頭小頸短，體態(tài)玲瓏，外貌奇特。綠殼蛋雞：皮、毛、肉、內(nèi)臟為黑色，所產(chǎn)蛋蛋殼為綠色，是一

2、種珍貴的特禽新品，目前已引起國內(nèi)外行家的高度重視，由于其綠殼蛋含有多種對人體有益的氨基酸和微量元素，是理想的保健食品，故大受消費者歡迎。目前國內(nèi)飼養(yǎng)數(shù)量少，市場需求量大，估計今后將會得到大規(guī)模的繁育。2、生產(chǎn)性能烏雞180-200日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120-150枚。烏雞體小，生長速度慢，一般飼養(yǎng)90天體重為750克左右。綠殼蛋雞每只母雞年產(chǎn)蛋150-200枚左右，種蛋受精率為85-90%，受精孵化率約90%，90日齡體重可達2.25公斤，耗料約6公斤，種雞150日齡左右便可產(chǎn)蛋，孵化期為21天。3、生活習(xí)性烏雞性情溫順，喜歡群居。喜歡吃雜糧，采食量少，少食多餐。耐熱，喜歡干燥清潔環(huán)境。膽小怕驚，

3、怕冷怕潮濕。抱窩性強，每下20枚蛋就抱窩，要適時醒抱，提高產(chǎn)蛋率。（1）食性廣雜：喜食昆蟲、青綠飼料、谷物等。（2）就巢性強：一般產(chǎn)15一20枚蛋就要就巢；每次就巢持續(xù)時間為15-20天。（3）怕冷怕濕，御寒性差：因羽毛呈絲狀或卷羽狀，故多怕冷怕濕，不御寒。尤其是雛雞。群居性強，性情溫和，合群性強，善走不善飛，有利放牧。（4）成雞適應(yīng)性較強，患病較少；但幼雛抗病力差。（5）反應(yīng)靈敏，膽小怕驚。（6）御敵能力差：尤雛雞對鼠、貓、狗、鷹和其他東物的侵襲缺乏自衛(wèi)能力。二、烏雞場建設(shè)1、場址選擇（1）選擇雞場場址要求交通方便，又不能離公路太近，要求離主干道500米以上，離次干道100米以上。場內(nèi)外道路

4、平坦，場址要遠離居民點、其他畜禽場和屠宰場以及有煙塵、有害氣體的工廠，以利于衛(wèi)生防疫。(2)地勢地形：地勢要高燥，背風(fēng)向陽，朝南或朝東南，最好有一定的坡度，以利光照、通風(fēng)和排水。地面不宜有過陡的坡，道路要平坦。切忌在低洼潮濕之處建場，否則雞群易發(fā)疫病。地形力求方正，以盡量節(jié)約鋪路和架設(shè)管道、電線和費用，盡量不占或少占農(nóng)田、耕地。(3)土質(zhì)：土質(zhì)最好是含石灰質(zhì)的土壤或砂壤土，這樣能保持舍內(nèi)外干燥，雨后有及時排除積水。應(yīng)避免在粘質(zhì)土地上修建雞舍，另個，靠的山地丘陵建雞舍時，應(yīng)防止“滲出水”浸入。除土質(zhì)良好外，地下水位也不宜很高。(4)水源：雞場用水要考慮水量和水質(zhì)，水源最好是地下水，水質(zhì)清潔，符合

5、飲水衛(wèi)生要求。(5)日照充足：日照時間長對雞舍保溫、節(jié)省能源、產(chǎn)蛋及雞群健康均有良好作用。 另外，應(yīng)考慮供電情況及周圍環(huán)進疫情等等。2、雞場建設(shè)與布局布局：生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、輔助設(shè)施（如獸醫(yī)室）等生產(chǎn)區(qū)包括雛雞、育成雞、成年雞、種雞的雞舍與設(shè)備。雞舍設(shè)計為養(yǎng)雞場環(huán)境工程設(shè)計的主要部分，是綜合場區(qū)的環(huán)境，為雞群的生長發(fā)育、產(chǎn)蛋創(chuàng)造良好的環(huán)境，為直接在雞舍工作的人員創(chuàng)造良好的工作環(huán)境的工程設(shè)計。在設(shè)計雞舍時，對整個雞舍應(yīng)有一個總體要求，對各部分有具體的要求。所設(shè)計的雞舍既要滿足雞群的生物學(xué)特性要求，又要使造價低，節(jié)約資金。 烏雞喜歡干燥，特別怕潮濕，因此在設(shè)計雞舍時要充分注意通風(fēng)排濕。 雞舍應(yīng)建在放

6、養(yǎng)地中心地帶向陽平地上，建材可因地制宜、就地取材，木材、毛竹、塑料、油毛氈、帆布、草簾等皆可。搭建一座北朝南的簡易雞舍，以金字塔或大棚形為好，南邊敞門，雞舍邊緣高1.52米，舍頂高22.5米，地面平整、壓實、鋪墊料。雞舍要求保溫、擋風(fēng)、不漏雨、不積水。雞舍內(nèi)每平方米可容納約810只雞。同時在雞舍外設(shè)置運動場，面積為雞舍的2倍以上。要求栽種樹木，搭休息棚，防曬、防雨；安裝料槽和飲水器。清除雞舍內(nèi)所有異物，包括雞糞、墊料、水槽、飼槽、育雛網(wǎng)等，清掃地面和墻壁，更換墊土，然后關(guān)閉門窗，進行熏蒸消毒，按每平方米用福爾馬林30毫升、高錳酸鉀15克的比例混合使用，密封24小時后再打開通風(fēng)。（1）雞舍面積適

7、宜雞舍的面積大小，應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)方式和密度來決定。雞舍的跨度不宜過大，開放式雞舍在9.5米以內(nèi)，自然通風(fēng)能取得良好效果。簡易雞舍跨度在6米左右，高度(屋檐至地面)在2.4 米以下。（2）隔熱與保溫性能好雞是恒溫動物，在環(huán)境溫度為730時，能自行調(diào)節(jié)體溫，當(dāng)外界環(huán)境溫度高于30 或低于7時，雞就不能自行調(diào)節(jié)體溫。因此雞舍應(yīng)冬暖夏涼，不論何種雞舍，都應(yīng)有隔熱、保溫性能良好的屋頂和墻壁，尤其是屋頂。雞舍隔熱、保溫性能的好壞，對雞群生產(chǎn)會造成長期的影響。（3）采光與通風(fēng)要充足能保證雞舍內(nèi)有適宜的光照和良好的空氣環(huán)境。（4）便于防疫在雞群全部轉(zhuǎn)出后，能進行徹底的沖洗和消毒。（5）牢固嚴(yán)密雞舍的屋頂或墻壁，要

8、求沒有縫隙與漏洞，地面與水泥墻裙要牢固，所有的口、孔均安裝牢固的金屬網(wǎng)，以防野禽、老鼠等飛竄或掏洞。三、雛雞飼養(yǎng)管理1雛雞指060日齡的雞雛雞的飲水：初生雛雞在進入育雛室后要先給予飲水，開始飲水后就不能再斷水。給雛雞的初次飲水最好使用溫開水，水溫在1520。按每升水加葡萄糖50克和維生素c1克。如是遠途運回，初次飲水應(yīng)加禽用多維速補14等。雛雞的開食：出殼雛雞第一次喂食叫開食。雛雞出殼后24小時后，通常用碎米或玉米粉作為開食料。雛雞開食后23天，改用配合飼料飼喂。在全價飼料上加一層玉米碎粒，可防防飼料黏嘴。開食將拌濕料撒于干凈報紙上誘其啄食。開食料中可加入氟哌酸類藥，減少腸道病發(fā)生。應(yīng)注意：少

9、喂勤添，吃八九成飽即可， 2天后改食槽喂，注意清潔衛(wèi)生。雛雞的飼料：雛雞的日糧一般以玉米、碎米、糙米、麥麩、米糠、豆粕 、芝麻餅、花生餅、魚粉、骨粉等合成。要求加工細致，有利于消化吸收。（附表）雛雞的管理溫度：適宜的育雛溫度：第一周3335，從第二周起每周下降2。一般60 日齡停止加溫。濕度：雛雞適宜的相對濕度第一周6570% ，第二周以后5560%。通風(fēng)：必須通風(fēng)換氣，使雞舍內(nèi)空氣新鮮。不要在雛雞睡眠或安靜休息時通風(fēng)換氣，防止感冒。光照：幼雛15日齡保持24小時光照，615日齡每天要有1619小時光照，15日后每天要有810小時光照。光照強度是：按每平方米，第一周用1個40瓦燈泡懸掛于2米高

10、處，第二周改用25瓦燈泡，三周后采用自然光照就可以了。密度：3日齡內(nèi)每平方米飼養(yǎng)50只，10日齡內(nèi)45只，20日齡內(nèi)40只，30日齡內(nèi)35只，40日齡內(nèi)30只，50日齡內(nèi)25只，60日齡內(nèi)20只。防止應(yīng)激：烏雞膽小怕驚，對應(yīng)激的敏感性特別強，遇到意外的聲響、顏色、異物都能引起驚恐，要注意防止發(fā)生應(yīng)激。及時斷喙：斷喙有助于防止啄癖發(fā)生，還能減少飼料損失。斷喙一般進行兩次，第一次在10日齡，第二次在12周齡前后對第一次斷喙不成功或重新長出的喙進行修整斷喙。（5）加強管理，注意觀察嚴(yán)格衛(wèi)生防疫制度。平時觀察雛雞動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)病弱雛雞隔離治療；注意強弱分群。發(fā)現(xiàn)啄癖現(xiàn)象，及時將被啄雞取出，給予治療，并

11、查明原因，及時排除不利因素。創(chuàng)造安全、安靜的周邊環(huán)境，使雛雞不受驚擾。進雛前一周應(yīng)徹底消毒一次。此后定期消毒，每3天進行1次帶雞消毒，用百毒殺1:2000倍稀釋液噴霧，采用2種不同成分的消毒劑交替使用，效果會更好。定期預(yù)防接種：1日齡內(nèi)注射馬立克疫苗714日齡、2530日齡雞新城疫系接種、30日齡接種雞痘、禽流感疫苗。斷喙截趾：為防止啄癖和減少飼料浪費，在710日齡用斷喙器切掉由喙尖至鼻孔長度的一半，下喙剪掉三分之一。也可在20日齡對斷喙不徹底的再進行斷喙。同時飲水中加入vk3、減少出血和應(yīng)激。烏骨雞雛雞的消化機能弱，所以一定要喂給容易消化的飼料，如半熟的小米拌熟蛋黃（18只雛雞每天拌1個蛋黃

12、）；10日齡后可以在飼料中加入10-20玉米面，8-10切碎的青飼料，1-1.5的骨粉、1-1.5的魚粉和0.5用清水洗凈的細沙粒；30日齡后可以改喂粉料混合切碎的青菜，并加入骨粉、魚粉、貝殼粉等，同時每天還要喂1-2次粒料（如大麥、粟等）。在雛雞孵出后的第一、二周，每天在飼料中加入0.04的痢特靈，用來控制副傷寒和雞白痢桿菌病；15日齡后，每天喂含0.01痢特靈的飼料；45日齡后，要注意防治雞蛔蟲病。在8日齡、25日齡和66日齡可接種雞新城疫疫苗。對雛雞應(yīng)根據(jù)不同的生長發(fā)育期，注意保溫和防潮，并保持生活環(huán)境空氣新鮮、光線充足。食槽、飲水器每天要洗刷干凈，每半個月用氫氧化鈉熱溶液消毒一次。母雞

13、在冬季要補充光照。據(jù)實驗，冬季把每天光照時間延長至13-14小時，同時供給營養(yǎng)豐富的飼料，可提高產(chǎn)蛋率。具體辦法是：從11月至次年1月，用15-60瓦燈泡，在每天早上5點到6點半，下午5點到晚上8點，夜間11點到凌晨2點，給予光照和補飼。2、青年雞，指61日齡至150日齡的雞。青年雞的飼料：青年雞日糧配方（查資料）青年雞的管理：溫度：青年雞最適宜的溫度是1520。青年雞喂全價顆粒料即可，也可自行配制飲料,每天喂2-3次。飲水：全天供應(yīng)清潔自來水，飲水器要每天清洗消毒。濕度：青年雞舍的相對濕度以5055%比較合適。光照：青年雞的光照時間以每天89小時為宜。青年雞的光照以暗些為好，可以讓雞群安靜，

14、防止啄癖的發(fā)生。分群：青年雞在生長過程中，往往出現(xiàn)大小強弱不勻的現(xiàn)象，要及時根據(jù)雞的大小、強弱、公母分群飼養(yǎng)。密度：23月齡每平方米飼養(yǎng)1215只，34月齡每平方米1012只，46月齡為810只。通風(fēng)：可以適當(dāng)?shù)卮蜷_門窗通風(fēng)口，進行通風(fēng)換氣。搞好衛(wèi)生：隨著雞的生長和采食量的不斷增加，雞的呼吸量和排糞量日漸增多，雞舍空氣容易污濁。要勤打掃，消毒。當(dāng)前我國飼養(yǎng)的黑鳳烏雞是引進國外未經(jīng)純化的黑毛烏雞，經(jīng)過定向培育和選育而成。它具有黑絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、叢冠、鳳頭、綠耳、胡須、毛腿、五爪十個特征，并因為形似鳳凰而得名黑鳳烏雞。 我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色補腎、腎為先天之本、生命之源固于腎-當(dāng)前我國飼養(yǎng)

15、的黑鳳烏雞是引進國外未經(jīng)純化的黑毛烏雞，經(jīng)過定向培育和選育而成。它具有黑絲毛、烏皮、烏骨、烏肉、叢冠、鳳頭、綠耳、胡須、毛腿、五爪十個特征，并因為形似鳳凰而得名黑鳳烏雞。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色補腎、腎為先天之本、生命之源固于腎，黑色食品可以固本扶正、潤膚美容、強壯身體、延年益壽。現(xiàn)代科學(xué)表明：黑色食品營養(yǎng)豐富均衡，結(jié)構(gòu)合理，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和微量元素及對人體有特殊調(diào)節(jié)功能的黑色素。中國黑鳳烏雞不僅肉質(zhì)結(jié)實，燉而不爛，而且比甲魚、白絲毛烏雞含有更多的黑色素，享有滋補勝甲魚、養(yǎng)傷賽白鴿、養(yǎng)顏如珍珠的美譽。黑鳳烏雞成年公雞體重1.5公斤、母雞1公斤1.2公斤。種雞6個月開產(chǎn)，每只母雞年

16、產(chǎn)蛋180枚左右，蛋殼多為棕褐色，少數(shù)為白色，平均蛋重40克。種蛋受精率和受精蛋孵化率均可達90，正常情況下育雛月成活率可達90烏骨雞飼養(yǎng)技巧烏骨雞雛雞的消化機能弱，所以一定要喂給容易消化的飼料，如半熟的小米拌熟蛋黃（18只雛雞每天拌1個蛋黃）；10日齡后可以在飼料中加入10-20玉米面，8-10切碎的青飼料，1-1.5的骨粉、1-1.5的魚粉和0.5用清水洗凈的細沙粒；30日齡后可以改喂粉料混合切-烏骨雞雛雞的消化機能弱，所以一定要喂給容易消化的飼料，如半熟的小米拌熟蛋黃（18只雛雞每天拌1個蛋黃）；10日齡后可以在飼料中加入10-20玉米面，8-10切碎的青飼料，1-1.5的骨粉、1-1.

17、5的魚粉和0.5用清水洗凈的細沙粒；30日齡后可以改喂粉料混合切碎的青菜，并加入骨粉、魚粉、貝殼粉等，同時每天還要喂1-2次粒料（如大麥、粟等）。在雛雞孵出后的第一、二周，每天在飼料中加入0.04的痢特靈，用來控制副傷寒和雞白痢桿菌?。?5日齡后，每天喂含0.01痢特靈的飼料；45日齡后，要注意防治雞蛔蟲病。在8日齡、25日齡和66日齡可接種雞新城疫疫苗。對雛雞應(yīng)根據(jù)不同的生長發(fā)育期，注意保溫和防潮，并保持生活環(huán)境空氣新鮮、光線充足。食槽、飲水器每天要洗刷干凈，每半個月用氫氧化鈉熱溶液消毒一次。母雞在冬季要補充光照。據(jù)實驗，冬季把每天光照時間延長至13-14小時，同時供給營養(yǎng)豐富的飼料，可提高產(chǎn)蛋率。具體辦法是：從11月至次年1月，用15-60瓦燈泡，在