灶務(wù)管理制度_第1頁(yè)
灶務(wù)管理制度_第2頁(yè)
灶務(wù)管理制度_第3頁(yè)
灶務(wù)管理制度_第4頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余1頁(yè)可下載查看

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

灶務(wù)管理制度1、 把好質(zhì)量關(guān)。不買腐爛變質(zhì)生熟食品。2、 把好價(jià)格關(guān)。遵循市場(chǎng)行情，遵循市場(chǎng)價(jià)格。3、 把好數(shù)量關(guān)。統(tǒng)計(jì)當(dāng)天品種數(shù)量，計(jì)劃采購(gòu)，避免積壓浪費(fèi)。稱量蔬菜誤差范圍為12斤，肉、蛋、粉、調(diào)料等誤差范圍為01斤4、 把好簽字關(guān)。當(dāng)天購(gòu)物票據(jù)，當(dāng)天及時(shí)送交主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，不得延誤時(shí)間，再由主管領(lǐng)導(dǎo)每天向校長(zhǎng)匯報(bào)。5、 把好小結(jié)關(guān)。每月一小結(jié)，根據(jù)開(kāi)支情況及時(shí)調(diào)整伙食標(biāo)準(zhǔn)。6、 把好監(jiān)督關(guān)。監(jiān)管人：高校長(zhǎng)，郝如軍，教師代表，學(xué)生代表。灶務(wù)監(jiān)督檢查表品名數(shù)量（斤）單價(jià)（元）時(shí)間備注豆角尖椒辣子茄子土豆菜辣子白菜蒜臺(tái)蒜苗芹菜洋蔥柿子豆芽菜花糕黃瓜紅蘿卜白蘿卜黃蘿卜卷心菜木耳品名數(shù)量單價(jià)（元）時(shí)間備注豆腐葫蘆大米面豬肉雞肉粉條雞蛋豇豆小米錢錢清油老抽王豆瓣醬茴香茴香面蒜生姜辣面花椒品名數(shù)量單價(jià)（元）時(shí)間備注姜面醬油醋雞精味精料酒干辣椒韭菜香菜蔥紫菜海帶餃子排骨

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論