大學(xué)生豆制品餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書

1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書企 業(yè) 名稱 創(chuàng)業(yè)者姓名 日 期 通信地址 郵政編碼 電 話 傳 真 電子郵件 目 錄一、 企業(yè)概況1、主要經(jīng)營范圍： 豆制品2、企業(yè)類型： 餐飲二、 創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況在管理環(huán)節(jié)上，我們經(jīng)驗不足，待小店發(fā)展起來，可以請資深專家擔任我們的管理顧問。1、以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時間）：2、教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時間）：薪酬管理教程和企業(yè)管理教程、企業(yè)管理基礎(chǔ)、人力資源管理、市場營銷三、市場評估 1、目標顧客描述：前期我們把市場主要擋在以大學(xué)生、青少年和茶山居民為主要服務(wù)對象的目標群體，之后將我們的產(chǎn)品推向各地，面向更多的客戶群體。2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：社會

2、生活節(jié)奏加快，給快餐業(yè)的發(fā)展帶來了機遇和挑戰(zhàn)，通過對目前的一些中式快餐店來看，小、臟、亂、差的現(xiàn)象仍很嚴重，而這些問題給我們小豆子逗樂坊提供了機遇，只要我們抓住市場機會，并發(fā)展自己的特色，那我們進入中式快餐并占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是很有機會成功的。3、市場容量的變化趨勢：越來越大、需求量會增加！4、競爭對手的主要優(yōu)勢： formtext 1、品牌創(chuàng)立早、知名度大。2、競爭壓力相對較小。5、競爭對手的主要劣勢： formtext 1.資源風(fēng)險 2.研發(fā)風(fēng)險 3.市場不確定性6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢： formtext 1.國外的餐飲巨頭紛紛涌入中國市場，給我們提供了機會2.國家為

3、餐飲行業(yè)提供了一系列政策3.人們逐漸認識到飲食健康和營養(yǎng)的重要性4.豆制品種類稀少，我們正好可以填補這塊市場空白7、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢： formtext 1、市場混亂，利潤薄。正規(guī)豆制品無心投入品牌建設(shè)； 2、多數(shù)正規(guī)豆制品企業(yè)對豆制品的品牌建設(shè)意識不強； 3、市場中沒有成功的豆制品品牌先例； 四、市場營銷計劃1、產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征豆腐南豆腐、北豆腐、菜汁果蔬汁豆腐、內(nèi)酯豆腐等半脫水豆腐白豆腐干、白豆腐絲、豆筋等炸鹵制品素什錦、素雞等 2、價格產(chǎn)品或服務(wù)成本價銷售價競爭對手的價格豆腐3元8元10元半脫水豆腐4元10元12元炸鹵制品410元14元折扣銷售超過25元、按88折算賒

4、帳銷售概無賒賬 3、地點（1）選址細節(jié)地址面積租金或建筑成本溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院100m250000元/年（2）選擇該地址的主要原因大學(xué)生是一個具有巨大消費潛力的群體，他們追求時尚、好奇心強，小豆子樂逗坊針對他們推出“學(xué)生系列套餐”，該套餐的低價位在很大程度上節(jié)約了他們外出飯店就餐的高消費，而營養(yǎng)美味又多樣化的豆腐食品又大大滿足了他們飲食與健康的需求，真正做到“高享受、低消費”。 （3）銷售方式將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： formtext 1、主要以網(wǎng)絡(luò)形式為主，通過微博、微信等平臺來宣傳我們的產(chǎn)品和服務(wù)。2、優(yōu)惠促銷策略3、品牌策略（4）選擇該銷售方式的原因 formtext 1、方便快捷、高

5、效2、 符合大多數(shù)人的心理3、 市場上沒有成功的豆制品行業(yè)案例 4、促銷人員促銷傳單成本預(yù)測100廣告微信成本預(yù)測0公共關(guān)系0成本預(yù)測0營業(yè)推廣2成本預(yù)測200元五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)1、企業(yè)將登記注冊成：小豆子有限責(zé)任公司2、擬議的企業(yè)名稱：小豆子樂逗坊3、企業(yè)的員工（附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述）職務(wù)月薪業(yè)主或經(jīng)理3000元員工2000元4、企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證類型預(yù)計費用食品衛(wèi)生許可證200餐飲服務(wù)許可證2005、企業(yè)的法律責(zé)任（保險、員工的薪酬、納稅）種類預(yù)計費用有限責(zé)任公司6、合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議 承擔有限責(zé)任、利潤按投資比例計算 六、固定資產(chǎn) 1、工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測

6、的銷售量，假設(shè)達到100的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費用（元）豆?jié){機2200元400元生產(chǎn)機器23萬6萬供應(yīng)商名稱地址電話或傳真 2、交通工具根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費用（元）電動車215003000貨車12萬2萬供應(yīng)商名稱地址電話或傳真/ 3、辦公家具和設(shè)備名稱數(shù)量單價總費用（元）桌子5100元500元座椅2020元400元杯子505元250元供應(yīng)商名稱地址電話或傳真 4、固定資產(chǎn)和折舊概要項目價值（元）年折舊（元）工具和設(shè)備60400元500元交通工具20100元500元辦公家具和設(shè)備1150元100元店鋪80000元500元廠房土地

7、合計161650元1600元七、流動資金（月） 1、原材料和包裝項目數(shù)量單價總費用（元）大豆200kg3/斤1200包裝10000.5500供應(yīng)商名稱地址電話或傳真 2、其它經(jīng)營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主的工資雇員工資平均2100租金50000/年營銷費用200公用事業(yè)費維修費1000保險費登記注冊費800其它500合計52800八、銷售收入預(yù)測（12個月）銷售 銷售情況 月份 的產(chǎn)品或服務(wù)123456789101112（1）銷售數(shù)量1500200015001500300042005400平均單價5555555月銷售額7500100007500750015000210

8、0027000（2）銷售數(shù)量200230500450420410400平均單價7777777月銷售額1400161045003250294028702800（3）銷售數(shù)量500450300450480500630平均單價10101010101010月銷售額5000450030004500480050006300（4）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（5）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（6）銷售數(shù)量平均單價月銷售額合計九、銷售和成本計劃 金額（元） 月份 項目123456789101112銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入流轉(zhuǎn)稅（增值稅等）銷售凈收入成本業(yè)主工資員工工資840084008400840084008400840

9、0租金500000000000營銷費用500200400300200200400公用事業(yè)費100500500200200300190維修費50002050000折舊費0貸款利息0保險費0登記注冊費8000原材料（列出項目）大豆其他原材料（1）1500250025002500350035004000（2）500400450500500500450總成本2000290029503000400040004450利潤50%50%50%50%50%50%50%稅費企業(yè)所得稅0000000個人所得稅00000000其它凈收入（稅后）十、現(xiàn)金流量計劃 金額（元） 月份 項目123456789101112現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金50005000500050000現(xiàn)金銷售收入7500750080008500賒銷收入00貸款0其它現(xiàn)金流入無可支配現(xiàn)金（a）50005000500050005000現(xiàn)金流出現(xiàn)金采購支出（列出項目）大豆其它材料（1）15001500250025003500（2）500400450500500（3）賒購支出0業(yè)主工資0員工工資8400