餐飲店各崗位工作流程

1、總經(jīng)理日常工作工作流程時(shí)間工作內(nèi)容簽到備注9:15-9:30檢查酒店內(nèi)，外部安全，抽查各樓層前日餐后收尾工作。9:30-9:50參加前廳大例會(huì)，后廚大例會(huì)，對(duì)當(dāng)餐工作做部署。9:50-10:301. 書寫當(dāng)日工作計(jì)劃，工作總結(jié)。2. 對(duì)前日經(jīng)營(yíng)做出分析，并對(duì)出現(xiàn)的問題提出解決方案。10:30-11:00 檢查員工食堂用餐，杜絕員工餐浪費(fèi)，傾聽員工心聲，解決員工實(shí)際問題，拉近管理層和員工的距離。11:00-11:151. 抽查前廳衛(wèi)生2. 檢查前廳備餐情況11:15-11:301.檢查前廳迎賓站位情況2.檢查后廚衛(wèi)生及備餐情況 11:30-12:001. 了解當(dāng)餐預(yù)定情況，如遇重要客戶就餐應(yīng)親自

2、敬酒或參與服務(wù)。2. 大廳迎賓臺(tái)協(xié)助站位迎賓，接待重要客戶。12:00-14:001. 巡視餐中各崗位工作情況。2. 協(xié)助營(yíng)銷經(jīng)理敬酒維系客戶。3. 處理突發(fā)事件，客訴。14:00-16:001.抽查餐后收尾 2.休息16:00-16:30檢查員工食堂用餐，杜絕員工餐浪費(fèi)，傾聽員工心聲，解決員工實(shí)際問題，拉近管理層和員工的距離。 16:30-16:50參加前廳大例會(huì)，后廚大例會(huì)，對(duì)當(dāng)餐工作做重部署。 17:00-17:201.抽查前廳衛(wèi)生2.檢查前廳備餐情況17:20-17:351.檢查前廳迎賓站位情況2.檢查后廚衛(wèi)生及備餐情況 17:35-18:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，如遇重要客戶就餐應(yīng)親

3、自敬酒或參與服務(wù)。2.大廳迎賓臺(tái)協(xié)助站位迎賓，接待重要客戶。18:00-20:301.巡視餐中各崗位工作情況。2.協(xié)助營(yíng)銷經(jīng)理敬酒維系客戶。3.處理突發(fā)事件，客訴。20:30-21:00晚飯21:00-21:30主持召開管理人員例會(huì)，總結(jié)當(dāng)日工作，安排次日工作重點(diǎn)。21:30后下班注：1，店總接受上級(jí)鈺景盛餐飲管理公司督查。2，此流程為店總?cè)粘９ぷ髁鞒?，外勤需填寫外勤工作卡備案?，公休請(qǐng)假由下級(jí)前廳經(jīng)理執(zhí)行并備注說明。前廳經(jīng)理每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:15-9:30抽查各樓層前日餐后收尾工作。9:30-9:50主持前廳大例會(huì)，對(duì)當(dāng)餐工作做具體部署。9:50-10:301. 監(jiān)督各部門小

4、例會(huì)2. 協(xié)助，監(jiān)督前廳各部門做好餐前衛(wèi)生的打掃3. 協(xié)調(diào)領(lǐng)用各類低值易耗品的發(fā)放10:30-11:00 午餐11:00-11:151.檢查前廳各部門衛(wèi)生2.檢查前廳備餐情況11:15-11:301. 檢查前廳迎賓站位情況2. 合理分配前廳各崗位工作。11:30-12:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，合理安排服務(wù)，如遇重要客戶就餐應(yīng)親自進(jìn)房間參與服務(wù)。2.與后廚溝通合理安排菜單，了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品。12:00-14:001.巡視餐中前廳各崗位工作情況。2.處理突發(fā)事件，客訴。14:00-16:001.檢查餐后收尾 2.休息16:00-16:30晚餐16:30-16:50主持前廳大例會(huì)，對(duì)當(dāng)餐工作

5、做具體部署。 17:00-17:201.檢查前廳各部門衛(wèi)生2.檢查前廳備餐情況 17:20-17:351.檢查前廳迎賓站位情況2.合理分配前廳各崗位工作。17:35-18:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，合理安排服務(wù)，如遇重要客戶就餐應(yīng)親自進(jìn)房間參與服務(wù)。2.與后廚溝通合理安排菜單，了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品。 18:00-20:301.巡視餐中前廳各崗位工作情況。2.處理突發(fā)事件，客訴。20:30-21:00晚飯21:00-21:30參加管理人員例會(huì)，匯報(bào)前廳當(dāng)日工作。21:30-21:45檢查餐后收尾衛(wèi)生。21:45后向店總經(jīng)理報(bào)崗下班餐飲部主管每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501. 參

6、加前廳大例會(huì)，記錄餐飲部經(jīng)理當(dāng)餐工作的具體部署。2. 落實(shí)前廳經(jīng)理會(huì)議內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)本部工作重點(diǎn)。9:50-10:301.協(xié)助，監(jiān)督本部門做好餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作2.領(lǐng)用各類低值易耗品向本部員工發(fā)放10:30-11:00 午餐11:00-11:151.檢查本部門衛(wèi)生情況2.檢查本部門備餐情況11:15-11:301.檢查本部門迎賓站位情況2.合理分配本部人員工作。11:30-12:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，合理安排服務(wù)。2.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并傳達(dá)給本部員工。12:00-14:001.指導(dǎo)本部人員餐中工作情況。2.處理本部突發(fā)事件，客訴。14:00-16:001.檢查，協(xié)助本部員工餐后收

7、尾 2.休息16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)，記錄餐飲部經(jīng)理當(dāng)餐工作的具體部署。2.落實(shí)前廳經(jīng)理會(huì)議內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)本部工作重點(diǎn)。17:00-17:201.協(xié)助，監(jiān)督本部門做好餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作2.領(lǐng)用各類低值易耗品向本部員工發(fā)放3.檢查本部門衛(wèi)生情況4.檢查本部門備餐情況17:20-17:351.檢查本部門迎賓站位情況2.合理分配本部人員工作。 17:35-18:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，合理安排服務(wù)。2.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并傳達(dá)給本部員工。 18:00-20:301.巡視餐中前廳各崗位工作情況。2.處理突發(fā)事件，客訴。20:30-21:00晚飯21:

8、00-21:30參加管理人員例會(huì)，匯報(bào)本部當(dāng)日工作。21:30-21:45檢查本部餐后收尾衛(wèi)生。21:45后向店總經(jīng)理報(bào)崗下班餐飲部領(lǐng)班每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501. 參加前廳大例會(huì)。2. 落實(shí)本部主管交辦的各類事宜。9:50-10:301.協(xié)助，監(jiān)督本部門做好餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作2.領(lǐng)用各類低值易耗品向本部員工發(fā)放。10:30-11:00 午餐11:00-11:151協(xié)助經(jīng)理檢查本部門衛(wèi)生情況2.協(xié)助經(jīng)理檢查本部門備餐情況 11:15-11:301.檢查本部門迎賓站位情況2.依據(jù)主管部署合理分配本部人員工作。11:30-12:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，合理安排服務(wù)。2

9、.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并傳達(dá)給本部員工。12:00-14:001.協(xié)助本部員工做好餐中服務(wù)。2.接受處理初步的突發(fā)事件，客訴。14:00-16:001.檢查，協(xié)助本部員工的餐后收尾 2.休息16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)。2.落實(shí)本部主管交辦的各類事宜。17:00-17:201.協(xié)助，監(jiān)督本部門做好餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作2.領(lǐng)用各類低值易耗品向本部員工發(fā)放。3.協(xié)助經(jīng)理檢查本部門衛(wèi)生情況4.協(xié)助經(jīng)理檢查本部門備餐情況17:20-17:351.檢查本部門迎賓站位情況。2.依據(jù)主管部署合理分配本部人員工作。17:35-18:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，合理安

10、排服務(wù)。2.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并傳達(dá)給本部員工。18:00-20:301.協(xié)助本部員工做好餐中服務(wù)。2.接受處理初步的突發(fā)事件，客訴。 20:30-21:00晚飯21:00-21:30管理會(huì)議期間監(jiān)督餐后期本部員工的服務(wù)工作21:30-21:45檢查本部餐后收尾衛(wèi)生。21:45后向店總經(jīng)理報(bào)崗下班餐飲部服務(wù)員每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501.參加前廳大例會(huì)，部門小例會(huì)。2落實(shí)本部領(lǐng)班交辦的各類事宜。9:50-10:301.做好餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作。2.向領(lǐng)班領(lǐng)用各類低值易耗品。10:30-11:00 午餐11:00-11:151在轄區(qū)內(nèi)站位接受各層管理人員衛(wèi)生檢查。2

11、. 在轄區(qū)內(nèi)站位接受各層管理人員備餐檢查。11:15-11:301.轄區(qū)內(nèi)站位，引領(lǐng)客人入位。2.完成本部領(lǐng)班布置的其他工作。11:30-12:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，根據(jù)領(lǐng)班的安排準(zhǔn)備服務(wù)。2.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并向客人推薦。12:00-14:001.做好餐中服務(wù)。2.遇到突發(fā)事件，客訴及時(shí)的上報(bào)本部領(lǐng)班。14:00-16:001.進(jìn)行餐后收尾并接受領(lǐng)班的檢查。 2.休息。16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)。2.落實(shí)本部領(lǐng)班交辦的各類事宜。17:00-17:201.做好餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作。2.向領(lǐng)班領(lǐng)用各類低值易耗品。3.在轄區(qū)內(nèi)站位接受各層管理

12、人員衛(wèi)生檢查。4.在轄區(qū)內(nèi)站位接受各層管理人員備餐檢查。17:20-17:351.轄區(qū)內(nèi)站位，引領(lǐng)客人入位。2.完成本部領(lǐng)班布置的其他工作。17:35-18:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，根據(jù)領(lǐng)班的安排準(zhǔn)備服務(wù)。2.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并向客人推薦。18:00-20:301.做好餐中服務(wù)。2.遇到突發(fā)事件，客訴及時(shí)的上報(bào)本部領(lǐng)班。20:30-21:00晚飯21:00-21:30餐后期堅(jiān)守服務(wù)崗位21:30-21:45餐后收尾衛(wèi)生。21:45后向本部主管及領(lǐng)班報(bào)崗下班。餐飲部洗刷每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501.參加前廳大例會(huì)，部門小例會(huì)。2落實(shí)本部領(lǐng)班交辦的各類事宜。9:50-

13、10:30做好餐前干凈餐具的供應(yīng)準(zhǔn)備。10:30-11:00 午餐11:00-11:15在轄區(qū)內(nèi)站位迎接各層管理人員檢查。11:15-11:301.轄區(qū)內(nèi)站位。2.完成本部領(lǐng)班布置的其他工作。11:30-12:00做好餐前干凈餐具的供應(yīng)準(zhǔn)備。12:00-14:00餐中及時(shí)撤臺(tái)，并保證干凈餐具的及時(shí)供應(yīng)。14:00-16:001.進(jìn)行餐后收尾。 2.休息。16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)。2.落實(shí)本部領(lǐng)班交辦的各類事宜。17:00-17:201.做好餐前干凈餐具的供應(yīng)準(zhǔn)備。2.在轄區(qū)內(nèi)站位迎接各層管理人員檢查。17:20-17:351.轄區(qū)內(nèi)站位。2.完成本部領(lǐng)

14、班布置的其他工作。17:35-18:00做好餐前干凈餐具的供應(yīng)準(zhǔn)備。18:00-20:30餐中及時(shí)撤臺(tái)，并保證干凈餐具的及時(shí)供應(yīng)。20:30-21:00晚飯21:00-21:30餐后期堅(jiān)守崗位。21:30-21:45進(jìn)行餐后收尾衛(wèi)生。21:45后向本部領(lǐng)班報(bào)崗下班。餐飲部傳菜主管每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501.參加前廳大例會(huì)，記錄餐飲部經(jīng)理當(dāng)餐工作的具體部署。2.落實(shí)前廳經(jīng)理會(huì)議內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)本部工作重點(diǎn)。9:50-10:301.協(xié)助，監(jiān)督本部門做好餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作。2. 領(lǐng)用各類低值易耗品向本部員工發(fā)放。10:30-11:00 午餐11:00-11:151.檢查本部門衛(wèi)

15、生情況。2.檢查本部門備餐情況。11:15-11:301.檢查本部門迎賓站位情況。2.合理分配本部人員工作。11:30-12:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，以保第一時(shí)間傳菜給客人。2.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并傳達(dá)給本部員工。12:00-14:001.指導(dǎo)本部人員餐中傳菜及劃單、校對(duì)菜品工作。2.處理本部突發(fā)事件。14:00-16:001.檢查，協(xié)助本部員工餐后收尾。 2.休息16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)，記錄餐飲部經(jīng)理當(dāng)餐工作的具體部署。2.落實(shí)前廳經(jīng)理會(huì)議內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)本部工作重點(diǎn)。17:00-17:201.協(xié)助，監(jiān)督本部門做好餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作。2.領(lǐng)

16、用各類低值易耗品向本部員工發(fā)放。3.檢查本部門衛(wèi)生情況。4.檢查本部門備餐情況。17:20-17:351.檢查本部門迎賓站位情況。2.合理分配本部人員工作。 17:35-18:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，以保第一時(shí)間傳菜給客人。2.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并傳達(dá)給本部員工。 18:00-20:301.指導(dǎo)本部人員餐中傳菜及劃單、校對(duì)菜品工作。2.處理本部突發(fā)事件。20:30-21:00晚飯21:00-21:30參加管理人員例會(huì)，匯報(bào)本部當(dāng)日工作。21:30-21:45檢查本部餐后收尾衛(wèi)生。21:45后向店總經(jīng)理報(bào)崗下班餐飲部傳菜員每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501. 參加前廳大例會(huì)

17、。2. 落實(shí)本部主管交辦的各類事宜。9:50-10:301.做好本部門餐前衛(wèi)生的打掃及備餐工作2.領(lǐng)用各類低值易耗品。10:30-11:00 午餐11:00-11:30本部區(qū)域站位11:30-13:301.餐中傳菜及劃單、校對(duì)菜品工作。2.餐中及時(shí)撤回空盤。13:30-16:001.進(jìn)行餐后收尾，打掃本部衛(wèi)生。 2.休息16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)。2.落實(shí)本部主管交辦的各類事宜。17:35-18:001.餐中傳菜及劃單、校對(duì)菜品工作。2.遇到本部突發(fā)事件，客訴及時(shí)報(bào)告給主管。18:00-20:301.檢查，協(xié)助本部員工餐后收尾。 2.休息20:30-21

18、:00晚飯21:00-21:30監(jiān)督餐后期本部員工的服務(wù)工作21:30-21:45檢查本部餐后收尾衛(wèi)生。21:45后向本部傳菜主管報(bào)崗下班餐飲部保潔每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501.參加前廳大例會(huì)，部門小例會(huì)。2落實(shí)本部主管交辦的各類事宜。9:50-10:30做好餐前轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生的清潔工作（包括衛(wèi)生間）。10:30-11:00 午餐11:00-11:15在轄區(qū)內(nèi)站位迎接各層管理人員衛(wèi)生檢查。11:15-11:301.做好餐前熱水的及時(shí)供應(yīng)。2.完成本部主管布置的其他工作。11:30-12:00做好餐前熱水的及時(shí)供應(yīng)，及轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生的清潔工作（包括衛(wèi)生間）12:00-14:001.餐

19、中保證熱水的及時(shí)供應(yīng)，及轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生的保持工作（包括衛(wèi)生間）2.遇到突發(fā)事件，客訴及時(shí)的上報(bào)本部主管。14:00-16:001.進(jìn)行餐后衛(wèi)生的清理（包括衛(wèi)生間）。2.休息。16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)。2.落實(shí)本部主管交辦的各類事宜。17:00-17:201. 做好餐前轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生的清潔工作（包括衛(wèi)生間）。2.在轄區(qū)內(nèi)站位迎接各層管理人員衛(wèi)生檢查。17:20-17:351.做好餐前熱水的及時(shí)供應(yīng)。2.完成本部主管布置的其他工作。17:35-18:00做好餐前熱水的及時(shí)供應(yīng)，及轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生的清潔工作（包括衛(wèi)生間）18:00-20:301.餐中保證熱水的及時(shí)供應(yīng)，及

20、轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生的保持工作（包括衛(wèi)生間）2.遇到突發(fā)事件，客訴及時(shí)的上報(bào)本部主管。20:30-21:00晚飯21:00-21:30餐后期堅(jiān)守崗位。21:30-21:45進(jìn)行餐后衛(wèi)生的清理（包括衛(wèi)生間）。21:45后向本部主管報(bào)崗下班。餐飲部營(yíng)銷經(jīng)理工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501.參加前廳大例會(huì)，記錄餐飲部經(jīng)理當(dāng)餐工作的具體部署。2.落實(shí)前廳經(jīng)理會(huì)議內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)本部工作重點(diǎn)。9:50-10:301.電話回訪客戶。2.整理客史檔案。10:30-11:00 午餐11:00-11:15檢查本部門衛(wèi)生及儀容儀表情況11:15-11:301.協(xié)助、監(jiān)督本部門人員站位及情況2.合理分配本部人員工作。1

21、1:30-12:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，合理安排房間，制定維系客戶的計(jì)劃。2.了解當(dāng)餐沽清，急銷菜品，并傳達(dá)給本部員工。12:00-14:001.及時(shí)進(jìn)房間維系客戶。2.處理酒店內(nèi)突發(fā)事件，客訴。14:00-16:00休息16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)，記錄餐飲部經(jīng)理當(dāng)餐工作的具體部署。2.落實(shí)前廳經(jīng)理會(huì)議內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)本部工作重點(diǎn)。17:00-17:201.電話回訪客戶。2.整理客史檔案。17:20-17:351.協(xié)助、監(jiān)督本部門人員站位及情況2.合理分配本部人員工作。 17:35-18:001.了解當(dāng)餐預(yù)定情況，合理安排房間，制定服務(wù)計(jì)劃。2.了解當(dāng)餐沽清

22、，急銷菜品，并傳達(dá)給本部員工。 18:00-20:301.指導(dǎo)本部人員餐中工作情況及時(shí)進(jìn)房間維系客戶。2.處理酒店內(nèi)突發(fā)事件，客訴。20:30-21:00晚飯21:00-21:30參加管理人員例會(huì)，匯報(bào)本部當(dāng)日工作及訂餐情況。21:30后向店總經(jīng)理報(bào)崗下班餐飲部預(yù)定領(lǐng)班工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:50參加前廳大例會(huì)，記錄餐飲部經(jīng)理當(dāng)餐工作的具體部署。9:50-10:30合理安排監(jiān)督人員清掃轄區(qū)衛(wèi)生。10:30-11:00 午餐11:00-11:15檢查本部門衛(wèi)生及儀容儀表情況11:15-11:301.協(xié)助、監(jiān)督本部門人員站位及情況。2.接聽訂餐電話，合理安排房間，及時(shí)向營(yíng)銷經(jīng)理匯報(bào)訂

23、餐情況3.如遇貴賓就餐應(yīng)及時(shí)通知總經(jīng)理。11:30-12:001.熟悉當(dāng)餐預(yù)定情況。2.熟悉當(dāng)餐沽清，急銷菜品，以便向客人介紹。12:00-14:001.指導(dǎo)本部人員餐中迎賓站位及引領(lǐng)、推薦菜品等。2接受處理初步的突發(fā)事件，客訴。14:00-16:00休息16:00-16:30晚餐16:30-16:50參加前廳大例會(huì)，記錄餐飲部經(jīng)理當(dāng)餐工作的具體部署。17:00-17:20合理安排監(jiān)督人員清掃轄區(qū)衛(wèi)生。17:20-17:35檢查本部門衛(wèi)生及儀容儀表情況17:35-18:001.協(xié)助、監(jiān)督本部門人員站位及情況。2.接聽訂餐電話，合理安排房間，及時(shí)向營(yíng)銷經(jīng)理匯報(bào)訂餐情況3. 如遇貴賓就餐應(yīng)及時(shí)通知

24、總經(jīng)理。 18:00-20:301.熟悉當(dāng)餐預(yù)定情況。2.熟悉當(dāng)餐沽清，急銷菜品，以便向客人介紹。20:30-21:00晚飯21:00后向店總經(jīng)理經(jīng)理報(bào)崗下班餐飲部迎賓工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:30-9:501.參加前廳大例會(huì)，部門小例會(huì)。2落實(shí)本部領(lǐng)班交辦的各類事宜。9:50-10:30做好轄區(qū)衛(wèi)生的清理。10:30-11:00 午餐11:00-11:15迎賓區(qū)域站位并接受各層領(lǐng)導(dǎo)檢查。11:15-11:301迎賓區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位站位并引領(lǐng)客人到房間。2.接聽訂餐電話。11:30-12:001.熟悉當(dāng)餐預(yù)定情況，及時(shí)引領(lǐng)客人。2.熟悉當(dāng)餐沽清，急銷菜品，以便向客人推薦。12:00-14:0

25、0餐中迎賓標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位及迎送客人，做到高接遠(yuǎn)送。14:00-16:00休息16:00-16:30晚餐16:30-16:501.參加前廳大例會(huì)，部門小例會(huì)。2落實(shí)本部領(lǐng)班交辦的各類事宜。17:00-17:20做好轄區(qū)衛(wèi)生的清理。17:20-17:35迎賓區(qū)域站位并接受各層領(lǐng)導(dǎo)檢查。17:35-18:001迎賓區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位站位并引領(lǐng)客人到房間。2.接聽訂餐電話。18:00-20:301.熟悉當(dāng)餐預(yù)定情況，及時(shí)引領(lǐng)客人。2.熟悉當(dāng)餐沽清，急銷菜品，以便向客人推薦。20:30-21:00晚飯21:00后向本部領(lǐng)班報(bào)崗下班倉管每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注8:00-9:30協(xié)助廚房驗(yàn)貨，并將貨品入庫9

26、:30-9:50打掃本部衛(wèi)生。9:50-10:30 1.清點(diǎn)倉庫內(nèi)物品。2.做好出庫入庫工作。10:00-11:00午餐11:00-14:00倉庫待命，隨時(shí)聽后調(diào)遣。14:00-16:00休息16:00-16:30晚餐16:30-16:50做好轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生的清掃工作。 17:00-17:201.清點(diǎn)倉庫內(nèi)物品。2.做好出庫入庫工作。17:20-19:30倉庫待命，隨時(shí)聽后調(diào)遣。 19:30后向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)崗下班。保安隊(duì)長(zhǎng)每日工作流程時(shí)間工作內(nèi)容備注9:15-9:301.參加前廳大例會(huì)。2.落實(shí)綜合辦主任交辦的各類事宜。9:30-9:50協(xié)助，監(jiān)督本部門做好轄區(qū)衛(wèi)生的打掃。9:50-10:30午餐10:30-11:00 協(xié)助經(jīng)理檢查本部門衛(wèi)生情況。11:00-11:151.檢查本部門站崗待位情況。2.合理分配本部人員工作。11:15-11:30了解當(dāng)餐預(yù)定情況，及時(shí)合理整理停車區(qū)域。11:30-12:001.巡視及協(xié)助保安指揮車輛。2.接受本部突發(fā)事件，客訴。12:00-14:001.檢查，協(xié)助本部員工打掃轄區(qū)衛(wèi)生。 2.休息14:00-16:00晚餐16:00-16:301.參加前廳大例會(huì)。2.落實(shí)綜合辦主任交辦的各類事宜。16:30-16:50協(xié)助，監(jiān)督本部門做好轄區(qū)衛(wèi)生的打掃17:00-17:201.檢查本部門站崗待位情況。2.合理分配本部人員工作。3.協(xié)助