某公司商品供應鏈管理(doc6頁)(正式版)

1、麥德龍的商品供應鏈管理只有清楚地限定你的客戶群，才能高效率地利用標準化供應鏈管理流程降低成本，贏得生存和發(fā)展空間。很多時候，經理人覺得自己經營的企業(yè)就像 “風箱里的老鼠，兩頭受氣” ：一面是市場降價壓力巨大，另一面是供應商不肯讓價。兩頭的擠壓使企業(yè)喘不過氣來。無疑，低價策略是企業(yè)競爭中常用的一張王牌。但相同的策略導致的結局卻不盡相同：有的企業(yè)得以成功擴張，大多數企業(yè)卻黯然出局。為什么會這樣？企業(yè)到底怎樣才能生存？如何才能擴大利潤空間？最近記者對麥彳惠龍公司（metro）中國區(qū)董事總經理oliver heil進行了專訪，揭示了歐洲批發(fā)商麥德龍公司如何對客戶范圍進行定義和限制，通過嚴格、標準、高度

2、電子化的供應鏈管理體系降低成本，從而贏得巨大的生存和發(fā)展空間供應鏈管理是中國大部分企業(yè)最薄弱的環(huán)節(jié)，隨著國外優(yōu)秀企業(yè)的大量涌入，越來越多的中國企業(yè)經理人認識到供應鏈管理是企業(yè)提高經營效率、創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的關鍵。通過本次專訪， heil 先生為中國經理人提供了富有借鑒意義的實務操作經驗。麥德龍公司于1964年創(chuàng)立，以其嶄新的理念和管理方式在德國及歐洲其他19個國家迅速成長并活躍于全世界。它是fortune 500強企業(yè)之一。1995年，麥德龍公司攜自己成功的管理模式和先進的信息管理系統(tǒng)落戶上海，并迅速向外擴展。至2000年，麥德龍已相繼在上海、無錫、寧波、南京、福州等地開設8家分店。heil 先生

3、在專訪中欣然向中國同行揭開了麥德龍的成功秘訣。動態(tài)管理供應鏈管理的目標之一，就是要降低商品庫存。因此，有效的物流跟蹤與庫存控制， 是整個供應鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運行的基本保證。 heil 先生說： “電子化商品管理系統(tǒng)是管理物流的關鍵。我能在任何時間知道，我們有哪些存貨，進了多少，放在哪里，賣了多少，這樣就能對整個經營進行操控。如果能控制整個經營，當然也可以控制成本。 ”在麥德龍，電腦控制系統(tǒng)掌握了商品進銷存的全部動態(tài)，將存貨控制在最合理的范圍。當商品數量低于安全庫存，電腦就能自動產生訂單，向供貨單位發(fā)出訂貨通知，從而保證商品持續(xù)供應和低成本經營。heil 先生認為，如果能隨時對進銷存的動態(tài)有清晰

4、的了解，就可以及時發(fā)現問題， 做出快速反應， 避免損失的發(fā)生， 從而能在降低庫存的同時， 提高顧客滿意度。他說： “麥德龍最大的優(yōu)勢就是從一開始就建立了信息管理系統(tǒng)。 ”早在20世紀70年代， 麥德龍的最高領導人之一conradi 先生就將信息管理的概念帶進麥德龍的物流管理。 麥德龍有自己的軟件開發(fā)公司 （ mgi） ， 它的電腦專家專門為麥德龍開發(fā)設計了一套適合其管理體制的商品管理系統(tǒng)?！坝袝r候， 人們會被這些數字和圖表搞得很懊惱， 抱怨有太多的事需要掌控， 但這些都必不可少。 你可以通過信息技術來協(xié)助管理， ”他說道。 經過35年的不斷改進和完善，從商品的選擇、訂貨、追加訂貨，到收貨、銷售

5、、收銀每一個環(huán)節(jié)，麥德龍都有先進的電腦信息系統(tǒng)進行嚴格的控制。當然， 進行電腦控制還需要人工的監(jiān)督和決策配合。 heil 先生講： “我們有專門的監(jiān)督人員檢查整個系統(tǒng)。檢查訂貨數量和交貨數量是否相符。一般的訂貨程序是電腦提出采購預測， 管理者再結合經驗做出決定。 ”采購預測是影響整個供應鏈的關鍵環(huán)節(jié) , 預測的準確性將影響到其它各個環(huán)節(jié)效率, 對成本高低產生直接影響。電腦根據顧客的需求信息，提出采購預測，管理者根據電腦的預測并參考其它的因素，如季節(jié)的變化、促銷計劃、社會上的大型活動，以及整個供應鏈各個環(huán)節(jié)的負荷能力等，結合經驗做出最后決定。標準化操作heil 先生指出，中國供應鏈管理存在的問題

6、就是沒有對物流管理進行嚴格的標準化掌控。他坦言： “麥德龍的經營秘訣就是所有麥德龍的分店都一個樣, 麥德龍將很成功的模版復制到每個商場， 包括商場的外觀和內部布置及操作規(guī)則 , 所有商場實施標準化、規(guī)則化管理。這些規(guī)則包括購買、銷售、組織等各個方面。就像工廠的機械化操作一樣, 每個人都知道自己要做什么， 應該怎么做， 規(guī)則非常明確。 從與供應商議價開始，直到下單、接貨、上架、銷售、收銀整個流程，都是由一系列很完善的規(guī)則控制這套動作。 ”“我們有兩個降低成本的標準化原則： 一是整個店鋪的設計， 我們的分店不豪華但很有效率， ” heil 先生說道。作為倉儲式的配銷中心，麥德龍采用的是門店和倉儲合

7、一的方式，不但節(jié)省了店面投入成本，而且能夠從時間上能做到快速補貨。而且，其工業(yè)大貨架將銷售和存貨合為一體的設施，使空間上的垂直補貨成為可能，適合麥德龍這種大量銷售、物流速度快的商業(yè)模式，有助于麥德龍實現低成本高效運作。“限定客戶heil 先生說， “無論做什么， 都不要忘了供應鏈的另一端是客戶， 這是最重要的。有時，人們一味地追求標準化，而忽略了他們的客戶。 ”麥德龍整個供應鏈的運作，則是由顧客的需求來拉動的。因而，它能站在客戶的角度去思考，提供更加完善的商品和服務。麥德龍主要針對專業(yè)客戶，如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、 政府和團體等。 其供應鏈管理的特色之一就是對顧客實行不

8、收費的會員制管理，并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。heil 先生說： “如果我不限定我的客戶， 讓所有人都來， 我的運營成本就要增加，管理難度也加大。例如，我可以在貨架上放一件一件的商品，也可以在貨架上放一箱一箱的商品。如果我要在貨架上擺一箱可口可樂，一件一件地放，要放24次。如果一箱一箱地放，一次就夠了。我們可以從接貨處直接用機器將貨品擺上貨架。我選擇那些愿意一箱一箱購買的客戶，而不是那些希望一件一件零買的客戶，這樣可以減少操作成本。操作成本的減少就意味著人員成本的減少，因此我的商店不需要太多的人。這是其一。 ”“其二， 如果我們知道有哪些用戶， 就可以分析他們的需求， 增加他們喜歡的商品，移去他

9、們不需要的商品。這可以優(yōu)化我們的商品品種。其他零售店可能需要40萬種商品去滿足他們的顧客需求；我們只需要15萬種。通常來講，他們需要的品種可能是我們的雙倍。“我們只關注目標客戶，我們知道他們需要什么，因此我們可以控制品種數目。如果我們服務所有人，就需要更多的投入、更多的供應商、更多的洽談這就是 成本。從技術的角度講，限制客戶范圍可以提高經營效率。麥德龍的信息系統(tǒng)不但能詳盡反映銷售情況，提供銷售數量和品種信息，而且還記錄了各類客戶的采購頻率和購物結構， 準確反映了客戶的需求動態(tài)和發(fā)展趨勢，使麥德龍能及時調整商品結構和經營策略，對顧客需求變化迅速做出反應，從而最大程度地滿足顧客需求。heil 先生

10、說： “別人是等待客戶，我們則是主動接近客戶。在中國，我們每家店有15個客戶咨詢員。他們每天都跑出去拜訪客戶，了解客戶需求。我們按照客戶離麥德龍商店的路程遠近，將客戶進行分類，對他們進行重點分析和研究?！?同時，麥德龍還對其客戶（特別是中小型零售商）提供咨詢服務。除定期發(fā)送資料外，他們還組織 “客戶顧問組” ，對客戶購物結構進行分析，同主要客戶進行討論，幫助客戶做好生意。與供應商雙贏高效地把產品從供應商傳送到顧客手中，需要商品訂購、存儲和配送過程的優(yōu)化管理。 在整個供應鏈上， 不僅僅需要企業(yè)內部各個環(huán)節(jié)能有效地完成各自的工作，更需要供應商與企業(yè)之間、企業(yè)與客戶之間的無縫對接。麥德龍的價格優(yōu)勢，

11、來自于從采購到銷售有一套嚴謹的，標準化的管理程序。而這一套標準化管理順著供應鏈一直延伸到供應商處的供貨流程。麥德龍專門為供應商制作了供貨操作手冊，包括憑據、資料填寫、訂貨、供貨、價格變動、賬單管理、付款等過程的方方面面。麥德龍通過這種規(guī)范化采購運作的延伸，把供應商納入自己的管理體系，將供應商的運輸系統(tǒng)組合成為它服務的社會化配送系統(tǒng)，從而大大降低了企業(yè)的投資，實現了低成本運營。heil 先生在講述麥德龍的核心價值觀時提到： “我們尋求與供應商建立長久的關系，為共同的利益合作。 ”麥德龍采用中央采購的形式就是一種雙贏的形式。 heil先生說： “如果我有 8個商店，每個商店都有一個采購部門，就有8

12、個采購部門，運作成本很高。如果只有一個采購部門，運作成本就低多了。而且，集合訂購數量多，得到的價格更優(yōu)惠，實行中央采購有助于降低運作成本，也便于管理。同時，我們的供應商也從中受惠。 例如， 如果麥德龍在其他地方開店, 供應商不必在當地設辦事處 , 他們只需和麥德龍總部聯(lián)系就可以了，中央采購也節(jié)省了供應商的運作成本。 ”“同時， 有的供應商還可從麥德龍的互聯(lián)網站點上直接下載訂單， 降低訂單處理成本， ” heil 先生補充說。 為了進一步降低供應商的成本， 麥德龍還為供應商提供某些管理協(xié)助，如選擇最快，最節(jié)省成本的送貨路線。麥德龍在同供應商交易時，能嚴格遵守合同所規(guī)定的交易期限，按時結算，而且批

13、量大、周轉快，加上它奉行的雙贏策略，所以供應商都愿以最低價位向其出售商品。結語供應鏈管理涉及方方面面， 歸根到底， 實現低成本高水平服務的關鍵是什么呢？heil 先生最終一語道破： “一是利用信息技術對進銷存各個物流的流程進行整合， 使商品以最快的速度到達最終用戶。二是利用管理和業(yè)務規(guī)則把業(yè)務伙伴納入自己的體系，贏得協(xié)作優(yōu)勢。 ”對中國企業(yè)來講，對員工的標準化管理一直是供應鏈管理中比較薄弱的一環(huán)。heil 先生認為對員工的管理要著重標準化和紀律性。 heil 先生說： “顧客要的是高質量和持續(xù)的低價。將不同水平來自不同部門的人結合起來，讓他們互相幫助，互相了解，需要不斷地對他們進行培訓。我們的

14、操作方法是公司準則對每個人都一樣， 人人平等。但每個員工的工作職責和操作規(guī)范說明不同。”這些職責和業(yè)務操作規(guī)范 相互銜接，形成麥德龍一整套標準化的管理。人生最大的幸福，莫過于連一分鐘都無法休息零碎的時間實在可以成就大事業(yè)珍惜時間可以使生命變的更有價值時間象奔騰澎湃的急湍，它一去無返，毫不流連一個人越知道時間的價值，就越感到失時的痛苦 得到時間，就是得到一切用經濟學的眼光來看，時間就是一種財富時間一點一滴凋謝，猶如蠟燭漫漫燃盡我總是感覺到時間的巨輪在我背后奔馳，日益迫近夜晚給老人帶來平靜，給年輕人帶來希望不浪費時間，每時每刻都做些有用的事，戒掉一切不必要的行為時間乃是萬物中最寶貴的東西，但如果浪費了，那就是最大的浪費我的產業(yè)多么美，多么廣，多么寬，時間是我的財產，我的田地是時間時間就是性命，無端的空耗別人的時間，知識是取之不盡，用之不竭的。只有最大限度地挖掘它，才能體會到學習的樂趣。新想法常常瞬息即逝，必須集中精力，牢記在心，及時捕獲。每天早晨睜開眼睛，深吸一口氣，給自己一個微笑，然后說：“在這美妙的一天，我又要獲得多少知識??！”不