食堂承包安全責(zé)任協(xié)議書(shū)_第1頁(yè)
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食堂承包安全責(zé)任協(xié)議書(shū)_第3頁(yè)
食堂承包安全責(zé)任協(xié)議書(shū)_第4頁(yè)
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1、食堂安全衛(wèi)生管理協(xié)議書(shū)甲方 (委托方):唐山惠達(dá)陶瓷(集團(tuán))股份有限公司 (以下簡(jiǎn)稱甲方)乙方(承包方): (以下簡(jiǎn)稱乙方)根據(jù)中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法、中華人民共和國(guó)消防法、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法等相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理,經(jīng)雙方友好協(xié)商,特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方必須共同遵守。一、甲乙雙方共同責(zé)任:甲乙雙方共同遵守國(guó)家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī),認(rèn)真落實(shí)國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度。抓好防火防爆、安全生產(chǎn)、食品中毒等事故的預(yù)防工作,確保不發(fā)生各類事故。二、甲方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù) 1、甲方有權(quán)對(duì)乙方行政管理,如:衛(wèi)生、安全、消防

2、、治安等進(jìn)行監(jiān)督,特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述類似事故,甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。2、甲方有權(quán)對(duì)乙方飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況、安全設(shè)施有效情況、乙方的設(shè)備、器具安全衛(wèi)生等情況進(jìn)行安全監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)或出現(xiàn)不合格項(xiàng),甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。逾期未整改的,甲方有權(quán)按照甲方相關(guān)規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。3、若乙方在承包期間,食堂發(fā)生突發(fā)意外事故,甲方有權(quán)進(jìn)入內(nèi)部進(jìn)行搶險(xiǎn)應(yīng)急處置,且不承擔(dān)應(yīng)急處置所造成的損失費(fèi)用。三、乙方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)1、乙方必須持有有效的衛(wèi)生許可證,并按照有效期限及時(shí)審驗(yàn)。2、乙方從業(yè)人員必須定期體檢,持有效的健康證上崗操作。對(duì)因乙方未組織所屬人員

3、體檢,攜帶傳染性疾病上崗操作,導(dǎo)致甲方人員發(fā)生傳染病事件,乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。3、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)安全、環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。制訂相關(guān)安全管理制度、安全操作規(guī)程懸掛于食堂明顯位置,并認(rèn)真執(zhí)行。同時(shí)對(duì)所屬人員進(jìn)行經(jīng)常性的職業(yè)道德、食品安全衛(wèi)生、消防、安全規(guī)章等安全知識(shí)培訓(xùn)。采取有效措施做好各類事故預(yù)防工作。4、乙方購(gòu)置主、副食等食用品及調(diào)料制品必須保證其產(chǎn)品質(zhì)量,嚴(yán)禁購(gòu)置腐爛、變質(zhì)、過(guò)期的產(chǎn)品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛(wèi)生檢疫證明,以備衛(wèi)生檢疫部門檢查。對(duì)由于乙方采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)食品,或出售任何變質(zhì)和受污染的食品,造成甲方人員食物中毒的,乙方承擔(dān)全部責(zé)任,所產(chǎn)生的

4、費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。5、乙方承包期間,必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理,做到生、熟制品分開(kāi)存放,主、副食分開(kāi)存放在貨架上,并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放,保持食堂內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境清潔。同時(shí)必須配備專用的消毒設(shè)備和器具,按規(guī)定對(duì)餐具、刀具等清洗消毒。6、乙方應(yīng)認(rèn)真落實(shí)防蚊、蠅、鼠害等安全措施,做好防疫工作,避免疾病,傳染病的傳播。7、乙方承包期間所產(chǎn)生的生活垃圾應(yīng)按甲方指定位置堆放,不能隨便傾倒。8、為保證食堂的安全,避免發(fā)生火災(zāi)爆炸等事故,乙方必須做到以下幾點(diǎn):(1)操作間及用餐間嚴(yán)禁吸煙,檢修動(dòng)火時(shí)必須到甲方安全主管部門辦理動(dòng)火審批手續(xù)。(2)保證食堂內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施(包括燃?xì)夤苈?、閥門、灶具等)的安

5、全使用,做好日常維護(hù)保養(yǎng)和氣密性的檢測(cè),發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象立即查明原因并修復(fù),確保燃?xì)庠O(shè)施經(jīng)常處于嚴(yán)密和完好狀態(tài)。(3)食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放一切易燃易爆危險(xiǎn)化學(xué)品(如酒精、汽油、煙花爆竹等)。(4)乙方所用電器設(shè)備設(shè)施必須有可靠的接地或接零裝置,嚴(yán)禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對(duì)于乙方安全管理不善,發(fā)生燃?xì)庑孤?、違章用電、私自動(dòng)火檢修等引起火災(zāi)、爆炸事故,造成甲方財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡事故,乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任,所產(chǎn)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。9、對(duì)于甲方的安全監(jiān)督檢查,乙方必須密切配合。在抓好上述各項(xiàng)工作落實(shí)的基礎(chǔ)上,乙方還必須按有關(guān)規(guī)定成立事故搶險(xiǎn)救援領(lǐng)導(dǎo)小組,編制與崗位相適應(yīng)的事故應(yīng)急處理和救援預(yù)案,并組織所屬人員定期演練。四、其他事項(xiàng)1、本協(xié)議未盡安全事宜,按照相關(guān)法律、法規(guī)要求解決。如需另定附則,所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力。2、本協(xié)議

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