化療病人飲食護(hù)理-(2)精編版

1、提起化療，大家最先想到的就是脫發(fā)，頭暈乏力，惡心嘔吐等毒副作用。在與癌癥的較量的過(guò)程中，病人的體質(zhì)強(qiáng)弱以及營(yíng)養(yǎng)狀況直接決定了化療的效果以及康復(fù)情況。那么怎樣才能增強(qiáng)癌癥患者體質(zhì)，面對(duì)化療帶來(lái)的毒副作用，又該如何從飲食上入手，增加患者營(yíng)養(yǎng)呢？化療的效果與病人體質(zhì)的強(qiáng)弱、營(yíng)養(yǎng)狀況的優(yōu)劣有明顯關(guān)系。營(yíng)養(yǎng)水平差、體質(zhì)不好者，則化療效果差，副反應(yīng)也大，因此在化療前要求增強(qiáng)體質(zhì)。增加營(yíng)養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)的補(bǔ)充為下階段的化療做好生理和心理準(zhǔn)備。食療應(yīng)以補(bǔ)益為原則，宜選用能補(bǔ)益氣血，健脾補(bǔ)腎的食品。如：紅棗、淮山、芝麻、桂圓、雞蛋、牛奶、魚人參、蟲草等?；熐埃貉a(bǔ)充蛋白質(zhì)化療前：補(bǔ)充蛋白質(zhì)化療期間：開胃健脾是關(guān)

2、鍵化療期間：開胃健脾是關(guān)鍵化療期間，由于藥物在殺傷腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，難免會(huì)使正常的細(xì)胞受到一定損害，產(chǎn)生相應(yīng)的毒副反應(yīng)，而令病人食欲減退，少吃或者不吃，致營(yíng)養(yǎng)狀況差、體質(zhì)差而影響化療的完成和化療后的全面康復(fù)。那么化療會(huì)帶來(lái)哪些副反應(yīng)，當(dāng)患者出現(xiàn)這些副反應(yīng)時(shí)應(yīng)該怎么吃才能保證充足的營(yíng)養(yǎng)呢？ 1.消化障礙：常出現(xiàn)胃脘痞悶、食欲減退、惡心、嘔吐、腹瀉等脾胃不運(yùn)癥狀。當(dāng)患者出現(xiàn)食欲不振時(shí)，護(hù)士長(zhǎng)建議可以增加健脾開胃的食品，如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等。 2.骨髓抑制：在化療過(guò)程中白細(xì)胞和血小板下降，出現(xiàn)頭昏，倦怠乏力，心慌氣短，脫發(fā)等全身衰弱、氣血不足表現(xiàn)。宜多食能供給足夠造血原料，供給高蛋白質(zhì)的

3、富含鐵質(zhì)食物，如豬肝、瘦肉、魚、菠菜、金針菜、桂圓等。3.炎癥反應(yīng)：化療中出現(xiàn)發(fā)熱、口渴多飲、口腔潰瘍、胃口差、胃脘灼熱、大便干結(jié)、尿黃、舌紅、無(wú)苔等熱毒傷陰、津液耗損表現(xiàn)。飲食宜忌辛辣及煎、炒、炸類食品，多食新鮮蔬菜、水果等高維生素食品。 化療后病人的飲食指導(dǎo)化療后病人的飲食指導(dǎo) 化療后病人常出現(xiàn)白細(xì)胞下降，宜補(bǔ)充動(dòng)物肝臟、胎盤、骨髓、豬腳、瘦肉、魚類、大棗、桂圓、蘑菇、赤豆、甲魚等。 用藥間歇期應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)用藥間歇期應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng) 另外，化療病人如出現(xiàn)惡心嘔吐，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和進(jìn)食方法。例如：少吃多餐，避免出現(xiàn)胃飽脹感；進(jìn)食時(shí)不要多次飲水，最好在進(jìn)食前后約一小時(shí)飲水；避免吃甜食、油炸或過(guò)于油

4、膩的食物；食物溫度適當(dāng)，避免過(guò)燙或過(guò)涼；進(jìn)食速度慢一點(diǎn)，不讓胃在短時(shí)間內(nèi)填滿食物；充分咀嚼，以便食物消化；避免接觸不喜歡的氣味。 放療病人的飲食指導(dǎo)放療病人的飲食指導(dǎo) 在治療期間往往會(huì)出現(xiàn)口干、咽痛、吞咽困難等，可采用半流質(zhì)飲食，主食如稀飯、紅棗粥、面包、面條等，配以豐富的肉、魚、蛋、豆類、蔬菜，一天增加1-2次點(diǎn)心，如牛奶沖雞蛋、菠菜肉末面片、藕粉、白木耳湯等。 健康飲食十字要訣健康飲食十字要訣“一二三四五紅黃綠白黑”一：每天一袋牛奶，補(bǔ)充人體代謝所需鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。二：每天二兩米飯，調(diào)節(jié)主食，有效控制體重。三：三份蛋白，包括（一兩瘦肉，一個(gè)雞蛋，半兩黃豆）。四：四句話：飲食有精有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽。五：每日食用500克新鮮蔬菜、水果，是預(yù)防癌癥的最好辦法紅：常吃西紅柿，少量飲紅酒，預(yù)防動(dòng)脈硬化，前列腺癌。黃：多吃黃色蔬菜，其富含維生素A，可增強(qiáng)抵抗力。綠：常飲綠茶能夠延緩