妊娠糖尿病飲食6大原則

1、妊娠糖尿病飲食6大原則在營養(yǎng)門診若見大腹便便的孕婦，多半是因為妊娠糖尿病而轉(zhuǎn)診給營養(yǎng)師做飲食指導的。赫然發(fā)現(xiàn)自己竟是高危險妊娠的孕婦，準媽媽常感到茫然、錯愕及擔心。如果您是“糖媽媽”，該怎么辦呢？什么是妊娠糖尿病原本并沒有糖尿病的婦女，于懷孕期間發(fā)生葡萄糖耐受性異常時，就稱為“妊娠糖尿病”，可能引起胎兒先天性畸形、新生兒血糖過低及呼吸窘迫癥候群、死胎、羊水過多、早產(chǎn)、孕婦泌尿道感染、頭痛等，不但影響胎兒發(fā)育，也危害母親健康，因此懷孕期間檢查是否有糖尿病是很重要的。妊娠糖尿病之孕婦有可能在下次懷孕時再發(fā)生，如果再次懷孕應及早告知醫(yī)生并作檢驗。曾罹患此癥之孕婦，中老年后出現(xiàn)糖尿病的機率比正常婦女高

2、，故產(chǎn)后應設法維持適當?shù)睦硐塍w重及保持規(guī)律的飲食、運動習慣，并定期檢驗血糖值。妊娠糖尿病怎么測于妊娠2428周時，經(jīng)過口服50克的葡萄糖篩檢及100克口服葡萄糖耐受試驗，測出空腹、餐后1小時、2小時及3小時之血糖濃度，若發(fā)現(xiàn)其中至少有兩項數(shù)值高于標準值時(空腹，105mg/dl；餐后1小時，190mg/dl；餐后2小時，165mg/dl；餐后3小時，145mg/dl)，則診斷為妊娠期糖尿病。妊娠糖尿病的高危險群與罹患妊娠糖尿病相關的因素有：種族、糖尿病家族史、肥胖、過去有不明原因的死胎或新生兒死亡、前胎有巨嬰癥、羊水過多癥及孕婦年齡超過30歲等。若具有以上危險因素條件之一的孕婦，您更應重視妊娠

3、期間糖尿病的篩檢。有妊娠糖尿病怎么辦輕微者可由營養(yǎng)師指導，先執(zhí)行飲食控制，之后再抽血檢查，若空腹血糖值仍大于105mg/dl，飯后2小時血糖值大于120mg/dl，就應配合注射胰島素，期望能將血糖值控制為：空腹6090mg/dl(指禁食8小時所測之血糖值)、飯前60105mg/dl、飯后1小時140mg/dl、飯后2小時120mg/dl。妊娠糖尿病的飲食原則妊娠糖尿病患者飲食控制之目的為：提供母體與胎兒足夠的熱量及營養(yǎng)素，使母體及胎兒能適當?shù)卦黾芋w重，符合理想的血糖控制、預防妊娠毒血癥及減少早產(chǎn)、流產(chǎn)與難產(chǎn)的發(fā)生。營養(yǎng)需求與正常孕婦相同，只不過必須更注意熱量的攝取、營養(yǎng)素的分配比例及餐次的分配

4、。此外，應避免甜食及高油食物的攝取，并增加膳食纖維。原則1、注意熱量需求妊娠初期不需要特別增加熱量，中、后期必須依照孕前所需的熱量，再增加300大卡/天。由于體重減輕可能會使母體內(nèi)的酮體增加，對胎兒造成不良影響，故孕期中不宜減重。原則2、注意餐次分配為維持血糖值平穩(wěn)及避免酮血癥之發(fā)生，餐次的分配非常重要。因為一次進食大量食物會造成血糖快速上升，且母體空腹太久時，容易產(chǎn)生酮體，所以建議少量多餐，將每天應攝取的食物分成56餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長，所以睡前要補充點心。原則3、攝取正確糖類糖類的攝取是為提供熱量、維持代謝正常，并避免酮體產(chǎn)生。不應誤以為不吃淀粉類可控制血糖或體重，而

5、完全不吃飯；而是應盡量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖之含糖飲料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少許代糖，但應使用對胎兒無害的Acesulfame K。建議您盡量選擇纖維含量較高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷飯取代白米飯、選用全谷類面包或饅頭等。妊娠糖尿病孕婦早晨的血糖值較高,因此早餐淀粉類食物的含量必須較少。原則4、注重蛋白質(zhì)攝取如果在孕前已攝取足夠營養(yǎng)，則妊娠初期不需增加蛋白質(zhì)攝取量，妊娠中期、后期每天需增加蛋白質(zhì)的量各為6克、12克，其中一半需來自高生理價值蛋白質(zhì)，如：蛋、牛奶、深紅色肉類、魚類及豆?jié){、豆腐等黃豆制品。最好每天喝至少

6、兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質(zhì)，但千萬不可以牛奶當水喝，以免血糖過高。原則5、油脂類要注意烹調(diào)用油以植物油為主，減少油炸、油煎、油酥之食物，以及動物之皮、肥肉等。原則6、多攝取纖維質(zhì)在可攝取的份量范圍內(nèi)，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五谷米飯取代白米飯、增加蔬菜之攝取量、吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感。但千萬不可無限量地吃水果。結(jié)語許多檢查出有妊娠糖尿病的準媽媽們，因為好不容易熬過許多懷孕初期的不適癥狀，正準備好好加強飲食以提供胎兒營養(yǎng)時，竟然不能隨心所欲地吃，會感到既擔心又沮喪。其實妊娠糖尿病孕婦的飲食與一般孕婦相似，只是需要控制每日及每餐的飲食攝取量

7、、密切觀察體重，必要時須依醫(yī)師指示做自我血糖監(jiān)測、尿酮測試。辛苦的控制及一切的忍耐都是為了準媽媽和寶寶的健康與安全，你一定會覺得很值得，并且也會為自己的毅力感到驕傲的！妊娠期糖尿病食譜妊娠糖尿病孕婦該怎么吃？妊娠期糖尿病孕婦必須向營養(yǎng)師作營養(yǎng)咨詢，在不影響胎兒生長的情況下，控制熱量的攝取，尤其淀粉類和甜食的攝取量比例上須予以降低。其次適量的運動對血糖的控制也有幫助。經(jīng)過飲食控制及適量的運動，妊娠糖尿病的媽咪血糖的控制大多能能達到理想的范圍(空腹血糖值：80-105mg/dl，飯后兩小時血糖值：100-120mg/dl)，如此可以預防巨嬰癥;少數(shù)妊娠糖尿病的媽咪，經(jīng)過上述方法仍無法將血糖控制好，

8、此時就必須予以注射胰島素。妊娠糖尿病媽咪和一般懷孕媽咪一樣，熱量、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、葉酸、維生素B群等，都不可少;只是在餐次上需特別注意，在總熱量不變下，最好少量多餐，并注意質(zhì)與量之分配，如此可使血糖較平穩(wěn)。在水果方面，要限量，并盡量不要選用果汁，如一杯柳丁汁，就有三、四顆的量。當便秘時，也可選一些含纖維素較多的蔬菜水果，如竹筍、芥藍菜、韭菜、韭菜花等，而米飯也可以加糙米、胚芽米、燕麥片等等，或以此來取代米飯。另外，多吃含纖維素較多的食物，可延緩血糖上升，有利血糖控制，也比較有飽足感。烹調(diào)方法：如炸雞改成烤雞或白斬雞(去皮)、煎豬排改成鹵豬排或白切肉等等。妊娠糖尿病媽咪也是和一般媽咪一樣有那

9、么多食物可以吃，并不是什么都不能吃！妊娠期糖尿病人飲食原則妊娠期糖尿病靠嚴格的飲食控制和運動療法就能夠控制住血糖，飲食控制是妊娠期糖尿病治療的基礎1.食物烹飪中避免油炸、煎、熏等方法。飲食清淡，不宜過咸過油。2.湯以素湯為主，少食排骨、骨頭湯。3.忌動物性脂肪油(奶油、豬油、黃油等)。4.少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品攝入量。 草莓、蘋果和獼猴桃應優(yōu)先選用，香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。5.適當參加室外活動，尤其是餐后散步。6.少食或忌食事物：A.精致糖類：白砂糖、綿白糖、紅糖、冰糖等。B.甜食類：巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等。C.高淀粉食物：土豆、山芋等。D

10、.油脂類：花生類、瓜子、核桃仁、松子仁等。E.熬煮時間過長或過細的淀粉類食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。7.根據(jù)營養(yǎng)師建議的量，牢記自己一天應該攝入的食物總量，不隨意增減。8.培養(yǎng)良好的飲食習慣，定時定量定餐定性，不過饑過飽。9.合理配餐，不偏食，食物種類多樣。10.根據(jù)食物交換表拓寬食譜，在總熱量限定的前提下，多選用血糖指數(shù)低、高膳食纖維含量的食物，以減少體內(nèi)血糖濃度的波動。11.飲食清淡，控制植物油及動物脂肪的用量，少用煎炸的烹調(diào)方式，多選用蒸、煮、燉等烹調(diào)方式。12.水果根據(jù)病情食用，在全天碳水化合物的總量范圍內(nèi)使用，在兩次正餐之間作為加餐食用，如病情控制不滿意時應暫時不食用。13.若用

11、含淀粉高的根莖類食物如土豆、地瓜、芋頭、蓮藕等做蔬菜，則應從全天主食中減去相應量的主食。14.盡量減少參加宴席。妊娠期糖尿病人日常食療推薦，可供參考經(jīng)典食譜1早餐：豆腐腦250克、雜糧饅頭50克、水煮雞蛋一個50克早點：蘇打餅干25克午餐：鹽水河蝦100克、木耳炒白菜190克、蝦皮冬瓜湯100克、蕎麥面條100克午點：黃瓜汁150克晚餐：青椒肉絲130克、絲瓜雞蛋湯100克、芹菜拌海米110克、二米飯(稻米和小米)100克晚點：牛奶220克其他：色拉油25克、鹽4克經(jīng)典食譜2早餐：牛奶220克、蒸雞蛋羹50克、雜糧饅頭50克早點：咸切片面包午餐：炒莧菜150克、冬瓜肉片湯125克、萵筍炒肉片1

12、25克、二米飯100克午點：黃瓜150克晚餐：紅燒豆腐50克、清蒸魚100克、蔬菜水餃200克晚點：西紅柿150克其他：色拉油25克、鹽4克經(jīng)典食譜3早餐：煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克早點：豆腐腦250克午餐：拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克午點：梨100克晚餐：青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、三絲紫菜湯110克晚點：西紅柿150克其他：色拉油25克、鹽4克經(jīng)典食譜4早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、麥麩面包60克早點：花卷30克午餐：米飯100克、黑木耳燴豆腐70克、蘿卜絲湯150克、青豆蝦仁70克午點：橙

13、子150克晚餐：鮮蘑清湯90克、二米飯100克、蒸扁魚100克、炒莧菜150克晚點：牛奶220克其他：色拉油40克、鹽4克經(jīng)典食譜5早餐：醬蛋50克、豆?jié){200克、麥麩面包50克早點：柚150克午餐：二米飯100克、絲瓜雞蛋湯100克、白斬雞50克、苦瓜炒肉絲125克午點：小花卷30克、西紅柿150克晚餐：二米飯100克、小白菜湯120克、涼拌海帶100克、洋蔥炒鱔絲150克晚點：牛奶220克其他：色拉油25克、鹽4克經(jīng)典食譜6早餐：煮雞蛋50克、牛奶220克、燕麥片粥50克早點：桃子100克午餐：韭菜炒肉180克、二米飯100飯、鯽魚豆腐湯180克午點：黃瓜150克晚餐：米飯100克、冬瓜湯

14、100克、鹽水鴨50克晚點：牛奶220克其他：色拉油25克、鹽4克經(jīng)典食譜7早餐：煮雞蛋50克、豆?jié){200克、煮玉米棒100克早點：咸切片面包25克、西紅柿150克午餐：鹽水河蝦100克、二米飯100克、小白菜豆腐湯150克、蒜泥空心菜150克午點：獼候桃150克晚餐：熗萵筍150克、紅燒清魚100克、蘿卜絲湯175克、蕎麥面條100克晚點：牛奶200克其他：色拉油25克、鹽4克經(jīng)典食譜8早餐：煮雞蛋50克、花卷50克、拌黃瓜80克早點：咸切片面包50克午餐：清蒸鱸魚100克、二米飯100克、冬瓜湯110克、菜花炒胡蘿卜150克午點：桃子晚餐：煎餅50克、炒青菜150克、芹菜拌蝦仁130克、燒鱔段80克、蕎麥粥50克晚點：牛奶220克其他：色拉油25克、鹽4克妊娠糖尿病孕婦能不能吃水果？1.選擇低糖水果：如蘋果、草莓、油桃等。2.每次