農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管意義探討

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管意義探討 【摘要】在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作對(duì)食品安全有重要作用，可以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展。因此，需要從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的意義著手，分析與探討農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方法與對(duì)策。 【關(guān)鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全監(jiān)管；意義；對(duì)策 1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的意義 1.1當(dāng)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。伴隨中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展步入新的時(shí)期，將科學(xué)發(fā)展觀作為重要原則，構(gòu)建社會(huì)主義新農(nóng)村，積極發(fā)展高效、生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，需要堅(jiān)持?jǐn)?shù)量和質(zhì)量并存，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作不單單涉及到人們的身體健康，與此同時(shí)也涉及到農(nóng)產(chǎn)品出口，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康穩(wěn)定發(fā)展的重點(diǎn)之所在，所以在發(fā)展生產(chǎn)的過(guò)

2、程中，需要增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。1.2關(guān)系農(nóng)業(yè)農(nóng)民增效增收的大事情。伴隨社會(huì)農(nóng)產(chǎn)品安全意識(shí)的不斷提升，我國(guó)大多數(shù)城市實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)那些不達(dá)標(biāo)且不安全的農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)禁其流入市場(chǎng)，外國(guó)更是嚴(yán)控不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，若是不增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，諸多農(nóng)產(chǎn)品都會(huì)被拒之門外，會(huì)嚴(yán)重打擊到生產(chǎn)者積極性，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，對(duì)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益影響較大。 2農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管策略 此次研究以果蔬、雞鴨豬羊肉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管為例，簡(jiǎn)單闡述了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是以政府部門與專業(yè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)承擔(dān)的，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到食用的整個(gè)生命周期展開(kāi)質(zhì)量安全監(jiān)管?，F(xiàn)階段由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)

3、管體系不健全，有著各種問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管效率與質(zhì)量的提升，需要結(jié)合實(shí)際發(fā)展情況提出科學(xué)有效的舉措，擬定現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，大大提高質(zhì)量與效率，強(qiáng)化動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)與綠色發(fā)展。2.1提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化綠色生產(chǎn)理念。第一，需要全面提升果蔬與雞鴨豬羊肉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，必須要給規(guī)?；B(yǎng)殖戶與散養(yǎng)戶提供更加細(xì)致化的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)擬定出的標(biāo)準(zhǔn)展開(kāi)積極宣傳與推廣運(yùn)用。擬定出更加嚴(yán)格的農(nóng)藥、農(nóng)獸藥與抗生素使用、動(dòng)物飼料有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖戶與散養(yǎng)戶展開(kāi)宣傳與推廣，并且對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖戶與散養(yǎng)戶加以準(zhǔn)確引導(dǎo)。規(guī)定規(guī)?；B(yǎng)殖戶與散養(yǎng)戶嚴(yán)格根據(jù)擬定出來(lái)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展生產(chǎn)工作，強(qiáng)化規(guī)模

4、化養(yǎng)殖戶與散養(yǎng)戶生產(chǎn)工作綠色理念，從而生產(chǎn)出健康、綠色且安全的農(nóng)產(chǎn)品，充分滿足人們逐漸增長(zhǎng)的對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)方面的需求。2.2重點(diǎn)突出品牌領(lǐng)頭作用。提高本地果蔬與雞鴨豬羊肉農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力，充分結(jié)合示范園區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣、鄉(xiāng)、市建設(shè)工作與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證工作實(shí)況，開(kāi)展種植業(yè)與畜牧業(yè)品牌建設(shè)工作，進(jìn)而強(qiáng)化品牌建設(shè)力度與質(zhì)量管理力度。在社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等之中積極引進(jìn)綠色的種植農(nóng)產(chǎn)品與畜牧農(nóng)產(chǎn)品1，全面扶持那些有地理標(biāo)志性的種植類與畜牧類農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)基地，對(duì)種植與畜牧品牌加以收錄，選擇具有影響力的以及影響力大的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)品牌。2.3健全法律規(guī)章制度，嚴(yán)格把控質(zhì)量安全。對(duì)于果蔬與雞鴨豬羊肉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)

5、題展開(kāi)責(zé)任追究，有關(guān)部門構(gòu)建責(zé)任追究平臺(tái)，把果蔬和雞鴨豬羊肉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和相關(guān)項(xiàng)目安排與產(chǎn)業(yè)品牌評(píng)價(jià)工作進(jìn)一步結(jié)合起來(lái)。強(qiáng)化果蔬和雞鴨豬羊肉農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣、鄉(xiāng)、市創(chuàng)建工作執(zhí)行力度，同時(shí)為其展開(kāi)專業(yè)的治理工作，做好有關(guān)例行監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)工作。2.4提高產(chǎn)業(yè)各方面素質(zhì)。加強(qiáng)現(xiàn)代化的要素在種植類農(nóng)產(chǎn)品與畜牧類農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展中的有效運(yùn)用，激勵(lì)種植業(yè)與畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)引入先進(jìn)技術(shù)，綜合產(chǎn)業(yè)優(yōu)化轉(zhuǎn)型升級(jí)與提升質(zhì)量和效率的各方面需求，挑選一部分非常先進(jìn)的技術(shù)與具備行業(yè)引領(lǐng)性的技術(shù)，組合成產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的技術(shù)。配置現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，有效彌補(bǔ)種植業(yè)與畜牧產(chǎn)業(yè)在設(shè)備層面的缺陷與不足，優(yōu)化升級(jí)設(shè)施設(shè)備。2.5合理使用各種

6、農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管過(guò)程中，需要合理運(yùn)用多種農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)技術(shù)，如食品安全檢測(cè)技術(shù)中的超聲檢測(cè)技術(shù)與納米檢測(cè)技術(shù)；果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)中的酶抑制檢測(cè)技術(shù)等。第一，超聲檢測(cè)。這種技術(shù)是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物料和低量超聲波間的相互作用進(jìn)行檢測(cè)，明確作用的構(gòu)成程度和類別，借此掌握產(chǎn)品的化學(xué)與物理性質(zhì)，明確農(nóng)產(chǎn)品之中是不是有著危害人體健康的物質(zhì)，在檢測(cè)以后，可以了解到食品安全程度。第二，納米檢測(cè)。這是農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中的重要檢測(cè)技術(shù)之一，該種檢測(cè)技術(shù)在使用過(guò)程中不會(huì)遭到外部因素所干擾，檢測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)度高，采用這種技術(shù)能夠從微觀角度檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品，減小誤差，防止檢測(cè)偏差太大，提高檢測(cè)精度，因此可以積極推廣運(yùn)用該種檢測(cè)技術(shù)。第三，酶抑制檢測(cè)技術(shù)。其是探索較多且發(fā)展較為成熟的一種農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)，現(xiàn)階段發(fā)展成農(nóng)藥殘留檢測(cè)的主要技術(shù)。這種技術(shù)是采用有機(jī)磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥特異性，以抑制昆蟲(chóng)的中樞與神經(jīng)系統(tǒng)里面的乙酰膽堿酶活性，損壞神經(jīng)系統(tǒng)傳導(dǎo)，讓昆蟲(chóng)體內(nèi)乙酸膽堿累積中毒死亡，從而達(dá)到農(nóng)藥殘留檢測(cè)目的。 3結(jié)束語(yǔ) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食用安全的關(guān)鍵措施，需要有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)綠色生產(chǎn)理念；突出品牌領(lǐng)頭作用；健全法律規(guī)章制度，提高產(chǎn)業(yè)綜合素質(zhì)，進(jìn)而有效改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管問(wèn)題，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作順利開(kāi)展下去。 參考文獻(xiàn) 1張克雅.民勤縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量