復(fù)合酶制劑對肉鴨生長性能及營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響acsp

1、復(fù)合酶制劑對肉鴨生長性能及營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響摘 要 試驗旨在研究在玉米-雜粕型肉鴨低能、低可消化氨基酸顆粒飼料中添加復(fù)合酶制劑對肉鴨1141日齡階段生產(chǎn)性能及營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響。試驗分3組：（a）正常日糧組（正對照）；（b）低能、低可消化氨基酸日糧組（負對照組）；（c）負對照組+復(fù)合酶制劑(t-flex酶)（試驗組）。每組6個重復(fù)，每重組40只鴨（全公苗）。在25日齡時每組選擇8只體重較為一致的肉鴨（共24只）進行代謝試驗，以測定營養(yǎng)物質(zhì)消化率。試驗結(jié)果如下：試驗肉鴨末重、體增重和日增重各處理間均無顯著差異(p0.05)，但b組的肉鴨末重、體增重和日增重都比其余3組低；料重比b組顯著高于c

2、組(p0.05)，其余各組間無顯著差異。表明降低能量后，肉鴨生長速度受到影響，尤其是料重比水平升高顯著。添加復(fù)合酶制劑組（c組）生長速度與a組（正對照組）相當，料重比還稍低些，表明復(fù)合酶制劑具有促生長作用效果。蛋白質(zhì)消化率a、c組顯著高于b組(p0.05)；能量消化率a組顯著高于b，其余各組間差異不顯著；粗纖維消化率c組顯著高于b組(p0.05）。試驗在佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院畜牧場進行。肉鴨采用室內(nèi)與水面結(jié)合飼養(yǎng)，每欄由用塑料網(wǎng)圍成1.5 m4 m的室內(nèi)小間和1.5 m8 m的室外運動場兩部分組成。育雛期間用保溫傘保溫。試驗期間，每天23 h光照，白天自然光照，夜間提供弱光，以方便試驗肉鴨采食和飲水

3、；每天按欄按時喂料及換水，記錄耗料量；每天上午記錄舍內(nèi)溫度并巡視鴨群，作好病鴨、死鴨的記錄。疫病防疫按仙湖肉鴨疫病防疫程序進行。1.3 試驗指標的測定及樣品的采集1.3.1 生產(chǎn)性能的測定分別于11和42日齡早上8：00飼喂前將各重復(fù)試驗鴨稱重，稱重前限飼10 h。在試驗過程中記錄各試驗組試驗鴨的耗料量、體重和死亡數(shù)量，計算各重復(fù)試驗鴨日采食量、日增重、料重比。在試驗過程中對出現(xiàn)死亡或出現(xiàn)腿病的鴨，稱重后剔除，并記錄本重復(fù)的耗料量，便于計算飼料轉(zhuǎn)化效率。1.3.2 代謝試驗于25日齡時，每組隨機選取8只鴨(共24只)進行代謝試驗。試驗操作程序參照sibbald法。在25日齡時，選取24只體重一

4、致的公鴨，稱重后分別置于代謝籠內(nèi)，共分3組，每組8只，每只作為一個重復(fù)進行代謝試驗。預(yù)試期為7 d，正式試驗為3235日齡，采用全收糞法，收集全部的糞便排泄物，糞樣在65 下烘干。制成的樣本用于能量、蛋白質(zhì)、粗纖維含量的測定。1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與處理方法全部數(shù)據(jù)均采用spss（11.0）統(tǒng)計軟件進行方差分析，用鄧肯氏新復(fù)級差法進行多重比較。試驗數(shù)據(jù)采用平均數(shù)（m）標準誤（se）表示。2 試驗結(jié)果與分析nextpage2.1 對生產(chǎn)性能的影響（見表2）由表2可見，在1141日齡階段,試驗肉鴨末重、體增重和日增重各處理間均無顯著差異(p0.05),但b組的肉鴨末重、體增重和日增重都比其余兩組低。料重

5、比b組比c組高4.15%，差異顯著（p0.05）。該結(jié)果表明，能量降低0.272 mj/kg后,肉鴨生長體增重雖然受到一定影響,但由于肉鴨具有增加采食量以彌補日糧中能量低的能力,因此體增重差異不顯著。但是會明顯影響料重比水平,尤其是當添加復(fù)合酶制劑后,c組料重比顯著低于b組,表明了復(fù)合酶制劑增加了日糧中能量水平,減少了肉鴨為了生長對日糧的采食需要。添加酶制劑c組生長速度與a組(正常能量組)相當,料重比還稍低些,也體現(xiàn)出復(fù)合酶制劑的促生長作用效果。2.2 對營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響（見表3）從表3可以看出，蛋白質(zhì)消化率a、c組比b組分別高8.15%、7.27%，差異顯著（p0.05）；能量消化率a組

6、比b組高3.90%，差異顯著（p0.05）；粗纖維消化率c組比b組高21.38%，差異顯著（p0.05）。添加酶制劑后c組表觀代謝能得到有效的提高，提高幅度達到0.201 mj/kg。3 討論3.1 本試驗結(jié)果表明,在降低日糧能量水平0.272 mj/kg及可消化賴氨酸1.5%后，通過添加復(fù)合酶制劑t-flex,肉鴨生長性能沒有受到影響，末重、增重及日增重達到正對照組水平，雖然與負對照差異不顯著，但都明顯高于負對照組，而且飼料轉(zhuǎn)換效率顯著高于負對照組。表明通過添加酶制劑后降低的能量得到有效的補償。代謝試驗結(jié)果也證明，添加酶制劑的c組表觀代謝能（ame）比b組（負對照組）高出0.201 mj/k

7、g，提高幅度為1.80%，與a組（正對照組）相當。該結(jié)果與cowieson a j等（2005）的研究結(jié)果相似。cowieson a j等（2005）研究發(fā)現(xiàn)，在低代謝能水平日糧中添加木聚糖酶、淀粉酶和蛋白酶可以提高肉仔雞日糧回腸可消化能，提高飼料報酬和體增重,并認為提高肉仔雞生長性能的原因就是由于幾種酶提高了日糧代謝能。meng等（2005b）在玉米-豆粕型日糧中添加復(fù)合nsp酶（木聚糖酶、葡聚糖酶、果膠酶、纖維素酶、甘露聚糖酶、半乳糖苷酶），日糧ame約提高2.3%。saleh等（2005）在玉米-豆粕型日糧中添加復(fù)合nsp酶（纖維素酶、果膠酶、半纖維素酶等），ame濃度增加2.4%。ru

8、therfurd s m等（2007）對肉仔雞的研究結(jié)果也顯示添加復(fù)合酶后（淀粉酶、木聚糖酶、葡聚糖酶），日糧ame顯著高于不加酶組,提高幅度約2.3%，加酶組與不加酶組肉仔雞末重沒有差異。yu等（2004）的研究也表明在玉米-豆粕型日糧中添加淀粉酶、木聚糖酶和葡聚糖酶，肉雞日糧能量水平降低3，對生產(chǎn)性能都沒有什么影響，他們認為在天氣熱時酶制劑效果比天氣冷時好。以單位增重獲得的經(jīng)濟效益進行比較,結(jié)果是添加酶制劑組（c組）最好，為1.494 元/kg，其次是正常組（a組）1.367 元/kg，負對照組（b組）1.313 元/kg最差。這個結(jié)果也表明在低能日糧中添加復(fù)合酶制劑可以節(jié)約動物飼養(yǎng)成本，

9、提高經(jīng)濟效益，該技術(shù)手段可行也有效。3.2 很多試驗證明，添加復(fù)合nsp酶制劑對營養(yǎng)物質(zhì)消化率具有顯著的影響。俞路等（2008）在櫻桃谷肉鴨日糧中添加復(fù)合酶制劑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)能提高日糧能量、粗蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等利用率，認為復(fù)合酶制劑可以提高肉鴨生長性能，促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。余有貴等（2005）研究幾種不同的日糧中添加一定量的復(fù)合酶，結(jié)果表明對肉鴨的能量、干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和粗纖維的代謝率均有不同程度的提高，他們認為盡管日糧類型和復(fù)合酶的組成有所不同，但復(fù)合酶能顯著提高日糧的營養(yǎng)物質(zhì)代謝，主要在于纖維素酶、果膠酶、木聚糖酶和-葡聚糖酶能分解植物細胞壁的纖維素、果膠質(zhì)、 阿拉伯木聚糖和-葡聚糖等物質(zhì)，打

10、破細胞壁結(jié)構(gòu)，促進內(nèi)容物釋放，消除snsp對內(nèi)源性消化酶的抑制作用，增加肉鴨小腸中營養(yǎng)成分的消化、吸收，從而提高肉鴨生產(chǎn)性能。本試驗營養(yǎng)物質(zhì)消化率的結(jié)果也表明，添加復(fù)合酶制劑t-flex對日糧蛋白質(zhì)、粗纖維消化率具有顯著的影響。本試驗用日糧主要是玉米-雜粕型（含少量豆粕），日糧中抗營養(yǎng)因子主要是纖維素、果膠質(zhì)、 阿拉伯木聚糖和-葡聚糖等物質(zhì)。而研究用的復(fù)合酶制劑t-flex正是一種含有以木聚糖酶、-葡聚糖酶、纖維素酶、果膠酶為主的共19種酶組成的復(fù)合酶，因此能夠很好的降解日糧中的抗營養(yǎng)因子，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化利用率，促進肉鴨生長性能提高。張增玉等（2006）用該類型復(fù)合酶制劑（羅酶寶優(yōu)越性ap）

11、在豬上的研究也表明能顯著提高27 kg至出欄階段生長肥育豬玉米-豆粕日糧干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷及能量的消化率。nextpage4 結(jié)論本研究通過飼養(yǎng)試驗及代謝試驗表明，降低玉米-雜粕型肉鴨日糧能量水平0.272 mj/kg及可消化賴氨酸水平1.5%，同時添加復(fù)合酶制劑t-flex，對肉鴨生長性能沒有影響，而且生產(chǎn)成本得到降低。復(fù)合酶制劑有利于非常規(guī)飼料資源的合理應(yīng)用。參考文獻1 張輝華, 鄒勝龍, 葉伯方, 等.木聚糖酶對肉鴨生長性能及營養(yǎng)物質(zhì)回腸消化率的影響j. 中國飼料, 2007(13):27-29.2 bedford m r, classen h l. reduction o

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