30萬(wàn)噸玉米淀粉可研報(bào)告

1、葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司30萬(wàn)噸/年玉米深加工工程 目 錄1. 總 論11.1 項(xiàng)目背景11.2 項(xiàng)目概況42. 市場(chǎng)預(yù)測(cè)72.1 產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)72.2 產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)132.3 產(chǎn)品價(jià)格142.4 市場(chǎng)竟?fàn)幜?42.5 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析143.建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案143.1 建設(shè)規(guī)模143.2 產(chǎn)品方案153.3 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)154. 廠址選擇164.1 廠址所在位置現(xiàn)狀164.2 總圖布置174.3 工廠防護(hù)及綠化設(shè)施185. 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案185.1 技術(shù)方案185.2 主要設(shè)備選擇245.3 工程方案286. 主要原材料、燃料供應(yīng)306.1 主要原材料燃料供應(yīng)306.

2、2 燃料動(dòng)力供應(yīng)307. 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程317.1 工廠運(yùn)輸317.2 廠內(nèi)外運(yùn)輸317.3 公用輔助工程328. 環(huán)境影響評(píng)價(jià)388.1廠址環(huán)境條件388.2 項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響388.3環(huán)境保護(hù)措施方案409. 節(jié)能措施419.1節(jié)能措施419.2能耗指標(biāo)分析4210.組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置4211 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度4311.1 建設(shè)工期4311.2 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排4311.3 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表4312 工程招標(biāo)4416 風(fēng)險(xiǎn)分析5316.1 項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素的識(shí)別5316.2項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度的分析5316.3 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策5317. 研究結(jié)論與建議5417.1 推薦方案總體

3、描述5417.2 問(wèn)題與不同意見(jiàn)5417.3 結(jié)論與建議54521. 總 論1.1 項(xiàng)目背景1.1.1項(xiàng)目名稱(chēng)：葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司30萬(wàn)噸/年玉米深加工工程1.1.2承辦單位：葫蘆島市綠創(chuàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司1.1.3法人代表：王重人1.1.4建設(shè)地點(diǎn)：建昌縣牤牛營(yíng)子鄉(xiāng)扎蘭營(yíng)子村1.1.5可行性研究報(bào)告編制依據(jù)a) 吉林省石油化工設(shè)計(jì)研究院、玉米深加工國(guó)家工程研究中心，關(guān)于玉米淀粉加工等有關(guān)技術(shù)資料。b) 投資項(xiàng)目可行性研究指南（中國(guó)電力出版社出版）。1.1.6 項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程玉米作為全球三大糧食作物之一，因其豐富的產(chǎn)出和可利用價(jià)值以及可再生資源優(yōu)勢(shì)而被世界譽(yù)為“黃金”產(chǎn)業(yè)

4、。玉米是我國(guó)重要的糧飼兩用作物，常年播種面積在2400萬(wàn)公頃左右，約占世界玉米主產(chǎn)國(guó)播種面積的18%，列美國(guó)之后為第二。占國(guó)內(nèi)糧食播種面積的22%左右，總產(chǎn)量在1.28億噸左右，約占糧食總產(chǎn)量的25%。玉米除了食用和飼料用外，主要用于工業(yè)深加工。是食品、化工、醫(yī)藥、紡織、造紙等行業(yè)的重要原料。從東北平原起，經(jīng)黃淮海平原，至西南地區(qū)已形成一條“中國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)帶”。北端的東北春玉米地區(qū)和中段的黃淮海夏玉米地區(qū)是我國(guó)玉米的生產(chǎn)區(qū)，其玉米播種面積占全國(guó)的70%左右。中國(guó)主要省份98年2004年玉米產(chǎn)量 年份省份98年99年00年01年02年03年04年占04年全國(guó)總產(chǎn)量的%吉林1924.71692.61

5、993.2132815401615181013.89山東1553.61551.41467.51532.413161411149911.51河北1187.2108899410591035107311588.89黑龍江1199.71228.4790.882012268309407.21遼寧1120.9985.4551.181885890710808.29內(nèi)蒙8397716297578228899487.28河南1096.31156.510751151119076610508.06全國(guó)13295128081060011409121311158313028.7 吉林省玉米產(chǎn)量位于全國(guó)第一、山東第二、河

6、北第三。 目前該三個(gè)省份玉米加工業(yè)已形成區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 主要玉米產(chǎn)區(qū)人均玉米占有量 單位：公斤省 份1993年1998年2003年吉林省534.6727.9600山東省151175.7155黑龍江省270317.9218河北省152.9180.7158遼寧省241269.6215內(nèi)蒙374全 國(guó)88.3106.589.1 吉林省人均玉米占有量位于全國(guó)第一，內(nèi)蒙第二、遼寧第三、黑龍江第四。 內(nèi)蒙地區(qū)近年玉米加工業(yè)發(fā)展較快的原因主要為玉米原料具有優(yōu)勢(shì)。 吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙仍有發(fā)展玉米加工業(yè)的潛力。2004年5萬(wàn)噸以上玉米淀粉企業(yè)產(chǎn)量地 區(qū)2004年占全省玉米淀粉總產(chǎn)量的（%）廠家總產(chǎn)量（萬(wàn)噸

7、）山東省9370.9698.48吉林省3144.1296.41河北省10185.3882.89遼寧15.19內(nèi)蒙15.6山西18.0河南省11060.06陜西省135.083.37甘肅省113.3377.96寧夏15.2955.17總淀粉合計(jì)29685.90占全國(guó)玉米淀粉總量的79.55%從上面幾個(gè)統(tǒng)計(jì)表中可以看到，遼寧省作為是我國(guó)玉米主產(chǎn)區(qū)之一，近年玉米產(chǎn)量在1000萬(wàn)噸左右，為全國(guó)第四。人均占有量位于全國(guó)第三。遼寧省作為我國(guó)糧食生產(chǎn)大省，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展中，發(fā)揮了很大的作用，但在玉米深加工產(chǎn)業(yè)上，還是比較落后，沒(méi)有成為區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，所以在遼寧發(fā)展玉米加工業(yè)還有相當(dāng)大的潛力。玉米經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

8、已關(guān)系到遼寧省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高，本項(xiàng)目的建設(shè)將為遼寧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，解決農(nóng)民問(wèn)題起到十分積極的作用。 我國(guó)食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃中將玉米加工業(yè)作為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，提出在“十五”期間，玉米加工業(yè)將采取調(diào)整和發(fā)展并舉的方針，調(diào)整區(qū)域布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。繼續(xù)加強(qiáng)以吉林、山東等玉米主產(chǎn)區(qū)的玉米加工企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。把玉米加工業(yè)提高到一個(gè)新水平。遼寧省食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃也將以玉米轉(zhuǎn)化為主的糧食深加工作為發(fā)展重點(diǎn)及主要方向。本項(xiàng)目的建設(shè)是遼寧省實(shí)現(xiàn)玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，是落實(shí)國(guó)家關(guān)于“東北老工業(yè)基地改造”策略的具體體現(xiàn)。1.2 項(xiàng)目概況1.2.1項(xiàng)目擬建

9、地點(diǎn) 本項(xiàng)目擬建于葫蘆島市建昌縣西北，廠址距建昌火車(chē)站約5公里，廠區(qū)東500米處是鐵路，南面是村莊，西臨306國(guó)道，北部為平地，既有予留空間，交通運(yùn)輸又十分便利，詳見(jiàn)附圖。1.2.2項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)1.2.2.1建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模年加工凈化玉米30萬(wàn)噸，折商品玉米30.9萬(wàn)噸。年產(chǎn)商品淀粉200000噸，玉米蛋白粉15600噸，纖維飼料69000噸，玉米油8000噸。1.2.2.2建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將在該地區(qū)將形成年加工玉米30萬(wàn)噸的能力。屬于國(guó)內(nèi)同行業(yè)大型玉米深加工企業(yè)。項(xiàng)目的產(chǎn)品質(zhì)量、工藝技術(shù)均處于國(guó)內(nèi)外同行業(yè)先進(jìn)水平。1.2.3項(xiàng)目建設(shè)主要條件 a）玉米資源豐富中國(guó)玉米產(chǎn)

10、量1.3億噸，占世界總產(chǎn)量的21%；僅次于美國(guó)，居世界第二位。遼寧省是世界三大玉米黃金帶之一。正常年產(chǎn)玉米1000萬(wàn)噸左右。開(kāi)發(fā)利用豐富的玉米資源，發(fā)展玉米深加工工業(yè)，可將遼寧省的玉米資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)遼寧省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，提高農(nóng)民的收入，推動(dòng)遼寧省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到積極的作用。建昌縣及周邊地區(qū)的玉米產(chǎn)量達(dá)200萬(wàn)噸左右，到建昌縣的平均運(yùn)距為3540公里。玉米原糧品質(zhì)好、可磨性好、運(yùn)輸距離近、運(yùn)費(fèi)低，原料優(yōu)勢(shì)顯著。豐富的玉米資源為玉米深加工工業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。b)中央和地方政府的大力支持黨的十六大明確提出支持東北地區(qū)等老工業(yè)基地調(diào)整與改造，支持以資源開(kāi)采為主的城市發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)

11、。把“將振興東北老工業(yè)基地改造與西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略”稱(chēng)為“東西互動(dòng)的兩個(gè)輪子”，這是黨中央全面建設(shè)小康社會(huì)的重大戰(zhàn)略決策，為發(fā)展遼寧玉米經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了大好良機(jī)。多年來(lái)遼寧省為把玉米的資源轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)；為緩解玉米超儲(chǔ)的壓力，省政府對(duì)玉米深加工產(chǎn)業(yè)一直給予了高度重視。為改變目前玉米深加工產(chǎn)業(yè)中存在的一系列問(wèn)題，促進(jìn)遼寧省玉米深加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，有關(guān)部門(mén)作出了相應(yīng)的部署，確定了玉米深加工發(fā)展的總體思路，即以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以優(yōu)質(zhì)玉米資源為依托，以加快玉米深加工產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，加大投入，擴(kuò)大玉米深加工產(chǎn)品總量，建設(shè)一批重點(diǎn)項(xiàng)目，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度；優(yōu)化淀粉工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做大做強(qiáng)淀粉下游產(chǎn)品，保持優(yōu)勢(shì)龍頭產(chǎn)業(yè)

12、，提高產(chǎn)業(yè)集中度，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條；提升總體經(jīng)濟(jì)效益水平，建設(shè)玉米深加工產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。c)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，有利于參預(yù)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中國(guó)在加入wto以后，意味著從原料到產(chǎn)品、從質(zhì)量到價(jià)格都要與國(guó)際接軌，本項(xiàng)目可以利用本身的地理優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、能源及勞動(dòng)力價(jià)格低廉優(yōu)勢(shì)，加工國(guó)內(nèi)玉米，產(chǎn)品可以銷(xiāo)售到國(guó)內(nèi)及世界各地。 1.2.4項(xiàng)目投資與經(jīng)濟(jì)效益本項(xiàng)目總資金34361.87萬(wàn)元，其中建設(shè)投資29495.90萬(wàn)元(含建設(shè)期利息1217.88萬(wàn)元)。每年可獲銷(xiāo)售收入50191.78萬(wàn)元，可獲利潤(rùn)5906.53萬(wàn)元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率20.95%。由此看來(lái)，項(xiàng)目建成后不但具有一定社會(huì)效益，而且還有一定的經(jīng)濟(jì)效益和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。是符合

13、國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，實(shí)施老工業(yè)基地調(diào)整、改造的好項(xiàng)目。1.2.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)2. 市場(chǎng)預(yù)測(cè)2.1 產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)玉米作為全球三大糧食作物之一，因其豐富的產(chǎn)出和可利用價(jià)值以及可再生資源優(yōu)勢(shì)而被世界譽(yù)為“黃金”產(chǎn)業(yè)。隨著玉米深加工技術(shù)近一個(gè)半世紀(jì)的發(fā)展，玉米深加工產(chǎn)品種類(lèi)得到了極大的豐富，特別是采用現(xiàn)代生物發(fā)酵工藝、酶工程和分離技術(shù)，使其深加工產(chǎn)品在食品、醫(yī)藥、造紙、紡織和環(huán)保等相關(guān)行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用，不斷滿足日益增長(zhǎng)的人民生活的需要，同時(shí)延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，提高了農(nóng)民的收益。隨著綜合利用技術(shù)的發(fā)展，玉米的利用率達(dá)到了99%，深加工附加值較高，經(jīng)濟(jì)效益較好，又為農(nóng)業(yè)、化學(xué)工業(yè)、機(jī)電和儀表工業(yè)、酶

14、制劑工業(yè)提供了市場(chǎng)發(fā)展空間。玉米深加工行業(yè)是以玉米為原料，采用物理、化學(xué)和發(fā)酵工程等技術(shù)和工藝方法，對(duì)玉米進(jìn)行深度加工的行業(yè)。近年來(lái)世界玉米總產(chǎn)量在6億噸左右，美國(guó)、中國(guó)、歐盟、巴西和墨西哥是五大玉米生產(chǎn)國(guó)家和區(qū)域，分別占全球玉米總產(chǎn)量的40%、20%、6%、5%和3%左右。其中美國(guó)每年用于深加工玉米量已超過(guò)5000萬(wàn)噸，占玉米產(chǎn)量的20%，中國(guó)為1000萬(wàn)噸，占10%左右。96年世界淀粉產(chǎn)量約3600萬(wàn)噸，目前已發(fā)展到4800萬(wàn)噸以上，平均年遞增7.7%。在淀粉總量中，美國(guó)約占59%，歐盟約占15%，中國(guó)約占12%，日本約占6%（其主要是玉米進(jìn)口國(guó)），其他占8%。玉米深加工產(chǎn)品已達(dá)3500個(gè)

15、品種以上。美國(guó)是世界上玉米產(chǎn)量和深加工大國(guó)，玉米是美國(guó)的主要農(nóng)作物品種，在淀粉深加工上，主要以玉米為原料，與中國(guó)情況相似，對(duì)我國(guó)玉米深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有一定的借鑒。歐洲淀粉深加工發(fā)展也較快，占世界總量的第二位，歐、美在淀粉深加工業(yè)上代表這一世界產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平和發(fā)展方向。因此，分析它們的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)本項(xiàng)目的建設(shè)具有十分重要的意義。2.1.1國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狀況2.1.1.1國(guó)外玉米深加工產(chǎn)業(yè)狀況美國(guó)玉米深加工業(yè)經(jīng)過(guò)一個(gè)半世紀(jì)的發(fā)展，其產(chǎn)品伴隨技術(shù)的進(jìn)步而不斷地豐富，由過(guò)去單純的淀粉產(chǎn)品發(fā)展到淀粉糖、各種發(fā)酵產(chǎn)品、變性淀粉、玉米油和蛋白飼料等多門(mén)類(lèi)的產(chǎn)品體系。2001年深加工消耗玉米總量37.9%

16、；發(fā)酵酒精商品量654.9萬(wàn)噸，消耗玉米2085.3萬(wàn)噸，占玉米消耗總量的40.5%；這兩大主要產(chǎn)品消耗玉米4036萬(wàn)噸，占深加工消耗玉米總量的78.4%，淀粉及變性淀粉商品量267萬(wàn)噸，占玉米消耗總量的7.53。美國(guó)玉米深加工產(chǎn)業(yè)由8家公司所控制，如adm、cargill、cpc、nscc、penford、a.e staley等跨國(guó)公司，其產(chǎn)品覆蓋了發(fā)酵產(chǎn)品（酒精等）、淀粉糖、變性淀粉、有機(jī)酸、糖醇、玉米油、飼料等玉米深加工產(chǎn)品。從美國(guó)玉米深加工發(fā)展趨勢(shì)看，其玉米深加工的規(guī)模將繼續(xù)增長(zhǎng)；技術(shù)更先進(jìn)，產(chǎn)品更多樣化，生產(chǎn)成本將進(jìn)一步降低；生物技術(shù)的發(fā)展將促使形成新的玉米深加工領(lǐng)域。因此玉米深加工

17、這一黃金產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展前途，總的發(fā)展趨勢(shì)是穩(wěn)步增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈，生產(chǎn)趨于集中，持續(xù)發(fā)展，逐步形成原料到產(chǎn)品的企業(yè)集團(tuán)。2.1.1.2國(guó)內(nèi)玉米深加工產(chǎn)業(yè)狀況我國(guó)是世界玉米第二大生產(chǎn)國(guó)，2003年為1.3億噸，占世界玉米產(chǎn)量的21%左右，居世界第二位。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)預(yù)測(cè)到2006年我國(guó)玉米產(chǎn)量將達(dá)到1.61億噸，2010年將達(dá)到1.83億噸，增長(zhǎng)潛力還很大。豐富的玉米資源，為玉米深加工工業(yè)的大力發(fā)展提供了可靠的原料基礎(chǔ)。我國(guó)1.3億噸的玉米總量大體消耗領(lǐng)域?yàn)椋猴暳霞s9000萬(wàn)噸，口糧約1500萬(wàn)噸；工業(yè)消耗約1100萬(wàn)噸，儲(chǔ)運(yùn)消耗約500萬(wàn)噸；種子約120萬(wàn)噸等。以玉米為主的初加工產(chǎn)品淀粉的

18、產(chǎn)量目前已達(dá)731萬(wàn)噸（2003年行業(yè)估算數(shù)）。以淀粉為原料進(jìn)一步深加工產(chǎn)品的最大淀粉消耗行業(yè)為發(fā)酵行業(yè)，主要產(chǎn)品為味精、酶制劑。歷年來(lái)，味精占首位，其次為淀粉糖、變性淀粉等。從我國(guó)玉米深加工發(fā)展趨勢(shì)看，一是與國(guó)外相比起步較晚，但發(fā)展速度較快，整個(gè)行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模方面逐步走向集中，競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入寡頭壟斷，行業(yè)生命周期已從成長(zhǎng)期向成熟期過(guò)渡。二是人民生活水平總體上進(jìn)入小康，人口的增長(zhǎng)，城市化率的提高，市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，拉動(dòng)了玉米深加工業(yè)的發(fā)展。三是由于加入世貿(mào)組織，世界經(jīng)濟(jì)的全球化，使世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)的互相影響度增加，我國(guó)玉米淀粉原料將與國(guó)際接軌，總體上看價(jià)格有所下降，有利于淀粉工業(yè)的發(fā)展。四是我國(guó)玉米等淀粉工

19、業(yè)基數(shù)較低，有較大的發(fā)展空間。五是新技術(shù)應(yīng)用與現(xiàn)有產(chǎn)品生產(chǎn)中，降低成本，提高質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。六是技術(shù)創(chuàng)新將開(kāi)發(fā)出新的應(yīng)用市場(chǎng)，不斷帶動(dòng)玉米深加工行業(yè)的發(fā)展。七是政府重視，國(guó)家相繼出臺(tái)了促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的政策，有利于玉米深加工企業(yè)的發(fā)展。2.1.2遼寧省玉米深加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀遼寧省是農(nóng)業(yè)大省，也是國(guó)家重點(diǎn)商品糧基地。近十年來(lái)，玉米產(chǎn)量一直在1,000萬(wàn)噸左右（2000年旱災(zāi)年除外），2004年產(chǎn)量為1080萬(wàn)噸，和河北、河南接近。雖然玉米平均年產(chǎn)量和山東相比相差較多，但由于遼寧省人口少，因此玉米人均占有量還高于山東省，位居全國(guó)第三。遼寧省淀粉工業(yè)在全國(guó)起步較早，2004年以前，年產(chǎn)5萬(wàn)噸以上的淀

20、粉廠只有一家，而同期，山東有九家，吉林有三家，河北有十家。吉林，河北，山東三省的玉米產(chǎn)量占全國(guó)的87%。這說(shuō)明遼寧省還沒(méi)有充分利用資源優(yōu)勢(shì)并將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。目前，遼寧省再建的玉米深加工項(xiàng)目有沈陽(yáng)萬(wàn)順達(dá)淀粉有限公司正在遼寧省昌圖縣建設(shè)年產(chǎn)玉米淀粉40萬(wàn)噸的企業(yè)。2005年4月18日由新加坡上市公司峻煌生化科技集團(tuán)有限公司（沈陽(yáng)萬(wàn)順達(dá)）投資12億元建設(shè)的30萬(wàn)噸燃料乙醇項(xiàng)目和食用酒精、色拉油生產(chǎn)項(xiàng)目天明精有限公司在沈陽(yáng)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)正式開(kāi)工建設(shè)。年可加工玉米120萬(wàn)噸、銷(xiāo)售收入30億元，是沈陽(yáng)迄今為止引入的最大規(guī)模農(nóng)副產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目。遼寧省玉米深加工具備發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，主要體現(xiàn)在：(1

21、)玉米資源豐富，人均占有量較大；(2)能源工業(yè)發(fā)達(dá)，水、電資源充足；(3)省政府高度重視，積極扶持該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；(4)現(xiàn)有企業(yè)較少，生產(chǎn)的品種少。與山東省相比，遼寧省玉米深加工在現(xiàn)有基礎(chǔ)條件上要快速發(fā)展，一是省內(nèi)玉米深加工產(chǎn)業(yè)要加大本省淀粉深加工產(chǎn)量。山東省淀粉深加工產(chǎn)品消耗本省淀粉60%以上，遼寧省深加工產(chǎn)品消耗淀粉量為30%，70%供外省作深加工原料。二是要調(diào)整、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，做大做強(qiáng)淀粉下游產(chǎn)品，增加產(chǎn)品附加值。三是要利用省內(nèi)現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)、地理位置、工業(yè)基礎(chǔ)、品牌效應(yīng)盡快把遼寧的玉米加工業(yè)做大做強(qiáng)。2.1.3本項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)分析2.1.3.1淀粉2001年，我國(guó)淀粉產(chǎn)量為568萬(wàn)噸(淀粉

22、協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)字)，2002年產(chǎn)量超過(guò)600萬(wàn)噸。目前，我國(guó)淀粉工業(yè)人均消耗基數(shù)仍然較低。如：美國(guó)人均年消費(fèi)70多公斤；歐盟人均消費(fèi)20公斤；印尼人均消費(fèi)6.6公斤；泰國(guó)除大量出口外，國(guó)內(nèi)人均年消費(fèi)9.6公斤；中國(guó)臺(tái)灣人均消費(fèi)21公斤以上；國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)只有4公斤左右。說(shuō)明我國(guó)淀粉產(chǎn)品發(fā)展?jié)摿^大，特別是隨著淀粉下游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)速度加快，淀粉的需求量將仍然保持一個(gè)較快的持續(xù)發(fā)展速度。行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模已開(kāi)始集中并將更加趨于集中，經(jīng)營(yíng)形式也趨向相關(guān)多樣經(jīng)營(yíng)化。2002年，10萬(wàn)噸以上玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)12家，產(chǎn)量占全國(guó)玉米淀粉總量的60%。中國(guó)近年淀粉產(chǎn)量及年平均遞增。2003年：731萬(wàn)噸（其中：玉米淀粉產(chǎn)量6

23、33.6萬(wàn)噸）。2004年：933萬(wàn)噸（其中玉米淀粉產(chǎn)量862萬(wàn)噸，比2003年增長(zhǎng)36.09%）?！鞍宋濉逼陂g年平均遞增：17.8%“九五”期間平均遞增：17.4%“十五”前二年年平均遞增：13.4%預(yù)計(jì)2005年淀粉產(chǎn)量：1150萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2010年淀粉產(chǎn)量：1800萬(wàn)噸以上。中國(guó)淀粉行業(yè)歷年淀粉產(chǎn)量 （單位：萬(wàn)噸）年份玉米淀粉木薯淀粉馬鈴薯淀粉紅薯淀粉其他淀粉總淀粉合計(jì)1992100.3220.581.250.401.82124.371993125.4822.432.300.401.60152.211994206.3027.371.056.046.25247.011995215.7837

24、.142.033.961.64260.551996222.0735.844.031.281.31264.531997226.0720.744.715.432.02258.971998275.2813.674.931.052.87297.801999422.6034.679.633.330.66470.892000455.8833.628.670.383.60502.152001508.9643.5912.160.483.11568.302002545.1841.7314.803.0424.53629.28玉米淀粉作為基礎(chǔ)工業(yè)原料，隨著下游食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品需求量逐年增加，發(fā)展空

25、間較大。2.1.3.2玉米油玉米油的主要成分為脂肪酸甘油酯，包括三酸甘油酯、雙酸甘油酯和單酸甘油酯。還含有少量的磷脂、糖脂、甾醇、極少量的游離脂肪酸，以及脂溶性維生素如維生素a、d、e等。是一種高品質(zhì)的食用植物油，所含86%的不飽合脂肪酸中56%是亞油酸，人體吸收率高達(dá)97%以上；還含有豐富的維生素e，含量?jī)H次于麥胚油，脫臭后仍含有油重的0.08-1.2%。而維生素e是一種天然抗氧化劑，對(duì)人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定作用。玉米油中還有少量的輔酶，也有抗氧化性能；含有的谷固醇及磷脂，有防止衰老的功效，可降低人體內(nèi)膽固醇的含量，增強(qiáng)人體肌肉和心臟、血管系統(tǒng)的機(jī)能，提高機(jī)體的抵抗能力。從玉米油的脂肪

26、酸組成上看，不飽和脂肪酸占90%，幾乎全是油酸和亞油酸，亞油酸占油脂總量的50%左右。 在各種食用植物油脂中，玉米胚芽油的亞油酸含量最高。動(dòng)物油脂膽固醇含量高，食用過(guò)多后膽固醇容易在人體沉積，促使動(dòng)脈硬化。而亞油酸則能減少血管中的膽固醇沉積，降低血壓，增加人體肌肉和心血管系統(tǒng)的機(jī)能，防止動(dòng)脈硬化，減少心臟病的發(fā)病率。其次，它還含膽固醇和磷脂，經(jīng)常食用可以延緩細(xì)胞衰老，對(duì)人體防止衰老有特殊功效。另外，油酸是人體“必需脂肪酸”，是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)成份，而且油酸在動(dòng)物體內(nèi)不能自行合成，必需從食物中攝取。因此，玉米胚芽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。玉米油中還含豐富的礦物質(zhì)和維生素d、e等。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家享有

27、“健康油”、“長(zhǎng)壽油”等美譽(yù)。 玉米油的脂肪酸脂由于在甘三脂中呈規(guī)則性排列，因此結(jié)構(gòu)穩(wěn)定；同時(shí)，一般油脂在光的作用下，葉綠素能使其加速氧化，而玉米油中沒(méi)有葉綠素，所以玉米油又比較穩(wěn)定。鑒于以上原因，玉米油在深度煎炸時(shí)也具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，也比其他油有較長(zhǎng)的保質(zhì)期。玉米油爭(zhēng)澤金黃透明，清香撲鼻，很適合快速烹炒和煎炸用油，它既可以保持蔬菜和食品的色澤、香味，又不損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。用玉米胚芽榨油始于美國(guó)，1890年試生產(chǎn)，20年后批量投入市場(chǎng)。由于它的原料是加工玉米的副產(chǎn)品，資源豐富，有利條件多，發(fā)展到20世紀(jì)70年代末，年產(chǎn)已達(dá)20萬(wàn)噸。世界上其他一些國(guó)家如朝鮮、墨西哥和南斯拉夫等也都有一定的生產(chǎn)規(guī)模。

28、1990年全世界玉米油產(chǎn)量為149萬(wàn)噸，1999年達(dá)到205萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為3.6。美國(guó)是玉米油生產(chǎn)大國(guó)，1990年產(chǎn)量為75萬(wàn)噸，1999年達(dá)到110.6萬(wàn)噸，占世界玉米油產(chǎn)量的54，年均增長(zhǎng)率為4.4。歐洲1990年產(chǎn)量為17.3萬(wàn)噸，1999年達(dá)到19.6萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為1.4。日本近10年來(lái)玉米油的產(chǎn)量滯留在10萬(wàn)噸左右。 美國(guó)玉米油在國(guó)內(nèi)食用油消費(fèi)中居第二位，僅次于豆油，1990年為52.5萬(wàn)噸，1999年為62萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為2。歐洲1990年消費(fèi)量為21.1萬(wàn)噸，1999年達(dá)到5.2萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)率為3.5，日本近10年玉米油的消費(fèi)量穩(wěn)定在10萬(wàn)噸左右，供需基本平衡。美國(guó)玉

29、米油除滿足內(nèi)需外，還有大量出口。1990年出口量為22.6萬(wàn)噸，1999年達(dá)到48.6萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.2倍，年平均遞增8.8，年均增長(zhǎng)量為2.9萬(wàn)噸，1999年產(chǎn)品出口率達(dá)到43.9。1998年美國(guó)用于深加工的玉米近5000萬(wàn)噸，約占消費(fèi)量2億噸的14，其中大部分經(jīng)提胚榨油。美國(guó)玉米的消費(fèi)量為我國(guó)的1.7倍，而玉米油產(chǎn)量卻是我國(guó)的55倍。我國(guó)利用玉米胚芽榨油起步較晚，遼寧省從1978年開(kāi)始，每年產(chǎn)量也只有1500-2000噸，僅占玉米征購(gòu)量的8%目前，我國(guó)玉米消費(fèi)量為1.2億噸左右，居世界第二位，僅次于美國(guó)，而我國(guó)用于深加工的玉米僅1000萬(wàn)噸左右，占消費(fèi)量8，經(jīng)提胚榨油的不到500萬(wàn)噸，平均提

30、胚榨油的比例不足玉米消費(fèi)總量的4。 這種狀況與我國(guó)玉米消費(fèi)結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。我國(guó)玉米主要用于飼料、口糧，其中，用作飼料的玉米約7000萬(wàn)8000萬(wàn)噸，約占6070，用作口糧消費(fèi)約1700萬(wàn)噸，占14左右；而用于工業(yè)深加工的玉米僅占8左右。我國(guó)的玉米胚芽資源非常豐富，近年來(lái)，人們已充分認(rèn)識(shí)到玉米油的作用，如能大力推廣玉米油的制取，得到高品質(zhì)的、有益于人體健康的食用油，意義十分遠(yuǎn)大。2.2 產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)本工程生產(chǎn)的主產(chǎn)品為玉米淀粉，其余產(chǎn)品包括玉米油、蛋白粉、纖維飼料等全部面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。2.3 產(chǎn)品價(jià)格本項(xiàng)目的產(chǎn)品價(jià)格參照國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行確定。產(chǎn)品價(jià)格表 表2.3 序號(hào) 名 稱(chēng)

31、規(guī) 格單 位價(jià) 格1商品淀粉86%ds元/噸18502玉米油元/噸50003玉米纖維飼料蛋白21%元/噸6004玉米蛋白粉蛋白含60%元/噸34002.4 市場(chǎng)竟?fàn)幜?本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后為年加工處理30萬(wàn)噸玉米，規(guī)模上已經(jīng)進(jìn)入我國(guó)淀粉加工企業(yè)的前列，加上本項(xiàng)目吸收已建裝置的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，最大限度的縮小引進(jìn)設(shè)備范圍，降低建設(shè)投資，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量處于國(guó)內(nèi)外同行業(yè)一流水平，完全有能力和國(guó)內(nèi)外同行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。2.5 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素包括原材料、技術(shù)、融資、市場(chǎng)等方面的風(fēng)險(xiǎn)因素。3. 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案3.1 建設(shè)規(guī)模本工程設(shè)計(jì)規(guī)模為日處理凈化玉米1000噸，相當(dāng)于年加工

32、商品玉米30.9萬(wàn)噸。年工作日300天。3.2 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品方案 表3-1序 號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)規(guī) 格產(chǎn)量t/a備 注1淀粉水14%2000002玉米蛋白粉含蛋白60%156003纖維飼料含蛋白21%690004玉米油80003.3 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3.3.1玉米淀粉 表3-2序號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水份63%2總蛋白0.35%干基計(jì)3纖維0.035%干基計(jì)4脂肪0.1%干基計(jì)5灰份0.1%干基計(jì)6鐵0.002%干基計(jì)7二氧化硫0.003%干基計(jì)8ph5.8-6.49細(xì)菌總數(shù)1000個(gè)/g10霉菌100個(gè)/g11致命菌不得檢出3.3.2玉米油 表3-3序號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1酸價(jià)，mgkoh/g52水分

33、及揮發(fā)物 %0.23雜質(zhì) %0.34沉淀物55氣味、色澤、滋味正常3.3.3纖維飼料 表3-4序號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水分12%2蛋白含量18%3灰份1%3.3.4玉米蛋白粉 表3-5序號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1水分10%2蛋白含量60%3脂肪1%4灰份2% 3.4產(chǎn)品綜合利用本項(xiàng)目采用先進(jìn)的玉米濕磨工藝，配套先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，玉米的綜合利用率高達(dá)98.5%以上，碎玉米、玉米纖維、玉米漿、胚芽餅等用于生產(chǎn)纖維飼料，玉米蛋白用于生產(chǎn)玉米蛋白粉。4. 廠址選擇4.1 廠址所在位置現(xiàn)狀4.1.1地點(diǎn)與地理位置a)建昌縣位于遼寧省西部，擬選廠址位于建昌縣的北部，約北緯4024，東經(jīng)1192，廠區(qū)地勢(shì)平坦，

34、占地面積20公頃。b)廠區(qū)東500米處是鐵路，廠區(qū)南側(cè)是村莊，北側(cè)為平地，西側(cè)是306國(guó)道，公路運(yùn)輸十分方便。c)廠址位于城市的側(cè)風(fēng)向，對(duì)城市污染較少也不受其他工廠的污染。d) 本項(xiàng)目擬選廠址的北側(cè)是平地，可以做為工廠擴(kuò)建的予留地。4.1.2廠址方案比選本項(xiàng)目土地已經(jīng)征完，所以沒(méi)有廠址方案比選。4.1.3氣象條件全年平均氣溫 8.5 年平均相對(duì)濕度 65%常年主導(dǎo)風(fēng)向 sw（14%）年平均風(fēng)速 夏季 3.0m/s 冬季 3.2m/s全年最大風(fēng)速 18m/s夏季大氣壓力 737mmhg冬季大氣壓力 755mmhg基本雪壓 0.45kn/m2基本風(fēng)壓（10米高處） 0.30kn/m2歷年平均降水量

35、 560.6最大凍土深度 -1.00m地震烈度為 6度4.2 總圖布置4.2.1總平面布置原則a)布置盡量緊湊，以節(jié)約占地，即考慮近期集中布置，又適當(dāng)留有發(fā)展余地。b)必須做到生產(chǎn)工藝流程要合理，管線要短捷，運(yùn)輸要方便，安全要保證。c)必須執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行的放火、防爆、防噪、防振、運(yùn)輸、衛(wèi)生等規(guī)范規(guī)定的要求，合理確定建筑物的間距。d)力求土方量平衡。4.2.2車(chē)間組成a)生產(chǎn)車(chē)間：由玉米接收和貯存，淀粉車(chē)間、榨油車(chē)間、浸出車(chē)間、主、副產(chǎn)品包裝間組成。b)輔助生產(chǎn)車(chē)間：機(jī)電儀修、空壓站、循環(huán)水、供水站、產(chǎn)品庫(kù)、副產(chǎn)品庫(kù)、綜合材料庫(kù)、酸堿站、電站、干煤棚、主控樓、脫鹽水站、汽車(chē)庫(kù)等組成。4.2.3廠區(qū)

36、雨水排放及道路設(shè)計(jì)廠區(qū)道路型式采用城市型道路，雨水排放方式，采用有組織排水，通過(guò)暗管排入市政管網(wǎng)。4.3 工廠防護(hù)及綠化設(shè)施4.3.1 工廠防護(hù)廠區(qū)周邊已采用2.00米鐵柵欄進(jìn)行防護(hù)，道路出入口已建成。4.3.2廠區(qū)綠化 在新建廠區(qū)周?chē)⒌缆穬膳?、生產(chǎn)車(chē)間周?chē)?、綜合樓、生活區(qū)等地要有計(jì)劃有步驟地進(jìn)行了植樹(shù)、種草、建筑花壇等綠化工作。新建的裝置在布置和施工時(shí)將盡可能保護(hù)原有綠化地，工程完工后保證綠化系數(shù)大于20%，繼續(xù)為生產(chǎn)和生活創(chuàng)造一個(gè)清新優(yōu)美的環(huán)境。5. 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案5.1 技術(shù)方案5.1.1生產(chǎn)方法和工藝流程選擇隨著國(guó)內(nèi)幾座大型淀粉裝置的相繼投產(chǎn)和近幾年來(lái)對(duì)引進(jìn)技術(shù)的消化吸

37、收，以及國(guó)產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)進(jìn)步，有相當(dāng)一部分非標(biāo)設(shè)備國(guó)內(nèi)已經(jīng)完全可以設(shè)計(jì)和制造，國(guó)內(nèi)淀粉生產(chǎn)技術(shù)的水平接近世界先進(jìn)水平。（1） 玉米凈化間生產(chǎn)上采用兩級(jí)篩選凈化，即滿足了生產(chǎn)要求，又縮短了玉米凈化路線。（2）淀粉車(chē)間生產(chǎn)上采用世界上先進(jìn)的濕磨法“閉路”循環(huán)生產(chǎn)流程，其主要特點(diǎn)：a、凈化后玉米采用水力輸送可保證玉米顆粒的完整性，同時(shí)除去玉米原料中所含灰塵，保證了后續(xù)工序的正常生產(chǎn)。b、玉米浸泡采用逆流連續(xù)流程，可縮短浸泡時(shí)間，提高稀玉米漿濃度，節(jié)省蒸汽耗用量。浸泡水濃縮采用蒸汽熱壓縮、三效蒸發(fā)流程，節(jié)能效果明顯。c、玉米破碎采用三道磨，即二道粗磨、一道精磨、二級(jí)胚芽分離流程，此流程即提高了淀粉質(zhì)量，

38、又提高了胚芽回收率，纖維洗滌采用七級(jí)壓力曲篩逆流洗滌，有效降低纖維中淀粉含量。 d、淀粉采用蝶片式離心機(jī)分離，十二級(jí)旋流器洗滌，從而降低了水的消耗量。e、付產(chǎn)品脫水分別采用螺旋擠壓機(jī)及真空轉(zhuǎn)鼓式過(guò)濾機(jī)，脫水后的濕物料由蒸汽管束式回轉(zhuǎn)干燥機(jī)干燥。f、采用閉路流程，僅在淀粉洗滌部分加入新水，工藝水全部循環(huán)使用，最大限度的降低了污水排放量及新鮮水耗用量。5.1.2工藝流程5.1.2.1淀粉工藝流程簡(jiǎn)述 （1）玉米貯存與凈化原料玉米經(jīng)地秤計(jì)量后卸入玉米料斗，經(jīng)輸送機(jī)、斗式提升機(jī)進(jìn)入原料滾筒篩，經(jīng)二級(jí)篩選后去凈化玉米倉(cāng)。 （2） 玉米上料及浸泡由玉米倉(cāng)出來(lái)的玉米經(jīng)除鐵、計(jì)量后用水力輸送去浸泡系統(tǒng)。水力輸

39、送速度為0.9-1.2m/s，玉米和輸送水的比例為1：2.5-3，溫度為35-40，經(jīng)脫水篩，脫除的水回頭作輸送水用，濕玉米進(jìn)入浸泡罐。玉米的浸泡是在亞硫酸溶液中逆流進(jìn)行的。浸泡過(guò)程中玉米留在浸泡罐內(nèi)靜止，用泵將浸泡液在罐內(nèi)一邊自身循環(huán)一邊向前一級(jí)罐內(nèi)輸送，保持新的亞硫酸溶液與浸泡時(shí)間最長(zhǎng)（即將結(jié)束浸泡）的玉米接觸，而新入罐的玉米與即將排出的浸泡液接觸，從而保持最佳的浸泡效果。浸泡溫度（502），浸泡時(shí)的亞硫酸濃度0.10%-0.30%，浸泡時(shí)間42h。完成浸泡的浸泡液即稀玉米漿含干物質(zhì)5.9%，ph3.9-4.1，送到蒸發(fā)工序濃縮成含干物質(zhì)45%以上的玉米漿。浸泡終了的玉米含水46%，用手能

40、擠裂，胚芽完整擠出。（3）玉米破碎浸泡后的玉米由濕玉米輸送泵經(jīng)除石器進(jìn)入濕玉米貯斗，再進(jìn)入頭道凸齒磨，將玉米破碎成4-6瓣，含整形玉米量不超過(guò)1%，并分出75%-85%的胚芽，同時(shí)釋放出20%-25%的淀粉。破碎后的玉米用胚芽泵送至胚芽一次旋流分離器，分離器頂部流出的胚芽去洗滌系統(tǒng)，底流物經(jīng)曲篩濾去漿料，篩上物進(jìn)入二道凸齒磨，玉米被破碎為10-12瓣。在此漿料中不應(yīng)含有整粒玉米，處于結(jié)合狀態(tài)的胚芽不超過(guò)0.3%。經(jīng)二次破碎的漿料經(jīng)胚芽泵送二次旋流分離器，頂流物與經(jīng)頭道磨破碎和曲篩分出的漿料混合一起，進(jìn)入二次胚芽分離器，底流漿料送入精磨工序。（4） 精磨經(jīng)二次旋流分離器分離出胚芽后的稀漿料通過(guò)壓

41、力曲篩，篩下物為粗淀粉乳，淀粉乳與精磨后分離出的粗淀粉漿液匯合后進(jìn)入淀粉分離工序；篩上物進(jìn)入沖擊磨（針磨）進(jìn)行精磨，以最大限度地使與纖維聯(lián)結(jié)的淀粉游離出來(lái)。經(jīng)磨碎后的漿料中，纖維聯(lián)結(jié)淀粉不大于10%，精磨后的漿料進(jìn)入纖維洗滌槽。（5） 纖維的分離、洗滌、干燥精磨后的漿料進(jìn)入纖維洗滌槽，在此與以后洗滌纖維的洗滌水一起用泵送到第一級(jí)壓力曲篩。篩下分離出粗淀粉乳，篩上物再經(jīng)6級(jí)壓力曲篩逆流洗滌，洗滌工藝水從最后一級(jí)篩前加入通過(guò)篩面，攜帶著洗滌下來(lái)的游離淀粉逐級(jí)向前移動(dòng)，直到第一級(jí)篩前洗滌槽中，與精磨后的漿料合并，共同進(jìn)入第一級(jí)壓力曲篩，分出粗淀粉乳。再與精磨前篩分出的粗淀粉乳匯合，進(jìn)入淀粉分離工序。

42、篩面上的纖維、皮渣與洗滌水逆流而行，從第一篩向以后各篩移動(dòng)，經(jīng)幾次洗滌篩分洗滌后，從最后一級(jí)曲篩篩面排出，然后經(jīng)螺旋擠壓機(jī)脫水送纖維飼料干燥工序。（6）淀粉分離洗滌由精磨前后曲篩分離得的粗淀粉乳先經(jīng)除砂器除砂、回轉(zhuǎn)過(guò)濾器，進(jìn)入分離麩質(zhì)、淀粉的主離心機(jī)。頂流分出麩質(zhì)水濃度1%-2%，送濃縮分離機(jī)，底流淀粉乳濃度17-19be，送十二級(jí)旋流洗滌器進(jìn)行逆流洗滌。洗滌水用新鮮水，洗水溫度40。經(jīng)十二級(jí)旋流器洗滌并濃縮后的淀粉乳含水60%-61%，送至谷氨酸車(chē)間。（7）蛋白質(zhì)分離與干燥從主離心機(jī)頂流分離出的麩質(zhì)水，含固形物1%-2%左右，經(jīng)過(guò)濾器進(jìn)入麩質(zhì)濃縮離心機(jī)，頂流為工藝水，進(jìn)入工藝水貯槽，其固形物

43、含量約0.25%-0.5%，供胚芽、纖維洗滌用。濃縮后的底流（含固形物約14%），經(jīng)轉(zhuǎn)鼓式真空吸濾機(jī)脫水，得含水60%-62%的濕蛋白，用管束干燥機(jī)干燥，經(jīng)冷卻、包裝后出廠。真空過(guò)濾機(jī)保持真空度0.053-0.067mpa(400-540mmhg)。（8）胚芽洗滌、干燥和榨油自一級(jí)胚芽旋流器頂部流出的胚芽，經(jīng)三級(jí)曲篩洗滌后（含水75%以上），進(jìn)入胚芽擠壓脫水機(jī)，經(jīng)脫水后的濕胚芽含水約55%，去管束干燥機(jī)干燥，干胚芽送軋胚機(jī)破胚，經(jīng)炒鍋蒸炒，然后入預(yù)榨機(jī)榨油，預(yù)榨粕送浸出車(chē)間進(jìn)一步萃取，浸出油在分離溶劑后與預(yù)榨出的玉米油混合，一并過(guò)濾后送入成品罐。浸出粕可作為產(chǎn)品或混入纖維飼料出廠。（9）玉米漿

44、蒸發(fā)將含固形物5.9%的稀玉米漿，通過(guò)三效降膜式蒸發(fā)系統(tǒng)，濃縮到含固形物45%-50%，混入纖維飼料一起干燥。（10）纖維飼料干燥造粒濕纖維、碎玉米、玉米漿、胚芽餅加在一起混合后，進(jìn)管束式干燥機(jī)干燥至含水12%進(jìn)行造粒，成為含21%蛋白質(zhì)的纖維飼料包裝出廠。5.1.2.2淀粉生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖見(jiàn)下圖：玉米漿破 碎胚芽分離精磨纖維分離蛋白分離洗滌脫水脫水干 燥預(yù) 榨 浸 出洗滌脫水干 燥淀粉洗滌蛋白粉淀粉乳粗玉米油混 合濃 縮脫 水干 燥造 粒飼 料 原料玉米篩 選凈化玉米浸 泡 亞硫酸制備濃 縮 碎 玉 米干 燥干淀粉5.1.2.3 自動(dòng)控制本設(shè)計(jì)采用就地與集中相結(jié)合控制方案，淀粉乳車(chē)間,麩酸車(chē)

45、間, 復(fù)合肥車(chē)間,熱電站，空壓站各采用獨(dú)立dcs控制系統(tǒng)，榨油車(chē)間,浸出車(chē)間和總供水站采用plc控制系統(tǒng)，采用常規(guī)儀表控制方法,并在各車(chē)間設(shè)立控制室，根據(jù)車(chē)間控制點(diǎn)數(shù)的具體情況設(shè)不同數(shù)量操作員站工程師站，并通過(guò)crt鍵盤(pán)對(duì)工藝參數(shù)如溫度、壓力、流量、液位等進(jìn)行就地檢測(cè)，集中指示調(diào)節(jié), 并對(duì)必要參數(shù)進(jìn)行聯(lián)鎖報(bào)警達(dá)到遠(yuǎn)距離監(jiān)控的目的。并可通過(guò)工程師站對(duì)工藝參數(shù)設(shè)定進(jìn)行修改。 在滿足工藝要求，確保生產(chǎn)安全正常運(yùn)行，質(zhì)量可靠，性能價(jià)格比高，節(jié)省投資的原則下，此次現(xiàn)場(chǎng)儀表選型, 淀粉乳車(chē)間,麩酸車(chē)間,復(fù)合肥車(chē)間,榨油車(chē)間,浸出車(chē)間, 熱電站總供水站采用國(guó)內(nèi)與進(jìn)口儀表相結(jié)合選型原則，重要參數(shù)選用國(guó)外儀表,

46、其他部分選用國(guó)內(nèi)儀表,同時(shí)設(shè)備選型時(shí)對(duì)設(shè)備材質(zhì)、防爆、衛(wèi)生等問(wèn)題均給予適當(dāng)考慮?？刂剖覂x表，dcs，plc系統(tǒng)，生產(chǎn)車(chē)間采用進(jìn)口設(shè)備，熱電站，總供水站采用國(guó)內(nèi)系統(tǒng)，空壓站二次儀表選用國(guó)內(nèi)產(chǎn)品。5.1.3物料消耗定額淀粉工藝技術(shù)、能源消耗指標(biāo) 工藝技術(shù)指標(biāo) 表5-1序 號(hào)項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注1年處理凈化玉米30萬(wàn)噸/年14%水分2消耗亞硫酸氫鈉506噸/年3總收率（ds）98.5%其中：淀粉（ds） 蛋白（ds） 纖維飼料（ds）胚芽（ds）玉米漿（ds）淀粉提取率68%5.5%11.9%6.8%6.3%94.4%以凈化玉米為準(zhǔn)以凈化玉米為準(zhǔn)以凈化玉米為準(zhǔn)以凈化玉米為準(zhǔn)以凈化玉米為準(zhǔn)以含淀粉72%

47、計(jì)能源消耗指標(biāo) 表5-2序 號(hào)名 稱(chēng)單 位噸淀粉消耗備 注1水t3.95僅計(jì)算生產(chǎn)車(chē)間2電kwh2203汽t2.254壓縮空氣nm3188.635.2 主要設(shè)備選擇5.2.1主要設(shè)備選型淀粉裝置主要設(shè)備表 表5-3序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單 位數(shù)量設(shè)備來(lái)源利用原有國(guó)內(nèi)制造進(jìn)口合作制造1玉米計(jì)量稱(chēng)150t/h臺(tái)1v2玉米上料泵q=600m3/h h=42m臺(tái)1v3玉米輸送水泵q=480m3/h h=13m臺(tái)1v4玉米輸送水加熱器管式 f=130m2臺(tái)1v5浸泡罐530015500v=350m3臺(tái)10v6浸泡液循環(huán)泵q=120m3/h h=35m臺(tái)10v7浸泡液循環(huán)加熱器板式 f=30m2臺(tái)10v8浸后玉米輸送泵q=800m3/h h=40m臺(tái)1v9亞硫酸泵q=40m3/h h=43m臺(tái)1v10亞硫酸換熱器板式 f=10m2臺(tái)1v11玉米脫水篩s1520/34臺(tái)2v12nahso3緩沖罐38005000v=56m3臺(tái)1v13so2水罐26005000v=31.4m3臺(tái)4v14濃玉米漿貯槽40007176v=84