中高考將至考生吃點(diǎn)啥好

1、中高考將至考生吃點(diǎn)啥好沒必要注射氨基酸中高考在即，一些家長(zhǎng)想給孩子注射氨基酸來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。大連醫(yī)科大學(xué)附屬一院營(yíng)養(yǎng)科主任莊媛媛表示，通常在醫(yī)院只有那些術(shù)后不能進(jìn)食、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良、低蛋白血癥的患者才會(huì)采取輸氨基酸的辦法補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。健康人群正常均衡飲食就可獲取身體所需的氨基酸，沒必要靜脈輸氨基酸，且考生考前輸氨基酸也不會(huì)出現(xiàn)什么“神奇”的效果。莊媛媛建議，中高考考生應(yīng)該做到營(yíng)養(yǎng)均衡，要以富含碳水化合物的主食為主，注意葷素食品合理搭配，可適量進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如魚蝦、蛋類、瘦肉、肝臟和豆、奶制品等。不適宜多補(bǔ)蛋白粉蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，很多家長(zhǎng)選擇在考試前給孩子喝蛋白粉。但莊媛媛表示，最優(yōu)質(zhì)的蛋

2、白其實(shí)是雞蛋，而不是價(jià)格昂貴的蛋白粉，并且蛋白質(zhì)也不是吃得越多越好。蛋白質(zhì)是酸性物質(zhì)，過量的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后，體內(nèi)維持酸堿平衡的系統(tǒng)就需要釋放更多的堿性物質(zhì)來維持平衡。而在人體內(nèi)，鈣質(zhì)是最重要的堿性物質(zhì)，主要從骨頭里面釋放出來。如過度地額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致骨頭軟化，老人更容易出現(xiàn)骨折，小孩的骨頭發(fā)育也會(huì)受到影響。其次，人體攝入的蛋白質(zhì)必須經(jīng)過肝腎排泄和轉(zhuǎn)換，過量地?cái)z入蛋白質(zhì)，會(huì)加重肝腎的負(fù)擔(dān)，可能產(chǎn)生毒副作用。熬夜盡量少喝咖啡和茶熬夜已經(jīng)成為考生的一種生活常態(tài)，幾乎所有的考生都要學(xué)習(xí)到很晚。熬夜必然會(huì)困，咖啡和濃茶就成了多數(shù)孩子的學(xué)習(xí)伴侶。莊媛媛建議，這些東西盡量少喝。因?yàn)榭Х群蜐獠钑?huì)合成一

3、些離子金屬和礦物質(zhì)，比如會(huì)吸附鈣、鐵、鋅等，影響這些物質(zhì)的吸收。時(shí)間久了，孩子會(huì)出現(xiàn)頭疼、免疫力下降、怕冷等反應(yīng)。因此要喝的話也不要喝濃的，最好與正餐錯(cuò)開兩小時(shí)。早餐很重要可加點(diǎn)甜食莊媛媛說，早餐對(duì)學(xué)生來說非常重要，對(duì)一天的記憶力有很大的影響，如果早餐吃得馬虎會(huì)降低學(xué)習(xí)效率，導(dǎo)致注意力難以集中。莊媛媛認(rèn)為，早餐光喝牛奶吃雞蛋還是不夠的，還要吃一點(diǎn)饅頭或者面包來補(bǔ)充碳水化合物。有些專家還認(rèn)為，神經(jīng)及腦細(xì)胞的功能活動(dòng)運(yùn)動(dòng)必須靠糖來提供產(chǎn)生能量，而不是靠脂肪或者蛋白質(zhì)。因此，考生的早餐中應(yīng)該有一些主食甜食，避免血糖降低反應(yīng)如反應(yīng)遲鈍、頭暈、心慌出汗、混亂不清等情況的出現(xiàn)。小貼士營(yíng)養(yǎng)專家為考生開出的食譜第一種：早餐：鮮牛奶、茶葉蛋、花卷、熗頭菜胡蘿卜。午餐：紅豆米飯、腰果蝦仁、炒筍尖、家常豆腐。晚餐：南瓜粥、饅頭、肉片炒茄子青椒、肉片炒西芹百合胡蘿卜。第二種：早餐：豆?jié){、牛肉元蔥包子、花生米拌黃瓜豆腐。午餐：二米飯（大米、小米）、清蒸魚、香菇油菜、西紅柿炒雞蛋。晚餐：紅棗銀耳粥、饅頭、肉片蕓豆燉土豆、西蘭花內(nèi)酯豆腐。第三種：早餐：鮮牛奶、全麥面包片、醬牛肉火腿片、煎蛋、生菜葉。午餐：綠