稻品種審定標(biāo)準(zhǔn)及主要指標(biāo)

1、稻品種審定標(biāo)準(zhǔn)及主要指標(biāo)通過學(xué)習(xí)，了解品種審定的標(biāo)準(zhǔn)及其相關(guān)的主要指標(biāo)，為選育及參試品種做好相應(yīng)工作。目的：一、術(shù)語(yǔ)與定義1.1 術(shù)語(yǔ)： 品種 對(duì)照種 特征特性 豐產(chǎn)性 穩(wěn)產(chǎn)性 適應(yīng)性 抗逆性 品質(zhì) 生育期 特異性 一致性 穩(wěn)定性n1.2 定義 品種：是經(jīng)過人工選育或者發(fā)現(xiàn)并經(jīng)過改良，形態(tài)特征和生物學(xué)特征一致，遺傳性狀相對(duì)穩(wěn)定的植物群體。 對(duì)照品種：對(duì)照品種是同一生態(tài)型區(qū)同期生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的已審定品種，具備良好的代表性。 特征特性：品種的植物學(xué)特征和生物學(xué)特征，包括基本特征、生育期、主要農(nóng)藝性狀等。 豐產(chǎn)性：指品種的產(chǎn)量表現(xiàn)，以品種在試驗(yàn)中比對(duì)照品種增產(chǎn)的百分率及差異顯著性表示。 穩(wěn)產(chǎn)性：指品

2、種產(chǎn)量的穩(wěn)定性，即品種在地點(diǎn)間和年際間試驗(yàn)中相對(duì)于對(duì)照產(chǎn)量的變化程度。以品種在試驗(yàn)中比對(duì)照品種增產(chǎn)點(diǎn)次占匯種試驗(yàn)點(diǎn)數(shù)的比例進(jìn)行評(píng)價(jià)。 適應(yīng)性：指品種對(duì)環(huán)境的綜合適應(yīng)能力，以品種在試驗(yàn)中比對(duì)照品種增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)的比例進(jìn)行評(píng)價(jià)。 抗逆性：指品種對(duì)生物和非生物逆境的抵御或忍耐能力，包括抗病性、抗蟲性、抗旱性、抗寒性、抗倒性等。 品質(zhì)：品種的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、商品品質(zhì)以及加工品質(zhì)有關(guān)的性狀。 生育期：品種從出苗到成熟的時(shí)間。 特異性（Distinctness ）：指申請(qǐng)品種應(yīng)當(dāng)明顯區(qū)別于已受理或?qū)彾ㄍㄟ^的品種。 一致性（Uniformity ）：指品種經(jīng)過繁殖，除可以預(yù)測(cè)的變異外，其相關(guān)的特征或者特性一致。 穩(wěn)定

3、性（Stability ）：指審定品種經(jīng)過反復(fù)繁殖后或者在特定繁殖周期結(jié)束時(shí)，相關(guān)的特征或者特性保持不變。 二、審定內(nèi)容（依據(jù)）2.1 特征特性、生育期、豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性、適應(yīng)性、抗逆性、一致性 以區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)、DNA測(cè)試田間表現(xiàn)試驗(yàn)結(jié)果為主要依據(jù)，并參考申請(qǐng)審定時(shí)提供的材料。2.2 抗逆性、品質(zhì) 以品種和審定委員會(huì)指定機(jī)構(gòu)的鑒定、檢測(cè)結(jié)果為主要依據(jù)。稻米的品質(zhì)n人們通常把稻米的品質(zhì)分為碾米品質(zhì)、外觀品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、食味品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)6類 。n區(qū)域試驗(yàn)及審定中米質(zhì)檢測(cè)主要是測(cè)試稻米品質(zhì)是否達(dá)到國(guó)頒等級(jí)米（見表1）。（1）碾米品質(zhì) 指稻谷在碾磨后所保持的狀態(tài)。 包括糙米率、精米率與

4、整精米率等主要指標(biāo)。 糙米率為糙 碾米機(jī)米重量占稻谷重量的百分率。精米率為精米占稻谷重量的百分率。 整精米率為整精米占稻谷重量的百分率。 （糙米率、精米率與整精米率越高的水稻品種，其米質(zhì)越優(yōu)。） （2）外觀品質(zhì)n包括堊白米率與堊白大小，精米長(zhǎng)、精米粒型(長(zhǎng)/寬比例)與米粒透明度等指標(biāo)。n堊白是稻米胚乳中白色不透明部分的總稱，堊白的有無、大小及堊白米率是水稻品種外觀品質(zhì)最重要的性狀。堊白米率越低，堊白無或小的水稻品種，其米質(zhì)越優(yōu)。（3）蒸煮品質(zhì)n蒸煮品質(zhì)包括直鏈淀粉含量、膠稠度米膠長(zhǎng)與糊化溫度等主要理化性狀，此外還有稻米香味及蒸煮后的米粒延長(zhǎng)性等次要性狀。蒸煮品質(zhì)主要包括米飯吸水性、膨脹性、飯裂

5、性、結(jié)塊性和烹調(diào)時(shí)間等。 （4）食味品質(zhì)n主要包括香味、適口性、米飯粘性、軟硬度和光滑性等。還包括米飯外觀、米飯氣味及冷飯質(zhì)地等指標(biāo)。n注:蒸煮品質(zhì)與食味品質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)的綜合表現(xiàn)為米飯的脹性與食味，不同類型品質(zhì)有明顯差異。（5）營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)n主要包括稻米蛋白質(zhì)含量與蛋白質(zhì)質(zhì)量。稻米蛋白質(zhì)含量一般以糙米中蛋白質(zhì)含量的百分率表示。糙米蛋白質(zhì)含量越高的品種其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。飼用稻品種要求有較高的蛋白質(zhì)含量。 （6）衛(wèi)生品質(zhì)n衛(wèi)生品質(zhì)主要是指稻米中對(duì)人體有害物質(zhì)的含量是多少。稻米中農(nóng)藥的殘毒量及其它有毒物質(zhì)含量必須符合在中華人民共和國(guó)糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 n稻米品質(zhì)是一個(gè)包括多項(xiàng)指標(biāo)的綜合概念。因此，對(duì)稻米品質(zhì)的評(píng)

6、定，不只是單項(xiàng)米質(zhì)指標(biāo)的高下、優(yōu)劣的評(píng)定，而是眾多米質(zhì)指標(biāo)的綜合評(píng)定。 表1 優(yōu)質(zhì)稻谷質(zhì)量指標(biāo) 2.3 特異性、一致性、穩(wěn)定性 以DUS測(cè)試結(jié)果和品種審定委員會(huì)指定機(jī)構(gòu)DNA指紋鑒定結(jié)果為主要依據(jù)。 DUS測(cè)試，即植物新品種測(cè)試，是對(duì)申請(qǐng)保護(hù)的植物新品種進(jìn)行特異性(Distinctness)、一致性(Uniformity)和穩(wěn)定性(Stability)的栽培鑒定試驗(yàn)或室內(nèi)分析測(cè)試的過程。n特異性的判別是根據(jù)測(cè)試品種在質(zhì)量性狀上有一個(gè)性狀或數(shù)量性狀上有二個(gè)及二個(gè)以上性狀與近似品種達(dá)到差異，或數(shù)量性狀有一個(gè)性狀與近似品種相差二個(gè)及二個(gè)以上代碼，即可判定測(cè)試品種具有特異性。 n一致性是指以代碼為單元

7、，分析整個(gè)小區(qū)植株的變異率，結(jié)果的判別是采用3%的群體標(biāo)準(zhǔn)和95%的接受概率。 n穩(wěn)定性的判別要求觀察植株至少為5株，如果測(cè)試品種同一性狀在兩個(gè)相同生長(zhǎng)季節(jié)表現(xiàn)在同一代碼內(nèi)，或第2次測(cè)試的變異度與第1次測(cè)試的變異度無顯著變化，表示該品種在此性狀上具有穩(wěn)定性。 nDUS的測(cè)試方法仍然采用田間種植鑒定，是將申請(qǐng)品種與近似品種在相同的生長(zhǎng)條件下，從植物的種子、幼苗、開花期、成熟期等各個(gè)階段對(duì)多個(gè)質(zhì)量性狀、數(shù)量性狀及抗病性等作出觀察記載，并與近似品種進(jìn)行結(jié)果比較，一般要經(jīng)過23年的重復(fù)觀察，才能最后作出合理、客觀的評(píng)價(jià)。DUS測(cè)試還存在以下問題n1 田間測(cè)試的最大缺點(diǎn)就是測(cè)試周期長(zhǎng)，要經(jīng)過23年的重復(fù)

8、觀察，受季節(jié)限制，也易受自然災(zāi)害、病蟲害等因素的影響，不能及時(shí)給授權(quán)決策或者法院的判決提供依據(jù)。n2 測(cè)試性狀多，花費(fèi)的人工多，工作量較大。n3 測(cè)試性狀多數(shù)為多基因控制的數(shù)量性狀，受環(huán)境等因素影響較大，表現(xiàn)為連續(xù)變異，使性狀分級(jí)不明顯。三、稻品種主要指標(biāo)n3.1 優(yōu)質(zhì)品種n3.2 普通品種n3.3 抗病品種n3.4 抗旱品種3.1 優(yōu)質(zhì)品種 3.1.1 對(duì)照為同等級(jí)優(yōu)質(zhì)品種 每年區(qū)域時(shí)試驗(yàn)產(chǎn)量比同類型對(duì)照品種增產(chǎn)3.0%，且不低于同組品種產(chǎn)量平均值，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 65%； 以雜交水稻為對(duì)照品種的常規(guī)稻品種每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照增產(chǎn) 2%，且不低于同組品種產(chǎn)量平均值，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 60%；

9、 以常規(guī)稻為對(duì)照品種的雜交稻品種每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn) 5%，且不低于同組品種產(chǎn)量平均值，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 75%； 生產(chǎn)試驗(yàn)比對(duì)照品種增產(chǎn) 0.00%，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 50%。 3.1.2對(duì)照為非同等級(jí)優(yōu)質(zhì)品種 品質(zhì)比對(duì)照品種優(yōu)1、2、3個(gè)等級(jí)，每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量相應(yīng)比對(duì)照減產(chǎn)0.0%、 3.0%、 5.0%；生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量不低于相應(yīng)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量水平；每年區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量不低于相應(yīng)減產(chǎn)幅度試驗(yàn)點(diǎn)比例50%。 品質(zhì)差于對(duì)照品種，每年的區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn) 5.0%，且不低于同組品種產(chǎn)量的平均值，生產(chǎn)試驗(yàn)比對(duì)照品種增產(chǎn) 0.0%。每年區(qū)域試驗(yàn)增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 75%，生產(chǎn)試驗(yàn)增產(chǎn)試驗(yàn)

10、點(diǎn)比例 50%。3.1.3 抗病性 每年南方稻區(qū)品種稻瘟病綜合抗性指數(shù)6.5，同時(shí)，長(zhǎng)江上游稻區(qū)品種穗瘟損失率最高級(jí) 7.0級(jí)，條紋葉枯病抗性最高級(jí) 5.0級(jí)。3.1.4 生育期 生育期不超過安全生產(chǎn)和耕作制度允許范圍。 長(zhǎng)江中下游早秈早中熟和晚秈早熟品種全生育期不長(zhǎng)于對(duì)照品種0.0天，其他類型早秈和晚秈品種全生育期不長(zhǎng)于對(duì)照品種3天。 長(zhǎng)江上游中秈、華南晚秈品種全生育期不長(zhǎng)于對(duì)照品種5.0天。 3.2 普通品種3.2.1 對(duì)照為優(yōu)質(zhì)品種 每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn) 5%，且不低于同組品種產(chǎn)量平均值，生產(chǎn)試驗(yàn)比對(duì)照品種增產(chǎn) 0.0%。 每年區(qū)域試驗(yàn)增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 75%，生產(chǎn)試驗(yàn)增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)

11、比例 50%。3.2.2 對(duì)照為普通品種 每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比同類型對(duì)照品種增產(chǎn) 3.0%,且不低于同組品種產(chǎn)量平均值，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 65%； 以雜交稻為對(duì)照品種的常規(guī)稻品種每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn) 2.0%，且不低于同組品種產(chǎn)量平均值，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 60%； 以常規(guī)稻為對(duì)照品種的雜交稻品種每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn) 5.0%，且不低于同組品種產(chǎn)量平均值，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例 75%；3.2.3 抗病性 每年南方稻區(qū)品種稻瘟病綜合抗性指數(shù)6.5，同時(shí)，長(zhǎng)江上游稻區(qū)品種穗瘟損失率最高級(jí) 7.0級(jí)，條紋葉枯病抗性最高級(jí) 5.0級(jí)。3.2.4 生育期 長(zhǎng)江中下游早秈早中熟和晚秈早熟品種全生育期

12、不長(zhǎng)于對(duì)照品種0.0天，其他類型早秈和晚秈品種全生育期不長(zhǎng)于對(duì)照品種3天。 長(zhǎng)江上游中秈、華南晚秈品種全生育期不長(zhǎng)于對(duì)照品種5.0天。3.3 抗病品種 3.3.1 南方稻區(qū)稻瘟病抗性達(dá)到中抗以上，同時(shí)優(yōu)于對(duì)照一個(gè)及以上等級(jí)，條紋葉枯病抗性最高級(jí)5.0級(jí)的品種。 每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn) 0.0%，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例50%，生產(chǎn)試驗(yàn)比對(duì)照品種增產(chǎn) 0.0%，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例50%。 3.3.2 稻瘟病抗性3.0級(jí)，條紋葉枯病抗性最高級(jí)5.0級(jí)的品種。 每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn) 5.0%，且不低于同組品種產(chǎn)量平均值，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例75%，生產(chǎn)試驗(yàn)比對(duì)照品種增產(chǎn) 0.0%，增產(chǎn)試驗(yàn)點(diǎn)比例50%。 品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照1、2、3個(gè)等級(jí)，每年區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量比對(duì)照品種增產(chǎn)3.0%、0.0%、2.0%。每年區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量不低于相應(yīng)增減