綠葉中色素的提取與分離說課稿

1、課題：綠葉中色素的提取與分離實(shí)驗(yàn)、教材分析1 .教材內(nèi)容、地位及作用綠葉中葉綠體色素的提取和分離是人教版高中生物第五章第四節(jié)能量之源光與光合作用的實(shí)驗(yàn)，本實(shí)驗(yàn)主要講解了色素的提取和分離的方法，通過實(shí)驗(yàn)探究綠葉中色素的種類和顏色以及在層析液中的溶解度。按常規(guī)教學(xué)它是個(gè)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證葉綠體中色素的種類、含量及顏色。為了適應(yīng)新課改的理念，我們將此實(shí)驗(yàn)改成探究性實(shí)驗(yàn)，針對高中生而言，他們也已經(jīng)有了一定的生物和化學(xué)的知識儲備，同時(shí)思維也由具體的形象思維轉(zhuǎn)為抽象的邏輯思維，因此在課本的基礎(chǔ)上適當(dāng)加深難度，組織引導(dǎo)學(xué)生對不同材料中色素提取進(jìn)行探究。本實(shí)驗(yàn)繼呼吸作用之后光合作用過程之前，色素的提取與分離，既突

2、出了生物實(shí)驗(yàn)及其實(shí)驗(yàn)基本技能在中學(xué)生物教學(xué)中的基礎(chǔ)性地位，又很好地加深了學(xué)生對上節(jié)知識的理解和升華，為學(xué)生在后面學(xué)習(xí)光合作用過程做了很好的鋪墊。2 .教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)：掌握色素提取和分離的原理，了解葉綠體中的色素組成、顏色、含量。能力目標(biāo)：掌握色素的提取與分離的基本操作方法，培養(yǎng)學(xué)生積極思考與創(chuàng)新能力，提高學(xué)生觀察、分析和解決問題的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：通過通過改進(jìn)實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)探究，發(fā)展學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維。培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，學(xué)會根據(jù)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果，進(jìn)行分析，推出結(jié)論。形成善于交流、合作、反思、評價(jià)的學(xué)習(xí)品質(zhì)。3 .教學(xué)重、難點(diǎn)重點(diǎn)：色素提取與分離的操作。（ 因?yàn)閷?shí)

3、驗(yàn)課最基本的原則在于培養(yǎng)學(xué)生的操作和動(dòng)手能力，因此本節(jié)的重點(diǎn)確立為：色素提取與分離的操作。 ）難點(diǎn)： 色素提取與分離操作的具體步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理分析（ 因?yàn)橥瓿缮氐奶崛『头蛛x操作步驟不到位，會得不到理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，另外對實(shí)驗(yàn)最終出現(xiàn)的各種結(jié)果的分析以及能否提出相應(yīng)的改進(jìn)方法也有很大的難度，因此我將難點(diǎn)確立為色素提取與分離操作的具體步驟和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理分析）、教法分析1. 學(xué)情分析經(jīng)過初高中化學(xué)和生物的學(xué)習(xí)，學(xué)生已具有一定自學(xué)、觀察、質(zhì)疑能力，了解了進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)的一些基本方法，在課前我布置了對本實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)，學(xué)生已了解了基本情況。2授課理念學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究過程中學(xué)生物，體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的過程與樂趣

4、，從生活走進(jìn)生物，從生物走向社會。3.教學(xué)方法講述法： 教師理論講解多媒體輔助教學(xué)法：學(xué)生觀看視頻實(shí)驗(yàn)法：模擬課本實(shí)驗(yàn)嘗試新的實(shí)驗(yàn)方法完成探究實(shí)驗(yàn) 、學(xué)法分析傳統(tǒng)的講授式教學(xué)已經(jīng)讓學(xué)生習(xí)慣了接受， 疏于對現(xiàn)象的觀察， 不愿意動(dòng)腦筋思考問題， 所謂的實(shí)驗(yàn)課只是學(xué)生按部就班的依照課本做重復(fù)的工作， 課堂上教師無法做到放手讓學(xué)生投入到實(shí)驗(yàn)中。 因此， 學(xué)生沒有了興趣， 自然也達(dá)不到想要的結(jié)果。 為了培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手和探究能力， 我將實(shí)驗(yàn)分為理論課和實(shí)踐課兩部分，課前安排學(xué)生預(yù)習(xí)并查詢相關(guān)的知識和改進(jìn)方法， 理論課由教師講解基本原理和方法， 同時(shí)請小組展示他們所查到的實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)及改進(jìn)方法， 教師給予適

5、當(dāng)指導(dǎo)。 實(shí)踐部分主要由學(xué)生完成， 實(shí)驗(yàn)中為學(xué)生盡可能多的提供不同方法所需的實(shí)驗(yàn)材料， 學(xué)生可自主選擇， 完成實(shí)驗(yàn)后小組進(jìn)行成果匯報(bào)， 開展小組的實(shí)驗(yàn)對比，找到更為合理的實(shí)驗(yàn)方法，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手動(dòng)腦和分析問題的能力。四、教學(xué)程序課前預(yù)習(xí)-觀看視頻-自己動(dòng)手-質(zhì)疑探究-結(jié)果分析1、預(yù)習(xí)課本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容并查閱相關(guān)資料； （課前準(zhǔn)備）2、教師理論講解，學(xué)生觀看視頻； （教師講解實(shí)驗(yàn)原理， 實(shí)驗(yàn)步驟及實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，特別提醒實(shí)驗(yàn)安全教育，然后讓學(xué)生觀看視頻實(shí)驗(yàn)，看完后回答哪步實(shí)驗(yàn)操作最為關(guān)鍵？這樣做可以讓學(xué)生現(xiàn)有一定理論基礎(chǔ)，并在觀看視頻同時(shí)帶著問題從而達(dá)到事半功倍的效果。 ）3、分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象；

6、 （以 2 人一組， 重復(fù)進(jìn)行視頻實(shí)驗(yàn)， 觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這樣可以讓每個(gè)同學(xué)都有動(dòng)手操作機(jī)會，并學(xué)會該實(shí)驗(yàn)基本操作技能）4、學(xué)生相互討論交流并嘗試新的實(shí)驗(yàn)方法； （各組相互交流， 比較結(jié)果是否有差異，如：得不到色素帶，色素帶分離不明顯等，探討差異出現(xiàn)的可能原因并嘗試進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，這樣做不僅可以培養(yǎng)學(xué)生交流合作能力還可以培養(yǎng)學(xué)生探索未知的探究能力；另外引導(dǎo)學(xué)生嘗試新的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，教師可以拿出榨汁機(jī)和圓形濾紙片進(jìn)行啟發(fā)引導(dǎo)。 ）5、 教師引導(dǎo)并指正， 學(xué)生完善后實(shí)驗(yàn)； （教師對學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行引導(dǎo)指正，學(xué)生繼續(xù)完成實(shí)驗(yàn)，得出結(jié)論，這樣可以通過實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)學(xué)生解決問題能力；另外引導(dǎo)學(xué)生用新的實(shí)驗(yàn)方法完成課本實(shí)驗(yàn)，從而培養(yǎng)學(xué)生對知識的理解應(yīng)用能力。 ）6、 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論。 （觀察記錄有幾條色素帶？各是什么顏色？各色素帶寬度情況？各色素帶分離情況？從而得出結(jié)論；培養(yǎng)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)的能力。 ）7、 整理實(shí)驗(yàn)臺，清洗雙手。五、實(shí)驗(yàn)效果為了對本節(jié)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果進(jìn)行評價(jià)，設(shè)置如下表格：AB