中班“小吃店”自主游戲的觀察與分析

1、中班“小吃店”自主游戲的觀察與分析 一、主題內(nèi)涵 班級“小吃店”這個角色區(qū)一直以來都受到幼兒的歡迎，但是由于幼兒對于角色任務(wù)的不明確，游戲生活經(jīng)驗(yàn)的不足，給幼兒帶來了一些游戲上的困惑。教師通過對“小吃店”區(qū)域游戲的適時介入，游戲材料的調(diào)整，通過經(jīng)驗(yàn)的交流與分享，提升幼兒游戲經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒在角色區(qū)中玩的更加投入，更加有興致。 二、案例背景 幼兒園教育指導(dǎo)綱要中規(guī)定幼兒園要“以游戲?yàn)榛净顒印保?游戲，是具有活動性、趣味性和自主性等特點(diǎn)的活動。游戲能給幼兒帶來無限的樂趣和身心滿足，幼兒期游戲是幼兒活動的主旋律。中班幼兒好模仿、思維開始具體形象等特點(diǎn)，決定了對角色游戲的需求。但它的角色游戲又較其他年齡

2、階段的角色游戲有其自身的特點(diǎn)。首先，游戲的主題擴(kuò)展，情節(jié)得到了發(fā)展，其次游戲的目的性增強(qiáng)，主題趨于穩(wěn)定，再者幼兒在進(jìn)行游戲時能認(rèn)真扮演角色，并有了初步的規(guī)則意識，最后幼兒游戲后談話積極主動。雖然我們班級是新中班，但是在上學(xué)期開展角色游戲的基礎(chǔ)上，在一段時間的指導(dǎo)下，孩子們在游戲中的角色交往，任務(wù)意識等方面都有了明顯的進(jìn)步，在有些方面也有了新發(fā)展：如認(rèn)知能力、生活經(jīng)驗(yàn)、游戲情節(jié)也開始豐富，但角色處于簡單的模仿階段。孩子選擇了一個角色，卻不知道如何去做好它，由于中班幼兒注意力易分散的特點(diǎn)孩子總是還想多玩幾個角色，因?yàn)榻煌寄艿木窒藓苋菀撞恢牖蛘甙l(fā)生沖突。那么，如何才能更好地指導(dǎo)幼兒進(jìn)行游戲，把

3、握好引導(dǎo)者所起到的作用？這仍是我應(yīng)該在實(shí)際工作中去反思和探究的問題。 上學(xué)期我們班就開設(shè)了“小吃店”這一角色區(qū)域，本學(xué)期我們更本著幼兒的興趣需要，添置了很多小吃店的材料，環(huán)境創(chuàng)設(shè)也進(jìn)行了進(jìn)一步的改善，大大激發(fā)了孩子們游戲的欲望。教師為幼兒提供了制作好的糕點(diǎn)、水餃、燒烤串，以及各種操作材料等。孩子們在區(qū)域里都分工合作，有的當(dāng)服務(wù)員，有的當(dāng)燒烤師傅，有的當(dāng)顧客，看似都在玩，但是很多時候他們的角色任務(wù)不明確，做完一件事情時，不知道接下來要做什么，該如何繼續(xù)下去。 三、案例描述與分析 案例一：不停穿燒烤的“師傅” 描述：軒軒今天在小吃店的角色是“燒烤師傅”，只見他熟練而有序地將籮筐里的“貢丸”、“年糕

4、”穿進(jìn)了準(zhǔn)備好的竹簽上，穿好一串后就將其放到“燒烤架”上。當(dāng)“服務(wù)員”將“顧客”吃完的“燒烤串”收回時，軒軒又和服務(wù)員一起將燒烤串重新拆掉分類放進(jìn)籮筐里。軒軒不停地穿著，幾乎過了五分鐘左右，他開始有些厭倦，動作明顯慢了很多。服務(wù)員拿了一串燒烤給顧客，軒軒一把奪回：“還沒有熟！”中間軒軒小小地休息了一會，轉(zhuǎn)了一圈又回到燒烤架邊繼續(xù)穿。十分鐘過去了，軒軒終于將三個籮筐里的材料穿完了，于是他拿起一串給了顧客，原來全部穿完了才算是熟了，也就是可以吃了。回收以后，軒軒又將其重新穿好。 分析：作為燒烤師傅，軒軒無比“敬業(yè)”，始終堅(jiān)守著自己的“崗位”，不離不棄，可以看出軒軒喜歡當(dāng)燒烤師傅，對此有很大的興趣，

5、具有玩游戲的堅(jiān)持性。但是這樣機(jī)械化地重復(fù)同一個動作，對于幼兒的游戲發(fā)展是沒有很大的意義的。在游戲中，我們可以看到軒軒的游戲行為指向單一，游戲的行為僅僅指向物體，雖然游戲主題明確，但是游戲的情節(jié)簡單，軒軒只是對“燒烤串”進(jìn)行“加工”。在游戲的社會性方面，軒軒出現(xiàn)一次與同伴的交流的時機(jī)，但是交流的語言和意圖也非常簡單“還沒熟”，說明軒軒只沉靜在自己的游戲動作上，有一定的社會經(jīng)驗(yàn)，缺少社會性關(guān)系的交往意識。雖然已經(jīng)進(jìn)入中班軒軒的游戲特點(diǎn)具有很明顯的小班幼兒以對物體和動作為主游戲特征，游戲的內(nèi)容和情景比較簡單。 從游戲中可以看出的燒烤串的規(guī)律沒有變化，幼兒很容易就能穿好一串。如果教師在材料的投放上再花

6、點(diǎn)心思，燒烤串的顏色和形狀提供的多一些，燒烤串就可以千變?nèi)f化了。在這里軒軒只顧著穿，忽視了燒烤這一過程，也許是軒軒的這一生活經(jīng)驗(yàn)不足，不知道如何去燒烤，如果教師適時地去引導(dǎo)他進(jìn)行燒烤，他也不會重復(fù)地穿，從而能體驗(yàn)到不同的樂趣。 案例二：空閑的“服務(wù)員”和“廚師” 描述：廚師開始炒菜了，只見他把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子炒幾下，還嫻熟地抖動著炒鍋，鍋里的菜也隨之跳起了舞，廚師的臂力還真不錯，整個過程幾乎都在抖動，從而可以看出這位廚師非常享受這個過程，似乎很自豪地在告訴大家：看，我有多會燒菜。他真是一位了不起的小廚師。炒了一會兒后，廚師拿出碟子，很有架勢地將炒好的菜倒進(jìn)碟子，接著送到了顧客面前。炒完一碗菜

7、后，廚師沒事干了，在區(qū)域里走來走去，一會兒看看燒烤師傅，一會兒又走到顧客面前。 服務(wù)員看到有顧客來了，馬上給顧客拿好吃的，顧客吃完東西，服務(wù)員又勤快地收拾好。然后服務(wù)員等著下一位顧客的到來。他一會兒無聊地敲著收銀臺，好像在說：怎么沒有人來買東西呢？一會兒蹲在地上遐想，一會兒又走來走去。 這時小吃店里來了一位顧客，廚師和服務(wù)員趕緊都圍上去搶著拿東西給顧客，搶著給她倒水，出現(xiàn)了一片混亂現(xiàn)象。 分析：來小吃店吃東西的顧客很少，基本上就只有兩個小朋友固定在區(qū)域里坐著或者付錢買東西。所以廚師和服務(wù)員看到顧客都搶著去干，沒有顧客的時候又閑著沒事干.另一方面也存在幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)不足，不知道廚師和服務(wù)員除了燒

8、菜、收銀外還可以做些什么。區(qū)域里材料的缺乏也是導(dǎo)致他們太空閑的原因，如果再投放一些可動手操作的材料，餐巾、砧板、刀具等，是否也能喚起他們的一點(diǎn)生活經(jīng)驗(yàn)?zāi)兀?案例三：付錢和找錢 描述： 樂樂來到了小吃店，他今天想吃燒烤，于是對服務(wù)員說：“服務(wù)員，給我來一串貢丸，烤得好吃點(diǎn)！”服務(wù)員從燒烤架上拿了一串遞給樂樂，樂樂拿到烤串，利索地從錢包里抽出一張紙幣給收銀員，沒有及時走掉，似乎在等著找錢。不出所料，收銀從放錢的盒子里拿出三張紙幣找給了樂樂，樂樂想也沒想，很自然地將錢整理好塞到了皮夾里。 分析：在游戲中幼兒對于付錢一點(diǎn)概念也沒有，中班第一學(xué)期幼兒在數(shù)數(shù)和數(shù)字的概念方面處于較弱水平。他們之間付錢只是游

9、戲的一個形式而已，也不在乎東西本身的價格，至于要付多少錢或者找多少錢都由自己說了算。 四、案例反思 從以上三個案例中我們可以看出，幼兒的游戲欲望都非常強(qiáng)烈，也很喜歡小吃店的游戲。但是幼兒投入了那么高的興致，卻得不到游戲給予的滿足。通過對三個案例的分析，我在小吃店游戲中對于教師的指導(dǎo)策略方面進(jìn)行了反思，總結(jié)了些策略。 （一）調(diào)整游戲材料，豐富游戲內(nèi)涵 規(guī)程中指出：游戲是幼兒的基本活動。開展好游戲首先離不開物質(zhì)環(huán)境的提供和游戲材料的準(zhǔn)備。要使幼兒在游戲中得到發(fā)展就必須提高游戲質(zhì)量。而影響游戲質(zhì)量的一個重要因素就是游戲材料。與小班幼兒相比，中班的孩子在角色游戲中的角色意識有所增強(qiáng)，兒童對自己的游戲活

10、動已經(jīng)有了初步的計(jì)劃性，力圖進(jìn)一步理解和表現(xiàn)自己所扮演角色的意識和任務(wù)。 1、豐富增添新的材料讓游戲的內(nèi)容更加豐富 游戲中，廚師在沒有顧客點(diǎn)餐的情況下，因?yàn)椴挥贸床司筒恢栏墒裁?。所以可以為廚師配備砧板、刀具，讓幼兒在炒菜之前將菜準(zhǔn)備好，切切菜，練習(xí)切菜的技術(shù)，同時也鍛煉了幼兒手眼協(xié)調(diào)的能力。讓幼兒明白，廚師除了燒菜，切菜也是廚師的一大本領(lǐng)。另外，廚房里還可以增加調(diào)味瓶的替代品，豐富幼兒燒菜的經(jīng)驗(yàn)。 2、添加讓單一的材料呈現(xiàn)多種價值 小吃店的燒烤串比較單一，顏色和形狀也不夠豐富，因此可以添加燒烤串所需的半成品材料。而且中班幼兒可以進(jìn)行一些簡單的排序，如ab、abb、aabb等模式，從顏色、形狀

11、等方面要求幼兒將燒烤串穿起來，具有挑戰(zhàn)性更能激發(fā)幼兒的興趣。幼兒通過對燒烤串的簡單排序，就能制作出更加美味而有創(chuàng)意的烤串，說不定也能更加吸引顧客的眼球。 3、推進(jìn)讓材料推進(jìn)游戲深度發(fā)展 游戲中，如果沒有顧客，服務(wù)員經(jīng)常會因?yàn)闆]事干而顯得無聊，所以可以為服務(wù)員提供練習(xí)用的餐巾，折餐巾能鍛煉幼兒手部的精細(xì)動作，幼兒可以通過自己的巧手折出各種花樣的餐巾，提升幼兒的創(chuàng)造想象能力。 其次，提供簡易菜單豐富游戲，推進(jìn)游戲發(fā)展。教師提前設(shè)計(jì)好簡易的菜單，顧客進(jìn)門可以根據(jù)菜單點(diǎn)餐，顧客在想點(diǎn)的菜下面打勾或畫圈，服務(wù)員等顧客點(diǎn)完餐后，可以一目了然地知道顧客需要點(diǎn)的菜，然后告訴廚師，廚師根據(jù)菜單做出美味。這樣的一

12、系列串聯(lián)，小吃店里的三個角色通過菜單有了自己該做的事情，也能從菜單中學(xué)習(xí)一一對應(yīng)的關(guān)系，數(shù)量的關(guān)系，幼兒從游戲中得到了學(xué)習(xí)的發(fā)展，同時豐富了游戲的情境。 （二）調(diào)動幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，豐富幼兒游戲內(nèi)容 角色游戲是幼兒對現(xiàn)實(shí)生活的一種積極主動的再現(xiàn)活動，游戲主題、角色、材料、的使用均與幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)有關(guān)。幼兒生活經(jīng)驗(yàn)是幼兒游戲的基礎(chǔ)，生活經(jīng)驗(yàn)的逐步增加，游戲反映的內(nèi)容也就不斷生動、飽滿。有了豐富的生活經(jīng)驗(yàn)在游戲中幼兒才能充分展示自己對生活的感受。教師要抓住時機(jī)，進(jìn)行游戲盒生活經(jīng)驗(yàn)的鏈接，拓展幼兒游戲新劇情。如小吃店里客人很少，服務(wù)員就可以在門口招攬生意，喊向其他幼兒：“小吃店開張了，請到小吃店來品嘗

13、！”或者可以有這樣的促銷活動：“今天店里搞活動，燒烤串買一送一，快來買吧，不要錯過機(jī)會” 真實(shí)的游戲材料更能激發(fā)幼兒的興趣。從本學(xué)期開始，班里進(jìn)行了自助點(diǎn)心，即在一個時間段內(nèi)，幼兒可以自由選擇時間去吃點(diǎn)心，想吃就自己拿來吃，不想吃可以選擇區(qū)域游戲。如果將自助點(diǎn)心站搬進(jìn)小吃店，幼兒游戲的氛圍一定會更加濃厚，而且能在小吃店里吃到真實(shí)的東西，也是很美味的。同時也解決了小吃店顧客少的問題，不停地有幼兒去吃點(diǎn)心，店里的客人就會越來越多，服務(wù)員也不會沒有事情做了。 （三）分析幼兒游戲行為，教師適時介入 游戲是幼兒的意愿性活動，在幼兒自主游戲世界里，教師如何把握尊重幼兒的游戲意愿，支持幼兒的游戲行為，并在尊

14、重、支持中引導(dǎo)幼兒的發(fā)展。 1.細(xì)致觀察，判斷介入需求 實(shí)施教育，觀察在先。細(xì)致的觀察是教師判斷是否需要介入游戲的基礎(chǔ)和依據(jù)。幼兒在付錢的時候正是教師介入的好時機(jī)。教師可以作為顧客指導(dǎo)收銀員如何收錢、找錢。 2.根據(jù)游戲內(nèi)容，選擇介入方式 直接干預(yù)。指南中關(guān)于教師介入幼兒游戲的文章中指出“教師的介入對幼兒的游戲是否有幫助”，根據(jù)這一要點(diǎn)，幼兒在付錢的時候，教師就可以對其進(jìn)行指導(dǎo)，幫助幼兒在游戲中建立對數(shù)概念的認(rèn)知。當(dāng)幼兒在招攬顧客的時候，教師也可以以顧客的身份介入游戲，給小吃店增加人氣，帶動其他幼兒一起參與進(jìn)來，這時候教師的影響力是功不可沒的。 環(huán)境的隱性介入。環(huán)境是兒童發(fā)展的資源。幼兒是通過

15、與環(huán)境的相互作用生成并開展活動的。對幼兒來說，環(huán)境就是一種隱性的“指示牌”，符合幼兒經(jīng)驗(yàn)的，幼兒看得懂，就會朝指示的方向前進(jìn)，然后通過與環(huán)境的互動不斷豐富自己的原有經(jīng)驗(yàn)；反之，幼兒會根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)去解釋“指示牌”的意思，往往這種解釋是一種曲解。游戲中廚師和服務(wù)員都搶著給顧客端菜，說明幼兒對游戲的角色任務(wù)不明確，可以在環(huán)節(jié)上張貼一些和孩子們一起商討出來的角色任務(wù)簡筆圖（圖文并茂）。 （四）角色互換，保持游戲新鮮感 一個小時的區(qū)域游戲時間，難免會有幼兒對于自己角色的倦怠，廚師干久了就想學(xué)著服務(wù)員端茶送水，服務(wù)員干久了也想嘗試廚師燒菜的滋味。因此幼兒在游戲中可以互相商量交換角色，也可以提高他們的社會交往能力。 （五）討論交流，提升幼兒游戲經(jīng)驗(yàn) 游戲講評對于拓展幼兒的游戲經(jīng)驗(yàn)具有重要的作用。首先，教師心中要有目標(biāo)。教師要根據(jù)教育目標(biāo)捕捉幼兒游戲的“閃光點(diǎn)”，從中了解他們的游戲興趣與水平。如廚師在燒菜的時候抖動著炒鍋，動作很熟練，燒烤師傅一直都在做烤串，堅(jiān)守自己的崗位等等。教師要及時捕捉到幼兒的這一游戲行為，在講評時請廚師和燒烤師傅 和大家一起分享經(jīng)驗(yàn)。 教師設(shè)疑，引發(fā)幼兒思考。如：