資金申請報告 蔬菜保鮮及包裝加工項目

1、目 錄第一章 項目單位基本情況和財務(wù)狀況3一、企業(yè)概況3二、企業(yè)生產(chǎn)能力綜述4三、項目負(fù)責(zé)人及主要股東基本情況4表1 有限責(zé)任公司股東基本情況一覽表5第二章 項目建設(shè)的背景、必要性和可行性分析6一、項目建設(shè)的背景、必要性和可行性6二、符合發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)準(zhǔn)入條件分析10三、市場分析12四、申請專項資金支持的理由和政策依據(jù)18第三章 建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模與產(chǎn)品方案、建設(shè)周期19一、建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模19二、產(chǎn)品及產(chǎn)品方案19三、項目建設(shè)周期20第四章 廠址選擇及用地方案21一、廠址現(xiàn)狀及建設(shè)條件、用地方案21二、現(xiàn)有場地利用情況21三、土地利用合理性分析21第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案23

2、一、主要設(shè)備方案23表2 年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目主要設(shè)備采購清單24二、工程方案25表3 單位產(chǎn)品原料及動力消耗表25表4 土建工程一覽表27三、技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝流程及裝備水平28圖一 蔬菜及保鮮及包裝生產(chǎn)線工藝流程圖31四、項目招投標(biāo)31表5 項目招標(biāo)計劃表33第六章 主要原材料基地保障、供應(yīng)、資源開發(fā)及綜合利用分析35一、主要原材料基地保障、原材料供應(yīng)35二、資源開發(fā)及綜合利用分析35三、資源節(jié)約措施37第七章 節(jié)能措施38一、能耗狀況和能耗指標(biāo)分析38二、節(jié)能措施和節(jié)能效果分析38第八章 環(huán)境影響分析39一、廠址環(huán)境條件和現(xiàn)狀39二、項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響3

3、9三、環(huán)境保護(hù)措施方案40四、環(huán)境保護(hù)投資40五、環(huán)境影響評價41第九章 項目投資估算及投資籌措42一、項目投資估算42二、項目資金籌措42第十章 財務(wù)分析及評價結(jié)論43一、財務(wù)評價依據(jù)43二、產(chǎn)品成本分析43表6 包裝物用量及費(fèi)用表44三、銷售收入、利稅及利潤分析45圖二 盈虧平衡坐標(biāo)圖48表7 財務(wù)指標(biāo)匯總表51第十一章 經(jīng)濟(jì)和社會影響分析53一、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升競爭力等方面的影響53二、項目與所在地互適性分析53三、社會評價結(jié)論55第十二章 項目進(jìn)展情況56一、各項建設(shè)條件落實情況56二、截止至2011年11月項目建設(shè)的完成情況56第十三章 結(jié)論與建議57一、研究結(jié)論57二、建議57附

4、表1 項目總投資估算表59附表1-1項目固定資產(chǎn)投資估算表(形成資產(chǎn)法)60附表2 流動資金估算表63附表3項目投資計劃與資金籌措表(全部)64附表4 固定資產(chǎn)折舊費(fèi)估算表65附表5 無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表66附表6 總成本費(fèi)用估算表67附表7 銷售收入、銷售稅金及附加和增值稅估算表68附表8 借款還本付息計劃表69附表9 利潤與利潤分配表70附表10 現(xiàn)金流量表71第一章 項目單位基本情況和財務(wù)狀況注：紅色字體據(jù)實更改使用一、企業(yè)概況有限責(zé)任公司成立于2010年5月，屬股份制民營企業(yè)，公司類型為自然人出資的有限責(zé)任公司。2010年5月，同另一股東一起注冊成立“有限責(zé)任公司”，其中投資9

5、萬元，羅正明投資1萬元，公司初始共籌措注冊資金（股本金）10萬元，采用“公司+農(nóng)戶+基地”的管理模式運(yùn)營公司，現(xiàn)正在對公司進(jìn)行擴(kuò)股增資申報工作，已由原股東繼續(xù)投入490萬元，使公司注冊資金最終達(dá)到500萬元。公司現(xiàn)有資產(chǎn)總額695萬元，其中固定資產(chǎn)499萬元，資產(chǎn)負(fù)債12.9萬元，資產(chǎn)負(fù)債率1.9%，銀行信用等級尚未評定。公司占地15.93畝（尚未列入公司固定資產(chǎn)統(tǒng)計），現(xiàn)有職工16人，其中: 其中技術(shù)人員11人，含高級農(nóng)藝師1人，農(nóng)藝師2人，技術(shù)員8人。有管理人員5人。公司在過去一年的運(yùn)營過程中，采用租用辦公地點、與農(nóng)戶聯(lián)營投資、聯(lián)系客戶給付預(yù)定金等方式克服資金投入不足的劣勢，使公司運(yùn)營走上

6、了正軌。一年的經(jīng)營中，與鎮(zhèn)、鎮(zhèn)、鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共312戶農(nóng)戶建立了聯(lián)營關(guān)系，對蔬菜生產(chǎn)實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一良種定植、同一產(chǎn)品銷售的“四統(tǒng)一”辦法，實現(xiàn)種植、銷售、服務(wù)一體化經(jīng)營。公司與農(nóng)戶共同經(jīng)營實現(xiàn)蔬菜種植面積達(dá)到2750畝，參與公司運(yùn)營的農(nóng)戶常年用工達(dá)800多人。截止至2011年10月，經(jīng)營成效概算統(tǒng)計情況為：累計蔬菜產(chǎn)量達(dá)4000多噸，產(chǎn)值達(dá)1200多萬元，其中：農(nóng)戶累計投入種植成本300萬元，農(nóng)戶實現(xiàn)勞務(wù)及種植利潤收入收入800萬元，農(nóng)戶戶均勞務(wù)及種植利潤收入達(dá)2.5萬元，比農(nóng)戶零散經(jīng)營至少戶均增收1萬元。公司在運(yùn)營中通過提供技術(shù)管理服務(wù)等獲得農(nóng)戶授予的統(tǒng)一銷售權(quán)，在統(tǒng)一銷售環(huán)節(jié)

7、和公司租賃土地經(jīng)營環(huán)節(jié)共收入780萬元，新增利潤125萬元，上繳稅收25萬元。二、企業(yè)生產(chǎn)能力綜述有限責(zé)任公司主要采用公司租賃土地種植經(jīng)營和與農(nóng)戶聯(lián)營經(jīng)營，已經(jīng)達(dá)到每年生產(chǎn)和收購共4000噸蔬菜產(chǎn)品的規(guī)模，全部蔬菜的前期加工及簡單包裝僅依靠農(nóng)戶完成，全部蔬菜產(chǎn)品均完全銷售。公司正在組織生產(chǎn)2011年/2012年冬春季蔬菜生產(chǎn)，目前已組織種植面積3200畝，預(yù)計冬春季蔬菜產(chǎn)量達(dá)8000噸。三、項目負(fù)責(zé)人及主要股東基本情況有限責(zé)任公司為自然人出資的有限公司，股東為、。（一） 項目負(fù)責(zé)人本項目負(fù)責(zé)人，男，彝族，生于1962年7月，大專文化，熟悉蔬菜種植加工、銷售等管理經(jīng)營。股東、法定代表人、公司執(zhí)行

8、董事，男，現(xiàn)年歲，彝族，年月，在省。有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目負(fù)責(zé)人，是公司法人代表。目負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式：聯(lián)系電話：；郵政地址：市縣村有限責(zé)任公司， 郵編：。（二）有限責(zé)任公司股東基本情況有限責(zé)任公司屬有限責(zé)任公司，有股東2名，公司股東、法定代表人為。股東基本情況詳見有限責(zé)任公司股東基本情況一覽表（表1）表1 有限責(zé)任公司股東基本情況一覽表序號姓 名性別出生年月民族學(xué)歷政治面貌身份證號碼持股 比例1男1962年7月90%2男1973年3月10%第二章 項目建設(shè)的背景、必要性和可行性分析一、項目建設(shè)的背景、必要性和可行性（一）項目背景蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖?/p>

9、物之一，是餐桌上營養(yǎng)的來源，關(guān)系國計民生。蔬菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分。與糧食產(chǎn)業(yè)相比，蔬菜產(chǎn)業(yè)具有花色品種多、生產(chǎn)和上市季節(jié)性強(qiáng)、不易保存、需要眾多零售商銷售等特點。隨著人們對“綠色”和“健康”的重視，對蔬菜的品質(zhì)要求越來越高。在項目地，由于氣候優(yōu)良，四季溫差小，一年四季均可以種植新鮮蔬菜，而在我國北方，冬季嚴(yán)寒而漫長，在農(nóng)作物無法生長的冬春寒冷季節(jié)，以往主要靠貯藏來解決冬季的蔬菜供應(yīng)。改革開放以來，我國冬季大棚蔬菜生產(chǎn)有了飛速的發(fā)展，各地政府都十分重視“菜籃子”工程建設(shè)，大力發(fā)展大棚蔬菜生產(chǎn)。北方各省市通過興建各類溫室大棚，解決了部分冬春寒冷季節(jié)的蔬菜消費(fèi)問題。然而，大部分蔬菜產(chǎn)品

10、仍然需要從南方通過長途運(yùn)輸來解決。隨著人民群眾生活水平的不斷提高，每年冬季北方地區(qū)從南方調(diào)運(yùn)的蔬菜數(shù)量甚大，耗費(fèi)也極為可觀。本項目采用當(dāng)?shù)胤N植的、附加值較高的蔬菜通過保鮮、包裝，將主要瞄準(zhǔn)我國北方冬春季新鮮蔬菜供應(yīng)。黨的十七大以來，中央領(lǐng)導(dǎo)集體始終堅持把搞好“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”工作作為“全黨工作的重中之重”并不斷加以強(qiáng)化和深化，確立了“多予、少取、放活”的農(nóng)村工作方針。黨的“十七”大又提出“以促進(jìn)農(nóng)民增收為核心，發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，壯大縣域經(jīng)濟(jì)，多渠道轉(zhuǎn)移農(nóng)民就業(yè)”。作為國家級扶貧開發(fā)重點縣之一的縣，改革開放30多年來，縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了一定成績，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整邁出了新的步伐。但是，縣

11、農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民工作仍然存在著農(nóng)民收入增長緩慢、增收渠道狹窄；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低；農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抗風(fēng)險能力弱；農(nóng)副產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化能力低，可持續(xù)發(fā)展能力不強(qiáng)等?？h氣候優(yōu)良，無需通過大棚，四季都可以種植蔬菜。省的蔬菜生產(chǎn)過去屬于家庭副業(yè)，經(jīng)過改革開放以來多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為省農(nóng)產(chǎn)品的主要產(chǎn)品之一?？h同全省一樣，蔬菜是農(nóng)村重要的農(nóng)產(chǎn)品之一。但一直以來，縣蔬菜主要供應(yīng)省內(nèi)，而省內(nèi)大部分地區(qū)均出產(chǎn)蔬菜，價格低。積極發(fā)動群眾種植，通過保鮮處理，實施長途運(yùn)輸供北方冬春兩季的蔬菜市場，提高附加值是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)最有效的措施之一?？h縣委政府在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)上，一直是工作的重。有限責(zé)任公司利用

12、氣候優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，同時充分考慮市場及其公司、農(nóng)戶等多方利益前提下，提出實施“有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目”。（二）項目必要性縣氣候溫和、日照充足、降雨適中、干濕分明，氣候多樣，各種蔬菜在不同氣候類型的區(qū)域種植，可以實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的多樣化。得天獨(dú)厚的蔬菜種植環(huán)境使全縣十二鄉(xiāng)鎮(zhèn)均適宜四季種植蔬菜。蔬菜種植縣農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一，但多年以來，縣的蔬菜保鮮儲運(yùn)處于空白，農(nóng)民種植的蔬菜首先只能在當(dāng)?shù)劁N售，一些高價格的蔬菜產(chǎn)品甚至往往會滯銷，部分產(chǎn)品只能供省內(nèi)市場，無法長途運(yùn)輸至北方的蔬菜市場，農(nóng)民一是不敢擴(kuò)大種植，二是價格低廉，收益極低，沒有種植積極性。本項目建設(shè)一是地方

13、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要?？h要與全省、全國同步實現(xiàn)全面小康社會目標(biāo)，就必須依托自身的環(huán)境優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，著力發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，延長優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)鏈，將資源優(yōu)勢變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢，將產(chǎn)品優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢，為農(nóng)村創(chuàng)造發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良環(huán)境，加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐；二是作為省支柱產(chǎn)業(yè)之一的蔬菜發(fā)展趨勢需要。省蔬菜產(chǎn)業(yè)在全國具有舉足輕重的的地位，特別是冬春季蔬菜供應(yīng)，省得天獨(dú)厚的自然條件可以生產(chǎn)健康綠色、品種多樣化的蔬菜，蔬菜產(chǎn)業(yè)保鮮儲存及保鮮儲運(yùn)項目將使蔬菜產(chǎn)業(yè)增效，將更進(jìn)一步推動蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而直接帶動農(nóng)村發(fā)展。三是有限責(zé)任公司發(fā)展的需要。有限責(zé)任公司在過去一年的經(jīng)營中，雖然與農(nóng)戶聯(lián)營，收購蔬菜產(chǎn)品達(dá)4000噸，

14、由于缺乏保鮮及儲運(yùn)包裝，大部分產(chǎn)品只銷往、等周邊城市，產(chǎn)品附加值較低。要增加效益，必須建立保鮮及包裝加工生產(chǎn)線，通過保鮮和包裝加工，產(chǎn)品可以直接銷往北方城市，供北方城市冬春蔬菜消費(fèi)。項目建成后，能有效的提升全縣的蔬菜產(chǎn)品附加值，進(jìn)而調(diào)動縣內(nèi)農(nóng)民蔬菜種植積極性，變自然優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是加快農(nóng)村脫貧致富奔小康的有效途徑，是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的產(chǎn)業(yè)支撐；項目符合國家、省、市、縣的國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要，符合中央“大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，全面提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)素質(zhì)和效益，增加農(nóng)民收入”、“大力開展高附加值的特色產(chǎn)品”及省“著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流工程。實施肉類、水產(chǎn)品、果蔬

15、、花卉冷鏈物流工程，重點推動專業(yè)新型冷庫、低溫配送處理中心、冷鏈運(yùn)輸設(shè)施與制冷設(shè)施、冷鏈物流全程監(jiān)控與質(zhì)量追溯系統(tǒng)等項目建設(shè)?！钡漠a(chǎn)業(yè)導(dǎo)向。公司擬建設(shè)的年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目，將使農(nóng)民增收，企業(yè)增效，財政增長，投資建設(shè)這一項目十分必要。（三）可行性分析1. 本項目單位有限責(zé)任公司，屬非公有制私營有限公司，公司經(jīng)過1年多的發(fā)展經(jīng)營，已擁有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實力，并積累了一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗，形成了較具規(guī)模的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品以其上乘的質(zhì)量、良好的信譽(yù)贏得國內(nèi)消費(fèi)者的喜愛。蔬菜產(chǎn)品主銷、等城市。項目實施單位經(jīng)濟(jì)實力、經(jīng)營能力和項目實施能力和銷售市場有保障。2. 項目建在蔬菜主產(chǎn)區(qū)，縣

16、境內(nèi)12鄉(xiāng)鎮(zhèn)均可以四季種植，公司完全可以實施訂單農(nóng)業(yè)，在本地蔬菜價格基礎(chǔ)上提高40%訂單敞開收購，刺激菜農(nóng)保質(zhì)保量種植，也讓菜農(nóng)放心種植，滿足生產(chǎn)線原料需求。3. 縣地處通往內(nèi)地的交通咽喉要道，公路經(jīng)縣，交通便捷，產(chǎn)品物流支持有保障。二、符合發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)準(zhǔn)入條件分析黨的十七大以來，中共中央和國務(wù)院已把產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)作為頭等大事來抓。中共中央國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見中指出：要加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，各級財政要安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項資金，較大輻度的增加龍頭企業(yè)的投入。中央農(nóng)村工作會議上明確指出：推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，關(guān)鍵要搞好龍頭企業(yè)。按照這一要求，國家

17、農(nóng)業(yè)開發(fā)辦出臺了“要首先扶持那些具有科技創(chuàng)新能力、資本運(yùn)營和自籌能力、市場開拓能力和帶動較大區(qū)域農(nóng)戶能力、充分體現(xiàn)出公司（企業(yè)）基地管理協(xié)會農(nóng)戶市場發(fā)展模式的龍頭企業(yè)”等有關(guān)優(yōu)惠政策。近年來，國家把發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工作為實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)騰飛的一個主攻方向，從各方面給予大力扶持。如中共中央國務(wù)院關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見中提出：“在繼續(xù)研究和推廣高科技產(chǎn)品和技術(shù)同時，更加重視發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲存、保鮮、運(yùn)輸業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值。支持現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改革和設(shè)備更新，逐步實現(xiàn)由初級加工向精加工轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程?！睘楸卷椖康膶嵤┨峁┝肆己玫陌l(fā)展機(jī)遇。國家國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第

18、十二個五年規(guī)劃綱要中指出：“加大引導(dǎo)和扶持力度，千方百計拓寬農(nóng)民增收渠道，促進(jìn)農(nóng)民收入持續(xù)較快增長”；“制定支持企業(yè)技術(shù)改造的政策，加快應(yīng)用新技術(shù)、新材料、新工藝、新裝備改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高市場競爭能力、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，扶持壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和流通業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化”省國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要中提出“滇西南地區(qū)以特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和外向型產(chǎn)業(yè)布局為主要導(dǎo)向。加快發(fā)展熱區(qū)農(nóng)業(yè)、旅游文化、生物、能源、輕工、出口商品加工、商貿(mào)物流等產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)形成滇西南以綠色經(jīng)濟(jì)為主的特色經(jīng)濟(jì)和外向型產(chǎn)業(yè)區(qū)”。市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要提出，“建設(shè)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)

19、基地50萬畝，建成秋冬季為重點的馬鈴薯基地20萬畝”、“引導(dǎo)龍頭企業(yè)以多種形式與農(nóng)戶建立風(fēng)險共擔(dān)、利益同享的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。鼓勵龍頭企業(yè)建立營銷網(wǎng)絡(luò)，逐步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通，豐富營銷手段?！?“沿瀾滄江相連的鳳慶縣、縣、臨翔區(qū)、雙江縣，通過互補(bǔ)互動，統(tǒng)籌沿線城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。重點布局甘蔗、水電、釀酒、畜牧業(yè)、蔬菜、烤煙、漁業(yè)、油菜、木本油料等產(chǎn)業(yè)”、“通過發(fā)展糧油、蔗糖、茶葉、核桃、畜牧、橡膠、烤煙、蔬菜等特色產(chǎn)業(yè)，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，增加農(nóng)民產(chǎn)業(yè)收入。加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品等加工業(yè)和服務(wù)業(yè)，增加農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營性收入?！笨h縣委縣政府在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)上，著重部署面向國內(nèi)大中城市提供綠

20、色生態(tài)產(chǎn)品的果蔬基地，其中在“十二五”期間，縣要發(fā)展30萬畝果蔬基地，進(jìn)一步“優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，打造綠色果蔬基地”。三、市場分析（一）行業(yè)背景及發(fā)展趨勢近幾年，隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和菜籃子工程實施，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。我國蔬菜播種面積占世界總播種面積的三分之一以上，產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的60.0左右，已經(jīng)成為世界第一大蔬菜生產(chǎn)國。全國蔬菜播種面積1876.0萬公頃，總產(chǎn)量6.0億噸。我國每年累計出口蔬菜達(dá)800萬噸以上。近幾年來，我國保鮮冷庫建設(shè)發(fā)展也十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷庫的冷凍冷藏能力已達(dá)500多萬噸，其中商業(yè)

21、系統(tǒng)果蔬貯藏庫倉儲能力達(dá)130多萬噸，其中機(jī)械冷藏庫70多萬噸，普通庫為60多萬噸。雖然全國冷庫發(fā)展較快，但與快速發(fā)展的果蔬業(yè)相比，冷庫儲藏能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，只能滿足全部蔬菜產(chǎn)量的1.1左右。因此，大多數(shù)蔬菜難以實現(xiàn)冷藏反季節(jié)銷售，產(chǎn)品附加值低；而且，由于無法預(yù)冷，導(dǎo)致大量蔬菜腐爛變質(zhì)，商品性大大降低，浪費(fèi)嚴(yán)重。因此，嚴(yán)重降低了農(nóng)民的收入。（二）項目市場前景隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人們生活水平不斷的提高，同時人口的不斷增長及城市化進(jìn)程的加快，市場對優(yōu)質(zhì)蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷擴(kuò)大，對其質(zhì)量和數(shù)量有了更高的要求，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期性，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應(yīng)的要求。本項目

22、是將蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)品通過冷藏保鮮處理，儲藏到冬春兩季，面向我國北方蔬菜市場提供貨源，滿足我國北方廣大消費(fèi)者能在冬春兩季吃上綠色安全的新鮮蔬菜的需求，項目產(chǎn)品以其良好的質(zhì)量和宜人的口味，定能贏得廣大消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品銷售市場潛力大。因此，本項目均具有廣闊的市場前景和明顯的市場競爭優(yōu)勢。 （三）產(chǎn)品市場定位產(chǎn)品市場定位：在本項目產(chǎn)品選擇以耐儲存、附加值高、我國北方消費(fèi)者喜愛的蔬菜產(chǎn)品，主要提供我國北方冬春兩季的新鮮蔬菜。主要是早熟豌豆、水晶甜脆豌豆、辣椒、無筋四季豆、甜脆玉米等產(chǎn)品進(jìn)行冰溫冷藏保鮮、保鮮包裝后，長距離運(yùn)輸至北京、天津、沈陽、哈爾濱等我國北方城市，達(dá)到反季節(jié)銷售目的。（四）市場競爭力及風(fēng)

23、險分析1. 優(yōu)勢（1）產(chǎn)地自然優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢?？h四季可以種植蔬菜。但豐產(chǎn)季節(jié)分別是：水晶甜脆豌豆、甜脆玉米、辣椒、四季豆為68月份，早熟豌豆為12月份收獲，這些產(chǎn)品都是在自然環(huán)境下生長，加之當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境好，蔬菜病蟲害少，菜農(nóng)不使用農(nóng)藥，甚至基本不用使用化肥，用農(nóng)家肥作為蔬菜基地肥源，同時公司選擇合作的蔬菜基地遠(yuǎn)離污染源，也同樣規(guī)定必須無公害化種植，肥源必須是農(nóng)家肥等，產(chǎn)品要達(dá)到無污染、綠色優(yōu)質(zhì)，這種條件下生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品，公司將比零售市場提高40%收購，使產(chǎn)品從口感到內(nèi)質(zhì)比大棚蔬菜大大提高。消費(fèi)者非常喜愛綠色天然的蔬菜產(chǎn)品無需置疑。（2）規(guī)模加工優(yōu)勢。公司組織農(nóng)戶聯(lián)營，以訂單農(nóng)業(yè)的方式發(fā)展基地，

24、收購價上一般比當(dāng)?shù)厥袌鰞r提高40%以上，利益的保障，將極大刺激農(nóng)戶經(jīng)營積極性，也將使產(chǎn)品原料的質(zhì)量控制有保障，規(guī)?；庸]有原料后顧之憂。（3）快速反應(yīng)市場優(yōu)勢。當(dāng)?shù)胤N植蔬菜的氣候得天獨(dú)厚，蔬菜生產(chǎn)一般只需3個月就可以收獲，公司完全根據(jù)市場需求預(yù)測，及時調(diào)整種植產(chǎn)品以適應(yīng)市場需求；（4）營銷市場優(yōu)勢。蔬菜消費(fèi)的市場潛力巨大，加之公司營銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)建立健全，有簽約的物流公司作運(yùn)輸保障，產(chǎn)品運(yùn)輸過程風(fēng)險也將通過與保險公司合作得以保障。（5）價格優(yōu)勢。產(chǎn)地蔬菜價格和目標(biāo)地市場價格懸殊若干倍，造成北方市場蔬菜價格高昂并不是供給不足，而是中間商太多，層層留利，到零售商手中成本高昂，消費(fèi)者當(dāng)然買不到便宜的蔬

25、菜。本項目從農(nóng)民手中收購保鮮并包裝后，直接運(yùn)往北方市場面對零售商直接批發(fā)，減少中間環(huán)節(jié)。近幾年來，北方市場正常零售價分別為：早熟豌豆0.9萬元/噸，最高達(dá)1.2萬元/噸；水晶豌豆0.9萬元/噸，最高達(dá)1.2萬元/噸；甜脆玉米1.2萬元/噸，最高達(dá)1.8萬元/噸；辣椒0.7萬元/噸，最高達(dá)1萬元/噸；四季無筋豆0.9萬元/噸，最高達(dá)1.1萬元/噸。而本項目根據(jù)實際成本，銷售中完全可以讓利經(jīng)營，讓零售商有價格優(yōu)勢，故本項目正常產(chǎn)品銷售價格按到銷售地綜合平均批發(fā)價計算，分別為：早熟豌豆0.7萬元/噸、水晶豌豆0.7萬元/噸，甜脆玉米0.8萬元/噸，辣椒0.5萬元/噸，四季無筋豆0.5萬元/噸，留足零

26、售商讓利給消費(fèi)者的空間，穩(wěn)定蔬菜價格。2. 劣勢（1）項目區(qū)市場信息相對閉塞，對市場變化的反應(yīng)速度慢；（2）項目產(chǎn)品銷售均要經(jīng)過長途公路運(yùn)輸，增加了銷售成本；（3）品牌效應(yīng)尚沒有打開，公眾對產(chǎn)品的知曉率低；3. 機(jī)會（1）消費(fèi)者對綠色、天然種植的蔬菜產(chǎn)品認(rèn)同度較高，消費(fèi)群體龐大，隨著人們生活的改善，消費(fèi)群體對蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)的挑剔度增加，也就為本項目產(chǎn)品優(yōu)勢發(fā)揮提供了機(jī)會；（2）國家及地方政府對蔬菜產(chǎn)業(yè)大力扶持；（3）國家橋頭堡戰(zhàn)略的實施。胡錦濤總書記“使省成為中國向西南開放的重要橋頭堡”的重要批示，是我國實施全方位開放的新思想、新突破、新舉措，是進(jìn)一步統(tǒng)籌國內(nèi)外兩個大局、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展和邊

27、疆長治久安的重大戰(zhàn)略部署。國家將加大對省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的支持力度，省由一個西南內(nèi)陸省份將一躍成為向東南亞、南亞開放的前沿，這為省蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步充分利用國際、國內(nèi)兩個市場、兩種資源加快發(fā)展，實施蔬菜產(chǎn)業(yè)“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略提供了歷史機(jī)遇。4. 威脅盡管本項目產(chǎn)品將提供綠色、新鮮、優(yōu)質(zhì)的蔬菜，但蔬菜種植面積的不斷擴(kuò)大、保鮮儲藏生產(chǎn)線的逐步增加，受經(jīng)濟(jì)增速、消費(fèi)量提高速度制約，會造成產(chǎn)能大于消費(fèi)需求，造成產(chǎn)能浪費(fèi)。同時，大棚蔬菜產(chǎn)品的增多，也會對該項目產(chǎn)品參與市場競爭構(gòu)成市場占有率方面的重要威脅。5.風(fēng)險因素分析（1）市場容量。目前我國北方的冬春季蔬菜有很多南方地區(qū)的大批量供給，北方人民群眾早就告別腌制

28、咸菜過冬的歷史，加之大棚蔬菜的發(fā)展迅速，無疑搶占了市場，在市場容量上的風(fēng)險也就隨之加大。（3）競爭風(fēng)險。蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)和價格決定銷量。本項目產(chǎn)品雖然屬于天然生長的綠色食品，但同行業(yè)同樣能提供近似品質(zhì)的蔬菜，但運(yùn)距較本項目地近的地區(qū)產(chǎn)品的運(yùn)輸成本就會相應(yīng)更低，成本低，價格就可以相應(yīng)回饋給消費(fèi)者，無疑形成市場競爭風(fēng)險。（4）經(jīng)營風(fēng)險。經(jīng)營中，對保鮮加工技術(shù)的運(yùn)用尤為重要，蔬菜產(chǎn)品的保鮮過程稍有不慎，就會造成產(chǎn)品變質(zhì)，損失也就成了必然。經(jīng)營風(fēng)險還包括信用風(fēng)險、投資風(fēng)險、訴訟風(fēng)險等。6. 風(fēng)險防范策略（1）規(guī)?；l(fā)展公司。增強(qiáng)抗風(fēng)險能力；通過股權(quán)融資來壯大自身的規(guī)模和實力；擴(kuò)大投資面、分散投資風(fēng)險、提

29、高投資成功率。（2）結(jié)構(gòu)風(fēng)險。無論是國有還是民營企業(yè)，股權(quán)結(jié)構(gòu)的一股獨(dú)大即會形成結(jié)構(gòu)性風(fēng)險。（3）道德風(fēng)險。企業(yè)的運(yùn)作團(tuán)隊，或是私心太重，或是能力很差，都會引發(fā)道德風(fēng)險。為此，公司必須建立起股權(quán)多樣化、以現(xiàn)金流為基礎(chǔ)的規(guī)范治理結(jié)構(gòu)。同時，在人才方面也必須不遺余力的投資，聘請實力很強(qiáng)的法律顧問、財務(wù)顧問和投資顧問。（4）派生性風(fēng)險。公司在運(yùn)作過程中發(fā)生的法律、財務(wù)、管理、技術(shù)以及市場的風(fēng)險，派生性風(fēng)險應(yīng)該說是可以防范的。對于信用風(fēng)險，合理安排資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)、股權(quán)結(jié)構(gòu)以及連續(xù)性的財務(wù)指標(biāo)考察等措施將會使這類風(fēng)險降至最低；對于投資風(fēng)險，加強(qiáng)項目的可行性研究是規(guī)避這類風(fēng)險的基本方法；對于訴訟風(fēng)險，我們會

30、購買一般責(zé)任保險。7. 危機(jī)處理預(yù)案（1）對于因投資不足造成規(guī)模低下，時間成本增加而影響競爭力的情況。在保證公司基本生存的前提下，積極融資，尤其是戰(zhàn)略投資以及政府的政策性補(bǔ)貼投資。（2）對于由于人才不力造成營銷不暢，資金周轉(zhuǎn)率低下而影響競爭力的情況。新建公司應(yīng)加強(qiáng)人力資源管理，培養(yǎng)高管（中層）隊伍，尤其是營銷人員。建立人文管理模式，實現(xiàn)人力資本的職業(yè)化。（3） 對于市場競爭風(fēng)險。公司在保持技術(shù)領(lǐng)先的前提下，加強(qiáng)研發(fā)力量，建立先進(jìn)的研發(fā)體系，使之嫁接到品牌中，延長產(chǎn)品保鮮時間，在時間上彌補(bǔ)運(yùn)輸成本大的劣勢，同時注冊產(chǎn)品商標(biāo)，通過品牌效應(yīng)在消費(fèi)者心中形成消費(fèi)定勢，達(dá)到搶占市場份額和品牌地位的目的。

31、（4） 對于由于質(zhì)量細(xì)節(jié)問題造成公司信譽(yù)下降而影響競爭力的情況。公司擬加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理，建立haccp安全體系和qs生產(chǎn)體系，建立嚴(yán)格的原料采購制度，防止任何環(huán)節(jié)的失誤，做到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化。四、申請專項資金支持的理由和政策依據(jù)菜籃子永遠(yuǎn)牽動著最多人的心，實施本項目，是利用當(dāng)?shù)貧夂驐l件優(yōu)勢為我國北方的菜籃子工程服務(wù)，但也是直接為農(nóng)民找到增加收入來源的產(chǎn)業(yè)，無疑在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民與北方消費(fèi)者之間架起了一座橋梁，通過此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展，北方消費(fèi)者生活得改善。有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目緊緊圍繞當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要，落實產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃，突出區(qū)域

32、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點，對加快縣優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品參與國內(nèi)市場競爭的重要保障。項目屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工范疇，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶形成緊密的相互依存和促進(jìn)的關(guān)系，項目區(qū)農(nóng)民、企業(yè)、財政三方增效明顯，對地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要作用。國家發(fā)改委2011年5月10日發(fā)出關(guān)于完善價格政策促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)流通的通知（發(fā)改價格2011958號），提出了發(fā)展生產(chǎn)、扶持流通、穩(wěn)定價格的三項政策，其中扶持政策方面明確“對農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和銷售領(lǐng)域的蔬菜大棚和溫室、冷庫和平價商店等公益性基礎(chǔ)設(shè)施給予支持”、“支持發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)和鼓勵農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、菜農(nóng)與客戶簽訂遠(yuǎn)期購銷合同，確定蔬菜品種、數(shù)量和價格，降低蔬菜種植的風(fēng)險” 。項目符合國家和省人民政府

33、產(chǎn)業(yè)扶持方向，符合2012年工業(yè)中小企業(yè)技術(shù)改造專項資金的支持條件，根據(jù)國家有關(guān)扶持政策，特申請國家對該項目給予中小企業(yè)技術(shù)改造專項資金補(bǔ)助150萬元。第三章 建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模與產(chǎn)品方案、建設(shè)周期一、建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目將購置壓縮機(jī)、內(nèi)風(fēng)機(jī)等設(shè)備137臺（組），新增建筑面積2110平方米，建設(shè)庫容600噸蔬菜保鮮冷庫一座，自動蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線1條。二、產(chǎn)品及產(chǎn)品方案（一）項目產(chǎn)品本項目產(chǎn)品以耐儲存、附加值高、我國北方消費(fèi)者喜愛的蔬菜產(chǎn)品為主，著重實施早熟豌豆、水晶甜脆豌豆、辣椒、無筋四季豆、甜脆玉米共5個產(chǎn)品。本項目還將經(jīng)營其他綠葉蔬菜

34、及其他各種時令蔬菜，在銷售上，主要面對本地和省內(nèi)市場，僅作為附帶經(jīng)營，購進(jìn)后僅作清洗、簡單包裝后直接供零售商銷售，本項目不列入產(chǎn)品及產(chǎn)量、效益分析等環(huán)節(jié)分析。（二）產(chǎn)品方案1. 包裝本項目產(chǎn)品將以方便零售商銷售設(shè)計產(chǎn)品包裝。其中早熟豌豆、水晶甜脆豌豆、甜脆玉米均在脫粒后，以0.1公斤包裝為1小袋，每10小袋包裝為1個大袋（1kg），每25kg包裝為1箱。辣椒、無筋四季豆以每25公斤包裝為1大袋。2. 產(chǎn)品加工量項目將實現(xiàn)年加工原料量8000噸，其中早熟豌豆、水晶甜脆豌豆、甜脆玉米每個品種加工2000噸原料，共6000噸。通過脫殼、脫粒后，實際可以實現(xiàn)早熟豌豆和水晶豌豆豆粒產(chǎn)品各1200噸，甜脆

35、玉米粒1000噸；辣椒、無筋四季豆每個產(chǎn)品加工量為1000噸。三、項目建設(shè)周期有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸蔬菜技改擴(kuò)建項目計劃用12個月時間完成項目建設(shè)任務(wù)，即從2011年11月2012年10月。建成當(dāng)年即可投入生產(chǎn)。第四章 廠址選擇及用地方案一、廠址現(xiàn)狀及建設(shè)條件、用地方案本項目所建地址為市縣村。占地面積15.9015畝，合10600平方米。該項目用地已經(jīng)于2011年8月3日省國土資源廳云國土資復(fù)號文件批準(zhǔn)農(nóng)用地征轉(zhuǎn)用，土地使用權(quán)證正在辦理中，相關(guān)手續(xù)基本齊備。主要用于本項目與生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)施相配套的生產(chǎn)用房、辦公用房及其它附屬設(shè)施建設(shè)。二、現(xiàn)有場地利用情況有限責(zé)任公司現(xiàn)取得的土地使用權(quán)地塊

36、，原屬農(nóng)用地，但由于近幾年河水水毀嚴(yán)重，故實際已經(jīng)荒蕪多年，現(xiàn)通過公司治理河灘，加固堤壩，平整土地，達(dá)到了建設(shè)生產(chǎn)線的基礎(chǔ)條件。該地塊靠近公路，距離僅800米，有簡易公路經(jīng)本地塊與公路連接，周邊1公里內(nèi)無居民區(qū)，自然條件、地理位置、交通運(yùn)輸、施工協(xié)作條件對項目建設(shè)十分有利。三、土地利用合理性分析有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目用地使用中，將充分利用土地資源，合理規(guī)劃，既要能夠滿足生產(chǎn)線建設(shè)需要，又要做到節(jié)約用地，提高土地的利用率。本項目需要建設(shè)保鮮冷庫和包裝加工生產(chǎn)線，建蓋冷庫和生產(chǎn)線，還要有足夠的集散場地供農(nóng)民交售蔬菜的卸貨地。項目用地布置原則遵循從實際出發(fā)，因地制

37、宜，充分利用地形地質(zhì)條件，合理改造地形，滿足廠區(qū)用地要求。新建廠區(qū)統(tǒng)籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。項目建設(shè)的廠區(qū)場地地勢平坦，場地橫向設(shè)計為平坡式布置。入口設(shè)在廠區(qū)北側(cè)，緊靠公路。廠區(qū)內(nèi)擬建一條12米寬的道路與簡易公路相連，今后將改造簡易公路為水泥路面，保證道路通暢。共設(shè)計大門2處，人流與物流分開，各運(yùn)輸點道路構(gòu)成環(huán)狀布置，既方便了運(yùn)輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案一、主要設(shè)備方案有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目屬于新建項目，故本項目建設(shè)中，設(shè)備選型力求先進(jìn)性、適用性、經(jīng)濟(jì)性和合理性。經(jīng)過對國內(nèi)多處設(shè)備廠家的考察論證

38、，決定選用國內(nèi)設(shè)備作為生產(chǎn)線設(shè)備，項目共需選購各種設(shè)備137套（臺、組），全部設(shè)備均以廠家運(yùn)到建設(shè)地并安裝完成計價，需投入資金818.6萬元。所有設(shè)備均選用當(dāng)前國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，保證產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高。設(shè)備選型及主要設(shè)備清單等詳見年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目主要設(shè)備采購清單（表2）。表2 年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目主要設(shè)備采購清單序號設(shè)備名稱產(chǎn)地規(guī)格型號單位數(shù)量單價（萬元）金額（萬元）一冰溫保鮮冷庫機(jī)組1雙級壓縮機(jī)組昆明jzy612.5臺 3 17.50 52.5 2配套啟動控制柜昆明xq01-55臺 2 3.60 7.2 3冷庫內(nèi)風(fēng)機(jī)昆明lkq-3臺 15

39、0.28 4.2 4制冷劑泵昆明kler55臺 2 3.50 7.0 5蒸發(fā)式冷凝器昆明exv-90臺 3 8.50 25.5 6貯氨器昆明za-2.0b臺 3 2.20 6.6 7油分離器昆明yf-125臺 2 2.40 4.8 8氨液循環(huán)泵組昆明ax2b-1.5臺 3 9.60 28.8 9空氣分離器昆明kf-32臺 2 0.70 1.4 10集油器昆明jy-200臺 2 2.50 5.0 11緊急泄氨器昆明xa-100臺 2 0.45 0.9 12溫度感應(yīng)器上海hog100dn2000i支 20 0.25 5.0 13濕度傳感器西安wj200d管道式支 20 0.36 7.2 14超聲波

40、加濕器廣州ydh-815e臺 20 0.65 13.0 15聚氨酯冷庫保溫層昆明批 1 15.00 15.0 16自動總控制柜昆明xl-21臺 1 15.80 15.8 二包裝加工生產(chǎn)線設(shè)備臺1蔬菜自動清洗生產(chǎn)線（含凈水、除水系統(tǒng)）濟(jì)南yqx-2000套 1 135.00 135.0 2鮮食玉米脫粒生產(chǎn)線浙江溫嶺gt6a22套 1 138.00 138.0 3青豆脫粒生產(chǎn)線河南商丘套 1 150.00 150.0 4臭氧發(fā)生器江蘇泰興thwz-6000臺 1 18.00 18.0 5真空自動包裝機(jī)廣州dz5002d臺待添加的隱藏文字內(nèi)容220 0.48 9.6 6全自動打包機(jī)福建漳州dba-2

41、00臺 5 1.30 6.5 7變壓器及其配電系統(tǒng)昆明s11-m-600kva套 1 60.00 60.0 8自動封口機(jī)國產(chǎn)臺21.80 3.6 9變壓器及其配電系統(tǒng)昆明s11-m-800kva套165.00 65.0 10產(chǎn)品檢驗檢測系統(tǒng)國產(chǎn)套130.00 30.0 11皮帶輸送機(jī)河南新鄉(xiāng)500型，40米組21.50 3.0 合計 137 818.6二、工程方案（一）原料、動力及能耗指標(biāo)項目達(dá)產(chǎn)后，項目年需要蔬菜原料8000噸，需要耗電58萬度，能耗指標(biāo)見單位產(chǎn)品原料及動力消耗表（表4）表3 單位產(chǎn)品原料及動力消耗表 項目產(chǎn)品原料耗電量原料需要量量成品量原料單位耗電量8000噸原料耗電量早熟

42、豌豆2000噸1200噸80度/噸16萬度水晶豌豆2000噸1200噸80度/噸16萬度甜脆玉米2000噸1200噸80度/噸16萬度辣椒1000噸1000噸50度/噸5萬度無筋四季豆1000噸1000噸50度/噸5萬度合計8000噸5600噸30度/噸58萬度項目達(dá)產(chǎn)后年耗電58萬度，由縣電力公司供電，同時配備600千伏安變壓器，配備高壓柜、低壓柜等設(shè)備，確保廠區(qū)生產(chǎn)、生活用電（電力設(shè)備投資60萬元）。（二）水、電、汽供應(yīng)1、供水水源依靠縣自來水廠供水，經(jīng)過檢測，縣自來水供應(yīng)水質(zhì)優(yōu)良，完全符合食品加工用水，用水分冷庫用水和蔬菜清洗用水，冷庫用水用作冷卻，使用過程不會污染水質(zhì)，可返回到蔬菜清洗

43、用水上，清洗用水經(jīng)水處理設(shè)備凈化處理后，除部分廢水外，可以返回繼續(xù)使用80%左右，通過循環(huán)使用，只有少量污水排放，經(jīng)測算，年用水需1.2萬立方米。2、電源距項目擬建地4公里有縣11萬伏變電站，可鋪設(shè)專線供生產(chǎn)用電。本項目機(jī)器設(shè)備總裝機(jī)容量500kw左右，估算滿負(fù)荷550kw，生產(chǎn)線安裝600千伏安變壓器一臺能滿足要求。（三）總平面布置總平面布置按照功能合理，符合工藝生產(chǎn)，避免內(nèi)部運(yùn)輸往返，滿足交通、運(yùn)輸、消防和衛(wèi)生等要求進(jìn)行。場地橫向設(shè)計為平坡式布置。入口設(shè)在廠區(qū)北側(cè)，緊靠公路。廠區(qū)內(nèi)擬建一條12米寬的道路與簡易公路相連，保證道路通暢。共設(shè)計大門2處，人流與物流分開，各運(yùn)輸點道路構(gòu)成環(huán)狀布置，

44、既方便了運(yùn)輸走向，又優(yōu)化了建筑組群。（四）土建工程項目土建工程本著安全、適用、經(jīng)濟(jì)、美觀原則進(jìn)行布置建設(shè)，土建工程概算投資374.3萬元，占固定資產(chǎn)投資的26.1%，詳見土建工程一覽表（表4）。表4 土建工程一覽表 序號建筑名稱結(jié)構(gòu)建筑面積（m2）單價（元/ ）投資估算（萬元）土建工程2110374.3 1原料臨時儲備車間輕型鋼架150 150022.5 2蔬菜清洗及凈水處理車間輕型鋼架600 1700102.0 3脫粒車間輕型鋼架280 170047.6 4綜合車間（包裝等）輕型鋼架460 170078.2 5冷庫磚混結(jié)構(gòu)620 2000124.0 附表中建筑物建設(shè)，要符合食品工廠建筑規(guī)范，

45、而且按地震8級強(qiáng)度設(shè)防。3、運(yùn)輸本項目物資運(yùn)入約8500噸，運(yùn)出8500噸左右，全部依靠外協(xié)解決。（五）消防安全本項目在繼續(xù)使用原廠消防設(shè)施外，需增加配備消防設(shè)施概算投資20萬元（含工時材料等全部費(fèi)用）。主要是：根據(jù)建筑設(shè)計防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，室外消防栓用水量2530l/s，室內(nèi)消防栓用水量5l/s，火災(zāi)延續(xù)時間2h，一次消防用水量252立方米。貯存消防水池建在比公司建筑物高出5米的山坡上。水池容積為300立方米，其中：貯存消防用水量252立方米，生產(chǎn)、生活調(diào)節(jié)用水量48立方米。各車間、庫室內(nèi)外新水管網(wǎng)上，按規(guī)范要求分別配置足夠數(shù)量的室內(nèi)外消防栓，并配置一些手提式干粉滅火器等，以備應(yīng)急使用。（

46、六）勞動安全根據(jù)關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項目職業(yè)安全監(jiān)察的暫行規(guī)定，確保工程建成后工作人員的安全健康不受傷害。建設(shè)時期隱患部位設(shè)立警示牌、加裝防護(hù)網(wǎng)等；建筑物內(nèi)設(shè)有完善的火災(zāi)報警系統(tǒng)，其電源采用ups電源，確保操作安全。建立和完善交通安全，生產(chǎn)及物業(yè)管理安全等措施，落實警衛(wèi)制度?！鞍踩Ｕ仙a(chǎn)，生產(chǎn)必須安全”。廠內(nèi)除采取嚴(yán)格的防火措施外，還需重視防毒、防靜電。倉庫要安裝避雷裝置，設(shè)備要接地，轉(zhuǎn)動機(jī)器也要安裝防護(hù)罩。檢修設(shè)備時要停電，清理容器要通風(fēng)，嚴(yán)禁在廠內(nèi)吸煙。（七）工業(yè)衛(wèi)生蔬菜產(chǎn)品是食品，關(guān)系到千家萬戶的身心健康。工廠的所有生產(chǎn)人員必須取得健康合格證方能上崗。嚴(yán)格按照qs標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格按公司衛(wèi)生

47、操作規(guī)程（sop）進(jìn)行生產(chǎn)加工，特別是重視上班前洗手，進(jìn)車間必須穿戴帽子、手套、工作服，等方面管理。車間要保持通風(fēng)，采光及衛(wèi)生良好。蔬菜生產(chǎn)過程中，都應(yīng)在相對封閉系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行。公司在日常工作中，要經(jīng)常教育和提高職工安全生產(chǎn)和衛(wèi)生意識，種樹、種花、美化廠區(qū)環(huán)境，綠化率保持在10%以上。三、技術(shù)方案、生產(chǎn)工藝流程及裝備水平（一）技術(shù)方案有限責(zé)任公司年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目投產(chǎn)后，公司將組建技術(shù)部，作為產(chǎn)品批量生產(chǎn)過程中的生產(chǎn)技術(shù)支持部門，能較快地解決生產(chǎn)性技術(shù)問題，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。本項目實施關(guān)鍵部分的保鮮冷庫，將引進(jìn)當(dāng)前先進(jìn)的冰溫保鮮(ice- temperature sto

48、rage)技術(shù)實施保鮮。冰溫保鮮貯藏是將食品貯藏在0以下至各自產(chǎn)品的凍結(jié)點的范圍內(nèi)，是屬于非凍結(jié)保存，是繼冷藏、ca貯藏后的第三代保鮮技術(shù)。冰溫貯藏技術(shù)最早是原日本鳥取縣食品加工研究所所長、現(xiàn)日本冰溫協(xié)會理事長山根昭美博士于上世紀(jì) 70 年代提出的。在貯藏效果方面，和傳統(tǒng)保鮮技術(shù)相比，冰溫技術(shù)有以下優(yōu)點：（1）不破壞細(xì)胞；（2）最大限度地抑制有害微生物的活動；（3）最大限度地抑制呼吸作用，延長保鮮期；（4）在一定程度上提高水果、蔬菜的品質(zhì)。主要關(guān)鍵技術(shù)是： 1冰溫貯藏技術(shù)基本思想?！氨鶞刭A藏技術(shù)”的根本思想就是認(rèn)為貯藏品是一個具有生命的活體，在經(jīng)過一定條件下的冷卻處理后，使貯藏產(chǎn)品達(dá)到一種近似

49、“冬眠”的狀態(tài)，從而讓產(chǎn)品在“冬眠”狀態(tài)下保存，這時產(chǎn)品新陳代謝率最小，所消耗的能量最小，可以有效地保存產(chǎn)品的品質(zhì)和能量，并使生命達(dá)到最長。專家研究發(fā)現(xiàn)，實現(xiàn)產(chǎn)品的“冬眠”狀態(tài)的過程是決定冰溫貯藏保鮮的關(guān)鍵。 實現(xiàn)產(chǎn)品的“冬眠”過程是一個降溫冷卻過程，在這個過程中，產(chǎn)品通過自適應(yīng)調(diào)節(jié)，從組織細(xì)胞內(nèi)的成分改變開始，使自己的活動能力降低，降低能量消耗，同時又保證自己的活體生命特征，是一個典型的自然適應(yīng)現(xiàn)象。 2冰溫貯藏技術(shù)基本原理 山根博士于70年代初期在研究長期保持洋梨的貯存方法時,對愛斯基摩人采用低于0的海水貯存肉食的方法和對蛇、青蛙等冬眠時為何不會凍死等問題進(jìn)行了機(jī)理研究。研究表明,蛇、青蛙

50、、肉食品等其體內(nèi)含有糖、蛋白質(zhì)、醇類等不凍液物質(zhì),使其凍結(jié)點下降至0以下,所以它們處于冬眠狀態(tài)時可以保持其細(xì)胞的活體狀態(tài)。這一結(jié)果說明了生與死的溫度界限并非0,而是低于0的某一溫度值，即當(dāng)環(huán)境溫度高于冰點時,細(xì)胞始終處于活體狀態(tài)。山根博士通過實驗研究證實,在冰溫區(qū)域內(nèi)貯藏松葉蟹,150天后全部存活。山根博士把0以下、冰點以上的溫度區(qū)域定義為該食品的“冰溫帶”,簡稱“冰溫”。冰溫的機(jī)理包含兩方面內(nèi)容:(1)將食品的溫度控制在冰溫帶內(nèi)可以維持其細(xì)胞的活體狀態(tài);(2)當(dāng)食品冰點較高時,可以人為加入一些有機(jī)或無機(jī)物質(zhì),使其冰點降低，擴(kuò)大其冰溫帶。在緩慢降溫條件下，植物組織開始形成冰核的溫度約在-1-3

51、。不同的產(chǎn)品具有不同的冰點，這是由產(chǎn)品內(nèi)部各種成分濃度所決定的，因此在冰溫保鮮貯藏中重要的一個前提是如何使產(chǎn)品在盡可能的低溫下保持生命特征，同時提高品質(zhì)。有關(guān)資料顯示，本項目產(chǎn)品中的豌豆和甜脆玉米的冰點為-1.2、辣椒、四季無筋豆產(chǎn)品的冰點是-0.9。兩大類產(chǎn)品冰點不同，在冷庫調(diào)節(jié)溫度時，一般根據(jù)較高的冰點決定冷庫溫度設(shè)置。（二）生產(chǎn)工藝流程圖詳見蔬菜及保鮮及包裝生產(chǎn)線工藝流程圖圖一 蔬菜及保鮮及包裝生產(chǎn)線工藝流程圖本項目中，水晶甜脆豌豆、甜脆玉米、辣椒、四季豆為68月份收購加工后保鮮，到10月次年2月期間包裝銷售；開始早熟豌豆為12月份收獲，可以邊加工邊保鮮邊銷售，至次年3月銷完。（三）裝備水平。年產(chǎn)8000噸蔬菜保鮮及包裝加工生產(chǎn)線建設(shè)項目裝備盡量與國內(nèi)先進(jìn)水平看齊，其中冷庫為達(dá)到冰溫保鮮的要求，主要采用氣調(diào)降溫和冰溫冷藏技術(shù)裝備，主要在氣調(diào)冷藏基礎(chǔ)上加裝自動溫控系統(tǒng)、自動加濕和自動換風(fēng)等系列設(shè)備實現(xiàn)自動調(diào)控冷庫溫度，使冷庫溫度基本保持在產(chǎn)品的冰點以上，0以下。四、項目招投標(biāo)項目建設(shè)將按照中華人民共和國招投標(biāo)法等國家有關(guān)法令法規(guī)，對項目建筑工程、安裝工程、監(jiān)理、設(shè)備以及工程主要材料的采購等進(jìn)行招標(biāo)。 （一）項目招標(biāo)目的按照國家有關(guān)招投標(biāo)規(guī)定，本項目擬進(jìn)行委托招標(biāo)，由具備招投標(biāo)資