馬來西亞福建文化

1、AHMC1143 CHINESE WRITING FOR THE MASS MEDIA2014FACULTY OF SOCIAL SCIENCE, ARTS AND HUMANITIESDIPLOMA IN MASS CMMUNICATION (ADVERTISING)YEAR 1, SEMESTER II2014/2015AHMC1143 CHINESE WRITING FOR THE MASS MEDIAGROUP ASSIGMENTTITTLE: THE MAZE RUNNERLECTURER/ TUTOR: Mrs. Leong Chew MoiCLASS: DAV1NameStude

2、nt IDLow Jing Jia14 WHD 06805Goh Jing Ying14 WHD 02546Eric Cheong Chun Kit14 WHD 05052內(nèi)容頁數(shù)1關(guān)于中國福建的文化源由32關(guān)于馬來西亞福建文化的由來i) 前言ii) 馬來西亞福建文化的背景iii) 馬來西亞福建文化的語言4563探討福建人的風(fēng)俗習(xí)慣i) 前言ii) 福建人美食的特征iii) 福建的宗教信仰77-1010-154福建的存在價(jià)值i) 前言ii) 福建人捍衛(wèi)自己的文化iii) 福建人對(duì)福建文化的了解和看法iv) 保留福建文化161617175結(jié)論181 關(guān)于中國福建的文化源由 眾說周知，馬來西亞福建

3、文化源自于中國，那么中國福建文化的由來又有多少人知道呢?關(guān)于這個(gè)問題我想很多人可能就要頭疼了。那么現(xiàn)在讓我們一起來看看關(guān)于中國福建的文化由來。福建文化起源于泉州，而泉州位于中國福建省東南部，福建人主要分布在中國福建，廣東，浙江，臺(tái)灣等等。福建文化是源自秦始皇統(tǒng)一中國后，為了加強(qiáng)對(duì)福建省和中原的控制，秦始皇吧一部分的福建人遷移至中原，而一部分中原人遷移至福建省。這一政策導(dǎo)致了各個(gè)民族的融合，間接把福建文化發(fā)揚(yáng)出去。在中國福建人也被稱為閩南人，一些地方也會(huì)稱河老，福佬，而在中國以外的地方的閩南人，則被稱為福建人例如馬來西亞與新加坡。2 關(guān)于馬來西亞福建文化的由來1.1 前言 馬來西亞是個(gè)多元種族的

4、國家，其中馬來人，印度人，華人占大多數(shù)。馬來西亞華人是大馬第二大民族，總?cè)丝谟?96萬人。華人大量移民至馬來西亞是從1856年開始，由于當(dāng)時(shí)的馬來西亞是英國的殖民地，而英國需要大量的人力資源以開發(fā)馬來西亞半島，所以中英簽署了北京條約英國向中國大量引進(jìn)中國人，充當(dāng)廉價(jià)勞工，從事礦工，種植人工等。主要分布在吉隆坡，檳城，巴生，新山等地。大馬華人的主要籍貫包括福建，廣東，客家，潮州，海南等。約四成的大馬華人屬于福建籍貫，占了大馬華人的最多數(shù)。大部分大馬福建人都分布在北馬，例如北馬的檳城中馬的巴生與南馬的新山。2.2 馬來西亞福建文化的背景 根據(jù)上述所提到的，馬來西亞在引進(jìn)大量華人后，早期勞工僑鄉(xiāng)意識(shí)

5、濃厚，大多數(shù)并不打算扶老攜幼來馬來西亞定居，而是希望能夠賺錢回到故鄉(xiāng)，由于交通不便，中國的關(guān)閉政策等等因數(shù)，導(dǎo)致他們漸漸與祖國的關(guān)系疏遠(yuǎn)。他們開始在馬來西亞定居并繁衍后代，福建文化也由這些華僑中的福建人漂洋過海帶到了馬來西亞。這些華僑在馬來西亞聚落定居后，也在馬來西亞的馬六甲組成了一個(gè)重要的民族，那就是-娘惹峇峇。娘惹峇峇是福建人與當(dāng)?shù)氐鸟R來人結(jié)婚后，生下的后裔，娘惹峇峇的母語主要是福建話，后來收收到當(dāng)?shù)厝说奈幕绊懧蛇叧蓨A雜方言與馬來語的娘惹峇峇，當(dāng)時(shí)他們依然保留了各種華人的風(fēng)俗儀式。早期的娘惹峇峇小結(jié)福建文化是祖先留下來的寶貴文化，它經(jīng)歷了漂洋過海到我們這里，對(duì)我們有重大的影響，所以我

6、們更應(yīng)該好好珍惜。3.3 馬來西亞福建文化的語言 語言可以說是一個(gè)文化的代表。福建文化的語言也就是俗稱的閩南語，在馬來西亞則被稱為福建話，是由中國流傳過來的一種方言。馬來西亞福建話有時(shí)會(huì)因?yàn)槭艿疆?dāng)?shù)匚幕蚰承┑貐^(qū)的獨(dú)立發(fā)展影響而產(chǎn)生差異。受當(dāng)?shù)匚幕绊懚a(chǎn)生語言差異的后果是，導(dǎo)致馬來西亞福建話與中國的閩南語語言差異。馬來西亞福建話摻雜了許多本地文化或語言，例如醫(yī)生這一個(gè)詞匯，馬來西亞福建話將醫(yī)生念成(mo kun)，摻雜了馬來語的醫(yī)生(dukun)的意識(shí)，這也形成了馬來西亞特有特色的方言。 馬來西亞擁有13個(gè)州，而每一個(gè)周屬或地區(qū)的獨(dú)立發(fā)展將對(duì)福建話產(chǎn)生影響。如果你仔細(xì)觀察你會(huì)發(fā)現(xiàn)南馬與北馬的

7、福建話發(fā)音，語調(diào)有些出入。每個(gè)地區(qū)的獨(dú)立發(fā)展將影響福建話，并產(chǎn)生差異，發(fā)展得大所接觸的文化變多，這也就間接地影響了各地的福建話。小結(jié)馬來西亞福建話因?yàn)楦鱾€(gè)因數(shù)影響而產(chǎn)生差異，雖然與中國的閩南語在詞匯上，語調(diào)上有些微出入，但是基本詞語大致都是相同的。而馬來西亞福建話卻更有文化特色，它吸收了各個(gè)語言文化的精華形成一種有趣的方言，非常有馬來西亞的特色。3 探討福建人的風(fēng)俗習(xí)慣前言 在正式探討福建人的風(fēng)俗習(xí)慣之前，我想請(qǐng)問您對(duì)風(fēng)俗習(xí)慣有何見解呢？可能您會(huì)認(rèn)為風(fēng)俗習(xí)慣只是一種可以被先代人遺忘的習(xí)慣，您也可以認(rèn)為它并不重要。但我要告訴您，您的想法是錯(cuò)誤的！風(fēng)俗習(xí)慣它是一個(gè)非常有價(jià)值且有意義的習(xí)慣，所以我們

8、一定要盡我所能把它給保存下來。好讓我們的下一代有機(jī)會(huì)去接觸這些非常有意義的風(fēng)俗習(xí)慣。接下來，讓我們正式探討風(fēng)俗習(xí)慣。風(fēng)俗習(xí)慣是指社會(huì)上長期形成的，個(gè)人或群體的傳統(tǒng)風(fēng)氣，禮儀和習(xí)慣。福建人有許多風(fēng)俗習(xí)慣，如拜天公，福建傳統(tǒng)結(jié)婚儀式和福建人葬禮等等。福建人美食的特征前言福建人歷來講究飲食，形成“鮮、香、淡”的獨(dú)特風(fēng)味，在色香味上獨(dú)樹一幟。福建人飲食以清淡為主，飲食注重口味、營養(yǎng)、多樣，一般喜酸甜而不喜辛辣，喜清淡而不喜油膩。主食一般都以大米為主。另外，福建人吃飯一定要有湯食，再炒幾樣小炒，一般是四菜一湯。福建人尤其喜歡喝湯，注重?zé)鯗芪帐巢谋旧頎I養(yǎng)的理念，燒湯制羹時(shí)還常加入當(dāng)歸、黨參、枸杞等中

9、藥。飯前喝湯，身體健康，所以飯桌前必定少不了湯食以下的圖片中樣福建人的名菜佳肴。 佛跳墻 三鮮燜海參 糯米腸肉粽福建面福建面可以說是馬來西亞福建美食的一大特點(diǎn)，它是見證了早期福建祖先的辛勞證據(jù)。據(jù)說為早期移民遷來檳城的福建人所研發(fā)，當(dāng)時(shí)在日據(jù)時(shí)期，住在姓氏橋一帶福建人魚產(chǎn)都只能售賣給日本軍人，他們把剩下的蝦殼、蝦頭煮成福建面。也有說是從福建一帶流傳的食物,泉州一帶稱為夏面,過后隨著華裔先輩下南洋而流傳. 這是福建先賢在檳城刻苦耐勞的證據(jù)之一福建面。福建面茶福建既是茶之王國,福建人對(duì)茶特別情有獨(dú)鐘。在福建閩南里有一句俗語“寧可百日無肉，不可一日無茶”的傳統(tǒng)，而在閩北則有有一句俗語是“寧可三日無糧

10、，不可一日無茶”。在許多地方，福建人們都有早晚飲用茶的習(xí)慣，可見茶在福建人的心目中是占了多重要的位置，他們對(duì)茶迷戀的程度已到了非常高的境界。福建人飲茶可是非常講究的，從茶具，水質(zhì)，用茶種類到飲茶的過程都極為講究。福建人認(rèn)為，茶具越用越珍貴，長年泡茶用的壺，壺里的茶垢，即使不放茶葉也能泡出一杯好茶。每當(dāng)有客人來拜訪時(shí)，福建人都會(huì)泡茶邀請(qǐng)客人喝因?yàn)閷?duì)福建人來說，無茶等同失禮。小結(jié)看來福建人除了講究吃也非常講究茶。從他們所研制的菜肴來看，多非常講究四大特色。而茶更是他們生活中不可缺少的。3.3福建人的宗教信仰前言大多數(shù)福建人供奉道教與佛教居多。如保生大帝，媽祖，神農(nóng)大帝，開漳圣王，土地公和佛教的菩薩

11、等等。來到福建人多的地方可看到好幾間神廟，而且每年都會(huì)舉行廟會(huì)，抬鑾轎（神明坐的轎子）游行。讓許多居民或游客可以前來觀看，看看福建人的神出游是有多么的壯觀。 菩薩大保生大帝拜天公 拜天公可以說是福建人一個(gè)非常重要的節(jié)日，甚至比農(nóng)歷新年還來的隆重。為什么拜天公呢？為什么初九如此重要呢？因?yàn)楦＝ㄈ艘暈檫@一天是天上最高神-天公的生日也就是玉皇大帝的生日。除了是玉皇大帝的生日外，更有個(gè)傳說。傳說在明朝的農(nóng)歷新年時(shí)期，吳三桂恰巧在農(nóng)歷新年的第一天，引入大批清兵進(jìn)入福建省，面對(duì)強(qiáng)兵的福建居民，只好紛紛逃到甘蔗園內(nèi)躲避。一直到清兵的殺謬完畢。福建人才走出蔗園。這一天便是大年初九，逃過一劫的居民們都覺得這是天

12、公救命。從此以后，福建人為了答謝救命之恩便有了拜天公的習(xí)慣，更把初九視為比新年更重要。 福建人們都非常注重這一天，首先讓我們來探討福建人的風(fēng)俗習(xí)慣-拜天公。福建人會(huì)在每一年的年初八凌晨，也就是凌晨十二時(shí)正，正式踏入初九的第一刻開始拜天公。初九是福建人新年期間最重要的日子拜天公前夕，福建人會(huì)先準(zhǔn)備各種水果，發(fā)糕，甘蔗，燒豬，紅色龜粿紙折金銀財(cái)寶和天宮壇等作為貢品。拜天公時(shí)貢品的排列也是非常重要的，在祭拜太公時(shí)頂桌主要以清素齋品為主，下桌擺的五牲葷食是獻(xiàn)給天宮的部屬神明。而頂桌除了齋品外，還要鮮花、蠟燭各一對(duì)。并且還要以紅龜粿、發(fā)粿來敬奉。 每樣貢品都有這不同的意義，如甘蔗和黃梨是不忘在甘蔗林和黃

13、梨園的救命之恩，紅色龜粿是象征紅代表吉祥，而上頭的龜甲圖案表示長壽，發(fā)糕的諧音與發(fā)財(cái)、高升相似，象征發(fā)財(cái)進(jìn)步，發(fā)糕上裂痕為“笑”，外型發(fā)得越大，裂痕越深，即代表新的一年運(yùn)勢越好的象征。水果，面，雞和鴨等等是祈求新春大吉大利，而燒豬則是祈求天公帶來好運(yùn)。材料準(zhǔn)備齊全后，就開始放鞭炮，拜天公并由家中的長者先上香行三跪九叩大禮，再依長幼順序分別上香最后燒祭品。拜天公時(shí)所燒祭品也是有所講究的，例如獻(xiàn)給天公的銀紙錢則是需要用特別制作的天公金，來代表人們對(duì)天公崇高的敬意，人們通常會(huì)將銀紙錢折成元寶的形狀代表發(fā)財(cái)。以下是拜天公時(shí)的圖片。 各種各樣的祭品 檳城拜天公盛況紙折天公壇天公金福建傳統(tǒng)結(jié)婚儀式過去，福

14、建人嫁娶忌在農(nóng)歷五、七、九月，因福建話五、誤同音；七月視為鬼月 ，“七月娶鬼某”；九又與狗同音，“九月狗頭重，死某又死夫?！备＝ㄈ藢⑥r(nóng)歷七月稱為鬼月，流傳七月初一“開鬼門”、七月三十為“關(guān)鬼門”，在初一、十五及三十，祭拜無主孤魂。在這個(gè)月中閩南人不婚嫁、不祝壽、不喬遷、不辦各種喜慶之事，惟恐將孤魂野鬼引進(jìn)門。福建傳統(tǒng)結(jié)婚禮儀有八大步驟-提親，過大禮，回禮，安床，嫁妝，“上頭”儀式，大喜之日和三朝回門。1提親男方和女方的生辰八字（出生日期，時(shí)間），交給算命師擇定過大禮，安全，“上頭”，迎親等良辰吉日（日期,時(shí)間）2過大禮準(zhǔn)新郎在選定的良辰吉日把禮金和禮品送往準(zhǔn)新娘的家。當(dāng)準(zhǔn)新娘收到后，便開始膜拜

15、神明。3回禮女方會(huì)準(zhǔn)備一些禮餅，十八個(gè)發(fā)糕，兩瓶橙汁，瓜子象征早生貴子，蓮子百合象征百年好合，蜜棗象征甜甜蜜蜜，龍眼，茶葉，八粒柑，八粒蘋果，一起送返男方的家。4安床由“好命人”把新床稍微移動(dòng)，在新床的四個(gè)角各置一包紅包，象征無限祝福。然后讓小男孩在新床上跳躍玩樂，希望一對(duì)新人可以早生貴子。在床上放一些紅棗，兩粒橙，瓜子，蓮子百合和糖果。在鏡子，衣柜的門，和房門各貼上一個(gè)喜字。安好床后，床頭的龍鳳登打開至少七天。5嫁妝嫁妝是有新娘的母親準(zhǔn)備的，如床單，新衣服，茶具和床頭燈等等。6“上頭”儀式儀式將會(huì)在婚禮前一天舉行，由“好命人”來執(zhí)行。在“上頭”儀式前，一對(duì)新人必須用家人準(zhǔn)備好的柚子葉水沐浴，

16、人后再換上全白的衣褲。更換衣服后，新人不可再換衣服。下一次換衣服時(shí)是換上禮服和婚紗。過后，新娘必須等新郎完成儀式后的一個(gè)小時(shí)開始“上頭”儀式。7大喜之日大喜之日就是結(jié)婚當(dāng)天。首先新郎會(huì)在出發(fā)前點(diǎn)香，膜拜神明，以祈求平平安安，順順利利。然后，母親會(huì)為新郎穿上大衣。新郎手拿一束花（送給新娘），接著會(huì)像父親三鞠躬,再坐進(jìn)裝飾好的花車與兄弟團(tuán)出發(fā)迎娶新娘。出門時(shí)為了避免踩到門檻，父親會(huì)用紅色雨傘遮擋新人。而回到新郎家，過程是一樣的。到了晚上，新人及父母會(huì)在晚宴招待賓客。8三朝回門新婚夫婦第一次回三娘家，一對(duì)夫婦必須把“上頭”儀式所用的所有道具，衣服帶回夫家。小結(jié)福建人的風(fēng)俗習(xí)慣對(duì)于福建人來說是非常重要

17、的，這些習(xí)慣早已和他們?nèi)跒橐惑w，分離不得。所以我希望福建人的風(fēng)俗習(xí)慣可以一代傳一代，不讓這些將有意義的風(fēng)俗習(xí)慣被遺忘掉。如果被遺忘了，是多么可惜的事呀。所以我們一定要保護(hù)好這些風(fēng)俗習(xí)慣，不管我們都來自不同的民族。4 福建的存在價(jià)值前言 福建文化是祖先飄洋過海，在馬來西亞留下的重要文化遺產(chǎn)，例如福建面，它是祖先刻苦耐勞的證據(jù)，而祭拜天公這是因?yàn)樽嫦葌兿嘈攀翘旃Ｗo(hù)了他們，它是祖先們的信仰，沒有祖先就沒有我們，所以我們更應(yīng)該重視福建文化的存在價(jià)值。除此之外，福建文化也是一種精神寄托，它代表了人們對(duì)民族歷史與文化的承繼，以及代表每個(gè)人對(duì)自己一生轉(zhuǎn)兇為吉，年年都抱著希望?？墒请S著時(shí)間的流逝福建文化可能

18、變得可有可無，那么讓我們來看看福建人如何還未自己的文化和福建人對(duì)福建人對(duì)福建文化的看法。福建人捍衛(wèi)自己的文化 福建人大多都護(hù)短，對(duì)于自己的籍貫大多都有著熾熱的心，他們通常會(huì)教育自己的下一代有關(guān)的文化。福建會(huì)館每年會(huì)頒發(fā)獎(jiǎng)學(xué)金給給各個(gè)福建子弟。除此之外福建人對(duì)拜天公地有著無比尊重的心，這也會(huì)間接影響他們的下一代。福建文化所留下來的文化遺產(chǎn)與習(xí)俗也被他們所看重，例如在天公誕須祭拜前全家必須要齋戒沐浴，由家中的長者先上香行三跪九叩大禮，再依長幼順序分別上香，并帶著莊重與虔誠的心去祭拜，這些是他們不曾忘懷的。再例如福建的另一個(gè)節(jié)日-九王爺誕,在九王爺誕前一個(gè)星期，福建人就必須吃素，并講究身口意三凈，由此可見福建人都非常捍衛(wèi)自己的文化。福建人對(duì)福建文化的了解和看法福建人一般對(duì)自己的文化習(xí)俗都會(huì)有很深的了解，無論是對(duì)福建的由來節(jié)日都會(huì)有一定的了解，在大多數(shù)福建家庭里，都會(huì)使用方言也就是福建話來溝通，這也間接增加了下一代對(duì)福建文化有關(guān)的知識(shí)。年輕一代的福建人大多都熱衷于參與福建的節(jié)日游行，進(jìn)而對(duì)福建文化的了解加深。 福建人對(duì)于福建文化的看法大多比較看重，他們都希望自己的文化被傳承下去， 他們相信如果他們的祖先是受到福建的神如媽祖，保生大帝等保護(hù)，才能繁衍下一代，這才有了現(xiàn)在的福建人，另一方面，馬來西亞福建文化是祖先千辛萬苦飄洋過海