中央廚房設(shè)計(jì)有哪些類型

1、中央廚房設(shè)計(jì)有哪些類型1餐店自供型：以具有一定規(guī)模的區(qū)域性連鎖餐飲店為主體，中央廚房集中完成產(chǎn)品或半成品加工制作，并直接配送到其餐飲門店。案例代表：北京嘉和一品企業(yè)管理有限公司2門店直供型企業(yè)自行建立社區(qū)便利店或商超內(nèi)設(shè)店，形成較大規(guī)模的區(qū)域性銷售體系，主銷內(nèi)部品牌產(chǎn)品。產(chǎn)品類型多以熟食、半成品、早餐類主食為典型。案例代表：上海清美綠色食品有限公司3商超銷售型中央廚房按商超經(jīng)營(yíng)規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)加工，產(chǎn)品依托大型連鎖商超企業(yè)進(jìn)行銷售。產(chǎn)品進(jìn)駐商超的渠道有多種形式，如經(jīng)銷商代理、直接合作或開(kāi)設(shè)店中店等。案例代表：河北美食林商貿(mào)集團(tuán)有限公司4團(tuán)餐服務(wù)型客戶消費(fèi)以團(tuán)體形式上門服務(wù)為主，為群體消費(fèi)者提供

2、集體就餐服務(wù)。中央廚房以批量形式進(jìn)行主食的加工制作，并配送至特定地點(diǎn)進(jìn)行售賣。案例代表：天津月壇學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送有限公司5旅行專供型主要為乘坐飛機(jī)、火車等交通工具的旅客或旅游景點(diǎn)的游人提供主食產(chǎn)品。中央廚房產(chǎn)品以冷餐盒飯、套餐盒飯和速凍方便食品為主。案例代表：南京味洲航空食品有限公司6在線平臺(tái)型以互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)，建立在線的“B2B ”或“ B2C ”客戶端銷售平臺(tái)。中央廚房以單品加工、套餐配裝為主要功能。案例代表：深圳中央大廚房物流配送有限公司7代工生產(chǎn)型中央廚房設(shè)備配置專業(yè)性較中央廚房與餐飲企業(yè)發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)進(jìn)行分工協(xié)作，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。餐飲企 業(yè)負(fù)責(zé)主食產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)和銷售，

3、提出產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行監(jiān)督；中央廚房按訂購(gòu) 合同要求負(fù)責(zé)主食產(chǎn)品原料采購(gòu)和生產(chǎn)加工。案例代表：河北固安縣興蘆綠色蔬菜種植有限公司8特色產(chǎn)品型一般以某種具有獨(dú)特生產(chǎn)工藝或地域特征的產(chǎn)品為核心。強(qiáng)，并對(duì)原料基地有明確要求。案例代表：廣西螺霸王食品有限公司9配料加工型加工生產(chǎn)凈菜、料理包、調(diào)味料等主食配料產(chǎn)品。以半成品、預(yù)制品形式供給下游主食企業(yè)、餐飲店或家庭廚房。世紀(jì)百利油煙凈化器廠家作為油煙凈化行業(yè)的企業(yè)，憑借強(qiáng)硬的技術(shù)研發(fā)，過(guò)硬的技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量和不斷推陳出新，先進(jìn)的餐飲油煙凈化器生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的餐飲油煙凈化器產(chǎn)品，科技還原自然的理念，為油煙問(wèn)題提供解決方案。還提供油煙解決安裝方案，油煙凈化設(shè)備專業(yè)配置凈化效果高達(dá) 98%。產(chǎn)品已申請(qǐng)多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利、中國(guó)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證、09001:2008 ，深圳市質(zhì)量協(xié)會(huì)環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證、并獲得深圳市環(huán)境保護(hù)新技術(shù)產(chǎn)品獎(jiǎng)。更多關(guān)于油煙凈化一體機(jī)的內(nèi)容可以關(guān)注我們的官網(wǎng)：北國(guó)風(fēng)光， 千里冰封， 萬(wàn)里雪飄。 望長(zhǎng)城內(nèi)外，惟余莽莽；大河上 下，頓失滔滔。山舞銀蛇，原馳蠟象，欲與天公試 比高。須晴日，看紅裝素裹，分外妖嬈。 江山如此多嬌，引無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰。惜