不同貯藏條件對(duì)白芍品質(zhì)的影響

1、DOC格式論文，方便您的復(fù)制修改刪減不同貯藏條件對(duì)白芍品質(zhì)的影響（作者：單位：郵編：）作者：萬穎 孫曉燕，田亞男，王強(qiáng)，段金廒，嚴(yán)輝【摘要】目的確定白芍的最佳貯藏條件。方法對(duì)不同溫度、濕度條件下的白芍飲片和未切片白芍根莖進(jìn)行芍藥苷含量、含水量、霉變率監(jiān)測，用SPSS統(tǒng)計(jì)分析軟件處理數(shù)據(jù)，并觀測不同包裝材料對(duì)白芍 貯藏的影響。結(jié)果不同溫度和濕度條件下芍藥苷含量的變化有顯著性 差異;溫度、濕度越低芍藥苷含量降低越少。白芍含水量、霉變率與 濕度關(guān)系密切。塑料袋和真空包裝防潮效果好。結(jié)論白芍貯藏以低溫、 低濕，塑料袋或真空包裝為佳?！娟P(guān)鍵詞】白芍；貯藏；高效液相色譜；芍藥苷Abstract : Obj

2、ectiveTo determine the best storage condition for Radix Paeoniae Alba. MethodsThe paeoniflorincontent,water c ontent and mildew rate were determ in ed, SPSSwas applied in data an alysis; the in flue nces of differe nt package materials were observed. ResultsThere was significantdiffereneefor thepae

3、oni flori n content in samples stored at differe ntconditions.Lowertemperature and lower humidity were in favor of storage. Water content and mildew rate were closely related to humidity. Plastic and vacuum packaging played the good moisture-proof role.C on clusi on Radix Paeoniae Alba should be sto

4、red at lower temperature and lower humidity with plastic or vacuum package.Key words: Radix Paeoniae Alba; storage; HPLC;paeoniflorin 白芍為毛茛科植物芍藥Paeo nia lactiflora Pall.的干燥根，具有平肝止痛、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、斂陰止汗之功效1，為大宗常用中藥。白芍所含的活性物質(zhì)主要為有一定揮發(fā)性的單萜苷類成分2，這類物質(zhì)在貯藏過程中易受到溫度、濕度、空氣等因素影響，導(dǎo)致其品質(zhì) 下降。用現(xiàn)代方法對(duì)白芍進(jìn)行研究始于20世紀(jì)60年代3，研究方向主要集中于對(duì)

5、白芍化學(xué)成分、分析方法和藥理作用方面，但關(guān)于不 同的貯藏條件對(duì)白芍品質(zhì)影響的研究尚未見報(bào)道。我們?cè)诓煌A藏條件（包括不同溫度、不同濕度、不同包裝材料）下對(duì)白芍的芍藥苷含量、 含水量、霉變率進(jìn)行監(jiān)測，研究其在各條件下的變化規(guī)律，為白芍的 貯藏提供科學(xué)依據(jù)，以確定白芍的最佳貯藏條件。關(guān)于中藥貯藏的文獻(xiàn)4 ,5，多通過比較有效成分含量來確定貯 藏方法的優(yōu)劣，但此方法未能反映貯藏過程中有效成分變化的快慢和 趨勢(shì)。本研究采用有效成分的變化率作為考察指標(biāo)很好地解決了此問 題。1材料與儀器1.1藥材貯藏用白芍購于安徽亳州，白芍飲片和整貨（系未切片白芍根莖）分別為同一批次。藥材經(jīng)王強(qiáng)教授鑒定為毛茛科植物芍藥P

6、aeo nia lactiflora Pall.的干燥根。1.2儀器和試藥溫濕度表（泊頭市王魯?shù)纼x表廠），Agile nt1100 高效液相色譜儀，DAD 檢測器（Agile nt Tech no logies Inc.USA，H66025T型超聲波儀（無錫超聲電子儀器設(shè)備廠），BS110S型電 子天平（北京賽多利斯天平有限公司）。芍藥苷對(duì)照品（批號(hào) 110736-200629）購自中國藥品生物制品檢定所，乙腈為色譜純，無水 乙醇、甲酸均為分析純，水為雙蒸水。2方法2.1考察溫度對(duì)白芍貯藏的影響將藥材置于46 C、25 C和40 C條件下，控制濕度在50%Rh以下。定期測定芍藥苷含量和含水 量

7、，并進(jìn)行外觀性狀觀察。2.2考察濕度對(duì)白芍貯藏的影響實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)在2025 C條件下，將白芍置于30%RH干燥器下放變色硅膠），50%RH干燥器下放50%H2SO溶液），92.5%RH干燥器下放飽和 KNO3水溶液）6，測定 項(xiàng)目同上。2.3考察包裝材料對(duì)白芍貯藏的影響將藥材分裝于紙箱、麻袋、塑料袋、編織袋和真空包裝 5種包裝中，每種包裝平行兩 份，與無包裝的藥材一同放置于高溫（40 C）和高濕（92.5%RH）條件下 貯藏。測定項(xiàng)目同上。高溫（40 C）、高濕（92.5%RH）環(huán)境對(duì)藥材有效 成分的影響較大，為密切監(jiān)測白芍在這兩種條件下的品質(zhì)變化，故每周對(duì)其進(jìn)行測定。第5周時(shí)高濕環(huán)境下的白芍全部

8、霉變， 而現(xiàn)實(shí)中高 溫天氣持續(xù)數(shù)周的情況幾乎不會(huì)遇到，因此高溫、高濕環(huán)境的考察期 以5周為限。水分測定按照中國藥典2005年版I部（附錄區(qū)H） 水分測定項(xiàng)下減壓干燥法測定1。芍藥苷含量測定方法及方法學(xué)考 察詳見文獻(xiàn)7。3結(jié)果3.1水分測定實(shí)驗(yàn)前白芍飲片的含水量為 6.17%,白芍整貨的含 水量為6.32%。在貯藏考察期中，含水量測定與芍藥苷含量測定同步。 第5周時(shí)92.5%RH條件下飲片與整貨含水量分別為19.04%和20.11%;30%R條件下飲片和整貨含水量有所下降；其余條件下藥材含 水量有所上升，但變化不大。3.2芍藥苷變化率的計(jì)算用HPLC法測定各貯藏條件下白芍中 芍藥苷的含量。由于各

9、貯藏條件下的藥材測定時(shí)間間隔不同，貯藏期也不同，為更好的比較藥材在各貯藏條件下芍藥苷的變化快慢，故選擇芍藥苷變化率作為考察指標(biāo)。芍藥苷變化率是指：在貯藏期中芍藥 苷含量每一天變化的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。其數(shù)學(xué)表達(dá)式為K=M n-Mn+1TM表示第n次測定的芍藥苷質(zhì)量分?jǐn)?shù)，Mn+1表示第n+1次測定的芍藥苷質(zhì) 量分?jǐn)?shù)，T表示兩次測定之間的時(shí)間間隔。高溫、高濕條件芍藥苷變 化率數(shù)據(jù)見表1。其余條件下芍藥苷變化率見表2。表1高溫高濕條 件芍藥苷含量變化率表2其余貯藏條件下芍藥苷含量變化率3.3 SPSS數(shù)據(jù)分析將表12數(shù)據(jù)采用SPSS統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行 單因素方差分析，以芍藥苷變化率為觀測變量，分別以不同貯藏溫度

10、 和不同貯藏濕度為控制變量。分析結(jié)果如表 34所示。將表3和表4比較可知，溫度較濕度對(duì)芍藥苷變化率作用更明顯。由表1 2可知，白芍在低溫(46 C)、低濕(30%RH條件下放置，其芍藥苷含量 的減少明顯小于在高溫(40 C )、高濕(92.5%RH)條件下芍藥苷的減 少。表3溫度對(duì)芍藥苷變化率的單因素方差分析表 4濕度對(duì)芍藥苷 變化率的單因素方差分析3.4包裝材料考察高溫條件下所有包裝均適用。高濕環(huán)境下不同 包裝的藥材出現(xiàn)霉變的時(shí)間長短為：無包裝麻袋編織袋紙箱塑料袋幻 真空。4討論白芍隨貯藏時(shí)間延長，芍藥苷含量呈下降趨勢(shì)。溫度、濕度越低 芍藥苷含量降低趨勢(shì)越小。低溫、低濕環(huán)境利于白芍貯藏。因此

11、白芍 應(yīng)放置在通風(fēng)、干燥和陰涼的地方。從含水量測定可知，貯藏期藥材 的含水量主要受環(huán)境濕度和包裝材料的影響。對(duì)于白芍，當(dāng)含水量超過14%寸易產(chǎn)生霉變。藥材包裝有防潮、防蟲、方便運(yùn)輸和銷售的作 用，適宜的包裝材料對(duì)于貯藏十分重要。建議白芍的包裝首選塑料袋， 有條件時(shí)可選用真空包裝。在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)白芍的流通和貯藏主要 有飲片和整貨兩種，故在實(shí)驗(yàn)中選用兩種形態(tài)的藥材進(jìn)行考察。由于整貨在藥材加工過程中不易干燥，含水量較高，貯藏期中整貨較飲片 易霉變。建議白芍以飲片貯藏為佳。【參考文獻(xiàn)】1 中國藥典委員會(huì).中國藥典，I部S.北京：化學(xué)工業(yè)出版社,2005: 68.2 高小榮，田庚元.白芍化學(xué)成分研究進(jìn)展J.中國新 藥雜志,2006, 15 (6) :416.3 Shibata S, Nakahara M. Paeoniflorin, a glucosideof Chinese paeony root J. Chem.Pharm. Bull , 1963 , 11 (3):372.4 蔣桂華，賈敏如，馬逾英，等.川芎貯藏條件的研究 J.中藥材,2005, 28 (6):464.5