建設(shè)廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院項(xiàng)目可行性論證報告

1、關(guān)于建設(shè)廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的可行性論證報告 為貫徹落實(shí)廣東省發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育的有關(guān)精神，適應(yīng)我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀需要，促進(jìn)高等職業(yè)教育和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)中華人民共和國教育法、國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定及教育部關(guān)于高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)（暫行）、廣東省廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20102020年）的精神和要求，通過認(rèn)真學(xué)習(xí)及領(lǐng)會，并經(jīng)過近三年的籌建，廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“學(xué)院”）各項(xiàng)籌建工作基本完成。為此，東莞市昌明酒店投資有限公司認(rèn)為學(xué)院的籌辦是必要的，也是可行的，現(xiàn)報告如下：一、創(chuàng)辦廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的必要性（一）建設(shè)廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)

2、院是廣東省經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的客觀需求。進(jìn)入二十一世紀(jì)，廣東跨進(jìn)一個新的發(fā)展階段，迎來一個難得的發(fā)展機(jī)遇。在新的歷史時期，要求廣東必須貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面提升自主創(chuàng)新能力，建設(shè)全新型的廣東，以確保廣東今后的經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)健康快速發(fā)展。要實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變，關(guān)鍵是人才，特別是以酒店服務(wù)業(yè)為主的人才。 經(jīng)過改革開放30多年的發(fā)展，酒店業(yè)在全國來說可謂是雨后春筍般蓬勃發(fā)展。2014年中國五星級酒店突破800家，廣東居于首位，占全國1/4；廣東省尤其是珠江三角地區(qū)，商務(wù)交往十分頻繁，近年來出現(xiàn)了大量的經(jīng)濟(jì)型酒店和商務(wù)酒店，這部分酒店雖然一般不參與評星，但該類酒店的管理模式對人才的要求水平卻比較高，且數(shù)量龐大；

3、截止2014年，東莞市有星級酒店105家，其中已掛牌的五星級酒店有30家，數(shù)量僅次于北京和上海，居全國第三，現(xiàn)仍有十幾家在準(zhǔn)備申請。廣東經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，將繼續(xù)帶動酒店業(yè)的快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，中國酒店業(yè)專業(yè)技術(shù)人才十分匱乏，目前，中國只有青島一所酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，雖然很多高校設(shè)有酒店管理專業(yè)，但絕大部分僅限于一般的酒店管理專業(yè)，專業(yè)面不廣，配套專業(yè)缺乏，深度也不夠。這種狀況大大地影響了中國酒店業(yè)的發(fā)展，已成為中國酒店管理公司走向世界舞臺的一個重要瓶頸。像世界一流的酒店管理公司，如洲際、圣達(dá)特、萬豪、雅高、希爾頓、喜達(dá)屋等都有自己的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院。而世界一流的酒店管理學(xué)院，如瑞士格里昂酒店管理學(xué)院

4、、瑞士洛桑酒店管理學(xué)院、日內(nèi)瓦酒店管理學(xué)院、里諾士酒店管理學(xué)院等高校的畢業(yè)生，就業(yè)情況非常好。近十年來，中國的大批留學(xué)生前往上述學(xué)校學(xué)習(xí)酒店管理方面的課程，學(xué)成回國后被應(yīng)聘到上述的國際酒店管理公司管理的酒店工作，如威斯汀、喜來登、萬豪、香格里拉、希爾頓等。培養(yǎng)酒店業(yè)技能型高級專門人才刻不容緩，而這些人才的培養(yǎng)需要引起全社會的關(guān)注，尤其是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教學(xué)模式，是適應(yīng)市場對人才需求的一種較好的選擇。（二）建設(shè)廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院符合社會公眾對酒店高素質(zhì)人才的需求。廣東省經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，帶動了服務(wù)業(yè)，尤其是酒店業(yè)的快速發(fā)展。在一千多家星級酒店中，真正系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒店管理方面專業(yè)知識的人才可謂鳳

5、毛麟角。據(jù)統(tǒng)計，2015年廣東省78所高職?？茖W(xué)校設(shè)旅游管理專業(yè)及酒店管理專業(yè)的不足45%，且專業(yè)單一，課程設(shè)置不盡合理；就是這樣，這些畢業(yè)生的就業(yè)率也高達(dá)98%以上，在就業(yè)市場上十分搶手。但是，絕大部分四、五星級酒店的管理人才仍需從國外院校招聘。部分專業(yè)課程，如酒店餐飲服務(wù)、餐飲成本控制、酒店健康及環(huán)境衛(wèi)生、酒品鑒賞、酒吧管理、房間配置管理、宴會項(xiàng)目管理、酒店數(shù)據(jù)處理、高端消費(fèi)行為學(xué)、前廳部營運(yùn)管理等在國內(nèi)基本沒有設(shè)置。因此，成立一所專業(yè)性較強(qiáng)的酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，解決專業(yè)技術(shù)人才匱乏是十分迫切和必要的。（三）建設(shè)廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院是響應(yīng)廣東省大力發(fā)展職業(yè)教育的號召。廣東省中長期教育

6、改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20102020年）中提出大力發(fā)展職業(yè)教育，加快高等職業(yè)教育發(fā)展，重點(diǎn)建設(shè)一批國家和省級重點(diǎn)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院，建設(shè)一批各級各類職業(yè)教育重點(diǎn)專業(yè)和示范專業(yè)點(diǎn)；2020年，建立起適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制，與市場需求和勞動就業(yè)緊密結(jié)合，中高等職業(yè)教育相互銜接、結(jié)構(gòu)合理、靈活開放、特色鮮明、自主發(fā)展的現(xiàn)代職業(yè)教育體系。國務(wù)院通過的珠江三角洲地區(qū)改革發(fā)展規(guī)劃綱要（以下簡稱綱要）中也明確指出：推進(jìn)校企合作，建設(shè)集團(tuán)化職業(yè)教育培訓(xùn)基地，面向更大區(qū)域配置職業(yè)技術(shù)教育資源，把珠江三角洲地區(qū)建設(shè)成為我國南方重要的職業(yè)技術(shù)教育基地；而身處珠江三角洲中心位置的東莞市，職業(yè)學(xué)院的數(shù)量、規(guī)模、行業(yè)等均

7、與其經(jīng)濟(jì)地位很不匹配。因此，我們有責(zé)任和信心充分發(fā)揮民辦教育及行業(yè)集團(tuán)辦自己所屬職業(yè)技術(shù)學(xué)院的優(yōu)勢，為我省高等職業(yè)教育在酒店管理行業(yè)搶占先機(jī)，爭做行業(yè)內(nèi)的單打冠軍，為我省的高等職業(yè)教育做出貢獻(xiàn)。2015年，廣東應(yīng)屆高校畢業(yè)生就業(yè)率為94.80%，其中研究生就業(yè)率為90.19%，本科生就業(yè)率為94.08%，?？粕蜆I(yè)率為95.91%。可見，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才仍有著巨大的發(fā)展空間。廣東省提出到2020年，廣東省高、中、初級技能勞動者達(dá)到全國先進(jìn)水平。現(xiàn)階段，我省由于受高職教育的發(fā)展規(guī)模和速度的制約，高技能從業(yè)人員隊(duì)伍的現(xiàn)狀與需求形成明顯反差，難以滿足行業(yè)發(fā)展的需要，酒店業(yè)各類高技能人才也相當(dāng)匱乏

8、，一定程度上影響了酒店行業(yè)的整體發(fā)展水平。廣東省旅游業(yè)2014年總收入達(dá)9227億元領(lǐng)跑全國，同比增長12%，占廣東省GDP的13.61%，成為廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。旅游業(yè)的快速發(fā)展，對酒店業(yè)高技能人才的培養(yǎng)也就提出了更新更高的要求。是市場催促著我們發(fā)展酒店業(yè)職業(yè)教育，發(fā)展慢了將會成為制約廣東經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。同時，這種形勢也為我們發(fā)展酒店業(yè)高等職業(yè)教育提供了難得的機(jī)遇，市場前景十分廣闊。二、籌辦廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的可行性（一）學(xué)院發(fā)展概況校園已選址于東莞市厚街鎮(zhèn)文化教育生態(tài)園，規(guī)劃用地814.56畝，已簽土地使用權(quán)出讓協(xié)議并正在辦理用地相關(guān)手續(xù)。目前擁有土地使用證面積561.4畝，校園

9、建筑總面積33萬平方米，其中校舍建筑面積平方米，食堂8181平方米，風(fēng)雨球場9908平方米，總投資7.5億元（人民幣，下同）目前累計投資5.5億元，校園將分兩期建設(shè)，2015年全面完成第一期建設(shè)，2017年完成第二期建設(shè)。為了實(shí)現(xiàn)學(xué)校的社會效益和綜合效益，學(xué)院在2017年內(nèi)完成848.25畝的基本建設(shè)。2022年將達(dá)到辦學(xué)設(shè)計規(guī)模，在校生達(dá)10000人（其中第一年招生1500人，第二年2000人，第三年2500人），逐步形成適應(yīng)需要、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、科學(xué)合理的專業(yè)體系，提高可持續(xù)發(fā)展能力。目前，學(xué)院教學(xué)樓、行政樓、綜合樓、工程管理學(xué)院、圖書館等建筑已經(jīng)全部完成封頂，進(jìn)入裝修階段。此外，市政道理、校園

10、綠化、教學(xué)設(shè)備設(shè)施、體育生活設(shè)施、圖書等已經(jīng)跟進(jìn)，建設(shè)經(jīng)費(fèi)約1.5億元，根據(jù)實(shí)際需要逐年投入使用。（二）創(chuàng)辦者具有行業(yè)優(yōu)勢東莞市昌明酒店投資有限公司下屬的昌明酒店管理公司，管理著近十家四星級以上酒店，且與世界知名酒店管理公司（如美國喜達(dá)屋公司等）、世界知名酒店管理學(xué)院(如瑞士格里昂酒店管理學(xué)院等）均有著深層次的、廣泛的、長期的合作關(guān)系。這些公司和學(xué)院得知我司籌辦酒店管理學(xué)院，均表示極大的興趣和熱情，并表示將會積極參與和大力支持，如在師資、課程設(shè)置、教材、經(jīng)驗(yàn)傳授、實(shí)習(xí)、就業(yè)、相互交流等方面進(jìn)行廣泛合作。喜達(dá)屋集團(tuán)甚至承諾將來畢業(yè)生的50%可以到他們分布在全球的各個酒店工作。所以，我們十分看好我

11、們的行業(yè)背景優(yōu)勢。（三）創(chuàng)辦者對教育事業(yè)充滿信心創(chuàng)辦者對酒店職業(yè)高等教育有著深刻的理解；對酒店管理職業(yè)教育信心滿懷且充滿激情，并對酒店專業(yè)人才市場需求十分看好。東莞市昌明酒店投資有限公司從事了近二十年的酒店管理工作，酒店遍及幾個省份。企業(yè)守信譽(yù)、講誠信，并始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量經(jīng)營酒店的這一理念。我們也將把這一理念貫穿到整個建校和辦學(xué)過程中。我們堅(jiān)信，我們一定能辦成一所一流的且適合社會需求的高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。（四）創(chuàng)辦者的人才優(yōu)勢近段時間，我司先后從暨南大學(xué)、廣東財經(jīng)大學(xué)、廣東技術(shù)師范學(xué)院等有關(guān)院校引進(jìn)一批與我院擬開設(shè)專業(yè)相關(guān)的教學(xué)管理骨干。其中，擬任學(xué)院院長王培林教授，曾擔(dān)任廣東技術(shù)師范學(xué)院

12、副院長、廣東技術(shù)師范學(xué)院天河學(xué)院院長，有著十分豐富的高校建設(shè)和管理經(jīng)驗(yàn)。目前，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子和骨干成員基本到位，正在開展專業(yè)建設(shè)和2016年招生的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。預(yù)計明年1月，聘任的教師、管理人員也將于明年年初全部到位，到明年5月底可做好迎新開學(xué)的全部準(zhǔn)備工作。其次，我們的酒店已擁有大量的具有酒店管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和一定的管理理論的專業(yè)人才，這部分專業(yè)人士對學(xué)生的綜合素質(zhì)及專業(yè)技能的培養(yǎng)將會起到積極的作用。另外，投資主體的母公司昌明集團(tuán)與國際多家酒店管理公司和酒店管理學(xué)院有著良好深入的合作關(guān)系，這就為我們引進(jìn)國際化人才提供了有利的保障。（五）創(chuàng)辦者強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)后盾創(chuàng)辦者東莞市昌明酒店投資有限公司是集投資、

13、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店、制造業(yè)等為一體，年?duì)I業(yè)額達(dá)十多億元人民幣，且股東構(gòu)成單一（為家族化企業(yè)）。東莞市昌明酒店投資有限公司經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，具有與辦學(xué)規(guī)模和專業(yè)相適應(yīng)的投資能力，且有著十分豐富的投資理念和建設(shè)經(jīng)驗(yàn)。公司計劃2017年前完成投資7.5億元人民幣用于建設(shè)酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院。按照統(tǒng)一規(guī)劃，分布建設(shè)的思路，確保學(xué)校的辦學(xué)條件符合教育部規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。我們現(xiàn)行的規(guī)劃是按教育部對本科學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)規(guī)劃的，以利實(shí)現(xiàn)將來的發(fā)展目標(biāo)。（六）政府的高度重視2010年，東莞市人民政府辦公室發(fā)文關(guān)于籌辦廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院問題的復(fù)函（東府辦復(fù)【2010】511號）同意籌建廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，201

14、1年月8月1日與2011年8月9日，分別被廣東省人民政府及廣東省教育廳批復(fù)同意我司籌建廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院（批文號：粵府函2011205號，粵教規(guī)函2011217號）。在這基礎(chǔ)上，2012年2月與2012年3月，我司酒店管理學(xué)院項(xiàng)目被列入廣東省市重點(diǎn)預(yù)備計劃項(xiàng)目計劃。2012年4月，廣東省國土資源廳同意通過酒店管理學(xué)院用地預(yù)審，同年5月，獲得東莞市城鄉(xiāng)規(guī)劃局批準(zhǔn)的東莞市建設(shè)用地規(guī)劃批準(zhǔn)書。目前，我們正在加快籌建步伐，不辜負(fù)省、市各級政府對我們的期望。綜上所述，東莞市昌明酒店投資有限公司確信，在省政府、教育廳的領(lǐng)導(dǎo)和東莞市委市政府的大力支持下，我們有信心、有能力辦好廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

15、三.廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的辦學(xué)理念和建設(shè)規(guī)劃（一）學(xué)院的名稱和地址名稱：廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院地址：廣東省東莞市厚街鎮(zhèn)文化教育生態(tài)園（二）學(xué)院創(chuàng)辦者東莞市昌明酒店投資有限公司（三）學(xué)院性質(zhì)民辦（四）學(xué)院層次與形式全日制高等職業(yè)教育(?？?（五）市場定位立足東莞面向廣東，服務(wù)全國；重點(diǎn)培養(yǎng)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)高技能人才。（六）辦學(xué)理念和思路辦學(xué)理念:隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展以及世界經(jīng)濟(jì)全球化帶來的日益繁榮的商務(wù)市場，酒店業(yè)高技能專業(yè)管理人員的需求在不斷擴(kuò)大。為此，以培養(yǎng)酒店從業(yè)人員的高技能專業(yè)水平為主，提升服務(wù)行業(yè)的管理水平；以市場為導(dǎo)向，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的酒店業(yè)高技能專業(yè)人才，將成為學(xué)院

16、的重要辦學(xué)理念。辦學(xué)思路：以市場需求為導(dǎo)向，借助東莞市昌明酒店投資有限公司下屬酒店管理公司的平臺，走產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的道路；以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，建立酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系，填補(bǔ)國內(nèi)酒店管理方面的專業(yè)空白，盡量滿足社會對專業(yè)人才的需求；以培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展及專業(yè)綜合素質(zhì)過硬的人才為目標(biāo)，塑造專業(yè)技能型高級人才。（七）學(xué)院定位：高等職業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)體系是專業(yè)體系、人才培養(yǎng)模式及培養(yǎng)途徑的總和。科學(xué)的定位和明確的辦學(xué)思路是構(gòu)建這一體系的基礎(chǔ)。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，貫徹黨和國家的教育方針，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)指導(dǎo)思想，努力構(gòu)建以德、智、體及專業(yè)綜合素質(zhì)為核心的育人體系，培養(yǎng)全面發(fā)

17、展并能適應(yīng)社會需求的高等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才，為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。學(xué)院的定位是：以市場為導(dǎo)向，酒店管理為主線，專業(yè)結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)質(zhì)量至上，辦學(xué)綜合效益顯著。（八）學(xué)院導(dǎo)向?qū)I(yè)設(shè)置、課程體系、教學(xué)內(nèi)容以及培養(yǎng)規(guī)模均緊密結(jié)合廣東地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、市場和就業(yè)需求，并針對酒店業(yè)對人才要求的變化及時進(jìn)行調(diào)整。教學(xué)內(nèi)容要以培養(yǎng)一線人才的崗位技能為中心，合理安排理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力培養(yǎng)的時間，充分體現(xiàn)高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)。利用學(xué)院和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境與資源，將專業(yè)理論學(xué)習(xí)與市場需求相融合，提高酒店技術(shù)型專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量，縮短畢業(yè)后的適應(yīng)期，使“零距離上崗”成為可能。這種模式將為降低用人單位的勞動成本和提高企業(yè)

18、的運(yùn)營效率提供有力的保障，最終達(dá)到國家、企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生等多方共贏的格局。以培養(yǎng)學(xué)生取得酒店管理職業(yè)技術(shù)所需的能力為核心，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與職業(yè)能力相適應(yīng)的教學(xué)體系，充分體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向的技能型職業(yè)教育的本質(zhì)特征。就業(yè)是民生之本，學(xué)生的就業(yè)率與就業(yè)質(zhì)量是評價學(xué)院辦學(xué)水平的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，按市場需求培養(yǎng)學(xué)生，做到有的放矢。只有這樣，學(xué)校才可以贏得穩(wěn)定的就業(yè)市場，學(xué)生的就業(yè)率及就業(yè)質(zhì)量才會全面得到提升。（九）學(xué)院發(fā)展主線圍繞酒店行業(yè)，依托行業(yè)企業(yè)與學(xué)校的合作，堅(jiān)持理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力培養(yǎng)相結(jié)合，是辦好酒店高職教育的有效途徑。以面向珠江三角洲地區(qū)為主要市場，以滿足星級酒店和商務(wù)酒店對人才的需求為導(dǎo)向，走理論

19、與實(shí)踐、學(xué)校與企業(yè)相結(jié)合的發(fā)展道路。在遵守教育部及省教育廳有關(guān)教學(xué)內(nèi)容的規(guī)定的前提下，通過酒店行業(yè)提供的對人才需求的信息，及時安排和調(diào)整所設(shè)課程，并積極邀請企業(yè)參與人才培養(yǎng)目標(biāo)的研究和規(guī)劃，確保人才培養(yǎng)的針對性與適應(yīng)性；從行業(yè)內(nèi)聘任兼職教師或開展專題講座，或提供行業(yè)發(fā)展的最新前沿動態(tài)等方式，來進(jìn)一步提高學(xué)生的綜合素質(zhì)；通過校企合作進(jìn)行應(yīng)用性項(xiàng)目的研發(fā)和推廣；重視教師技術(shù)應(yīng)用能力的提高；通過校企合作進(jìn)行學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)和聘用工作，保證畢業(yè)生就業(yè)的穩(wěn)定性。為確保培養(yǎng)酒店職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才的實(shí)踐操作教學(xué)環(huán)節(jié)的順利實(shí)施，僅靠在校內(nèi)通過模擬完成教學(xué)任務(wù)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。實(shí)際工作崗位的職業(yè)環(huán)境及其現(xiàn)場管理或服務(wù)活動

20、的真實(shí)性與復(fù)雜性是無法模擬的，因此，我們通過已有的酒店（包括正在建設(shè)和規(guī)劃的），建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。這樣，學(xué)生們就能夠和酒店的原有管理團(tuán)隊(duì)直接學(xué)習(xí)和交流（他們當(dāng)中不乏世界一流的酒店管理專業(yè)畢業(yè)的佼佼者），這將對學(xué)生職業(yè)能力的提高及實(shí)現(xiàn)“零距離上崗”提供了有力的保障。 東莞市昌明酒店投資有限公司下屬的酒店管理公司，管理著近十家星級酒店（未來3年計劃與國際品牌公司合作投資15家五星級精品酒店）。公司從事酒店項(xiàng)目的投資、選址、規(guī)劃、建設(shè)、裝修，直到營運(yùn)等全過程，且部分采用與國際品牌合作經(jīng)營管理的模式或共同出資的投資模式，這就為學(xué)校的建設(shè)和學(xué)生的學(xué)習(xí)和就業(yè)提供了無可比擬的、絕佳的有利條件。（十）學(xué)

21、院專業(yè)結(jié)構(gòu)的合理建設(shè)專業(yè)是職業(yè)能力培養(yǎng)的載體，是社會需求與學(xué)校教育結(jié)合的紐帶，專業(yè)設(shè)置的合理性對學(xué)生的就業(yè)有著至關(guān)重要的作用。由于市場需求瞬息萬變，因此合理的專業(yè)設(shè)置應(yīng)富有靈活性，且能隨市場的變化和行業(yè)的發(fā)展需要進(jìn)行不斷調(diào)整。因此，我們對學(xué)校各專業(yè)設(shè)置的指導(dǎo)思想是：緊密結(jié)合酒店業(yè)發(fā)展的需要，尤其是結(jié)合星級酒店和連鎖商務(wù)酒店的實(shí)際及對高技能專業(yè)人才的需求，突出專業(yè)的配套性、實(shí)用性和全面性，填補(bǔ)國內(nèi)酒店業(yè)部分專業(yè)的空白。同類專業(yè)中的各專業(yè)間是相互聯(lián)系、相互支撐的，一個孤立的專業(yè)難以辦成高水平的專業(yè)。因此，學(xué)院將學(xué)習(xí)和借鑒發(fā)達(dá)國家酒店管理專業(yè)或?qū)W院的經(jīng)驗(yàn)，在專業(yè)設(shè)置方面多下功夫，邀請國內(nèi)外業(yè)內(nèi)權(quán)威人

22、士共同研究，盡可能滿足市場對人才的需求。（十一）教育質(zhì)量至上 根據(jù)我們的辦學(xué)理念，首先要建立一個不僅重視理論學(xué)習(xí)，更要以實(shí)用為主的高素質(zhì)教師團(tuán)隊(duì)。學(xué)校將成立專業(yè)建設(shè)委員會，聘請國內(nèi)外專家及用人單位共同參與專業(yè)設(shè)置，共同設(shè)計各專業(yè)的課程，并對傳統(tǒng)專業(yè)、教程、教材進(jìn)行改革和調(diào)整。 教師隊(duì)伍的建設(shè)對高職院校來講，有其自身的特點(diǎn)?！半p師素質(zhì)”教師隊(duì)伍的建設(shè)是高職院校師資隊(duì)伍建設(shè)的重點(diǎn)和核心。我們將采取“送、下、帶、引、聘”等途徑，不斷壯大“雙師素質(zhì)”教師隊(duì)伍，改善教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。我們堅(jiān)持走校企合作之路，以便為構(gòu)建“雙師素質(zhì)”教師隊(duì)伍創(chuàng)造良好的條件。在課程體系、教學(xué)內(nèi)容及實(shí)踐等多個教學(xué)環(huán)節(jié)方面的思路是：面向職業(yè)崗位，優(yōu)化課程體系，改革教學(xué)內(nèi)容，重視技能培養(yǎng)。優(yōu)化課程體系就是以就業(yè)導(dǎo)向來提升學(xué)生的能力為目標(biāo)，構(gòu)建以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主線的