世界酒店熱點(diǎn)趨勢(shì)

1、世界酒店熱點(diǎn)趨勢(shì)美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)酒店與旅游管理學(xué)院研究生部主任、亞太發(fā)展部主任終身正教授、博導(dǎo)、碩導(dǎo)上海“海外名師”趙金林 博士2經(jīng)濟(jì)政治酒店效益品牌信息技術(shù)客人管理人才環(huán)境未來(lái)人才的核心競(jìng)爭(zhēng)力全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有利酒店業(yè)的全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有利酒店業(yè)的發(fā)展發(fā)展 根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織預(yù)測(cè)：2015年全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)3.5%， 發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，對(duì)酒店業(yè)是利好推動(dòng)力！ 安永（E&Y)：旅游業(yè)占全球GDP 9.5%，估計(jì)今年比去年會(huì)增長(zhǎng)3.9%，超過(guò)全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度！ 酒店業(yè)吞并/兼并活躍： 仲量聯(lián)行（Jones Lang LaSalle）統(tǒng)計(jì)：截至2015年一季度，全球酒店交易2

2、04億美元，2015年全年會(huì)達(dá)到680億美元 中國(guó)，香港，日本和新加坡是最大買(mǎi)家！ 安永：中國(guó)海外酒店投資從2011年的1.07億美元增加到2014年的27億美元 2015年1月萬(wàn)豪用1.35億兼并加拿大Delta酒店集團(tuán)。政治形勢(shì)影響旅游和酒店業(yè) 根據(jù)聯(lián)合國(guó)旅游組織和世界旅行和旅游理事會(huì)研究表明：簡(jiǎn)化老式簽證手續(xù)可以為亞太地區(qū)在2016年提供2百60萬(wàn)份工作，為該地區(qū)增加$ 890億美元國(guó)際旅游收入，在原有的基礎(chǔ)上能夠再吸引5千7 百萬(wàn)游客到亞太旅游目的地旅游。簡(jiǎn)化簽證手續(xù)促進(jìn)游客遠(yuǎn)游 出境旅游最大的市場(chǎng)是中國(guó)！去年已有億人次出國(guó)游。印度預(yù)測(cè)到本世紀(jì)末，要有千萬(wàn)人次出國(guó)游！ 美國(guó)和歐洲簡(jiǎn)化了

3、中國(guó)人的簽證手續(xù)，因而吸引了上百萬(wàn)中國(guó)游客。 英國(guó)從7月1日起簡(jiǎn)化簽證，必將吸引大量中國(guó)公民到英國(guó)旅游！將促進(jìn)英國(guó)旅游及酒店業(yè)大發(fā)展！全球酒店業(yè)績(jī) (STR )品牌大戰(zhàn) 全球酒店競(jìng)爭(zhēng)特別表現(xiàn)在無(wú)形資產(chǎn)上，它的核心體現(xiàn)在品牌上，誰(shuí)有客人最歡迎、信賴的品牌，誰(shuí)就有最大的競(jìng)爭(zhēng)力！誰(shuí)就能吸引全球資本投資！ 全球中、高檔以上品牌有88個(gè) 新“生活方式”品牌：W酒店，Aloft，Element，洲際的Indigo，萬(wàn)豪的 Edition， 凱悅的Andaz 萬(wàn)豪一家公司就有19個(gè)品牌：AC，EDITION, Protea, Delta，Moxy都是2010后增加的品牌! 2012 洲際推出EVEN品牌 2

4、010 喜達(dá)屋推出Aloft品牌IT技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)、社會(huì)媒體 服務(wù)機(jī)器人： 皇家加勒比游輪去年在試驗(yàn)調(diào)酒機(jī)器人 喜達(dá)屋的Aloft品牌去年開(kāi)始在加州的酒店使用Botlr機(jī)器人 智能手機(jī)管控旅游的每個(gè)環(huán)節(jié)：從預(yù)定、登機(jī)、入住、開(kāi)門(mén)、溫度調(diào)節(jié)遙控、訂餐、到付款 大數(shù)據(jù)的挖掘和運(yùn)用 AMADEUS 旅游者2030的預(yù)測(cè)報(bào)告指出未來(lái)技術(shù)有：Google眼鏡，蘋(píng)果手表，智能手機(jī)， 電子錢(qián)包 必須指出中國(guó)在電子商務(wù)方面走在世界前列！ 網(wǎng)絡(luò)在線，智能手機(jī)將推動(dòng)酒店業(yè)新技術(shù)運(yùn)用 喜達(dá)屋150家酒店逐步運(yùn)用智能手機(jī)或智能手表開(kāi)客房門(mén)鎖 社會(huì)媒體將使酒店運(yùn)營(yíng)更加透明，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量一致性要求更高，酒店可以通過(guò)社會(huì)媒體快速

5、得到客人的反饋，以改進(jìn)質(zhì)量和工作。 酒店下一輪的競(jìng)爭(zhēng)是看酒店如何利用大眾酒店下一輪的競(jìng)爭(zhēng)是看酒店如何利用大眾媒體，移動(dòng)通訊，智能手機(jī)和手表之爭(zhēng)媒體，移動(dòng)通訊，智能手機(jī)和手表之爭(zhēng)顧客關(guān)系管理 Bain & Company每年都對(duì)全球跨國(guó)大企業(yè)的管理工具（Management Tools）排行，2014年各大公司公認(rèn)（CRM）排在管理工具第一位！ 在美國(guó)，嬰兒潮（1945-64）掌握國(guó)家資產(chǎn)，花銷來(lái)自他們 能不能保持顧客的忠實(shí)度是競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵！ 了解千禧世代（Millennials or Generation Y, 1980-95）在美國(guó)有80千萬(wàn)之多。 喜歡高檔 信息技術(shù)是他們生活的一部分， 74

6、%的Y世代, 通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解旅游信息。Y世代更喜歡通過(guò)移動(dòng)技術(shù)得到旅游信息，12 Y世 代（80-95）：現(xiàn)代族，網(wǎng)絡(luò)世代 抓機(jī)會(huì)享受、尋求新穎、不同， 方便 物有所值，WIFI必須，平均在網(wǎng)上搜尋10個(gè)以上不同網(wǎng)站，再選定酒店， TripAdvisor, Wisdom of crowd: 通過(guò)社會(huì)媒體了解朋友的建議價(jià)值和自己的興趣 可信，可靠對(duì)他們最重要電視，標(biāo)牌廣告對(duì)他們已無(wú)意義切實(shí)滿足他們的要求，合適的產(chǎn)品與服務(wù)，才能使他們忠實(shí)你的品牌，社交大堂受到廣泛歡迎，萬(wàn)豪的新品牌-Moxy很受Y世代的歡迎。短期旅游者中，60% 都是忠實(shí) 會(huì)員，77%忠實(shí)會(huì)員都會(huì)直接到酒店公司預(yù)定！游客的需求AM

7、ADEUS 旅游者2030預(yù)測(cè)報(bào)告也根據(jù)客人行為把他們分成不同的游客： 簡(jiǎn)單需求旅游者 獎(jiǎng)勵(lì)追逐旅游者 增加社會(huì)網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系的旅游者 吸收不同文化的旅游者 環(huán)保旅游者 不得不旅游者 報(bào)告對(duì)不同需求的旅游者的需求，購(gòu)買(mǎi)行為及對(duì)IT的運(yùn)用做了認(rèn)真的分析人才新管理理念 酒店辭職率平均在31%，有的市場(chǎng)更高 員工成本占營(yíng)業(yè)成本的45% 認(rèn)真領(lǐng)會(huì) “Service Profit Chain” 員工是你的內(nèi)部客人，服務(wù)好他們，他們滿意 員工服務(wù)效益高，客人滿意 忠實(shí)的客人帶來(lái)好收益 加強(qiáng)人才投資人才管理 員工是圓滿完成任務(wù)的保障 認(rèn)真挑選最優(yōu)秀的、最有團(tuán)隊(duì)精神的員工 認(rèn)真入門(mén)教育 認(rèn)真培訓(xùn)每一個(gè)員工 要求團(tuán)隊(duì)

8、精神，加強(qiáng)員工與領(lǐng)導(dǎo)通力合作 認(rèn)真對(duì)待員工 激勵(lì)、調(diào)動(dòng)員工的積極性 合理排班 合理報(bào)酬 命令式管理行不通，北美、歐洲的老總都認(rèn)為人力資源第一重要 全球變暖有害氣體，二氧化碳及顆粒排放，環(huán)境污染 氣候變化無(wú)常 冰山融化- 海水水位增高 水資源缺乏 ，全球1/3人口生活在缺水地區(qū)，到2050年占全球人口47%的人們將生活在水資源貧乏地區(qū) 水質(zhì)污染環(huán)境因素對(duì)旅游目的地的影響企業(yè)的社會(huì)責(zé)任 （CSR） 大公司的多重責(zé)任： 綠色飯店 為減少能源消耗、環(huán)境污染-“cut the mileage” 采用當(dāng)?shù)厥巢?自產(chǎn)蔬菜（屋頂種菜），和當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)合作 太陽(yáng)能，風(fēng)力發(fā)電 減少垃圾，回收物品 為員工服務(wù) 為社區(qū)做

9、貢獻(xiàn)酒店集團(tuán)的做法 企業(yè)社會(huì)責(zé)任 （Corporate Social Responsibility 希爾頓，萬(wàn)豪，洲際都有明確的指標(biāo) 關(guān)心社會(huì)，保護(hù)環(huán)境（Social Awareness and Environmental Sensation） 創(chuàng)造公司最佳形象，加強(qiáng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任 (Favorable Image and Responsible Corporate Citizen) 參與社區(qū)發(fā)展 (Partnership for Community Development) 保護(hù)環(huán)境，發(fā)展綠色酒店（Protect the environment, develop Green Hotels） ，執(zhí)行（LEED）標(biāo)準(zhǔn)對(duì)未來(lái)行業(yè)人才要求 國(guó)家旅游局實(shí)施“萬(wàn)名旅游英才計(jì)劃”，三年內(nèi)資助、培養(yǎng)10000名各種旅游人才。 應(yīng)該培養(yǎng)什么樣的國(guó)際旅游人才：未來(lái)管理者的核心能力未來(lái)管理者的核心能力 能為公司帶來(lái)更多附加價(jià)值的具有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)的戰(zhàn)略家。 能夠很好的運(yùn)用和駕馭現(xiàn)代管理知識(shí)與管理