吃的安全講課

1、主講人：xx 同學(xué)們，今天我們來聊一聊吃的話題。同學(xué)們，今天我們來聊一聊吃的話題。汽車汽車要開動，需要要開動，需要汽油汽油來作動力，來作動力，沒有汽油，汽車就沒有辦法行駛。沒有汽油，汽車就沒有辦法行駛。我們我們?nèi)祟惾祟愐惨粯?，要不斷地補(bǔ)充也一樣，要不斷地補(bǔ)充食物食物，身體各部分的機(jī)體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。，身體各部分的機(jī)體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。人需要各種食物的營養(yǎng)來滿足各種不同的需求，所以我們的食物也應(yīng)該是多人需要各種食物的營養(yǎng)來滿足各種不同的需求，所以我們的食物也應(yīng)該是多種多樣。種多樣。 這些食物被我們吃了，藏在人體的什么地方呢這些食物被我們吃了，藏在人體的什么地方呢?同學(xué)們，這一個皮袋子是什么呀，它有什么

2、用處呢同學(xué)們，這一個皮袋子是什么呀，它有什么用處呢?誰知道小小的胃長在身體的哪個地方誰知道小小的胃長在身體的哪個地方? 對的，這就是我們?nèi)说奈?，我們吃下對的，這就是我們?nèi)说奈?，我們吃下去的食物就是在胃里儲藏著，并在這里得去的食物就是在胃里儲藏著，并在這里得到消化，變成人能夠吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。到消化，變成人能夠吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。 同學(xué)們，我們在外面也可以摸到自己同學(xué)們，我們在外面也可以摸到自己的胃。的胃。 人的胃，是一個非常重要的器官，可不是人的胃，是一個非常重要的器官，可不是什么橡皮口袋。食物裝得不好，它就會生病。什么橡皮口袋。食物裝得不好，它就會生病。 同學(xué)們，快來看啊，這個胃怎么了同學(xué)們，快來

3、看啊，這個胃怎么了? ?是呀，是呀，它疼得好厲害呀，我們來幫幫它好嗎它疼得好厲害呀，我們來幫幫它好嗎? ?現(xiàn)在你現(xiàn)在你們是小小醫(yī)生，給胃診斷診斷，看它為什么這們是小小醫(yī)生，給胃診斷診斷，看它為什么這么疼么疼? ? 聽了各位同學(xué)的發(fā)言，我總結(jié)了一下，小剛的胃疼可能會有以下方面的原因：聽了各位同學(xué)的發(fā)言，我總結(jié)了一下，小剛的胃疼可能會有以下方面的原因： (1) 吃了太多過冷的食物。吃了太多過冷的食物。 (2) 吃了過燙的食物。吃了過燙的食物。 (3) 吃了太辣的食物。吃了太辣的食物。 (4) 吃飯?zhí)?。吃飯?zhí)枴?(5) 吃飯不按量，飽一餐，餓一餐。吃飯不按量，飽一餐，餓一餐。 (6) 吃飯后馬上

4、進(jìn)行劇烈運(yùn)動。吃飯后馬上進(jìn)行劇烈運(yùn)動。 (7) 可能喝了生水?？赡芎攘松?(8) 吃了野外的果子、蘑菇。吃了野外的果子、蘑菇。 (9) 吃了過期或不衛(wèi)生的食品吃了過期或不衛(wèi)生的食品。 全球十大垃圾食品全球十大垃圾食品 你知道嗎你知道嗎 十大垃圾食品分別指：十大垃圾食品分別指：一、油炸類食品 二、腌制類食品 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞類食品（果脯）九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品第一：油炸食品危害：導(dǎo)致心血管疾

5、??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。危害：導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第二：腌制類食品危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第三：加工類肉食品危害：食用香精和色素過多危害：食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。 第四：餅干類食品危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。 第五：汽水可樂類食品危害：鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。危害：鹽分過高；熱量過高

6、，營養(yǎng)價值極低。 第六：方便類食品危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低 第七：罐頭類食品危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xio）酸鹽，含防腐劑。）酸鹽，含防腐劑。 第八：話梅蜜餞類食品危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第九：冷凍甜品類食品危害：含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化危害：含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化 變性。變性。 第十：燒烤類食品1 1、發(fā)霉的花生能吃嗎？、發(fā)霉的花生能吃嗎？ 下面我們對有關(guān)食品安全問題進(jìn)行知識問答。下面我們對有關(guān)食品安全問題

7、進(jìn)行知識問答。6 6、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間，因?yàn)楸渲袦囟鹊停圆槐負(fù)?dān)心食物變質(zhì)。、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)。（不能）（不能）因?yàn)榘l(fā)霉的花生中含有大量的黃曲霉素菌同時分泌黃曲霉素。黃曲霉素有很強(qiáng)的毒性，對人的健康危害很大。2 2、油炸的食物是不是可以常吃？、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）（不是）因?yàn)榻?jīng)常吃油炸食品不容易消化，容易致癌。3 3、方便面是不是可以作為主食？、方便面是不是可以作為主食？（不是）（不是）因?yàn)榉奖忝媸怯删泼娣弁ㄟ^油炸等方法制作，且加有防腐劑，這些會影響身體健康。4 4、少吃肥肉、鹽腌、煙熏、油炸的食品？、少吃

8、肥肉、鹽腌、煙熏、油炸的食品？ （對）（對）5 5、能空腹喝牛奶嗎？、能空腹喝牛奶嗎？ （不能）（不能）（錯）（錯）下面再來幾選擇題：下面再來幾選擇題：1、綠色食品指什么食品？（）、綠色食品指什么食品？（） A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品2、哪些食物不能一起吃？（）、哪些食物不能一起吃？（） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){3、以下哪位小朋友的做法是正確的（）、以下哪位小朋友的做法是正確的（） A、小明食用校園周邊流動攤販上購買的肉串B、小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果 C、小麗放學(xué)回到家后先洗手再吃餅干 因?yàn)榱鲃訑偵系氖称反蟛?/p>

9、分沒有衛(wèi)生許可證，且含有違法食品添加劑和重金屬，長期食用會影響學(xué)生的身體和智力發(fā)育。4、為什么不能過度喝飲料（）、為什么不能過度喝飲料（） A、多喝飲料會產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲B、有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對身體沒好處C、飲料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖D、以上都是CAC 看來，同學(xué)們對食品安全知識真掌握的不錯！吃的東西要有講究，病從口入，看來，同學(xué)們對食品安全知識真掌握的不錯！吃的東西要有講究，病從口入，不良飲食習(xí)慣會影響我們的身體健康，下面我們來總結(jié)一下好的飲食習(xí)慣吧。不良飲食習(xí)慣會影響我們的身體健康，下面我們來總結(jié)一下好的飲食習(xí)慣吧。1 1、保持教

10、室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。、保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。 2 2、不吃生、冷食物。、不吃生、冷食物。3 3、不吃不清潔瓜果，要洗凈瓜果，能去皮的最好去皮后食用、不吃不清潔瓜果，要洗凈瓜果，能去皮的最好去皮后食用。4 4、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃腐敗變質(zhì)食物。5 5、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。 6 6、不購買小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料、不購買小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料7 7、在商店購買中、飲料時，要特別注意包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，是、在商店購買中、飲

11、料時，要特別注意包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，是 否有否有QSQS標(biāo)志（食品質(zhì)量安標(biāo)志（食品質(zhì)量安全標(biāo)志），不購買過期食品、飲料。全標(biāo)志），不購買過期食品、飲料。8 8、吃食物要有節(jié)制，不要認(rèn)為好吃就使勁的吃，建議要按時定量吃飯。、吃食物要有節(jié)制，不要認(rèn)為好吃就使勁的吃，建議要按時定量吃飯。9 9、劇烈運(yùn)動后不要急于吃食物喝水，吃完飯半個小時后再進(jìn)行劇烈運(yùn)動、劇烈運(yùn)動后不要急于吃食物喝水，吃完飯半個小時后再進(jìn)行劇烈運(yùn)動。10、吃飯時不能邊吃邊看電視或邊玩電腦，長此以往會引起腸胃消化道疾病。、吃飯時不能邊吃邊看電視或邊玩電腦，長此以往會引起腸胃消化道疾病。綠色食品標(biāo)志綠色食品標(biāo)志食品安全標(biāo)志食品安全標(biāo)志最后我們一起來念一首最后我們一起來念一首食品衛(wèi)生安全童謠食品衛(wèi)生安全童謠來結(jié)束這堂課吧。來結(jié)束這堂課吧。食品安全真重要，病從口入危害大。食品安全真重要，病從口入危害大。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 “三無三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。