石斑魚人工育苗技術(shù)

1、石斑魚人工育苗技術(shù)石斑魚人工育苗技術(shù)魚苗、魚種有不少習(xí)慣名稱。受精卵經(jīng)過人工孵化卵 出的仔魚，稱魚花、水花，從仔魚培育到全長3厘米左右 的幼魚，身體已經(jīng)被鱗片覆蓋，稱 魚種。人工育苗指的是 以一定的方式，在人工控制環(huán)境的條件下將孵出的仔魚培 育成魚種的過程。目前石斑魚苗孵化的生產(chǎn)方式主要有三種： 室內(nèi)水泥 池育苗、室外高位池育苗、室外土池育苗。目前采用最多的是室外高位池育苗，其效果也是最好 的。室內(nèi)水泥池育苗能完全 人工控制水質(zhì)和水溫，魚苗 生長需要什么，可以在水里 添加什么，使魚苗不受水質(zhì) 和天氣變化的影響，這是其 最大的優(yōu)勢。但問題在于， 目前并未真正搞清楚石斑 魚苗生長到底需要什么，這

2、使得這種投資較大的生產(chǎn) 方式在現(xiàn)階段并沒有取得一好的成果。而室外土池的水質(zhì)又受底質(zhì)的影響， 人為控制 困難，天氣的影響又使水環(huán)境容易變化， 這種方式也沒有 取得較好的效果。室外高位池育苗介于上兩種方法之間， 是目前石斑魚種苗生產(chǎn)的主流，市場上賣的苗大多是這種 方式做出來的，包括標(biāo)粗；池塘不宜過大，一般 15畝， 水深1.5m以上，進(jìn)排水方便。（一）石斑魚的育苗環(huán)境1. 水溫：仔魚期適宜水溫為2431 C,水溫22C以 下仔魚不能開口攝食 開口能力差，2224C仔魚開口成活 率極低，33C以上仔魚活動不正常。稚魚期的適溫范圍略 寬。防止日夜水溫的劇變。培育環(huán)境安靜，水質(zhì)清新，微 流水，最好是持續(xù)

3、供應(yīng)經(jīng)過濾的海水。2. 酸堿度：pH7.88.8o3. 溶解氧：要求育苗池保持溶氧量在5mg/L以上。4. 氨氮：育苗中 氨氮含量是一個需要特另別注意的 水質(zhì)指標(biāo)，一般要求不超過 0.7mg/L。氨氮含量達(dá)到 1.2mg/L以上時12cm的仔魚出現(xiàn)活動不正?，F(xiàn)象，這 些魚不能下沉，只在水表層活動。其活動特征是：身體側(cè)向在水面打轉(zhuǎn)，或頭部抬起，身體與水面呈45 C左右在水面快速竄動，或身體縱軸與水面呈 45 C左右快速仰游 等，數(shù)小時后即發(fā)現(xiàn)池底有死魚。經(jīng)大量換水后，氨氮含 量降到0.3mg/L以下才得到緩解。5. 光照：育苗池水表面的適宜光照強度范圍 5000 15000IX ,以600080

4、00IX最適宜。光照低于5000lx時， 仔魚發(fā)育緩慢，開口攝食困難；光照太強，育苗池中藻類 生長極快，對魚苗生長不利，特別是在仔魚開口后的一個 星期內(nèi)容易發(fā)生氣泡病，造成仔魚大規(guī)模死亡。6. 鹽度：點帶石斑魚產(chǎn)卵、孵化用水鹽度為3033%。 時孵化率較高，鹽度降低則孵化率下降。育苗前期用水鹽 度與孵化用水相同，育苗后期鹽度可逐漸降低。（二）育苗前的準(zhǔn)備工作1.孵化池或孵化箱的準(zhǔn)備工作（受精卵孵化成魚花）: 進(jìn)水：徹底沖洗干凈 池底和四周側(cè)壁。進(jìn)水可用沙 濾系統(tǒng)進(jìn)水，無條件的就用 200目篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水。 進(jìn)水消毒：進(jìn)水后用 百安威（或綠康露）1瓶2畝水 面消毒，或者用漂白粉（1包/畝） 全池

5、潑灑，開增氧機； 解毒：五天后用解毒 超爽（每m3水體用解毒超爽1 毫升）解毒及降解重金屬；石斑魚幼體發(fā)育可分為6個階段：開目期（3天）、出 芽期（9天）、發(fā)翅期（1214天）、開翅期（1424天）、收翅 期（2430天）、紅頭期（3035天）和背帶期（3540天）。魚 卵發(fā)育經(jīng)過5次變態(tài)，根據(jù)溫度不同約孵化2240天成石 斑白身寸苗。培育為微流水，放養(yǎng)前后，對池（箱）、網(wǎng)具、 器具、與運輸捕撈設(shè)備均加以消毒和定期清洗， 以避免病 原 抽水進(jìn)經(jīng)消毒處理過的孵化箱或桶中， 每m3水體 滴入護(hù)苗露0.5毫升； 打開充氣石充氣（一般可均勻放置9個充氣石）； 水溫23 C以上可下卵。先把裝有受精卵的包

6、裝袋放入孵化箱中，待包裝袋內(nèi)外水溫一致時，打開包裝袋口， 向袋內(nèi)緩慢加水510次,緩緩將受精卵放入孵化箱或池 中。一般情況下，每口 3mX 3 mx 1.2m的孵化箱可孵化受 精卵1公斤左右。約48小時，肉眼觀察到仔魚的眼點黑色素和腹部黑色素 已經(jīng)出現(xiàn)。將仔魚置于玻璃杯中，可見其用吻部有力地碰 撞杯壁或杯底。一旦發(fā)現(xiàn)仔魚有攝食動作，就證明仔魚已 經(jīng)開口，可攝食外源營養(yǎng)物。此時及可打開孵化箱，讓魚 苗隨水流入育苗池中 孵化：一般情況下，在水溫28 C左右，鹽度30 33%。的海水中，受精卵經(jīng)過約24 小時的孵化就能出膜成仔魚，此時 應(yīng)及時將氣量調(diào)小，使孵化箱或池 中的水呈微沸騰狀態(tài)，以防因氣量

7、過大損傷仔魚；孵化過程中注意遮 光遮雨。一般在卵質(zhì)較好的情況 下，孵化率在80嵯右。仔魚出膜2.育苗池的準(zhǔn)備工作（仔魚培育成魚種）對育苗池人工清除池底污泥和滸苔等，暴曬710天，然后進(jìn)水1020厘米，每畝用漂白粉或生石灰全池 潑灑。確認(rèn)池塘中的魚類、甲殼類全部死亡后，排掉池塘 水，大概35天（如果是鋪薄膜的池塘，只需用咼壓水槍 沖洗干凈，再暴曬7-10天，就可以進(jìn)水），選擇晴天，先 用200目篩絹網(wǎng)過濾進(jìn)水 2030厘米，用解毒超爽 m3水體用解毒超爽0.5 兌水潑灑解毒；3小時后按 68畝用1包黑金神+2包活 菌王（粉劑）+2包藻健康潑灑 （三者需提前浸泡1個晚上）, 目的是分解因消毒殺滅的

8、生 物尸體及有機污染物，還可以 抑制青苔或絲狀藻的產(chǎn)生。接 著把水加到1.3米左右，按2畝.米用綠康露1瓶（或得立 康1包）加水稀釋后全池潑灑。為了保證仔魚下池后有適 口充足的餌料生物，應(yīng)把握好育苗池肥水培藻的最好時間，一般應(yīng)選在受精卵入箱孵化的前 12天進(jìn)行，在使 用綠康露或得立康3天后，按23畝米用1桶六抗培藻 膏+1包酵素鈣肥+1包特力鈣+10斤鰻魚料（粉）浸泡一個 晚上潑灑，培育藻類、輪蟲和原生動物等浮游生物。透明 度在2040cm之間，溶解氧在5mg/l以上，pH7.88.8。（二）魚苗各階段餌料及投喂方法孵化后魚苗體細(xì)長，無游泳能力。水溫在2529 C 孵化后25小時開口，72小時

9、卵黃囊已吸收殆盡，此時 開始攝食；魚苗大多聚集在魚池中上層，且喜歡沿池壁 覓食。隨著魚苗的發(fā)育必須改變投喂不同的餌料生物， 根據(jù)從卵黃囊期仔魚到幼魚的發(fā)育過程中餌料的轉(zhuǎn)換， 可分為三個培育階段：第一階段，卵黃囊仔魚到仔魚后期： 魚苗由內(nèi)源性 營養(yǎng)轉(zhuǎn)換為外源性營養(yǎng)， 一般在開口攝食后的 23天。 此時投喂的外源性營養(yǎng)為小型浮游生物， 主要是牡蠣受 精卵和幼體、小型輪蟲等，及池塘中培育的藻類。第二階段，仔魚后期到稚魚期：一般在第一階段后養(yǎng) 至20日止。此時魚苗有延長的一條背鰭棘與左右各一條 的腹鰭棘，一形如風(fēng)箏狀，俗稱發(fā)翅仔。攝食由小型浮游動 物向大型浮游動物轉(zhuǎn)換，主要餌料有輪蟲，約飼養(yǎng)57日后，

10、魚苗背鰭及左右腹鰭開始延長出長棘，且隨時間增加而背鰭、左右腹鰭更加延長，形狀類似飛魚。此時水質(zhì) 控制相當(dāng)重要，盡量促持水質(zhì)穩(wěn)定，水色保持淡綠色為佳。 本階段末期可投喂小型撓足類，鹵蟲幼體等，約經(jīng)15日腹鰭長棘收起，25日左右背棘長棘收起，稱為“收翅”。第三階段，稚魚后期至幼魚期：此時魚苗已長至2cn 3cm由于其他鰭棘的長出，就顯得原先的背鰭與左右腹 鰭之長棘“消失”，此時意味著魚苗即將變態(tài)為進(jìn)入底棲 生活的稚魚期，攝食轉(zhuǎn)向底棲餌料。主要餌料生物有豐年 蟲、橈足類、糠蝦及攪碎的魚、蝦、貝肉糜等，餌料應(yīng)拌 入健長靈（1%）混勻放置30分鐘后投喂。更換餌料應(yīng)注意的事項：每次更換餌料，要有2 3天的

11、過渡時間，以便多數(shù)魚苗能很好地適應(yīng)新餌料； 更換餌料要適時，太遲影響魚的生長，太早則由于大部分 個體還不能攝食，不僅浪費，還會引 起生長不均勻，使個別能攝食較大餌管理5天幼魚8天幼魚12天幼魚（四）育苗期的水質(zhì)當(dāng)仔魚長到 7到10天齡料的個體長得特別快。育苗整個發(fā)育過程每3天全池潑 灑1次酶解多糖+金肽康（每畝.米用酶解多糖250克+金肽 康250克加水溶化后全池潑灑），可明顯提高成活率和生 長速度。每天要勤加巡塘，仔細(xì)觀 察仔、稚魚活動與生長情況， 觀測水溫、鹽度、透明度、溶 解氧、氨氮、pH等。掌握池 塘水質(zhì)的變化情況，定期添換 水，視情況小量多次用新活菌 王、六抗培藻膏、特力鈣、六 控底

12、健康來養(yǎng)護(hù)水質(zhì)和底質(zhì)。 平時注意天氣變化，潑灑應(yīng)激 寧、粒粒神減少仔魚應(yīng)激反應(yīng)。時開始長翅，這時需要補鈣，可用離子對鈣補充鈣質(zhì)和能 量，促進(jìn)仔魚的發(fā)育成長，盡快長成稚魚， 即“收翅” 經(jīng)常檢查池塘水中的 生物餌料密度，發(fā)現(xiàn)生物餌料密度不 足時，可適量補充輪蟲與橈足類等天然餌料。1 保證育苗池內(nèi)有充足的天然餌料； 育苗后期，注 意透明度不宜過高，否則池塘內(nèi)容易長出絲狀藻。因此要 留意每天的水質(zhì)情況，適時追肥或保水。操作方法如下：抗培藻膏+1瓶新活菌王+2斤鰻魚粉（或料）浸泡一個晚上 于第一天上午潑灑.稚魚期到幼魚期：按23畝用1包酵素鈣肥+1桶六在仔魚到稚魚期：按23畝用1包酵素鈣肥+1桶六抗培

13、藻膏+3包活菌王（粉劑）+2 斤鰻魚粉（或料）浸泡一個晚上 于第二天上午潑灑。2 加水或排水一般情況是，仔魚在12日 齡以前不換水，之后可以根據(jù)水色和魚苗的生長情況適當(dāng) 換水或加水，一般以加水為主。注入新水時，進(jìn)水口套有 篩絹網(wǎng)，網(wǎng)目從魚苗早期的200目 逐步向120目過度， 以便隨進(jìn)水帶入部分生物餌料。3 定期用解毒超爽潑灑，解毒凈化水質(zhì)；隨著投料量的增加及有機污染物的增多， 定期使用活 菌王（粉劑）或靈活100潑灑，分解有機物及有機污染物， 防止底質(zhì)惡化及抑制絲狀藻的滋生。4在育苗過程中常見的水質(zhì)問題，處理方法： “倒藻”的處理：防應(yīng)激：按23畝用高穩(wěn)C1包+應(yīng)激寧1包+降 解靈2包潑灑，

14、早晚各用一次。肥水培藻：先用解毒超爽（1瓶3畝）潑灑；三小時 后按之3畝用酵素鈣肥+活菌王（粉劑）或新活菌王+六抗 培藻膏+鰻魚粉（或料）肥水。 絲狀藻或青苔的處理：按45畝及時1用1包黑金神配合2包活菌王（或 靈活100）+2包藻健康浸泡3小時后潑灑，酌情隔天可再 用一次，抑制絲狀藻或青苔的生長。 水體的表面張力過大：及時按2畝用降解靈和粒粒神各1包混合潑灑，降 低水體的表面張力。（五）日常管理要點1 一般情況下，池塘中都會有部分輪蟲、橈足類無 節(jié)幼體等餌料生物供仔魚攝食。當(dāng)餌料生物不足時，需從 其他餌料培育池中撈取餌料生物或購買補充至育苗池，保 持池塘的餌料生物充足。每天檢查餌料密度 23

15、次，投 餌量以魚達(dá)到飽食為度。投喂順序為：仔魚下塘至10天內(nèi)，以投喂輪蟲為主；仔魚下塘715天內(nèi)，投喂橈足類 為主；仔魚下塘1220天內(nèi)，以投喂橈足類成體為主； 仔魚下塘2030天內(nèi)，以投喂大型橈足類與豐年蟲幼體 為主（豐年蟲幼體應(yīng)經(jīng)過營養(yǎng)強化，且不可單獨長時間投 喂）；仔魚下塘30天至出苗，可投喂豐年蟲成體或蝦苗， 并可開始馴食魚糜。2輪蟲可用200目濾網(wǎng)撈取，投喂前再用100目濾 網(wǎng)濾除較大型的餌料生物;橈足類幼體可用120150目 濾網(wǎng)撈??；橈足類可用80100目濾網(wǎng)撈?。火D料生物必 須用清潔海水洗干凈并用活性蒜寶浸泡后投喂。3 仔魚下塘后期至幼魚階段，每23天用1次離子 對鈣、特力鈣或

16、卓越鈣潑灑，以保證水體中有足夠的鈣質(zhì)， 滿足仔魚變態(tài)的需要，提高育苗成功率有很大的幫助。4 防、抗應(yīng)激：仔魚下塘后，每天按2畝用高穩(wěn)C1包+應(yīng)激寧1 包混合潑灑；、天氣突變、天氣變化前后、溫差大、雨天、雷雨 天等情況，要及時做好魚苗的防、抗應(yīng)激工作。 防止應(yīng)激“倒藻”：在預(yù)知天氣變化之前23 天進(jìn)行追肥和培藻：按34畝1瓶新活菌王（或2包粉劑 活菌王）+1桶六抗培藻膏+1包特力鈣浸泡3小時潑灑，增 強藻相抗應(yīng)激能力。 防止魚苗應(yīng)激：每天按2畝1用應(yīng)激寧1包+ 高穩(wěn)C1包+降解靈1包潑灑，早晚各1次。 增強抵抗力：用酶解多糖或金肽康（1包1畝） 潑灑，增加魚苗的體力和免疫力。5 高溫天氣.按2畝

17、用葡萄糖2斤+高穩(wěn)C1包+降解靈1包潑 灑，一天2次，讓魚苗安全度過高溫天氣。6在育苗過程中，每23天用酶解多糖或金肽康（1 包1畝）潑灑，可以增加幼苗的營養(yǎng)及提高育苗成功率。（六）石斑魚苗培育三道大關(guān)： 是三道可能會導(dǎo)致全軍覆沒的大關(guān)，尤 其要引起重視。第一道大關(guān)（開口過料關(guān)）:在410日齡，這期間的 成活率很低。有記載，孵化7d,石斑魚仔魚存活率V 10%, 甚至全軍覆沒也是常有的事。主要原因：包括卵質(zhì)不良、 先天性畸形、不能開口攝食等。除上述原因外， 餌料中缺 乏必需的生物生理活性物質(zhì)，仔魚很難完成內(nèi)源性營養(yǎng)到 外源性營養(yǎng)的過渡是仔魚成活率不高的重要原因。因此，在育苗中應(yīng)采取多種措施：投

18、喂適口、營養(yǎng)能滿足需要的 開口餌料；及時投喂開口餌料，未及時開口攝食的仔魚由 于卵黃囊未耗盡，當(dāng)時并不會死亡，但因營養(yǎng)不足，活力 逐漸減弱，成活率很低；控制孵化水溫和前期育苗水溫， 水溫高時，仔魚的代謝消耗太快，外源性營養(yǎng)跟不上；水 質(zhì)要好，除某些化學(xué)因子影響到仔魚的生長發(fā)育外， 水中 顆粒物質(zhì)粘附在仔魚身上，可使之活力減弱。第二道大關(guān)（發(fā)翅關(guān)）：在孵化后1215天左右，是 在后期仔魚階段，這時魚已經(jīng)長出長的背棘和腹棘，內(nèi)部 器官進(jìn)一步發(fā)育、外部形態(tài)也發(fā)生很大的變化。觀察到這 個階段的仔魚全身產(chǎn)生 粘液，由于趨光性彼此集群在一 起，過度密集，窒息致死；有時觀察到魚在水面打轉(zhuǎn)后突 然死亡。根據(jù)有

19、經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶介紹，采取以下措施有明顯 的好處：夜間育苗池邊不開燈，保持水質(zhì)清潔，清除池底 和池邊的絲狀藻類，注意餌料的營養(yǎng)，增強魚苗防、抗應(yīng) 激能力，防止魚的密度過高或在魚苗聚集處放置充氣石充 氧，以防止苗種窒息死亡等。第三道大關(guān)上收翅關(guān)）:在孵化后2025天左右。收 翅期容易死亡的原因有很多，一個是水體變壞，氨氮含量 過高；另一個原因是魚苗密度過大，收翅膀時候的石斑苗 已經(jīng)開始相互攻擊和殘殺，在密度大的情況下神經(jīng)太緊 繃，容易應(yīng)激反應(yīng)死亡；另外就是病毒發(fā)作，石斑苗自卵 中就帶有神經(jīng)性病毒。這期間點帶石斑魚互相殘食現(xiàn)象相 當(dāng)嚴(yán)重，經(jīng)?？梢杂^察到：個體大小差不多的魚，一尾咬 著另一尾的頭部，兩尾魚一起死去；被咬傷的魚待在池邊， 時常被追逐；少數(shù)攝食了同類的個體生長加速， 以后更易 殘食同類?；ハ鄽埵硨τ绯苫盥视绊懞艽螅?這是石斑魚 的習(xí)性，很難改變。但在點帶石斑魚互相殘食最嚴(yán)重的階 段投喂搖蚊幼蟲，能使互相殘食現(xiàn)象減少。因為這個階段 主要投喂橈足類或冰凍鹵蟲，橈足類的大小已經(jīng)不太適合 魚的口徑，需要找些大的食物；冰凍鹵蟲是死餌料，無法 整天投喂。投喂搖蚊幼蟲后，魚隨時可以攝食適口餌料， 殘食也就相應(yīng)地減少。當(dāng)魚長到5cm以后互相殘食現(xiàn)象自 然減少。（七）如何降