食譜編制的基本原則和方法食物成分表ppt課件_第1頁(yè)
食譜編制的基本原則和方法食物成分表ppt課件_第2頁(yè)
食譜編制的基本原則和方法食物成分表ppt課件_第3頁(yè)
食譜編制的基本原則和方法食物成分表ppt課件_第4頁(yè)
食譜編制的基本原則和方法食物成分表ppt課件_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩24頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、三餐比例三餐比例食食 部部 能能 量量 水水 分分 蛋蛋 白白 質(zhì)質(zhì) 脂脂 肪肪 膳膳 食食纖纖 維維 碳碳 水水化化 物物 灰灰 分分 胡胡 蘿蘿卜卜 素素 視視 黃黃醇醇 當(dāng)當(dāng)量量 食食 物物 名名 稱稱 ( ) (K ca l) (g ) (g ) (g ) (g ) (g ) (g ) ( g ) ( g ) 蘆蘆 筍筍 9 0 1 8 9 3 .0 1 .4 0 .1 1 .9 3 .0 0 .6 1 0 0 1 7 雍雍 菜菜 空空 心心 菜菜 7 6 2 0 9 2 .9 2 .2 0 .3 1 .4 2 .2 1 .0 1 5 2 0 2 5 3 菠菠 菜菜 8 9 2 4 9

2、 1 .2 2 .6 0 .3 1 .7 2 .8 1 .4 2 9 2 0 4 8 7 芥芥 菜菜 7 1 1 4 9 4 .6 1 .8 0 .4 1 .2 0 .8 1 .2 1 7 0 0 2 8 3 食食 品品分量分量(g)(g)能量能量(kcal)(kcal)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)g g脂肪脂肪g g碳水化碳水化合物合物(g)(g)VAVA(ugRE)(ugRE)VB1VB1(mg)(mg)VB2VB2(mg)(mg)面粉面粉10010034434411.211.21.51.573.673.60 00.280.280.080.08大米大米3003001038103822.222.22.42.

3、4233.7233.70 00.330.330.150.15豬肉豬肉5050197.5197.56.66.618.518.51.21.29 90.110.110.080.08雞胸脯肉雞胸脯肉505066.566.59.79.72.52.51.251.258 80.0350.0350.0650.065雞蛋雞蛋505063.3663.365.8525.8523.8723.8721.2321.232102.96102.960.0480.0480.1190.119牛奶牛奶2002001081086 66.46.46.86.848480.060.060.280.28酸奶酸奶12512590903.125

4、3.1253.3753.37511.62511.62532.532.50.03750.03750.18750.1875豆腐豆腐10010081818.18.13.73.74.24.20 00.040.040.030.03青椒青椒10010019.3219.321.1761.1760.2520.2524.8724.87247.8847.880.0250.0250.0340.034西紅柿西紅柿10010018.4318.430.8730.8730.1940.1943.883.8889.2489.240.0290.0290.0290.029萵筍萵筍1001008.688.680.620.620.06

5、20.0621.7361.73615.515.50.0120.0120.0120.012小白菜小白菜10010012.1512.151.2151.2150.2430.2432.1872.187226.8226.80.0160.0160.0730.073蘋(píng)果蘋(píng)果10010039.5239.520.1520.1520.1520.15210.262.282.280.0460.0460.0150.015232021-10-12234 4、計(jì)算能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量、計(jì)算能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量267 7、計(jì)算一日三餐熱能分配比：、計(jì)算一日三餐熱能分配比：食食 品品分量分量(g)(g)能量能量(kcal)(kca

6、l)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)g g脂肪脂肪g g碳水化碳水化合物合物(g)(g)VAVA(ugRE)(ugRE)VB1VB1(mg)(mg)VB2VB2(mg)(mg)面粉面粉10010034434411.211.21.51.573.673.60 00.280.280.080.08小米小米50501791794.54.51.551.5537.5537.558.58.50.1650.1650.050.05大米大米25025086586518.518.52 2194.75194.750 00.2750.2750.1250.125豬肉豬肉5050197.5197.56.66.618.518.51.21.29 9

7、0.110.110.080.08雞胸脯肉雞胸脯肉505066.566.59.79.72.52.51.251.258 80.0350.0350.0650.065雞蛋雞蛋505063.3663.365.8525.8523.8723.8721.2321.232102.96102.960.0480.0480.1190.119牛奶牛奶2002001081086 66.46.46.86.848480.060.060.280.28酸奶酸奶12512590903.1253.1253.3753.37511.62511.62532.532.50.03750.03750.18750.1875豆腐豆腐10010081818.18.13.73.74.24.20 00.040.040.030.03青椒青椒10010019.3219.321.1761.1760.2520.2524.8724.87247.8847.880.0250.0250.0340.034西紅柿西紅柿10010018.4318.430.8730.8730.1940.1943.883.8889.2489.240.0290.0290.0290.029萵筍萵筍1001008.688.680.620.620.0620.0

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論