清熱減肥薄荷膳

1、清熱減肥薄荷膳薄荷，又名番薄荷、蘇薄荷，為唇形科多年生 宿根性草本植物。中醫(yī)認(rèn)為，薄荷性味辛、涼，入肝、 肺經(jīng)，有疏散風(fēng)熱，清利頭目，解表透疹之功，常被 用于治療風(fēng)熱感冒、 風(fēng)溫初起、頭痛目赤、 咽喉腫痛、 口瘡、麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢、肝氣郁滯、胸悶脹痛等。 神農(nóng)本草經(jīng) 曰：“薄荷氣味辛溫?zé)o毒， 主賊風(fēng)傷寒， 發(fā)汗惡氣，心腹脹滿、霍亂，宿食不消，下氣，煮汁 服，亦堪生食?！北静菥V目言：“薄荷，辛能發(fā)散， 涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽 喉、口齒諸病為要藥?！彼幚硌芯勘砻鳎『珊瑩]發(fā)油， 水煎劑對人結(jié)核桿菌、傷寒桿菌有抑制作用，揮發(fā)油 少量內(nèi)服有發(fā)汗、解熱及興奮中樞的作用，外用能麻

2、 痹神經(jīng)末梢，可消炎、止痛、止癢，并有清涼之感。夏日將至，薄荷可謂防暑降溫佳品。下面介紹幾 款薄荷食療方。薄荷粥： 鮮薄荷 30 克或干品 15 克，清水 1 升， 用中火煎成約 500 毫升，冷卻后撈出薄荷留汁。另用 150 克粳米加水煮，待粥將成時，加入薄荷湯及少許 冰糖，煮沸便可?？汕逍拟?，解暑散熱。薄荷豆腐： 豆腐 2 塊、鮮薄荷葉 50 克、鮮蔥 3 條，加 2 碗水煎，待煎至水減半時即趁熱食用?？芍?傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等。薄荷雞絲： 雞脯肉 150克切成細(xì)絲， 加蛋清、淀 粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗 150 克洗凈，切同樣長的 段。將拌好的雞絲倒入 5 成熱的油鍋，過一下油。

3、另 起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、 鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。藥食兩用，清火解 暑。薄荷冰： 清水 4 碗煮至沸騰，加入薄荷煮開 5 分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干 時取冰粒放于口中咀嚼?？煞乐胃忻?，利咽生津。薄荷桑菊飲： 薄荷 15 克，桑葉 10 克，菊花 10 克，杏仁 10 克。上述藥共放鍋內(nèi)，加水 500毫升，煮 沸 10 分鐘即可， 取藥汁代茶飲， 每天 1 劑。適用于外 感風(fēng)熱引起的頭痛、微惡風(fēng)寒、口渴咽痛、咳嗽痰黃 或黏稠、小便短黃者。薄荷升葛飲： 薄荷 10克，升麻 6 克，葛根 10 克，蟬衣 3克。水煎分 3 次服，每天 1 劑。適宜于

4、麻 疹初起未發(fā)， 或發(fā)而未透， 出現(xiàn)發(fā)熱口渴、 頭痛喘咳、 煩悶躁亂、咽喉腫痛者。薄荷蟬蛻散： 干薄荷、蟬蛻各 30 克。兩味共研 細(xì)末，每次服 5 克，小兒酌減。每天 3 次，用溫開水 送服。適用于麻疹、蕁麻疹引起的斑疹、斑點和皮膚 瘙癢者。薄荷還具有非常不錯的瘦身作用。薄荷中含有的 一種叫做薄荷醇的物質(zhì)，可以有效地減少油脂并且促 進脂肪的燃燒，更能加速身體的新陳代謝，所以它也 越來越受到減肥人士的歡迎。下面就看一看如何利用 薄荷美食來瘦身。清涼薄荷茶： 少量鮮薄荷， 清洗干凈之后泡在燒 開的熱水中，晾涼后就可以飲用了，也可以根據(jù)自己 的口味放入少量的冰糖或蜂蜜。鮮美薄荷水果汁： 薄荷與營養(yǎng)美味的水果搭配， 既能為身體補充足夠的營養(yǎng)，又可以起到更好的瘦身 效果，飯前喝一杯還能加強飽腹感。準(zhǔn)備適量新鮮薄 荷、一顆奇異果及一個蘋果，也可以選擇自己喜歡的 水果任意搭配。奇異果去皮，蘋果洗凈切塊備用。薄 荷放入榨汁機中榨汁，把其他的水果一起放入再次榨 汁就可以了。需要提醒的是，