第六章池塘食用魚養(yǎng)殖

1、第六章第六章 池塘食用魚養(yǎng)殖池塘食用魚養(yǎng)殖第一節(jié)第一節(jié) 池塘養(yǎng)魚概述池塘養(yǎng)魚概述第二節(jié)第二節(jié) 池塘條件及養(yǎng)殖前的準備池塘條件及養(yǎng)殖前的準備 包括高產(chǎn)對池塘條件的要求、池塘條件的改造、池塘的清整和準備第三節(jié)第三節(jié) 魚種放養(yǎng)魚種放養(yǎng) 放養(yǎng)魚種的品種、規(guī)格、來源以及放養(yǎng)密度、放養(yǎng)時間和方法第四節(jié)第四節(jié) 混養(yǎng)搭配和放養(yǎng)密度混養(yǎng)搭配和放養(yǎng)密度 包括混養(yǎng)的優(yōu)點、生物學基礎(chǔ)、原則、以及混養(yǎng) 類型和放養(yǎng)密度第五節(jié)第五節(jié) 輪捕輪放與套養(yǎng)魚種輪捕輪放與套養(yǎng)魚種 包括輪捕輪放的優(yōu)點、條件和方法第六節(jié)第六節(jié) 施肥與投餌施肥與投餌 包括基肥和追肥的使用方法，餌料的投喂的原則和技術(shù)第七節(jié)第七節(jié) 飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理 講述池塘

2、管理的基本要求、基本內(nèi)容、基本方法 第一節(jié) 池塘養(yǎng)魚概述 食用魚飼養(yǎng)食用魚飼養(yǎng)：是指將魚種養(yǎng)成食用魚的過程。也叫成魚養(yǎng)殖。是指將魚種養(yǎng)成食用魚的過程。也叫成魚養(yǎng)殖。 池塘養(yǎng)魚是我國食用魚養(yǎng)殖的主要形式池塘養(yǎng)魚是我國食用魚養(yǎng)殖的主要形式,其產(chǎn)量占全國淡其產(chǎn)量占全國淡水養(yǎng)魚總產(chǎn)量的水養(yǎng)魚總產(chǎn)量的75%以上，在漁業(yè)生產(chǎn)中有很重要的地位。目以上，在漁業(yè)生產(chǎn)中有很重要的地位。目前我國漁業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)基本滿足市場對產(chǎn)品的數(shù)量要求，生產(chǎn)方前我國漁業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)基本滿足市場對產(chǎn)品的數(shù)量要求，生產(chǎn)方式應該隨之改變。式應該隨之改變。一、食用魚養(yǎng)殖考核的技術(shù)經(jīng)濟指標 1、單位水體產(chǎn)量 6、魚種自給率 2、上市規(guī)格 7、成本

3、和利潤 3、均衡上市率 8、利潤率 4、優(yōu)質(zhì)魚比例 9、單位面積純收入 5、餌料系數(shù) 10、勞動生產(chǎn)率 二、養(yǎng)殖周期 1、養(yǎng)殖周期：指從魚苗養(yǎng)成食用魚上市所需要的時間。 一般魚類養(yǎng)殖的周期比較陸生動物長（豬45個月，羊46個月，雞40天，肉牛11.5年），需要13年， 和魚的種類有關(guān)，總的趨勢是個體較小的魚類養(yǎng)殖周期短，個體較大的魚養(yǎng)殖周期長。魚類養(yǎng)殖周期長的原因是：溫度和水質(zhì)的影響。在漁業(yè)生產(chǎn)中，特別是新品種開發(fā)中要選擇養(yǎng)殖周期短的魚類。 2、縮短養(yǎng)殖周期的措施（1）、利用海洋、湖泊、水庫等大水面用網(wǎng)箱養(yǎng)殖或培育大規(guī)格魚種。（2）、發(fā)展工廠化養(yǎng)魚。（3）、提早繁殖時間（4）、強化飼養(yǎng)管理三、

4、池塘養(yǎng)魚的特點和技術(shù)內(nèi)容1、池塘養(yǎng)殖食用魚養(yǎng)殖的特點： 生長快(絕對生長量)；放養(yǎng)密度大；種類多；產(chǎn)量高；市場要求均衡上市。 要達到這些要求就必須有好的技術(shù)水平和物質(zhì)措施。我國是一個養(yǎng)魚歷史悠久的國家，在長期的漁業(yè)生產(chǎn)中，各地人民群眾積累了許多合理的、先進的、科學的生產(chǎn)經(jīng)驗。這些存在于各地的先進經(jīng)驗，在1958年被漁業(yè)工作者總結(jié)為八個字，即食用魚養(yǎng)殖的八字精養(yǎng)法八字精養(yǎng)法。具體內(nèi)容是： 水：指養(yǎng)魚的池塘環(huán)境件。如水源、水質(zhì)、池塘面積水深、水：指養(yǎng)魚的池塘環(huán)境件。如水源、水質(zhì)、池塘面積水深、 土質(zhì)、周圍環(huán)境等。它們直接或間接地決定和影響?zhàn)B殖土質(zhì)、周圍環(huán)境等。它們直接或間接地決定和影響?zhàn)B殖 魚的生

5、存環(huán)境水。從而產(chǎn)生有利或有害的影響。魚的生存環(huán)境水。從而產(chǎn)生有利或有害的影響。種：品質(zhì)優(yōu)良，體質(zhì)健壯無病，數(shù)量充足，規(guī)格合適的魚種。種：品質(zhì)優(yōu)良，體質(zhì)健壯無病，數(shù)量充足，規(guī)格合適的魚種。餌：要求充足、適口、營養(yǎng)豐富全面的餌料。包括天然飼料。餌：要求充足、適口、營養(yǎng)豐富全面的餌料。包括天然飼料?；欤簩嵭胁煌N類、不同習性、不同規(guī)格的魚類混養(yǎng)。混：實行不同種類、不同習性、不同規(guī)格的魚類混養(yǎng)。 以充分利用資源，發(fā)揮池塘的最大潛力。以充分利用資源，發(fā)揮池塘的最大潛力。密：合理的密度，在池塘負載力允許的情況下盡量多放，提密：合理的密度，在池塘負載力允許的情況下盡量多放，提 高單產(chǎn)，提高單位面積的效益。高

6、單產(chǎn)，提高單位面積的效益。輪：輪捕輪放，捕大補小，使飼養(yǎng)過程始終保持合理的養(yǎng)殖輪：輪捕輪放，捕大補小，使飼養(yǎng)過程始終保持合理的養(yǎng)殖 密度，充分利用池塘。密度，充分利用池塘。 防：指魚類的病害防治，是漁業(yè)生產(chǎn)中最易引起忽視，防：指魚類的病害防治，是漁業(yè)生產(chǎn)中最易引起忽視， 同時也最易引起巨大的損失的一個方面。魚的生存同時也最易引起巨大的損失的一個方面。魚的生存 環(huán)境比較特殊，病害生物多，人為控制較難，一旦環(huán)境比較特殊，病害生物多，人為控制較難，一旦 發(fā)病治療起來較困難。發(fā)病治療起來較困難。管：即漁業(yè)生產(chǎn)的科學管理。內(nèi)容很多，涉及生產(chǎn)的方管：即漁業(yè)生產(chǎn)的科學管理。內(nèi)容很多，涉及生產(chǎn)的方 面，是保證

7、生產(chǎn)正常順利地進行的必要手段。如生面，是保證生產(chǎn)正常順利地進行的必要手段。如生 產(chǎn)安排、物資供應、信息和銷售等。產(chǎn)安排、物資供應、信息和銷售等。第二節(jié)第二節(jié) 池塘條件及養(yǎng)殖前的準備池塘條件及養(yǎng)殖前的準備一、養(yǎng)殖食用魚對池塘條件的要求 1、地理位置：水源、電力、交通、光照 2、水源和水質(zhì)：水量充足，水質(zhì)符合漁業(yè)標準、溶氧 豐富，不含有毒物質(zhì)。 3、池塘面積：漁諺：“寬水養(yǎng)大魚”，說明面積大對魚 的生長和池塘產(chǎn)量的提高都是有利的。面積大 風浪大水質(zhì)穩(wěn)而好。從水質(zhì)角度來說池塘越大 越好，但對飼養(yǎng)管理不利。因此一般10畝為宜。 4、池塘深度：成魚個體較大，活動力強，需要的生存空 間較大。而在面積一定的

8、情況下，只有增加深度才能 擴大空間。池水過深，易使底部缺氧，底層水質(zhì)極差，不能成為魚的棲息場所，深度也就失去了意義。水深和產(chǎn)量之間的關(guān)系如下： 水深1米畝產(chǎn)可達300kg ； 2米畝產(chǎn)可達700kg ； 2.53米畝產(chǎn)可達1000kg 以上。 水深超過3米魚產(chǎn)量不再隨水深的增加而增加。5、池塘形狀和周圍環(huán)境 池形應規(guī)則整齊，一般都是長方型，東西走向，長寬比為21或32。這樣的池塘便于規(guī)劃管理和生產(chǎn)操作，同時光照充足，有利于浮生繁殖和水溫的提高。池塘四周不能有高大樹木和建筑物，池邊不能有雜草。6、池塘土質(zhì)和底質(zhì)7、池底形狀 過去的池底基本都是“鍋底形”和“傾斜式”，清淤捕魚不太方便，也不便于池塘

9、的生態(tài)利用?，F(xiàn)在有龜背形和回形池底，使用效果較好。如回字形池塘由池埂、魚溝和平臺三部分組成。池埂建筑在外圍，魚溝居中，平臺在內(nèi)。魚溝的寬窄按開挖面積而定，溝底距平臺2米，平臺比池埂低2.5米，有效水深3.5-4米。開挖魚溝時，將開挖出來的土做成坡度1：2的池埂，平臺整平成田，可種植水稻、小麥等作精飼料。二、池塘改造的要求小改大：推掉塘埂。面積擴大到約10畝。淺改深：挖掉淤泥，使之有水深達2.5米左右，池深3-4米死改活：將無排水系統(tǒng)的改成進、排水都有的池塘。低改高：加高加寬堤埂，有利于防洪和交通工具通行。在池塘改造中要特別注意的是鹽堿池塘的改造：在池塘改造中要特別注意的是鹽堿池塘的改造：1 1

10、、除了一般要求外，必須要有充足的淡水水源。、除了一般要求外，必須要有充足的淡水水源。2 2、堿性塘大量施用有機肥、堿性塘大量施用有機肥3 3、經(jīng)常加注淡水，保持池塘高水位。、經(jīng)常加注淡水，保持池塘高水位。4 4、種草排堿。、種草排堿。5 5、禁止使用生石灰，使用酸性肥料、禁止使用生石灰，使用酸性肥料酸性土壤池塘的改造：酸性土壤池塘的改造：1 1、在休魚季節(jié)干池并翻耕池底。、在休魚季節(jié)干池并翻耕池底。2 2、灌注咸淡水沖洗。、灌注咸淡水沖洗。3 3、采用熟土回填，池底防滲。、采用熟土回填，池底防滲。4 4、使用堿性肥料。、使用堿性肥料。三、池塘清整三、池塘清整 同魚苗魚種池同魚苗魚種池第三節(jié)、魚

11、種放養(yǎng)第三節(jié)、魚種放養(yǎng)一、魚種的要求要求：種類齊全，數(shù)量充足，規(guī)格整齊，健壯無傷。二、魚種來源和安排魚種是最好自己培養(yǎng)。原因：1.成本低，可做到生產(chǎn)的計劃性，能按自己的需要保證魚種的質(zhì)量和數(shù)量。2.可避免長途運輸造成的受傷和死亡。3.不會帶來外地特有的魚病。 生產(chǎn)安排：一般魚種池為總水面的20%。如采取多級養(yǎng)或二齡魚種則需占到30-40%。三、魚種的放養(yǎng)時間三、魚種的放養(yǎng)時間 魚種的放養(yǎng)時間因地理位置不同而分秋季放養(yǎng)和春季放養(yǎng)。 南方：冬季氣溫較高，魚種不用并塘越冬，故可在秋冬季放養(yǎng)。此時水溫低，魚活動力弱、捕撈時不易受傷， 可減少發(fā)病，同時魚種下塘后適應期長，來年開食 早，有利于生長。 北方

12、：魚種需并塘越冬，故一般在春季，水溫回升至5左 右時及時放養(yǎng)。無論哪種方式，都要在晴天氣溫度較高時進行，以防凍傷魚體。另外，放養(yǎng)時應進行體表消毒，藥物和方法同魚種。 第四節(jié) 混養(yǎng)搭配和放養(yǎng)密度 我國的池塘食用魚養(yǎng)殖幾乎都是采用多品種、規(guī)格的混養(yǎng)，原因在于混養(yǎng)有很多優(yōu)點和綜合生態(tài)效果。一、混養(yǎng)的原理和優(yōu)點 1、合理和充分利用餌料。 2、合理利用池塘的水體空間。 3、可以防治魚病。 4、可以均衡上市。 5、獲得食用魚和魚種雙豐收。 6、提高池塘產(chǎn)量和效益 穩(wěn)定改良水質(zhì)，增加魚的放養(yǎng)量，同時降低水質(zhì)調(diào)節(jié)的成本。二、混養(yǎng)的生物學基礎(chǔ)二、混養(yǎng)的生物學基礎(chǔ) 主要體現(xiàn)在不同魚類之間的相互關(guān)系上：1、吃食性魚

13、類和濾食性魚類之間的關(guān)系。 吃食性魚類的殘餌、糞便可以直接或間接地轉(zhuǎn)化為濾食性魚類的餌料，濾食性魚類通過濾食浮游生物促進廢物的轉(zhuǎn)化，保持池水的清潔。原則上來說吃食性魚類產(chǎn)生的糞便和殘餌轉(zhuǎn)化成的餌料可滿足相同數(shù)量的濾食性魚類的需要，甚至更多（一草帶三鰱）。2、吃食性魚類之間的相互關(guān)系 草、青魚等大型吃食性魚類食量大，對餌料的要求高，在主養(yǎng)時，投餌量大，形成的殘餌多，可供鯉鯽魚等小型魚類食用，既提高飼料利用率又減少了污染。因此鯉魚、鯽魚有池塘清道夫的稱謂。3、肉食性魚類和普通魚類的關(guān)系 消除野雜魚和病弱個體，提高餌料利用率，減少魚病發(fā)生，提高池塘養(yǎng)殖的效益。4、濾食性魚類之間的關(guān)系 主要是花白鰱之

14、間，雖然同為濾食性魚類但餌料種類既不同有有關(guān)系，且二者的習性也不同。生產(chǎn)上有三鰱帶一鳙或一鰱奪三鳙的說法，一般鰱魚和鳙魚之間為35：1。但花鰱食用價值比白鰱高，生產(chǎn)上需要作相應的調(diào)整：降低白鰱的規(guī)格和放養(yǎng)密度。5、不同水層與魚類之間的關(guān)系三、主養(yǎng)魚和配養(yǎng)魚的確定三、主養(yǎng)魚和配養(yǎng)魚的確定 混養(yǎng)要有主次之分，主養(yǎng)魚要根據(jù)以下原則來確定。1、市場需求2、餌料和肥料來源3、池塘條件：新開池塘和水質(zhì)清瘦的池塘養(yǎng)草魚和團頭魴，老塘和水質(zhì)較肥的池塘養(yǎng)殖花白鰱，較深的池塘養(yǎng)殖鯉魚和青魚。4、魚種來源：只有魚種來源充足的才能作為主養(yǎng)魚。四、我國常見混養(yǎng)類型和生產(chǎn)模式介紹四、我國常見混養(yǎng)類型和生產(chǎn)模式介紹1、以草

15、魚為主 池塘特點：大量投喂草類，池塘中的腐屑和浮游生物多，因此配養(yǎng)魚可選花白鰱和能利用殘餌腐屑的魚類。 放養(yǎng)比例：草食性魚占總量的5060，其中草魚占3040，花白鰱3040，鯉魚鯽魚占10。2、以花白鰱為主 池塘特點：大量施有機肥，因此腐屑較多，因此配養(yǎng)魚可選擇羅非魚、鲴科魚類、白鯽等。 放養(yǎng)比例：花白鰱占7080，主要搭配羅非魚、銀鲴以及草食性的草魚、團頭魴，各占10，少量或不配養(yǎng)鯉魚鯽魚。3、以青魚為主 池塘特點：主要投喂螺螄等軟體動物，糞便和殘餌較多，因此主要配養(yǎng)花白鰱以及團頭魴、鯽魚。 放養(yǎng)比例：青魚約占70，鯽魚15，花白鰱10，不混養(yǎng)鯉魚。4、以鯉魚為主 池塘特點：主要投喂顆粒飼

16、料，腐屑較少，因此主要搭配花白鰱。 放養(yǎng)比例：鯉魚占80，花白鰱20。5、以青魚和草魚為主 池塘特點：和草魚與青魚相似，可以搭配花白鰱、團頭魴、鯽魚。 放養(yǎng)比例：草魚、青魚各占20，五、放養(yǎng)模式設(shè)計 設(shè)計的原則：1、每種混養(yǎng)模式均以12種魚類為注養(yǎng)魚，同時再根據(jù)主養(yǎng)魚形成的池塘水質(zhì)和餌料資源搭配其它魚類。2、為了達到池塘生態(tài)系統(tǒng)的最佳配置，即對餌料的最充分利用，同時保持優(yōu)良的水質(zhì)，在凈產(chǎn)5001000Kg畝的情況下，吃食性魚類和濾食性魚類的比較恰當?shù)谋壤龖撌?0：40。但實際生產(chǎn)中往往是7080：3020。3、上中下三層魚的放養(yǎng)比例一般為4045：3035：2530。主養(yǎng)底層魚類除外。4、在

17、商品魚和魚種混養(yǎng)的情況下，2齡魚種（老口）規(guī)格要小一點，而1齡魚種（子口）的規(guī)格要大一點，可以使混養(yǎng)的魚種長的好一些。5、鯉魚鯽魚團頭魴等魚類生產(chǎn)潛力大，其產(chǎn)量和放養(yǎng)尾數(shù)有關(guān)，因此在可能的情況下應增加放養(yǎng)的尾數(shù)。如有些地方直接用鯉魚夏花養(yǎng)殖商品魚。6、成魚階段混養(yǎng)種類可以盡可能地多，實踐發(fā)現(xiàn)混養(yǎng)種類多的池塘，生態(tài)系統(tǒng)的緩沖力強，容易獲得高產(chǎn)。7、成魚池套養(yǎng)魚種的數(shù)量，應該使其產(chǎn)量至少等于來年春季放養(yǎng)的數(shù)量。六、放養(yǎng)密度 無論是哪一種放養(yǎng)模式，池塘放養(yǎng)的密度要合理。所謂合理的放養(yǎng)密度，就是在養(yǎng)成成魚或預期規(guī)格的前提下，能夠達到最高魚產(chǎn)量的放養(yǎng)密度。（一）、限制放養(yǎng)密度的因素 （1）空間：目前還沒

18、有這方面的研究。 （2）餌料：能夠保證供應。 （3）生存的必要條件水質(zhì)，如溶解氧、PH、氨氮、硫化氫等，其中最重要的是溶解氧，溶解氧和其他幾個關(guān)鍵水質(zhì)因子是相關(guān)的，不利的水質(zhì)因子上升都和溶氧不足有關(guān)。 而池塘溶解氧的狀況又和其他諸如池塘條件、混養(yǎng)種類比例是否前當、生產(chǎn)管理是否科學有關(guān)。 （二）確定放養(yǎng)密度應考慮以下五個條件： 1、池塘條件。有良好水源、較深的池塘，放養(yǎng)密度可加大2、魚種的種類和規(guī)格?；祓B(yǎng)多種魚類的池塘，放養(yǎng)量可大 于單一種魚類或混養(yǎng)種類少的魚池。個體較大的魚類比 個體較小的魚類，放養(yǎng)尾數(shù)應較少而放養(yǎng)重量應較大。3、生產(chǎn)管理措施得當，技術(shù)水平高，養(yǎng)魚配套設(shè)備較好， 可增加放養(yǎng)量。

19、 4、餌料供應充足可多放。5、歷年放養(yǎng)模式和密度在該池的生產(chǎn)情況。如魚類生長好，單位面積產(chǎn)量高，餌料系數(shù)不高于一般水平，浮頭次數(shù)不多則放養(yǎng)量較合適。反之，表明放養(yǎng)量過密，應適當調(diào)整養(yǎng)魚密度。（三）、放養(yǎng)量的確定和計算 具體應根據(jù)歷年的養(yǎng)殖情況，在確定畝產(chǎn)魚量后依據(jù)經(jīng)驗以及公式來計算： 畝放養(yǎng)量= 估計每畝毛產(chǎn)量 出塘尾重成活率 單位：尾 畝放養(yǎng)量= 毛產(chǎn)量 生長倍數(shù)成活率 單位：kg第五節(jié)、輪捕輪放與套養(yǎng)魚種輪捕輪放輪捕輪放：是在池塘養(yǎng)魚生產(chǎn)過程中，根據(jù)池塘的承載能力和養(yǎng)殖魚類的生長情況，定期捕撈上市一批達到商品魚規(guī)格的大魚，同時適當補充魚種，以提高池塘利用率，從而提高產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖

20、技術(shù)。一、優(yōu)缺點 優(yōu)點： 1、有利于充分發(fā)揮池塘的生產(chǎn)潛力 2、有利于魚類的生長。 3、有利于培育符合生產(chǎn)需要的優(yōu)質(zhì)各種規(guī)格的魚種。4、有利于加速資金周轉(zhuǎn)，減少資金占用。5、可以做到活魚均衡上市，提高社會效益和經(jīng)濟效益缺點：魚體易受傷，易引發(fā)魚病，勞動強度大，對池塘條件和管理水平要求高二、輪捕輪放的條件 1、當?shù)匾荒曛羞m于養(yǎng)殖的時間較長。 2、要有充足的各種規(guī)格的魚種。 3、不同規(guī)格魚種的差距要大，否則會造成選捕困難和頻繁捕魚。 4、餌、肥、生產(chǎn)管理要有保證。 5、改革捕撈網(wǎng)具。網(wǎng)目從1-2cm放大到5cm。 6、捕撈技術(shù)要熟練，操作要細致、迅速。三、輪捕輪放的形式1、一次放足，一次放足，捕大

21、留小捕大留小 一次投放不同規(guī)格的魚種，隨魚長大，到一定時期大將魚捕撈上市，小魚留池飼養(yǎng)。不再補充魚種，年底全部出池。這種方式一年可捕2-4次。如江浙地區(qū)三檔放養(yǎng)，以鰱、鳙為主，一次放三種規(guī)格0.7-0.8kg/尾、0.2-0.3kg/尾、0.1kg。大的養(yǎng)的時間短，小的養(yǎng)的時間長。2.2.捕大補小捕大補小魚種不一次放入池塘，而是每捕一次的同時補充相應數(shù)量的魚種。如無錫，一年輪捕4-5次，補放一次。第一次：6月上旬，將0.5kg以上的鰱、鳙捕出上市。 第二次：7月中、下旬，捕0.5kg以上的鰱、鳙和1.25kg以上的草魚。第一次輪捕后，池中大部分鰱、鳙已捕出，故補放0.1-0.2kg的鰱魚種約1

22、00-200尾，養(yǎng)成來年的大規(guī)格魚種，或每畝放鰱鳙夏花4，000-5，000尾，年底養(yǎng)成12-13cm冬花魚種。第三次：在8月底，捕起達到食用規(guī)格的鰱、鳙、草團頭魴、羅非魚等。第四次：10月中、下旬，捕出全部羅非魚。第五次：年底干池起捕。另外，湖北的二年三收也屬于輪捕輪放形式，冬放秋捕、秋放夏捕、夏放冬捕。3.3.雙季塘雙季塘 也叫連塘放養(yǎng)。實際上是利用魚種池上半年的空閑時間，投放大規(guī)格魚種養(yǎng)一季成魚的做法。養(yǎng)雙季塘由于時間較短，應采取有力措施：如及早放養(yǎng)、大規(guī)格魚種，適當稀養(yǎng)，畝產(chǎn)可達300kg左右，一般1月放養(yǎng)6-7月捕撈上市。如廣西合山市：第一季放養(yǎng)：每年冬季干塘后經(jīng)曬塘或用生石灰消毒，

23、注水并施足基肥，然后放養(yǎng)大規(guī)格耐低溫魚種400尾左右，3月底4月初天氣回暖后每畝放魚種1500尾左右第二季放養(yǎng)：第一季在7月上中旬成魚出塘上市，及時清塘后于7月底8月初放養(yǎng)，每畝放魚種1600尾左右。4 4、多級輪養(yǎng)、多級輪養(yǎng) 多級輪養(yǎng)是珠江三角洲地區(qū)的一種先進的養(yǎng)魚方法。多級輪養(yǎng)就是把魚的整個飼養(yǎng)過程分成若干階段，在不同的池塘內(nèi)進行飼養(yǎng)。它和輪捕輪放不同，需要多級飼養(yǎng)池，只有最后一級才是食用魚池塘。因此對池塘的生長潛力發(fā)揮的更充分。而且有些魚類當年就可達到食用規(guī)格，如鰱、鳙魚。一般分四級到六級飼養(yǎng)：A.多級輪養(yǎng)的方法一級池：從水花夏花，規(guī)格2.8cm，20天二級池：2.8-8.3cm，25天

24、，4500尾/畝三級池：8.3-12cm，20天，900尾/畝四級池：12-23cm，40天，200-250尾/畝五級池：23-0.5kg，40天，70-96尾/畝六級池：0.5-1.25kg，35-40天，27-32尾/畝這是鳙魚的放養(yǎng)要求，其他魚類可按其相應規(guī)格混養(yǎng)在同一池中。B.注意事項(1)輪捕次數(shù)要盡量少。(2)捕魚應選擇晴朗無浮頭的黎明前進行，捕魚前一天應適當減少投餌量。(3) 捕魚后，易使底泥翻起，水渾濁，有機物增多，故應加水或開增氧機，防止浮頭。 第六節(jié)第六節(jié) 施肥與投餌施肥與投餌一、施肥 1、施肥的目的 （1）提高水體肥度，提供天然餌料，調(diào)節(jié)水質(zhì)。 特別是對于新開池塘，以及秋

25、冬季和春季池塘肥 力不夠時使用。以基肥形式使用。 （2）調(diào)節(jié)營養(yǎng)鹽平衡，保持池塘生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)能量循 環(huán)的暢通，以追肥形式使用。 2、施肥方法（1）以有機肥為主，（2）有機肥料必須發(fā)酵腐熟。（3）少量多次，看天施肥（4）合理施肥，缺什么補什么。二、投餌（一）、 全年飼料的計劃和分配1、全年飼料需要量：應根據(jù)魚的計劃產(chǎn)量，各種魚的計劃增重量以及飼料系數(shù)來確定。例如：一個100畝魚場，主要生產(chǎn)草、鯉魚。草魚畝放養(yǎng)50kg，計劃產(chǎn)200kg，鯉放畝40kg，計劃產(chǎn)300kg。如草魚以種植牧草為食，鯉魚用配合顆粒料，全年各需多少公斤飼料。草：畝需要量=(200-50)25=3750kg,總量=37500

26、0kg飼料地=37.5畝鯉：畝需要量=(300-40)2=320kg,總量=32000kg 2、飼料分配，即各月飼料需要量。應根據(jù)不同魚，魚的多少、大小不同飼料，不同水溫來確定，特別是水溫直接影響魚的攝食強度。如鯉魚：表表7-1 7-1 不同規(guī)格魚在不同水溫條件下的攝食率不同規(guī)格魚在不同水溫條件下的攝食率 魚體重 50-100 100-200 200-300 300-700 700-800 水 溫16 2.6 2.0 1.7 1.4 1.1 18 3.0 2.3 1.9 1.7 1.3 20 3.4 2.7 2.2 1.9 1.5 22 3.9 3.1 2.5 2.2 1.7 24 4.5 3

27、.5 2.9 2.5 2.0 26 5.2 4.1 3.3 2.9 2.3 28 5.9 4.7 3.8 3.3 2.630 6.8 5.4 4.4 3.8 3.0 表7-2 全國各地鯉魚精料按月分配比例(0%) 月份 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 地區(qū)東北 7 20 33 30 10 華北 1 5 10 15 25 25 17 2 華中 5 6 10 13 15 18 17 10 4 華南 1 3 6 11 18 21 19 11 6 3 華東 2 4 8 12 23 23 16 8 2 表7-3 長江流域池塘養(yǎng)魚全年飼料分配比例月份 2 3 4 5 6 7 8 9 10

28、 11 12 水溫 7 13 18 22 27 30 33 26 21 13 10 肥料 15 10 10 10 10 10 10 15 10 5 5 草料 2 6 8 13 17 21 19 11 3 螺蜆 2 4 8 10 15 20 23 14 4 表7-4 不同飼料的飼料系數(shù) 草魚 ： 蘇丹草 30 水草 100 黑麥草 22 鵝草 1522 嫩旱草 30 鰱鳙 糞肥： 30-40 稗草(漚肥) 30-40 青魚： 螺螄 30 豆餅 3.5-4 糠麩 4-6 麥麩 4-5 菜子餅 15 3、全年的飼料投喂 1-2月：一般不投餌，僅在氣溫較高的晴天少量投喂精飼料，目的是減少體能損耗，降低

29、死亡率。 3-4月：隨水溫上升逐漸增加投喂次數(shù)和投喂量，草魚開始喂青料，青魚喂螺蜆。水溫15，每1-2天投一次。 4-6月：(谷雨夏至)，水溫回升很快，投餌量也相應增 加，但草、青魚應適當控制投飼量(發(fā)病季節(jié))。6-8月：水溫高而穩(wěn)定，魚生長快，攝食量大，是投喂的 最好時機，只要天氣好，水質(zhì)好無浮頭征兆，可 大量投飼。但應注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，不吃夜食 白露過后：(9月上旬)，水溫開始下降，但溫度仍比較高 應繼續(xù)抓緊投喂。但對草、青魚又是發(fā)病季 節(jié)，應注投喂的質(zhì)量和衛(wèi)生。秋分：(9月下旬)以后，魚病季節(jié)已過。此時水草，螺蜆 較多可大量投，并可日夜投飼，以抓住最后的生 長機會。霜降以后：水溫較低，但魚仍

30、吃食，應繼續(xù)喂，直到出 池前，以保持魚不掉膘?？偨Y(jié)起來就是：早開食，晚停食，抓中間，帶兩頭。早開食，晚停食，抓中間，帶兩頭。（二）餌料的投喂技術(shù) “四定四看四定四看” 1、四定：要求同魚種。但有3個方面要注意： （1）顆粒飼料的直徑隨魚個體的長大而及時更改 魚體重50100克時，粒徑需3毫米； 魚體重 100250克時，粒徑為45毫米； 魚體重300克以上時，粒徑5 6毫米。 （2）投喂次數(shù)： 原則： 魚苗期投喂次數(shù)多于成魚時期，無胃魚投喂次數(shù)多于有胃魚,高溫季節(jié)投喂次數(shù)多于低溫季節(jié)。 次數(shù)：20以前，每天2次；2025，每天3次；超過25，每天4次。 投喂節(jié)奏：一般以兩頭慢、中間快為好 （3

31、）管好水質(zhì)，均衡投喂，中途切忌更換餌料。 2、四看： 看魚的活動攝食情況，魚活動正常投后很快吃完， 應適當增加投飼量。相反則應減少投飼量。 看季節(jié)，低溫和魚病流行季節(jié)控制投餌量。 看天氣：天好多投，陰雨天少投，天氣悶熱或欲下 雷陣雨停投減少投喂，并加注新水。 看水質(zhì)，水質(zhì)清爽，透明度大應多投飼料，而水質(zhì) 較濃，水質(zhì)老化則應減少投喂，并調(diào)節(jié)水質(zhì)。第七節(jié)、飼養(yǎng)管理第七節(jié)、飼養(yǎng)管理一、飼養(yǎng)管理的基本內(nèi)容和要求 1、管好水：要求肥、活、嫩、爽 2、投好餌：四定四看，再加上足、好、勻 3、防好病 ：和水質(zhì)有很大關(guān)系二、池塘水質(zhì)管理（一）、水質(zhì)調(diào)控的方法 1、及時加注新水。 作用： A、補充和加深水位 B

32、、降低池塘肥度和廢物濃度（包括藻類分泌的抗生素），活化水質(zhì)。 C、增加水中溶氧 魚池一般天加注新水一次，每次加水cm；在池水惡化比較嚴重時，采用適量換水,但一次換水量不得超過池水的。 2、定期使用漂白粉和生石灰 高溫季節(jié)每半個月使用一次生石灰和漂白粉，二者交替使用。漂白粉：ppm；生石灰：1015ppm。3、混養(yǎng)水生漂浮性植物 紫背浮萍、水浮蓮等或水生蔬菜。4、使用化學或微生態(tài)制劑 光合細菌，硝化細菌5、應注意合理施肥。（）魚池以施化肥為主，每天一次，施肥量應根據(jù) 池水水質(zhì)情況及天氣情況而定，一般要求透明度在 cm以上，水色以茶褐色為佳。同時應注意一 次施肥量不宜過多，一般每次每畝用尿素 kg

33、 或硫銨.kg，加過磷酸鈣. kg 。 （2）利用池底淤泥 施肥應注意：水色過濃或天氣悶熱，盡量不施肥，發(fā)病池塘不施肥。 6、合理使用增氧機（1）作用 A 增氧，解救浮頭和泛池：通過加強水氣混合，將空氣中的氧氣數(shù)送到水中。葉輪式增氧機的增氧能力為：11.5kg/kw.h。實際增氧能力并不強。 B 攪水，促進上下水層流轉(zhuǎn)混勻，改善池塘底部缺氧狀況，促進溶氧和熱量在水體中均勻分布。 C 曝氣，促使積累在池塘底部的有害氣體逸出水面。（2）增氧機的使用效果 增氧機的使用通過增加溶解氧，釋放有害氣體，促進池塘物質(zhì)循環(huán)，從而使水質(zhì)保持穩(wěn)定、良好，減少魚病發(fā)生，減少浮頭泛池的次數(shù)，提高池塘生產(chǎn)力和魚產(chǎn)量。一

34、般可使池塘畝凈產(chǎn)增加14。（3）常用增氧機介紹 A 葉輪式增氧機葉輪式增氧機： 葉輪式增氧機適用于室內(nèi)外各種池塘。葉輪式增養(yǎng)機可按照功率大小用于不同水面。小型0.5-1.5千瓦主要用于室內(nèi)池，中型3-7.5千瓦，用于10畝以下的室外池。 經(jīng)測定，用3千瓦葉輪式增氧機，3.3畝的池塘開機15-20分鐘，5畝池開機20-30分鐘，7畝池開機50分鐘，9畝池開機1小時后，全池(水深平均2.5米)上下水層溶解氧基本均勻分布。 葉輪式增氧機葉輪式增氧機葉輪式增氧機葉輪式增氧機 B 水車式增氧機水車式增氧機 水車式結(jié)構(gòu)簡單，增氧能力和提水能力差。主要用于淺水養(yǎng)鰻魚池。增氧方式：電機帶動漿葉轉(zhuǎn)動，利用漿葉劃

35、動水面跟空氣混合，水在漿葉推動下形成水流。這種增氧機適用于水淺的池塘，它不會攪動底泥，能保持池水清爽。C C 噴水式噴水式 主要由水泵和環(huán)形浮子組成。工作時，靠水泵吸水從狹縫中噴出，形成細微水流，進入空氣，增加D.O。此機也是一機兩用，增氧能力不大，約為220-480克/千瓦時。D D 充氣式充氣式 主機是空氣壓縮機或鼓風機。當空氣加壓后通過水底安裝的沙濾芯或微孔塑料管時，排出微小氣泡，在氣泡上升的過程中，一部分氧氣溶入了水中，形成水體運動。此種機噪音小，增氧效率較高，多用于室內(nèi)養(yǎng)殖池和深水魚池使用。E 神風型增氧機神風型增氧機 （4）合理使用增氧機 根據(jù)不同天氣和水質(zhì)狀況決定增氧機開動的時機

36、和時間。一般采用： 晴天中午開（ 12小時），陰天清早開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭及早開。 運轉(zhuǎn)時間：一般半夜開機的時間長，要持續(xù)到日出之后才能停機。中午開機時間短。 （ 5）增氧機配置 畝產(chǎn)500kg以上的池塘均需配備增氧機，高產(chǎn)塘配備增氧機的標準為：畝產(chǎn)500600 kg每畝配備葉輪式增氧機0.150.25千瓦；畝產(chǎn)7501000 kg每畝配備葉輪式增氧機0.250.33千瓦；畝產(chǎn)1000 kg以上每畝配備葉輪式增氧機0.330.5千瓦。無增氧機魚產(chǎn)量的極限值為：畝產(chǎn)500750公斤。7、使用水質(zhì)改良機，充分利用塘泥（1）水質(zhì)改良機 清淤機的一種，具有抽水、清淤以及噴水、噴淤泥的功能

37、，同時具備增氧機的三種功能。（2）原理和效果 A 將還原性很強的淤泥直接噴到空氣中，再回到水面。從而可以起到改善底質(zhì)，增加溶氧以及施肥的作用，改善池水的營養(yǎng)平衡和浮游生物以及水質(zhì)的作用。 B 效果：促進池塘物質(zhì)循環(huán)，提高池塘的餌料條件（腐屑和輪蟲），效果優(yōu)于增氧機。（3）使用方法 使用時上層水必須有過飽和的溶解氧，因此只能在晴天中午且浮游植物量大的時候才能使用。所以不具備解救浮頭泛池的作用。 使用時應注意：A、中午3點以前結(jié)束。B、面積不超過池塘的12。三、防止魚類浮頭和泛池三、防止魚類浮頭和泛池（一）浮頭和泛池定義 1、浮頭：是指由于各種原因引起池水缺氧而使魚類群集于水面吸氧的現(xiàn)象叫浮頭。

38、2、泛池：是指池水嚴重缺氧或浮頭后沒有采取解救措施，使池魚出現(xiàn)大量窒息死亡，叫泛池。 （二） 浮頭的原因 1、由溫度急劇變化引起上下水層急速對流，使池中D.O迅速降低。夏季水溫高，底層氧債大。傍晚如遇突然的雷陣雨導致氣溫急劇下降，溫度較低的雨水進入魚池，使表層水T下降，上下對流，上層氧被迅速消耗而得不到補充，與此同時還可能有有害氣體放出，從而引起浮頭甚至泛池。2、光合作用不足：如遇陰雨天或大雨，光照不足。3、因水質(zhì)過肥或敗壞引起的浮頭。 水質(zhì)過肥，水中浮游生物多，底棲動物多，有機物多，對溶氧的消耗大，易造成缺氧。4、放養(yǎng)密度過大。（三）如何預測浮頭1 1、天氣：天氣悶熱，無風氣壓低，連續(xù)陰雨，

39、或久晴無雨而突然變天。2 2、季節(jié)：高溫季節(jié)，化學耗氧量和生物耗氧量大，塘內(nèi)魚多，一般后半夜會發(fā)生浮頭。 3、水色：池水過濃，透明度小，或出現(xiàn)水華，遇天氣變化浮生大量死亡，易引起嚴重浮頭。另外，水發(fā)暗渾濁，水面出現(xiàn)浮沫或皮膜表明水質(zhì)老化，有機物耗氧多，即將有藻類死亡。 4、魚的活動情況：魚無病，天氣正常而吃食突然減少表明水質(zhì)不好，水中缺氧，晚上易出現(xiàn)浮頭。（四）防止魚類浮頭的方法 1、遇有天氣變化，白天中午開增氧機。、遇有天氣變化，白天中午開增氧機。 2、陰雨天應根據(jù)預測浮頭的方法，發(fā)現(xiàn)征兆及早開、陰雨天應根據(jù)預測浮頭的方法，發(fā)現(xiàn)征兆及早開機。機。 3、如水質(zhì)過濃，及時加注新水、如水質(zhì)過濃，及時加注新水 4、發(fā)現(xiàn)浮頭征兆應減少或停止投餌。、發(fā)現(xiàn)浮頭征兆應減少或停止投餌。（五） 浮頭輕重的判斷浮頭輕重的判斷1、浮頭開始的時間：開始時間越早越嚴重。2、浮頭地點：在池塘中央浮頭為輕浮頭，擴散及池邊為重浮頭。 3、受驚嚇的反應：稍有驚動(擊掌、手電照射水面)魚即下沉為輕浮頭，反應遲鈍者為重浮頭。 4、浮頭魚的種類：不同魚耐低氧的能力不同，故出現(xiàn)浮