酒店處罰管理條例(一)

1、一、目的為嚴肅酒店勞動紀律，引導員工行為，明確各部門處罰職責，特制定本條例。二、管理總則實事求是，公平公正三、處罰體系1 .人力資源部：負責對酒店所有規(guī)范中涉及的處罰條款進行審核， 保證處罰體系的系統(tǒng)性和規(guī)范性；保障酒店各項處罰及時、準確弁符 合國家法規(guī)。2 .各部門負責人：履行管理職責，確保本部門員工認真執(zhí)行各項制 度規(guī)范。發(fā)現(xiàn)員工有違規(guī)行為，及時執(zhí)行處罰，報告弁配合人力資源 部進行調(diào)查和處罰。四、處罰等級1 .罰款：適用于一般違紀者，按照過失等級不同，設置不同罰款數(shù) 額。2 .無薪停職：員工違反酒店規(guī)定或涉及刑事審案時，酒店在考慮對其作出處理之前，可給予不超過 14天之無薪停職處分。3 .

2、開除/解除用工關系：員工違反酒店規(guī)定或涉及刑事審案時，酒 店給予解除用工關系的處罰。4 .過失等級劃分：按照過失的嚴重程度劃分為輕微過失、 一般過失、 嚴重過失、重大過失。五、處分處罰權限1 .由部門負責人發(fā)現(xiàn)的問題，對責任人開據(jù)罰款單弁交人力資源部 備案，月初將存根聯(lián)統(tǒng)一交財務部。2 .由值班經(jīng)理或其他部門經(jīng)理發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)核實后，由行政辦公室對部門責任人開據(jù)罰款單弁交部門經(jīng)理簽字，后交人力資源部備案。3 .無薪停職、解除勞動關系、開除由部門負責人提出， 人力資源部 審核，總經(jīng)理批準后執(zhí)行。4 .對部門負責人的處罰，由行政辦開具罰款單，總經(jīng)理簽批后轉(zhuǎn)人 力資源部備案處。六、處分處罰程序1 .

3、員工受到任何處分、處罰，員工所在部門均會發(fā)出罰款通知單， 列明員工犯規(guī)細節(jié)和處理依據(jù)的條款，經(jīng)受處分的員工簽名后，部門 負責人簽名認可，送交人力資源部審核。2 .員工如受到紀律處分，將記錄在案。3 .員工在月內(nèi)受到處分的，不提升職務或工資，不能參加優(yōu)秀員工、 優(yōu)秀管理者等類似評選活動。4 .員工犯規(guī)證據(jù)確鑿，但拒絕在員工罰款通知單上簽名者，部 門負責人和行政辦直接簽署后，報總經(jīng)理審批。5 .部門負責人違紀處罰由行政辦公室依據(jù)酒店規(guī)定發(fā)出，經(jīng)受處分部門負責人簽名后，報總經(jīng)理批準。6 .所有扣款由當月工資中進行扣除。7 .各部門于每月1日匯總上一月所有罰款單據(jù)交財務部審核。七、上訴步驟員工有權對所

4、給予的紀律處分提出上訴，可書面向直屬上司也可越 級向部門負責人直接反映，乃至向人力資源部直至總經(jīng)理反映，弁得 到答復。所有上訴將保密處理。八、處分處罰類別（一）組織紀律類1 .工作時間唱歌。（20元）2 .非酒店管理人員和市場銷售人員工作時間，在面客區(qū)域接打私人電話。（10元）3 .工作時間睡覺。（50元）4 .工作時間吃零食或者偷吃酒店、客人食品。（10-50元）5 .工作崗位上談論與工作無關的事或嬉笑。（10元）6 .工作時間看書、看報、聽音樂、看電視。（20元）7 .工作時間聚堆聊天（10元），跨部門聚堆聊天。（20元）8 .工作時間或工作場所下棋、打牌。（50元）9 .未經(jīng)上級批準，離

5、開工作崗位未釀成事故的。（20元）10 .私自帶親朋好友在酒店參觀。（10元）11 .當班時間未經(jīng)允許帶朋友進入工作崗位的。（20元）12 .帶情緒上崗。（20元）13 .攜帶私人提包、香煙等與工作無關之物進入工作場所。（10元）14 .管理人員及享受電話補貼人員不按規(guī)定接聽電話（不在服務區(qū)、停電）。（第一次 5元，第二次10元，第三次50元）。15 .上級越級指揮工作，下級越級請示工作。（除主官休假）（20元）16 .未經(jīng)批準著裝外出。（10元）17 .未經(jīng)允許班前、班中喝酒或帶酒意上崗。（50元）18 .員工下班后無故在酒店內(nèi)停留或者下班后無故在工作崗位或營業(yè)場所逗留（20元）19 .不服

6、從分配和管理或消極怠工，（20-50元）20 .拒絕接受任務，不服從正常調(diào)動。（50元，情節(jié)嚴重者辭退）21 .推諉、抵抗、變相不服從管理。（20-50元，情節(jié)嚴重無薪停職- 辭退）22 .不接受檢查、態(tài)度惡劣。（20-50元，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退- 開除）23 .對酒店規(guī)定、處理有意見，不通過組織反映，妄加評論。（30元）24 .隱瞞過失、知情不報、欺上瞞下、為過失者包庇、打圓場。（30元至無薪停職）25 .弄虛作假。（20-50元，情節(jié)嚴重者無薪停職至辭退）26 .參加會議手機不定在振動位置。（50元）27 .未按要求參加酒店舉辦的各種會議、學習及其它集體活動。（20元）28 .參加酒店

7、集體活動，不顧大局，不聽指揮，不服從管理。（50元）29 .集體活動起哄、鼓倒掌、喝倒彩。（50元）30 .參加酒店集體活動有失態(tài)行為。（50元，情節(jié)嚴重者無薪停職-辭退）31 .擾亂會議秩序。（20-50元，情節(jié)嚴重者無薪停職-辭退-開除）32 .在宿舍內(nèi)打鬧、大聲喧嘩影響他人休息。（20-50元）33 .私自在客房看電視、不按規(guī)定使用客用電梯設施設備。（20元）34 .私自帶外人進客房看電視、 洗澡、留宿。（視情節(jié)給予辭退-開除）35 .工作期間換崗就餐時間過長，超過規(guī)定時間15分鐘（10元），超過20分鐘（50元）36 .探聽客人隱私，泄漏客人隱私或個人資料。（辭退 -開除）37 .把客

8、用品、店用品帶入宿舍。（50-200元）38 .偷吃、偷拿酒店食品、飲料。（50元，無薪停職-辭退-開除）39 .無故不參加晨會、周會（50元）40 .擅自帶人在宿舍留宿。（50元）41 .在宿舍內(nèi)喝酒。（30元）42 .在更衣櫥或宿舍物品櫥內(nèi)存放酒店物品，（100-200元，無薪停 職-辭退-開除）43 .利用工作之便，委托客人辦私事。（20-50元，情節(jié)嚴重無薪停 職）44 .動用酒店設施干私活。（20元-50元，情節(jié)嚴重無薪停職）45 .利用酒店的材料干私活。（20-50元，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退- 開除）46 .利用工作之便推銷代售非酒店產(chǎn)品。（50-100元，情節(jié)嚴重無薪停職）47

9、.私自換取或套取外匯。（200元，情節(jié)嚴重無薪辭退-開除）48 .利用工作之便，營私舞弊。（辭退 -開除）49 .親朋好友來店消費少收或不收款。（無薪停職-辭退-開除）50 .報假帳、弄虛作假，合伙營私舞弊或銷毀、涂改各種原始記錄資料、帳單、單據(jù)，利用已付帳單向客人收費以及故意加減，中飽私囊。（開除弁追究法律責任）51 .私自調(diào)班。（5元）52 .向客人索取或變相索取小費，接受賄賂，或向他人行賄。（200元，情節(jié)嚴重無薪停職直到開除弁追究法律責任）53 .不按規(guī)定處理賓客遺留物品。（50-200元，情節(jié)嚴重者開除）54 .擅自動用客人的物品。（無薪停職 -辭退-開除）55 .私自攜帶物品進出酒

10、店，拒絕接受檢查。（100元，情節(jié)嚴重無新停職）56 .截留贈送客人的禮品（含消費券）。（無薪停職-辭退-開除）57 .以假劣物品更換酒店物品。（開除）58 .未經(jīng)允許進入倉庫。（10元）59 .不走員工通道。（10元）60 .乘出租車進出酒店正門。（10元）61 .浪費材料、水、電等能源。（50元）62 .在酒店內(nèi)無煙區(qū)或酒店車輛上吸煙。（200元）63 .私自向外界提供酒店內(nèi)的有關文件資料。（50-100元，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退）64 .違章作業(yè)，造成事故。（50-100元，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退-開 除弁追究責任事故）65 .出現(xiàn)重大設備故障不及時上報（20-50元，情節(jié)嚴重無薪職）6

11、6 .酒店車輛發(fā)生交通事故，非完全個人責任的（100-200元）；屬個人責任的（視情況賠付，情節(jié)嚴重辭退-開除）67 .責任心不強，造成設備設施及物品損壞。（物品價值20-100元罰款5-10倍，100元以上罰款5倍，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退）68 .擅自動用、破壞酒店消防設備設施。（200元，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退-開除）69 .蓄意破壞酒店各種設備、設施及物品。（200元，情節(jié)嚴重無薪 停職-辭退-開除弁追究法律責任）70 .拉幫結伙，搞小團體。（50-100元，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退）71 .在店內(nèi)外損害酒店形象和聲譽的行為。（50-100元，情節(jié)嚴重辭退-開除）72 .挑撥是非、亂傳閑話

12、、影響團結、擾亂酒店的正常工作環(huán)境和秩序。（100-500元，情嚴重無薪停職-辭退-開除）73 .罷工或煽動他人罷工。（開除）74 .在酒店區(qū)域亂涂亂畫，或?qū)懳耆栊晕淖?。?00元，情節(jié)嚴重開除）75 .賭博或變相賭博及進行其他帶賭博性質(zhì)的活動。（50元，情節(jié)嚴重開除）76 .偷看、偷聽和故意傳播黃色刊物、錄像。（200元，情節(jié)嚴重開77 .毆打他人、聚眾鬧事、煽動、參與毆斗、動用兇器威脅他人。（開除-情節(jié)嚴重依法交司法部門處理）78 .受治安條例和國家刑律處罰。（開除）（二）行為規(guī)范類1 .酒店內(nèi)不按酒店要求行走（10元）2 .酒店內(nèi)行走時背手、手插口袋、卷手袖、勾肩搭背。（10元）3 .在

13、營業(yè)場所舉止不雅、行走節(jié)奏慢或跑動。（10元）4 .走路與賓客搶道、爭行、遇客不禮不避讓，超過客人不致歉。（10元）5 .不微笑服務、不使用禮貌規(guī)范用語。（10元）6 .遇到客人、同事（上級）不主動問候或遇酒店人員陪同客人時只問候酒店人員，不問候客人；下級問候無回答。 （10元）7 .工作時間不講普通話。（10元）8 .對客人、對同事亂用稱謂。（20元）9 .客人站著，你坐著與客人講話或辦事。（15-20元，情節(jié)嚴重無薪停職）10 .出口傷人、粗言穢語、污辱人格。（50-100元，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退）11 .接聽電話不規(guī)范或背對客人打電話，打電話遇客人、領導不點頭示意。（10元）12 .與

14、客人打招呼舉止不雅（指指點點）。（10元）13 .對客人的意見不及時反饋。（30元）14 .工作失誤出錯不向客人賠禮道歉。（20元，情節(jié)嚴重無薪停職）15 .未經(jīng)允許進入客人用房、辦公室。（20元-無薪停職）16 .無緊急事項，打斷客人、領導談話。（20元）17 .取笑同事與客人。（20-50元，情節(jié)嚴重無薪停職）18 .遺忘客人交辦的事項。（20元-無薪停職）19 .接待服務中單手接遞物品，亂扔、亂拋、亂堆放。（20元）20 .講話時交頭接耳。（10元）21 .用腳開門，用腳踢門。（10元）22 .面客區(qū)域操作聲音大，講話，走路聲音大。（10元）23 .在崗位上打鬧。（20-50元，情節(jié)嚴重

15、無薪停職）24 .班中站姿不雅。倚墻、倚物、身子不挺直。（10元）25 .當班時打哈欠不捂嘴、抓癢、嘆氣、抓頭皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妝打扮，咳嗽時不掩口、不掉轉(zhuǎn)頭。（10元）26 .蹲或坐在地上。（20元）27 .未等對方講完話即掛電話或摔電話。（20元，情節(jié)嚴重無薪停職）28 .隨地吐痰、亂扔紙屑。（10元）29 .在酒店的用品及宣傳資料（或宣傳牌）上亂寫亂畫。（10元）30 .在設備設施、臺面、椅、門窗、墻面等亂寫亂劃。（20元）31 .打聽、傳播、干涉外部門的事宜。（20元）32 .對顧客、對上級、對檢查人員亂解釋。（20元，情節(jié)嚴重無薪停職）33 .工作出現(xiàn)差錯，為避免處罰，私自

16、請客人講情。（15-20元，情節(jié)嚴重無薪停職-辭退）34 .故意刁難他人或其他部門。（20-50元，情節(jié)嚴重無薪停職）35 .工作互相推諉，推卸責任。（20-50元，情節(jié)嚴重無薪停職）36 .截留客人的錢財。（開除弁追究法律責任）37 .偷拿、騙取酒店或他人財物。（無薪停職-辭退-開除，弁追究法律 責任）38 .不注意公共道德，嚴重破壞衛(wèi)生秩序。（無薪停職-辭退-開除）（三）儀容儀表類1 .不按規(guī)定佩戴領帶、領結、領帶夾、胸花、員工工牌佩戴歪斜、位置不規(guī)范。（5元）2 .制服不清潔，不平整，有破損、脫絲、鈕扣不全，制服有異味、有 褪色、有污跡、不合身。（10元）3 .不著酒店規(guī)定顏色的鞋襪。鞋

17、有破損、有明顯污染、不光亮清潔；襪子有破損、脫絲（5元）。皮鞋釘金屬鞋掌。（5元）4 .著裝不系扣，少系扣，領帶（結）松。（5元）5 .不戴酒店配發(fā)的手套或手套破損、有污跡。（5元）6 .佩戴的領帶不熨平，脫色、破損。（10元）7 .襯衣不束在褲內(nèi)。（10元）8 .不按酒店規(guī)定佩戴口罩、帽子（10元）9 .挽褲腿、卷袖子。（10元）10 .廚師、保安、行李員等在酒店工作時間行走不戴帽子、歪戴帽子、手拿帽子。（10元）11 .不按規(guī)定著酒店配發(fā)的制服或要求樣式的工鞋。（10元）12 .（男）有胡須。（10元）（女）面部不整潔、化妝不達標。（10元）13 .工作時間內(nèi)佩戴耳環(huán)、手鏈、夸張性手表、戒

18、指（婚戒除外）等飾物。（10元）14 .發(fā)型 男：前遮眉、側(cè)過耳，鬢角過中耳線，后過衣領； （10元） 留怪異發(fā)型或怪異顏色 （10元-20元）。女：長發(fā)不盤起，頭飾過多、 過大、與發(fā)色反差大，劉海過長；（10元）留怪異發(fā)型或染成非黑色。（20 元）15 .染有色指甲油、指甲過長；手不清潔。 （10元）16 . 口腔有異味，身體有異味。（10元）17 .戴變色、異型近視鏡。（10元）（四）考勤類1 .遲到：5分鐘（含）以內(nèi)，扣罰2元/分鐘；遲到5分鐘以上，扣罰3 元/分鐘；遲到30分鐘（含）以上，當日按曠工處理。（特殊情況下除 外）2 .早退：早退10分鐘以內(nèi)，扣罰10元；早退20分鐘以內(nèi)，扣

19、罰20 元；早退30分鐘以內(nèi)，扣罰50元；早退超過30分鐘以上，當日按曠 工處理。3 .曠工：3.1 在工作時間內(nèi)，擅自脫崗聊天，出店辦私事，按曠工處理。3.2 未按酒店規(guī)定辦理、補辦請假手續(xù)，按曠工處理。3.3 當月無故曠工，除扣發(fā)當日工資外，停發(fā)當月全部獎金，取消當月的一切補貼。3.4 當月連續(xù)曠工達三天或累計曠工五天以上的，給予辭退。4 .指紋考勤：上、下班未按指紋，一次給予10元扣罰。（五）安全類1 .不遵守交通安全規(guī)則。（150元）2 .未按規(guī)定穿戴安全防護用品。（50元）3 .未按規(guī)定放置安全器材。（50元）4 .應急燈、煙感器、噴淋器、安全緊急出口燈不正常。（50元）5 .未按規(guī)

20、定安裝防爆燈。（50元）6 .擅自拔打應急、火警電話或用于其它用途。（5150元）7 .擅自移動或拆除應急、火警電話（10元）8 .違章使用安全器材、擅自拆卸或轉(zhuǎn)借安全器材。（10元）9 .擅自挪用消防安全設施。（10元）10 .人為破壞或丟失安全器材。（50元）11 .消防通道不暢通。（100元）12 .不按規(guī)定配置滅火器材。（100元）13 .消防設施不定期檢查。（100元）14 .擅自將安全器材帶出酒店。（100元）15 .鑰匙未按規(guī)定上盤或盤上無標識。（10元）16 .玻璃門沒有明顯標志或標志殘破。（30元）17 .不設防火標志或標志殘破。（30元）18 .雨雪天不放置警示牌或放置位置

21、不醒目。（50元）19 .安全標志牌不按規(guī)定放置。（50元）20 .施工現(xiàn)場無明顯標志，施工工地安全防范措施不嚴， 有安全隱患或造成客人、員工人身傷害。（10元-辭退-開除）21 .未經(jīng)許可進入安全重地。（10元或嚴重警告）22 .不及時制止兒童、殘疾人、老人進入有安全隱患的區(qū)域。（10元或嚴重警告）23 .擅自進入監(jiān)控室。（30元）24 .未按規(guī)定鎖好門窗。（10元）25 .違反安全規(guī)定，引發(fā)火災、造成人身傷害和設備損壞。（開除弁移交司法機關處理）26 .班后未按規(guī)定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉庫等。（50元或視情節(jié)給予責任人經(jīng)濟處罰）27 .管道井門不鎖。（50元）28 .電力蓋、地溝蓋故障不及

22、時整改。（50元）29 .不按規(guī)定方法使用保險箱。（50元）30 .設備設施維修不徹底，存有安全隱患。（50元或警告）31 .使用有安全隱患的工具。（50元或警告）32 .擅自使用電器或亂拉電線。（10元或嚴重警告）33 .遇特殊情況（含惡劣天氣）沒有預先采取防范措施。（10元或嚴重警告）34 .設備不定期檢修。（10元或嚴重警告）35 .高空作業(yè)無防護措施。（100元或嚴重警告）36 .刀具管理不善。（50元或嚴重警告）37 .排油煙罩、煙道不定期檢修或清理不及時。（10元或嚴重警告）38 .對于不安全因素檢查不及時、報修不及時或維修整改不及時。（150元）39 .發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上報、不

23、上交。 （50元）40 .未查出入店車輛安全隱患和車輛損傷情況。（50元）41 .未按規(guī)定發(fā)放、保管易燃易爆品。（視情節(jié)給予嚴重警告-辭退-開 除）42 .非使用狀態(tài)時煤氣灶、柴油灶閥未關，班后未關閉煤氣罐。（100元）43 .檢查不到位造成漏電、觸電。（100元）44 .發(fā)現(xiàn)可疑人員或危險因素不匯報。（100元）45 .擅自撬門撬鎖。（100元）46 .不辦證擅自動用明火作業(yè)，動用明火處不放置滅火器或未采取其它有效的防范措施。（150元）47 .開水爐無水干燒。（150元或嚴重警告）誰區(qū)域誰負責。48 .接到電話報警第一時間不報告、不到位。（150元）49 .人離廚房，明火不關閉。（150元

24、）50 .發(fā)生火災等緊急險情不服從指揮。（辭退）51 .鍋爐閥門不安全、不定期檢查。（200元）52 .高空懸掛物檢查不及時。（150元）53 .擅自同意員工違章作業(yè)。（200元）54 .遇到有傷害客人、損害酒店物品等行為不制止不上報。（視情節(jié)給予嚴重警告弁給予責任人降薪-降職-辭退-開除）55 .私配營業(yè)場所、辦公室等部門鑰匙。（辭退）56 .劇毒物品管理不善。（辭退）57 .竊聽客人電話。（開除）（六）物資類1 .不按時上交上報部門物品領用計劃。（每拖一天10元）2 .購進貨物沒有應有的證件、說明書、資料。 （50元）3 .對于進貨時發(fā)現(xiàn)的不合格物資，不及時退貨。（50元）4 .未按“貨比

25、三家”原則采購物資。（50元）5 .對于酒店日常用品，進貨不及時。（50元）6 .貨物購進不及時入庫。（30元）7 .未經(jīng)批準擅自更改品牌、供貨點、廠家。 （50元）8 .進貨物資不驗貨，不辦理手續(xù)，直接投入使用。（50元）9 .物資短缺不匯報，不反映，自行外購補充。 （20元）10 .物資有庫存，重復購買，造成浪費。（50元）11 .擅自將隨貨附贈品據(jù)為已有或送與他人。（200元）12 .未按規(guī)定對物品及設備編號。（30元）13 .未及時對物資進行周期檢查。（50元）14 .各類物資未按品種分類存放，亂堆、亂放物資。（10元）15 .未按最低儲備量或最高儲備量儲存各類物資，影響工作或造成浪費

26、。（30元）16 .抽驗貨物無記錄。（50元）17 .不按規(guī)定設專人管理物資。（50元）18 .帳、卡、物不相符，物品未建帳或與資金帳不符。（50元）19 .未經(jīng)批準或未辦理手續(xù)，擅自移動物品或互換位置。（50元）20 .未經(jīng)批準，擅自代存、代放、代管物品（客人物品除外）。（50元）21 .工具類未設個人臺帳。（50元）22 .未按規(guī)定對物資進行日、周、月、季、年度盤點。（50元）23 .物品損壞不報修。（50元）24 .帳外物資不記帳。（50元或警告）25 .由于進貨把關不嚴，保管不善，造成經(jīng)濟損失。（200元）26 .未按酒店有關規(guī)定認真對酒店離職員工進行物資審核，造成物資流失。（50元）

27、27 .未按規(guī)定對物品采取相關的防潮、防氧化、防磁化、防蟲、防壓、隔熱等防范措施。（未造成損失的50元，造成損失的視情節(jié)給予賠償）28 .對即將到期的物品不及時按規(guī)定上報，造成浪費。 （50-100元）29 .不按規(guī)定填寫領料單（不含特殊情況事后補單。）（30元）30 .未確認有貨即開領料單。（30元）31 .開領料單不及時領貨，倉庫不及時跟催。（30元）32 .進貨、發(fā)貨驗收時，相關單據(jù)填寫不及時，事后補單（特殊情況除外）。（30元）33 .物品未經(jīng)批準擅自替用。（50元）34 .未按照以舊換新要求發(fā)放物品。（50元）35 .領用的物品不登記、不建帳、無手續(xù)（50元）36 .領錯或發(fā)錯物品。

28、（20元）37 .物資使用未實行“先入先出，先領先用”。（50元）38 .無正常理由，物資消耗數(shù)量超出規(guī)定標準。（50元）39 .未按調(diào)撥手續(xù)或不經(jīng)主管人員允許，擅自外撥設備用品。（50元）40 .無審批單，擅自發(fā)貨（特殊情況除外）。（50元）41 .酒店可以再次使用的物資閑置，造成浪費。（50元）42 .使用部門發(fā)現(xiàn)領用物資質(zhì)量差，不反映、不匯報。（50元）43 .庫管人員崗位調(diào)整時未進行物資盤點、交接。 （50元）44 .可以修復物品，閑置入庫，造成浪費。（50元）45 .未經(jīng)允許，擅自向店外外借設備物資。（50元-200元，情節(jié)嚴重者辭退）46 .對廢舊物品不及時提出報廢。（50元）47

29、 .對退庫物品未進行相關包裝（5元）未按正常手續(xù)報廢物品。（10元）48 .物品“以舊換新，以廢換好”未進行審查。（50元）49 .已使用完畢的物資不及時提出退庫或退庫不鑒定。（50元）50 .處理廢品時，無專人在現(xiàn)場管理。（50元）51 .工服未洗滌即轉(zhuǎn)入庫存。（20元）52 .不按規(guī)定擅自處理賣廢品。（50元）（七）設備設施類1 .不按規(guī)定時間開關各類燈飾。（30元）2 .霓虹燈部分打火不亮時，未及時修理。（50元）3 .下班后不按規(guī)定關閉設備電源.（50元）4 .下班后關閉不應該關電源的設備。（50元至100元）5 .鍋爐、空調(diào)水溫超過正常指標。（50元）6 .不按規(guī)定控制溫度（如冰箱）

30、。（50元）7 .接到報修后不按規(guī)定時限報修。（10元至50元）8 .未及時將停水、停電、停氣信息通知相關部門。（50元）9 .設備設施保養(yǎng)無記錄。（30元）10 .移動設備使用完畢后，未及時收撤、歸位（30元）11 .設備設施無操作規(guī)程。（50元至嚴重警告）12 .設備超過使用年限未及時更換（正常運轉(zhuǎn)除外）。（50元）13 .設備設施附件保管不善或備件不齊，設備不加裝安全保護設施。（50 元）14 .設備設施附件出現(xiàn)故障后未查出故障原因或無處理結果、無防范措施，就擅自修復使用。（50元）15 .備用設備不足，影響正常使用。（50元）16 .外修設備收回不及時。（50元）17 .班后不檢查清洗

31、設備設施，未放置衛(wèi)生防護罩。（50元）18 .不能使用的面客設備，收撤不及時。（50元）19 .無證操作設備設施或違章使用設備設施，造成設備設施損壞。（50元）20 .未對設備設施進行周期保養(yǎng)。（10元）21 .設備設施報廢不履行相關審批程序。（10元）（八）服務類1 .未及時向客人提供相應的服務（限時）。（10-50元）2 .未按酒店要求為客人提供物品、有缺項。（5-10元）3 .服務場所無人接聽電話。（20元）4 .對客服務設施故障排除不及時、不徹底。（50元）5 .未正確使用告示牌，造成客人不便。（50元）6 .催收預付金，選擇的時間、運用的語言不妥。（5-10元）7 .服務態(tài)度不好，服

32、務不及時、不到位； （5-10元）向客人提供差錯 服務；（20元）向客人提供“ N。服務或劣服務；（15-20元或視情節(jié) 給予無薪停職-辭退-開除）8 .客人資料登記錯誤。（30元）9 .上錯菜，報錯名，報錯房號，排錯房。引領客人指示方向有誤。（20 元）10 .結賬時少開、漏開發(fā)票，造成客人再次索取。（20元）11 .向客人提供錯誤的信息資料。（10元）12.對電話或人為騷擾客人的行為不制止或制止不力（10 元）13 .業(yè)務技能不過關，未能給客人提供滿意服務，給客人帶來不便或損失。（50元）14 .對客服務過程中脫崗，造成服務不周。（50元）15 .跟蹤服務不落實。（20元）16 .內(nèi)部信息

33、傳達有誤，造成對客服務失誤。（10元）17 .由于工作不用心，直接或間接造成客人經(jīng)濟損失。（100元）18 .遇特殊事件不請示下強行讓客人服從酒店的規(guī)定。（50元）19 .遇特殊事件不請求下強行扣留客人的有效證件。（50元）20 .無故不迎送客人，未幫客人提行李。（50元）21 .客人用車不按時到達，途中服務不周。（50元）22 .客人提出的意見不及時整改導致重復出現(xiàn)。（50元）23 .電話總機接錯房間或不按規(guī)定轉(zhuǎn)接。（50元）24 .工作或服務噪音太大，影響客人。（50元）25 .未及時或未按客人要求開通、關閉長話。（20元）26 .對客人交辦的事項遲辦、不辦或失誤。（50元）27 .對客人

34、的問詢、要求無回答、無回復。（50元）28 .客人有困難求助，未及時提供幫助。（50元）29 .為客人提供的菜品不達標（有異物或質(zhì)量差）。（視情節(jié)給予50-200元處罰）30 .面客區(qū)域有異味，引起客人不滿。（50元）31 .冷落客人，引起客人不滿。（50元）32 .對客亂解釋、狡辯，掩蓋自己的過失。（50元）33 .無微笑、冷眼斜視客人，對客服務以貌取人，引起客人不悅。（50元）34 .在客人面前違規(guī)違紀，影響到對客服務。（50元）35 .未查清原因，為客人提前結賬。（50元）36 .將客用布草當抹布使用，或使用不清潔工具清理衛(wèi)生。（50-100元）37 .因服務或管理出錯導致客人對酒店產(chǎn)生

35、認識偏差，影響酒店聲譽。（50-100 元）38 .不了解餐廳原料沽清情況， 服務信息傳達不及時，造成劣質(zhì)服務。（50-100 元）39 .未及時提供服務，在客人提示后，仍未及時服務。（50元）40 .利用各種手段宰客或以次充好、欺騙客人。（50元）41 .各種攆客或變相攆客行為。（50元）42 .餐飲、客房重復預訂，引起客人不滿。（50元）43 .對客提供假冒違 劣過期商品。（50元）44 .對客人未按預訂要求提供服務，違背承諾。（50元）45 .未經(jīng)請示值班經(jīng)理擅自向客人索賠。（50元）46 .客人之間發(fā)生爭執(zhí)，未能控制事態(tài)發(fā)展。（50-100元）47 .對客人的投訴處理不當，影響酒店聲譽

36、。（50-100元）48 .由于工作失誤給客人多結賬或重復結賬。（50-200元）49 .未履行酒店對客人的承諾，未給客人贈品、禮品、贈券。 （50元）50 .未按酒店規(guī)定權限、協(xié)議給予客人折扣，引起客人不滿。（50-200 元）51 .保安看護疏通不當，造成客人車輛損傷、配件丟失、交通堵塞。（視情節(jié)給予相應經(jīng)濟處罰，責任人降薪 -降職-辭退-開除）九、管理人員及辦公室人員處罰規(guī)定；管理人員處犯以下管理條例的， 視情節(jié)一次性給予50-200元扣罰，直 至降薪、降職、辭退處理。凡總經(jīng)理在例會上批評的即給予記過一次弁處予罰款50元。1 .遺忘上級或客人交辦的任務。2 .上報的請示報告不催辦，且借故

37、推卸責任。3 .對上級或職能部門查處的問題不按時整改。4 .上級布置的任務（含例會布置的工作）反映慢，不落實，因故不完 成不及時匯報（含超過承諾時間）。5 .上級批評時，作不正當?shù)慕忉尅? .上報材料、報表漏報、錯報、有誤。7 .對部門工作出現(xiàn)問題不及時匯報或匯報不屬實。8 .向上級匯報工作或上級調(diào)查問訊時，不換情況亂解釋，說假話，找理由、找借口，編造事實。9 .上級調(diào)查工作時，教唆下級集體說假話，作偽證。10 .向上級做虛假的調(diào)查報告。11 .對提出辭職的員工不談話，不做挽留工作。12 .把難以處理的事情推給下級。13 .對下級請示工作不耐煩，甚至訓斥下級。14 .對下級上報的工作請示，既不

38、批準也不匯報，拖著不辦。15 .員工思想上想不通、情緒低落，不做思想工作。16 .對下級（員工）生活、工作方面的困難不關心，自己無力解決又不向上級反映和匯報。17 .下級工作出錯，上級調(diào)查時庇護下級，隱瞞過失為下級亂解釋。18 .見下級違規(guī)違紀不指正、不處罰，大事化小，小事化了。19 .聽到下級議論他們（或客人）的私事或講不利于工作和團結的話, 不制止弁且參與議論。20 .受到酒店處罰后，在部門內(nèi)部嚴厲處分下級，甚至將責任人退回 人力資源部。21 .受到上級批評后，不主動承擔責任，直接指責下級。22 .帶情緒上崗，拿員工、拿工作賭氣。23 .同意下級在客人未離前收檔，提前做班后工作。24 .對下級為客人或客人自己提出的問題