廣州珠江職業(yè)技術(shù)學(xué)院

1、廣州珠江職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)人才需求分析珠寶與服裝學(xué)院2016 年 4 月寶玉石鑒定與加工專業(yè)人才需求分析近幾年來，我國(guó)高等職業(yè)教育在提升質(zhì)和量的方面得到了全面發(fā)展， 特別是教育部等六部委聯(lián)合決定實(shí)施的“制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)型緊缺人才培 養(yǎng)培訓(xùn)工程”，對(duì)高職教育提出了明確的要求，隨著我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和 轉(zhuǎn)型，高職教育如何適應(yīng)社會(huì)的產(chǎn)業(yè)變化，加快人才培養(yǎng)的步伐，如何為 廣州地區(qū)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)急需的珠寶專業(yè)人才，成為急需解決的問題。為此， 我們建筑與藝術(shù)設(shè)計(jì)系對(duì)珠三角的珠寶專業(yè)人才需求展開了調(diào)研。一、調(diào)研基本要求珠寶專業(yè)它主要是為珠寶行業(yè)培養(yǎng)相關(guān)人才，以滿足社會(huì)珠寶業(yè)的人 才需求。我們進(jìn)行

2、專業(yè)調(diào)研，其指導(dǎo)思想和調(diào)研方法，要求如下：（一）指導(dǎo)思想：以“教育部 16 號(hào)文件”精神為指導(dǎo)，根據(jù)廣東區(qū)域 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)市場(chǎng)需求，依據(jù)企業(yè)的崗位要求，結(jié)合本專業(yè)學(xué)生頂崗 實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)從業(yè)情況，明確珠寶鑒定與設(shè)計(jì)專業(yè)的人才規(guī)格和培養(yǎng)目 標(biāo)，探索本專業(yè)的教學(xué)改革思路和方案。（二）調(diào)研內(nèi)容：珠寶行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、人才需求 狀況、崗位對(duì)從業(yè)人員知識(shí)及能力的要求、學(xué)生就業(yè)狀況等。（三）調(diào)研方式：實(shí)地考察、專題研討、企業(yè)訪問、企業(yè)座談會(huì)、文獻(xiàn) 檢索、網(wǎng)站查閱等（四）調(diào)研范圍： 珠三角地區(qū)的珠寶公司。比如深圳翠綠珠寶有限公司、甘露珠 寶有限公司、寶福珠寶有限公司。（五）調(diào)研對(duì)象： 寶

3、石實(shí)驗(yàn)員 珠寶繪圖員 珠寶設(shè)計(jì)師 珠寶鑒定師 設(shè)計(jì)主管等（六）調(diào)研過程：信息采集信息歸納信息分析專題論證落實(shí)定稿，按這樣的程序循環(huán)進(jìn)行。二、專業(yè)人才需求調(diào)研（一）國(guó)家的城市化進(jìn)程，人才需求的宏觀背景 近年來，中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大，吸引了眾多國(guó)際珠寶巨頭搶灘。由 于中國(guó)的首飾市場(chǎng)尚未有效整合，隨著內(nèi)地加入世貿(mào)后，對(duì)于黃金珠寶市 場(chǎng)開放，世界各大珠寶品牌都覬覦中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。全球最大的鉆石 經(jīng)銷商戴比爾斯、有 150 多年歷史的法國(guó)著名珠寶鐘表巨頭卡地亞，大溪 地珍珠國(guó)際宣傳協(xié)會(huì)以及香港知名珠寶首飾品牌周大福，謝瑞麟等國(guó)際珠 寶巨頭，紛紛先后進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)。通過幾年來做了大量的鋪墊工作， 跨

4、國(guó)珠寶業(yè)的巨頭開始在內(nèi)地加速建設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)。短短的二十年時(shí)間，中 國(guó)的珠寶首飾市場(chǎng)成為全球矚目的焦點(diǎn)。不僅在銷售額及數(shù)量上令人贊嘆， 而且珠寶產(chǎn)業(yè)也奠定了發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。隨著我國(guó)黃金珠寶首飾業(yè)得到了前所未有的迅猛發(fā)展， 市場(chǎng)出現(xiàn)了“珠 寶熱”。充分說明黃金珠寶首飾業(yè)正朝著一派繁榮的前景發(fā)展。金銀珠寶 首飾貿(mào)易大幅度上升，從而大大激發(fā)了人們對(duì)金銀等貴金屬合金材料和珠 寶飾品的研究和開發(fā)。近年來，美觀、耐久、新穎的貴金屬合金材料不斷 被開發(fā)研制，新潮且流行的金銀珠寶首飾款式不斷涌現(xiàn)。隨著金銀珠寶首 飾業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，首飾設(shè)計(jì)、加工、鑒定、商貿(mào)和管理等方面都需要大 量的專業(yè)人才，尤其在珠寶首飾的設(shè)計(jì)和

5、加工方面出現(xiàn)了人才緊缺的局面。廣東省是全國(guó)從事珠寶首飾企業(yè)最多的省份，是中國(guó)珠寶市場(chǎng)的“龍 頭”，其中深圳作為“中國(guó)珠寶之都”，黃金首飾、珠寶產(chǎn)量占到全國(guó) 60% 以上，番禺在珠寶出口、 來料加工方面， 占到全國(guó)珠寶出口量的 80%，此外， 廣東還有 4 個(gè)大型的翡翠集散地，其中以廣州荔灣區(qū)的華林寺附近及周邊 區(qū)域翡翠批發(fā)交易量最大。隨著珠寶首飾業(yè)蓬勃發(fā)展，對(duì)珠寶鑒定人才需求旺盛，但全國(guó)開辦此 專業(yè)的大學(xué)屈指可數(shù)，珠寶工藝與鑒定、加工與設(shè)計(jì)以及商貿(mào)專業(yè)，每年 畢業(yè)生都供不應(yīng)求，據(jù)資料顯示，近幾年的畢業(yè)生就業(yè)率都為 100 。當(dāng) 前，廣東省及珠三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展需要大批寶玉石鑒定與加工人才。（

6、二）行業(yè)從業(yè)人員基本情況 由于新一輪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)，一些戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)的誕生和發(fā)展， 對(duì)高技能人才需求加劇。每年廣東珠寶市場(chǎng)缺工達(dá) 1 萬余人，在廣東，從 事珠寶首飾加工、銷售的從業(yè)人員有 20 多萬人以上，真正具有珠寶專業(yè)知 識(shí)，經(jīng)過技能訓(xùn)練的人員不到 20%，而一年還有 5%作為自然退休率和流動(dòng) 率，但廣東所有設(shè)有珠寶學(xué)校的畢業(yè)生每年不足 1 萬名，其中 80%都是從職 業(yè)院校培養(yǎng)出來，畢業(yè)生一直供不應(yīng)求。深圳珠寶首飾產(chǎn)量占全國(guó) 70（龍崗占 20左右），全球約 1 3 珠 寶首飾為“深圳制造”。龍崗整個(gè)珠寶首飾行業(yè)持證上崗率不到2。深圳市有珠寶首飾相關(guān)企業(yè)二千余家，是全國(guó)最大的珠寶首飾

7、產(chǎn)業(yè)聚 集地，素有“中國(guó)珠寶看深圳，深圳珠寶看水貝”之說。珠寶首飾生產(chǎn)量 占據(jù)全國(guó) 70%以上，對(duì)珠寶首飾專業(yè)人才長(zhǎng)期供不應(yīng)求，為人才緊缺專業(yè)。 所以，培養(yǎng)大批應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)建筑人才是當(dāng)務(wù)之急。省人社廳負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)階段廣東技能人才的市場(chǎng)求人倍率（需求人 數(shù)與求職人數(shù)之比）始終在高位運(yùn)行，平均位于1.4以上，遠(yuǎn)高于市場(chǎng)1.05-1.1的總體水平，技師和高級(jí)技師更是位于 2.0以上，企業(yè)對(duì)技能人 才的需求非常迫切。產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)提示，產(chǎn)業(yè)的遞進(jìn)發(fā)展對(duì)勞動(dòng)力的技能素質(zhì)要求更高，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)必將要求勞動(dòng)力素質(zhì)結(jié)構(gòu)也相應(yīng)優(yōu)化升級(jí)。發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā) 展歷程表明，技能人才是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)移的人才和智力保障

8、。如美國(guó)從 20世紀(jì)50年代開始，歷時(shí)約50年，技術(shù)工人與非技術(shù)工人的比例由1： 3, 提高到11： 3,技術(shù)人員和熟練技術(shù)工人占從業(yè)人員的比例高達(dá)85%為美國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)從勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)升級(jí)為資本和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，再升級(jí)為高 附加值的信息產(chǎn)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)提供了重要的支持。目前我國(guó)企業(yè)一線生產(chǎn)人員在本科以上、大專、中專、高中、初中、小學(xué)及以下受教育程度的比例依次為 0 .72%、5.91%、30.22 %、29.06 %、3 1.61%、2.48%。總體上看，目前我國(guó)企業(yè)技術(shù)工人的文化程度以中等學(xué)歷為主。呈現(xiàn)兩端小中間大的狀態(tài)，大專及大專以上層次的人 員所占比例非常小，與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距是

9、非常大的（三）企業(yè)對(duì)應(yīng)聘者的素質(zhì)要求對(duì)珠寶企業(yè)的人事部門調(diào)查和訪談結(jié)果如下圖:9080706050403020100工作經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技能教育背景職業(yè)道德年齡性別企業(yè)對(duì)應(yīng)聘者的素質(zhì)要求圖從圖中我們可以看出用人單位對(duì)畢業(yè)生看中的是工作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技 能，職業(yè)道德也比較看重，而對(duì)畢業(yè)生的年齡一般沒有什么要求。所以我 們的教育必須凸顯專業(yè)技能的訓(xùn)練，也不可忽視職業(yè)道德的培養(yǎng)，有的企 業(yè)在訪談中對(duì)我們要求學(xué)生的成人比成才更重要。我們教育與企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)脫節(jié)的地方如下：1、對(duì)工具使用和方法的應(yīng)用不熟，工作實(shí)踐不足；2、缺乏基本的分析問題能力和獨(dú)立解決問題的能力；3、責(zé)任心和紀(jì)律性不強(qiáng)，不能吃苦；4、價(jià)值取向和對(duì)職

10、業(yè)生涯的規(guī)劃不成熟；5、職業(yè)目標(biāo)相對(duì)模糊，欠缺長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃（四）專業(yè)人才招聘渠道分析據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：高職畢業(yè)生通過高職學(xué)校就業(yè)中心聯(lián)系就業(yè)的占50%通過人才市場(chǎng)就業(yè)的占5%定向培養(yǎng)占3%親朋聯(lián)系30%網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系5%自找7%口唸.走它覽養(yǎng)嘩血畢業(yè)生就業(yè)狀況從圖上可以了解到學(xué)生能動(dòng)地獨(dú)立找就業(yè)單位所占的比例不多，而由學(xué)校和親朋介紹的占到了 80%的比例；說明學(xué)生的依賴心理還是比較重。三、珠寶鑒定與加工專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位分析（一）、就業(yè)崗位：寶石實(shí)驗(yàn)員 珠寶繪圖員 珠寶設(shè)計(jì)師 珠寶鑒定師 設(shè)計(jì)主管等（二）、崗位工作任務(wù)：我們對(duì)企業(yè)調(diào)研了解到：畢業(yè)生來到企業(yè)主要 的工作任務(wù)是依照施工圖紙、合同和相關(guān)技術(shù)文件制訂

11、施工計(jì)劃，執(zhí)行施 工計(jì)劃；與施工人員進(jìn)行施工技術(shù)交底；進(jìn)行施工放線；核查進(jìn)場(chǎng)的工程 材料的品質(zhì)和制作加工情況，記錄施工用工用料情況和隱蔽工程施工情況； 檢查施工計(jì)劃（包括進(jìn)度計(jì)劃、安全計(jì)劃、質(zhì)量計(jì)劃、成本控制計(jì)劃等）執(zhí)行情況，對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問題制訂整改措施，檢查整改措施執(zhí)行情況；就工程施工中的問題與設(shè)計(jì)、建設(shè)、監(jiān)理等單位溝通。進(jìn)行施工概預(yù)算、施 工成本核算、向建設(shè)單位報(bào)送施工結(jié)算憑據(jù)文件等。要順利完成以上任務(wù)， 我們專業(yè)課程教學(xué)就要緊緊圍繞要完成這些工作任務(wù)所需要的專業(yè)知識(shí)和 技能而展開。（三）崗位前景人才資源是第一資源。近年來，由于珠寶企業(yè)大幅度 增加，企業(yè)在具備資質(zhì)的情況下，擁有多名復(fù)合型的

12、珠寶行業(yè)人才顯得尤 為重要。在這競(jìng)爭(zhēng)背后，實(shí)際上是珠寶行業(yè)人才的競(jìng)爭(zhēng)。目前珠寶行業(yè)基 本情況如下1 、珠寶行業(yè)技術(shù)人才仍然處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，特別是鑒定、營(yíng)銷、 寶玉石加工技術(shù)人才更為急需。2、現(xiàn)階段珠寶行業(yè)從業(yè)者特別是技術(shù)人員水平良莠不齊：兼職和跨行 業(yè)技術(shù)人員占 40%；本專業(yè)（中?；蚱胀ù髮?、本科畢業(yè)）真正接受過高職 專業(yè)訓(xùn)練的人員占 30%；，而企業(yè)大量需要的營(yíng)銷人才和加工制作人才，在 這塊能夠有良好技藝的人才更是鳳毛麟角。（四）、薪金待遇：剛走上企業(yè)工作崗位的畢業(yè)生的薪酬平均月工資 在 1800 元左右，鑒定師和設(shè)計(jì)師待遇位于國(guó)內(nèi)高收入職位之列。對(duì)企業(yè)經(jīng) 理，月薪在萬元以上。四、珠寶

13、專業(yè)教學(xué)改革建議（一）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與行業(yè)需求相適應(yīng)根據(jù)我們的調(diào)研，人才需求可以概括為兩個(gè)方面的需求：其一是高素 質(zhì)；其二是復(fù)合型。所謂高素質(zhì)，既包括專業(yè)素質(zhì)（如：專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、 專業(yè)知識(shí)），又包括基本素質(zhì)（如道德素質(zhì)、心理素質(zhì)、交際能力、表達(dá) 能力等）。調(diào)查結(jié)果顯示，比如設(shè)計(jì)與營(yíng)銷專業(yè)方向，直接涉及到與顧客 協(xié)調(diào)溝通。調(diào)研中多數(shù)用人單位表示在兩種素質(zhì)中更看中員工的基本素質(zhì)， 希望員工道德水平高、心理素質(zhì)好、交際能力強(qiáng)、表達(dá)能力好，以適應(yīng)崗 位需求。有的企業(yè)人事主管認(rèn)為專業(yè)素質(zhì)通過對(duì)員工的培訓(xùn)短期內(nèi)就會(huì)有 顯著提高，而基本素質(zhì)需要長(zhǎng)期磨練和積累、甚至需要具備一定的天賦， 培養(yǎng)和提高員工基本素質(zhì)的

14、投入要遠(yuǎn)高于專業(yè)素質(zhì)。所謂復(fù)合型，就是指 既懂設(shè)計(jì)又懂加工制作等。一般情況下，珠寶專業(yè)人才應(yīng)是具備鑒定知識(shí)、設(shè)計(jì)和加工制作知識(shí) 與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高素質(zhì)的復(fù)合型專業(yè)人才。企業(yè)需要他們能熟練地運(yùn)用他們 所掌握的專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能。（二）專業(yè)課程設(shè)置與行業(yè)崗位需求相適應(yīng)隨著社會(huì)的發(fā)展，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷優(yōu)化，珠寶行業(yè)要適應(yīng)市場(chǎng) 化的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)專業(yè)課程的內(nèi)容會(huì)有新的要求；另外，隨著新材料和新 技術(shù)的涌現(xiàn)，我們的課程也要加入新工藝、新材料的內(nèi)容，以使我們的畢 業(yè)生適應(yīng)珠寶行業(yè)的快速發(fā)展。這些都需要我們專業(yè)課程設(shè)置與行業(yè)崗位 相適應(yīng)。（三）課程內(nèi)容和教材建設(shè)相一致 珠寶專業(yè)是一門綜合性學(xué)科，我們的畢業(yè)生在

15、企業(yè)面臨要完成的工作 任務(wù)所涉及到的知識(shí)面和技能。這些知識(shí)和技能在橫向上，它涉及平面設(shè) 計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)等；在縱向上，它涉及專業(yè)理論知識(shí)和技能、社 會(huì)知識(shí)與禮儀、思想道德意識(shí)、身體素質(zhì)。我們的專業(yè)課程內(nèi)容必須與我 們的畢業(yè)生在企業(yè)要完成的任務(wù)所涉及到的知識(shí)面和技能相一致，這樣有利于我們的畢業(yè)生適應(yīng)企業(yè)的要求，我們的教材建設(shè)也要與我們的課程內(nèi)容相一致，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)我們職業(yè)教育的要求。（四）實(shí)訓(xùn)室建設(shè)與人才培養(yǎng)要求相一致我們的高等職業(yè)教育是為社會(huì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才，這就決定了我們的畢業(yè) 生要掌握完成企業(yè)工作任務(wù)的技能，以適應(yīng)企業(yè)的要求；實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)就 是為我們的學(xué)生掌握工作技能而設(shè)置的，這就要我們的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)要以提 高學(xué)生完成企業(yè)工作任務(wù)的技能為中心；實(shí)訓(xùn)室的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與珠寶行業(yè)的 發(fā)展相適應(yīng)。建設(shè)理論與實(shí)踐教學(xué)一體化的實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)所