現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)普通中專班的可行性論證報(bào)告

1、 泌陽縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)普通中專班的可行性論證報(bào)告 一、人才需求調(diào)研報(bào)告 我國是農(nóng)業(yè)大國，要實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)，重點(diǎn)是培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，提高農(nóng)民的整體素質(zhì)，努力增加農(nóng)民收入，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建和諧社會。為準(zhǔn)確定位我?，F(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，我們于2013年5-6月開展了為期2個(gè)月的專業(yè)人才需求調(diào)研，目的在于了解專業(yè)對應(yīng)區(qū)域內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和相關(guān)行業(yè)或企業(yè)的社會需求，明確專業(yè)服務(wù)方向；分析崗位的典型工作任務(wù)和對人才知識、能力素質(zhì)的要求，為開發(fā)課程和確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)規(guī)格提供依據(jù)；掌握相關(guān)企業(yè)崗位設(shè)置及人才需求，確定專業(yè)服務(wù)崗位（群）；把握畢業(yè)

2、生適應(yīng)勝任崗位工作情況，推進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。（一）專業(yè)背景調(diào)研泌陽縣位于河南省駐馬店市西部，南陽盆地東隅，屬淺山丘陵區(qū)，總體格局是“五山一水四分田”。全縣轄6鎮(zhèn)15鄉(xiāng)352個(gè)行政村，總面積2335平方公里，90萬人。獨(dú)特的自然環(huán)境和優(yōu)越的氣候特征，為泌陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是畜牧業(yè)、林果業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、煙葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造就了得天獨(dú)厚的條件。常年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到15億公斤以上，以煙葉、花生、芝麻、小雜糧、脫毒紅薯、蔬菜良種為主的經(jīng)濟(jì)作物，得到快速發(fā)展。菌類種植業(yè)，常年種植量4000萬袋，產(chǎn)值7億元。全縣有林地面積138萬畝，有宜林面積190萬畝，特別是近年來發(fā)展了60萬畝火

3、炬松速生林基地，27萬畝薪炭林基地，10萬畝板栗基地，25萬畝人棗基地、5萬畝瓢梨基地，年產(chǎn)值達(dá)到2億元，取得了顯著的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。林果業(yè)已成為泌陽經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“綠色銀行”。泌陽縣是全國生態(tài)示范縣、全國糧棉種植大縣、全國銅山優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)基地縣、全國十大牲畜繁育基地縣、全國秸稈養(yǎng)牛示范縣、全國供港活?；乜h、全國生豬外貿(mào)基地縣，曾獲“全國食用菌生產(chǎn)先進(jìn)縣”、“全國科技工作先進(jìn)縣”、“全國體育工作先進(jìn)縣”等榮譽(yù)稱號。泌陽縣作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)在全縣國民經(jīng)濟(jì)中的地位非常重要。2011年，第一產(chǎn)業(yè)在全縣國民生產(chǎn)總值中的比重，同比雖然呈下降趨勢，但仍占36%，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)直接影響著全縣的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展

4、水平。因此，充分利用本縣的區(qū)域優(yōu)勢，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育是實(shí)現(xiàn)在泌陽縣由農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣跨越的重要環(huán)節(jié)。泌陽縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)人口大縣，農(nóng)村勞動(dòng)力達(dá)62.3萬人，占全縣人口比例達(dá)69.2%，農(nóng)村勞動(dòng)力數(shù)量多且素質(zhì)偏低，是影響到縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的重大因素。泌陽縣委、縣政府出臺具體措施，實(shí)施職教攻堅(jiān)計(jì)劃，整合職業(yè)教育資源，建設(shè)職業(yè)教育園區(qū)，大力發(fā)展職業(yè)教育，培育素質(zhì)高、能力強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)人才，以此轉(zhuǎn)變泌陽縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，加快產(chǎn)業(yè)升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整。近年來，泌陽縣雖然通過科教興縣、科教興農(nóng)戰(zhàn)略的實(shí)施，使教育發(fā)展滯后、農(nóng)村勞動(dòng)力文化素質(zhì)偏低的局面有很大改觀，但是由于多種因素制約，勞動(dòng)力總體素質(zhì)偏低的問題

5、并沒有得到根本性解決。主要表現(xiàn)在：一是農(nóng)村勞動(dòng)力文化素質(zhì)普遍偏低；二是具有高學(xué)歷勞動(dòng)力人數(shù)比重偏小。據(jù)抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2011年全縣農(nóng)村勞動(dòng)力中高中及以上文化程度勞動(dòng)力僅占農(nóng)村勞動(dòng)力資源總數(shù)的12.18%；三是大多沒有經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。2011年全縣經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)村勞動(dòng)力占農(nóng)村勞動(dòng)力資源總數(shù)的15.38%，全縣仍有84.62%的農(nóng)村勞動(dòng)力沒有接受過專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，這部分勞動(dòng)力將成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村現(xiàn)代化迅速推進(jìn)的拖累。泌陽縣是人口大縣、農(nóng)業(yè)大縣，每年初、高中畢業(yè)生15000多人，升不了高中和高校的學(xué)生有5000多人，職教生源十分充足。因此，充分利用本縣的區(qū)域優(yōu)勢、自然資源和人力資源優(yōu)勢，又好

6、又快發(fā)展職業(yè)教育是推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推進(jìn)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的重要途徑。為進(jìn)一步助推泌陽縣林果業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)、做大做強(qiáng)，推動(dòng)泌陽及周邊區(qū)縣加快脫貧致富步伐，現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)作為學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一，堅(jiān)持“面向農(nóng)民，開放辦學(xué)”的專業(yè)發(fā)展方針，擴(kuò)大招生對象，將廣大農(nóng)村適齡青年納入學(xué)歷教育范圍，推行彈性學(xué)制和學(xué)分管理，為貧困山區(qū)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了智力支持和人才保障。（二）專業(yè)人才需求調(diào)研基于行業(yè)發(fā)展背景，我們對泌陽縣及周邊地區(qū)的林果業(yè)、食用菌產(chǎn)業(yè)、蔬菜產(chǎn)業(yè)、農(nóng)作物糧食產(chǎn)業(yè)、煙葉產(chǎn)業(yè)在做了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)在這幾個(gè)行業(yè)存在嚴(yán)重的人才資源短缺。具體如下：（1）、林果業(yè) 近年來，泌陽縣賈樓鄉(xiāng)加強(qiáng)以林果種植業(yè)為主的結(jié)構(gòu)調(diào)整，

7、增加農(nóng)民收入，大力發(fā)展林果種植，去年僅“白云仙桃”一項(xiàng)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入突破460萬元。 據(jù)了解，賈樓鄉(xiāng)充分利用山區(qū)資源優(yōu)勢，挖掘荒山潛力，以山水田林路治理為契機(jī)，大力發(fā)展林果種植業(yè)，著力打造“白云仙桃”品牌。先后組織群眾到山東沂水、陜西楊凌等地學(xué)習(xí)考察，并引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種桃30余種，利用荒山種植品種桃2萬多畝，還邀請河南農(nóng)大教授進(jìn)行定期技術(shù)指導(dǎo)，提高優(yōu)質(zhì)桃種植科技含量。 2012年來，賈樓鄉(xiāng)多方爭取資金建造優(yōu)質(zhì)桃園300畝，改造低產(chǎn)園420畝，萬畝“白云仙桃”示范園區(qū)初具規(guī)模。建成了雙山、董崗、馬灣等大型果園20余家，目前已與廣州、上海、鄭州等30多家客商簽定了長期購銷合同。賈樓鄉(xiāng)為了擴(kuò)大品牌的影

8、響力，成立了泌陽縣白云仙桃專業(yè)合作社和泌陽縣賈樓林果業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會，并注冊了“白云仙桃”優(yōu)質(zhì)品牌商標(biāo)。 泌陽縣馬谷田瓢梨栽培歷史悠久，在清代種植規(guī)模和影響就相當(dāng)大，具有果質(zhì)細(xì)嫩無渣，含水較多，味甘甜清香、略帶微酸；食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，涼爽可口，瓢梨以其獨(dú)特的風(fēng)味聞名遐。眼下，梨鄉(xiāng)人民按照無公害標(biāo)準(zhǔn)，不斷增加科技含量，嫁接、改造，已形成了“六月酥”、“黃金梨”、“鳳水梨”、“香蕉梨”等數(shù)十個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。 在對這兩個(gè)地方的果園調(diào)查中果農(nóng)反映，專業(yè)的果樹整形修剪人員極度匱乏，特別是修剪過程中短截、疏枝、回縮、緩放、除萌、摘彎枝、扭梢、拿枝軟化、環(huán)刻、環(huán)剝，嫁接修剪等方面以及果品成熟后的貯藏加工方

9、面缺乏專業(yè)的指導(dǎo)人員。（2）、食用菌產(chǎn)業(yè)泌陽花菇，從小山溝走向大世界，成為國際國內(nèi)市場上叫得響的品牌。泌陽，山清水秀， 泌陽到處是山，山上到處是麻櫟樹。這些樹做飯燒鍋都不行，卻是種花菇的好材料。泌陽縣專門成立了香菇種植領(lǐng)導(dǎo)小組，縣委書記任組長，還成立了專門的機(jī)構(gòu)縣食用菌管理辦公室；在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，同樣成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，由1任組長，縣里每年在年終時(shí)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行專門考核。泌陽香菇很快有了名堂。從年開始種植花菇，當(dāng)年，該縣此項(xiàng)產(chǎn)值億元。此后每年發(fā)展花菇種植萬袋。年，泌陽依靠自己的努力，迎來了第一個(gè)香菇發(fā)展高峰：全省香菇生產(chǎn)種植現(xiàn)場會在泌陽召開。在這次會議上，泌陽縣提出了“立足中原，輻射全國”的目標(biāo)。 全省香

10、菇種植現(xiàn)場會開過之后，信心大增的泌陽人加大了對花菇種植的投資力度，通過兩年的努力，影響進(jìn)一步擴(kuò)大。年，全國香菇生產(chǎn)種植現(xiàn)場會在泌陽召開。眼界、信心、努力帶來的實(shí)力，使泌陽人再次提高了自己的目標(biāo)，定下了“沖出國門，占領(lǐng)世界”的發(fā)展方針。 年，泌陽花菇迎來了最輝煌的時(shí)刻，世界香菇生產(chǎn)種植大會在泌陽縣召開。其影響達(dá)到頂峰。 泌陽全縣共有余萬人口，竟然有萬人從事花菇的生產(chǎn)種植。按照標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)的“泌陽花菇”，順利通過了國家質(zhì)檢總局的考察驗(yàn)收，成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。我們通過調(diào)查了解到他們所謂的食用菌栽培技術(shù)，主要是經(jīng)手、口相傳，都是以所有胡流程自己完成作為一個(gè)模式，從菌材的選擇、菌種的制作

11、一直到產(chǎn)品的深加工，流程長而繁雜。各家各戶都存在：在規(guī)模上求大、求全，技術(shù)配套卻存在博而不精的尷尬局面，需要專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)人員。（3）、蔬菜產(chǎn)業(yè) 羊冊的白菜、春水的蔥，張灣的蘿卜脆凌凌”。這句順口溜在泌陽已流傳了一百多年，可謂是家喻戶曉，人人盡知。 張灣，隸屬于賒灣鎮(zhèn)閆莊行政村。湍急的泌陽河水自偏東南方向而來，在張灣村東北頭形成一個(gè)大回彎，河面變寬，然后從村東、南、西繞村而過流出縣境。獨(dú)特的地形使這里形成一個(gè)河流沖積1原，俗話說“緊沙慢淤，不緊不慢兩合土”，張灣村地勢低洼平坦，土壤為沙壤土，土質(zhì)肥厚，夜間上潮，土壤水分充足，農(nóng)民稱之為夜潮地，最適宜蘿卜生長。張灣村出產(chǎn)的蘿卜個(gè)大、青長、形美、水

12、靈、汁多、味正、生吃脆甜、熟食面香，無公害，無污染，素有“水果蘿卜”、“中原人參”之稱，是泌陽縣的著名特產(chǎn)之一。（4）、農(nóng)作物糧食產(chǎn)業(yè)泌陽縣有農(nóng)作物365類473個(gè)品種，常年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量15億公斤以上近幾年來，以大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)為切入點(diǎn)，突出發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，玉米、花生、水稻、棉等種植面積逐年增加，已發(fā)展成為全國重要的糧種繁育基地，以大豆、綠豆、芝麻、花生、油菜為主的糧食油料種子暢銷全國各地。我們主要對這幾類做了調(diào)查：糧食作物：小麥種植面積97萬畝，平均畝產(chǎn)265公斤，總產(chǎn)量25751萬公斤；玉米種植面積32萬畝，平均畝產(chǎn)293公斤，總產(chǎn)量9376萬公斤；大豆種植面積17萬畝，平均畝產(chǎn)115公斤，總

13、產(chǎn)量1955萬公斤；紅薯種植面積16萬畝，平均畝產(chǎn)3360公斤，總產(chǎn)量53760萬公斤；水稻種植面積5萬畝，平均畝產(chǎn)500公斤，總產(chǎn)量2500萬公斤。油料作物：花生種植面積31萬畝，平均畝產(chǎn)217公斤，總產(chǎn)量6727萬公斤；油菜種植面積12萬畝，平均畝產(chǎn)105公斤，總產(chǎn)量1260萬公斤；芝麻種植面積21萬畝，平均畝產(chǎn)56公斤，總產(chǎn)量1176萬公斤。其它作物：棉花種植面積8.3萬畝，平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)量415萬公斤；綠豆、豌豆、種植面積2.5萬畝。這些龐大的數(shù)字無不說明泌陽是農(nóng)業(yè)大縣，但調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)近年來很多農(nóng)戶寧愿出去打工也不愿種地，究其原因是什么呢？我們知道農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品生

14、產(chǎn)經(jīng)營者的收益水平。農(nóng)戶們說現(xiàn)在糧食價(jià)格低且不穩(wěn)定，種子、化肥、農(nóng)藥等的價(jià)格又高，辛辛苦苦種的糧食賣出去，除去成本費(fèi)，所剩無幾，還不如出去打工。如果不賣，沒有農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，除少部分糧食留做食用外，其余的只能爛在手里。我們調(diào)查中發(fā)現(xiàn)對于農(nóng)產(chǎn)品的深加工存在以下問題：1.缺乏農(nóng)產(chǎn)品加工的觀念。2.適宜的加工品種缺乏：比如把小麥磨成面粉制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油餅、火燒、燒餅、水餃、包子、餛飩、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；發(fā)酵后制成啤酒、酒精、或生質(zhì)燃料。把玉米制成奶油玉米片、玉米糝、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤餅、玉米肉餅、爆玉米花、糕餅等各式食品。雜糧釀酒，植物油脂的提

15、取、精煉和加工；植物蛋白質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和淀粉加工糧油加工利用等。3.加工技術(shù)水平低。先進(jìn)的加工工藝，必須有先進(jìn)的技術(shù)來保障。我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)急需一大批專業(yè)的加工技術(shù)指導(dǎo)人員。（5）、煙葉產(chǎn)業(yè) 泌陽是全國注冊的煙葉生產(chǎn)基地縣，所生產(chǎn)的“金銅山”牌優(yōu)質(zhì)烤煙可與津巴布韋煙葉相媲美，泌陽煙葉價(jià)格可上浮出15%，目前生產(chǎn)規(guī)模3萬畝，開發(fā)前景廣闊。調(diào)查中了解煙農(nóng)們需要專業(yè)的采煙、烤煙等技術(shù)指導(dǎo)人員。在對上述產(chǎn)業(yè)的調(diào)查中，這些產(chǎn)業(yè)人員都表示，每年均不能按計(jì)劃招足所需人才，其根本原因不是應(yīng)聘人數(shù)不足，而是人才現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)要求極不相符。（三）現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景（1）現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)就業(yè)由“冷”變“熱

16、”以前，城里孩子自然壓根兒不曾動(dòng)過報(bào)農(nóng)學(xué)的念頭，就連農(nóng)村考生，也畏“農(nóng)”如虎?？扇缃瘢?dāng)年不少并不情愿走進(jìn)“農(nóng)”門的大學(xué)生畢業(yè)了，他們的就業(yè)狀況之充分，頗出乎我們意料，久居“冷宮”的現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)真的開始“吃香”了!中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的加速建設(shè)，使得現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的需求逐步增大，近年來現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)就業(yè)比較平穩(wěn)，而且在整體就業(yè)壓力比較大的背景下，穩(wěn)中有升。近兩年來，人們的“綠色消費(fèi)”意識在迅速增強(qiáng)，消費(fèi)者對綠色食品的需求量不斷增加，為果樹、種子、蔬菜、昆蟲學(xué)、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)等專業(yè)人才提供了更多的發(fā)展空間;另一方面，人們對“綠色環(huán)境”的要求提高了，從家庭綠色點(diǎn)綴到社會

17、環(huán)境綠化，這都帶動(dòng)了社會對風(fēng)景園林、觀賞園藝、花卉等專業(yè)人才需求的不斷增長。（2）“村官”成為現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的新就業(yè)趨勢 近年來，高校就業(yè)的指導(dǎo)和社會輿論的努力，使大學(xué)生“村官”等就業(yè)專項(xiàng)成為農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的一個(gè)新增長點(diǎn)。 據(jù)北京某高校就業(yè)中心負(fù)責(zé)人介紹，參加大學(xué)生“村官”計(jì)劃面試時(shí)有個(gè)明顯的感受，雖然“村官計(jì)劃”等就業(yè)專項(xiàng)面向所有專業(yè)學(xué)生，但現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)優(yōu)勢比較明顯。區(qū)縣到學(xué)校招人時(shí)特別關(guān)注畢業(yè)生懂不懂畜牧、懂不懂種植，因?yàn)檗r(nóng)村基層工作畢竟是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村管理的結(jié)合體，在這方面，現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生更有用武之地。近年來，隨著畢業(yè)生就業(yè)觀念的逐漸轉(zhuǎn)變，也有更多現(xiàn)代農(nóng)藝技

18、術(shù)專業(yè)畢業(yè)生愿意選擇基層就業(yè)。（4） 現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向 經(jīng)調(diào)研分析，現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可從事的行業(yè)有很多種，該專業(yè)培養(yǎng)具備作物生產(chǎn)、作物病害、作物遺傳育種以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)的部門或單位從事與農(nóng)學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。2、 專業(yè)設(shè)置必要性和可行性論證隨著社會對農(nóng)業(yè)、對農(nóng)業(yè)院校觀念的轉(zhuǎn)變，2000年以后，隨著國家對農(nóng)業(yè)的重視，學(xué)校自身實(shí)力、知名度提高?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)依靠生物技術(shù)提高農(nóng)作物的品質(zhì)和產(chǎn)量，社會上對農(nóng)業(yè)認(rèn)知發(fā)生變化，大家逐步改變了原來的“學(xué)農(nóng)就是種地”，農(nóng)學(xué)就是

19、和黃土地打交道的傳統(tǒng)觀念，農(nóng)學(xué)類專業(yè)都呈現(xiàn)出蓬勃的上升之勢，就業(yè)面也越來越廣，社會地位和聲譽(yù)都在提高。特別是在2006年，由共青團(tuán)中央學(xué)校部、北京大學(xué)公共政策研究所合作完成的“2006年中國大學(xué)生就業(yè)狀況調(diào)查”公布的調(diào)查結(jié)果顯示：現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)學(xué)生就業(yè)率居于各專業(yè)之首，達(dá)到78。38%。由此看來，現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)及其畢業(yè)生的就業(yè)都在朝著一個(gè)好的方向發(fā)展。21世紀(jì)現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)將會有很大的發(fā)展空間。近年大學(xué)畢業(yè)生人才招聘會上，現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)人才成為亮點(diǎn)，農(nóng)業(yè)類人才逐漸成為職場新寵。21世紀(jì)中國所需的農(nóng)業(yè)科技人才可能要達(dá)到幾百萬?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的概念遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過人們的傳統(tǒng)所認(rèn)為的，種菜種糧的范

20、疇，已經(jīng)涵概生態(tài)、營養(yǎng)、植物檢疫、花卉、草坪、農(nóng)藥、化肥、農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易、農(nóng)村社會的發(fā)展、規(guī)劃、開發(fā)等諸多方面的內(nèi)容。進(jìn)期，農(nóng)業(yè)人才招聘會頻頻舉行，農(nóng)業(yè)人才走勢上揚(yáng)，一向相對冷門的現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)人才逐漸成為職場新寵。 （一）、專業(yè)基本情況 泌陽縣中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)是學(xué)校種植類專業(yè)的特色專業(yè)，該專業(yè)設(shè)立時(shí)間較長，專業(yè)實(shí)訓(xùn)完備，是學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)的專業(yè)之一。該專業(yè)師資力量充足，專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)設(shè)備配套齊全，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施完善。 （二）、學(xué)歷教育學(xué)生人數(shù) 泌陽縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)全日制在校生人數(shù)156人。三、專業(yè)設(shè)備及師資隊(duì)伍情況（1）、設(shè)備條件我?，F(xiàn)有種子檢測室、組培實(shí)驗(yàn)室、土

21、壤分析實(shí)驗(yàn)室、顯微鏡實(shí)驗(yàn)室、多媒體教室、微格教室等，教學(xué)儀器設(shè)備能夠滿足本專業(yè)教學(xué)的需要。（2）、專業(yè)設(shè)備開出情況學(xué)校實(shí)訓(xùn)設(shè)備的實(shí)訓(xùn)開出率達(dá)98%，教學(xué)儀器設(shè)備利用率高，使用效果好。每年都不斷地投入經(jīng)費(fèi)進(jìn)行儀器設(shè)備購置、維護(hù)以及材料的耗損、實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究與改革。（3）、教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)現(xiàn)有本專業(yè)課教師9人，實(shí)訓(xùn)教師3人；其中，雙師型教師占70%；學(xué)科帶頭人2人；骨干教師人2人；實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)知道教師全部具有中、高級技工及以上的資質(zhì)。1、 實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃 （一）、培養(yǎng)目標(biāo) 1培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和

22、技能型人才。具有科學(xué)的世界觀、正確的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想，具有良好的道德和行為規(guī)范。 2掌握農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、果樹生產(chǎn)技術(shù)、食用菌生產(chǎn)技術(shù)、花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)所必需的基本理論、專業(yè)知識和職業(yè)技能。 3能夠承擔(dān)本地區(qū)農(nóng)作物生產(chǎn)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、果樹生產(chǎn)技術(shù)、食用菌生產(chǎn)技術(shù)、花卉生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營管理、技術(shù)推廣和信息服務(wù)工作，具備解決本地種植業(yè)生產(chǎn)實(shí)際問題和種植技術(shù)推廣的能力。 （二）、課程設(shè)置 課程學(xué)時(shí)表序號課程學(xué)時(shí)基準(zhǔn)學(xué)時(shí)第一學(xué)年第二學(xué)年第三學(xué)年1公共基礎(chǔ)課程9206023182專業(yè)核心課程植物生產(chǎn)與環(huán)境1001003林果栽培技術(shù)7254184現(xiàn)代農(nóng)藝基礎(chǔ)5436185

23、農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)1001006植物病蟲害防治技術(shù)66667植物生長環(huán)境調(diào)控66668園藝植物生產(chǎn)技術(shù)84849種子生產(chǎn)與經(jīng)營848410方向課程蔬菜生產(chǎn)技術(shù)33333311果樹生產(chǎn)技術(shù)33333312食用菌生產(chǎn)技術(shù)33333313花卉生產(chǎn)技術(shù)33333314拓展課苗木嫁接技術(shù)66選學(xué)1門15插花盆景設(shè)計(jì)16植物組織培養(yǎng)17農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工18香菇栽培技術(shù)19無土栽培技術(shù)20就業(yè)與創(chuàng)業(yè)303021頂崗實(shí)習(xí)12001200總計(jì)314510309151200（1） 、文化基礎(chǔ)課 A、職業(yè)生涯規(guī)劃職業(yè)生涯規(guī)劃是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。職業(yè)生涯規(guī)劃是指針對個(gè)人職業(yè)選擇的主觀和客觀因素進(jìn)行分析和測

24、定，確定個(gè)人的奮斗目標(biāo)并努力實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的過程。換句話說，職業(yè)生涯規(guī)劃要求根據(jù)自身的興趣、特點(diǎn)，將自己定位在一個(gè)最能發(fā)揮自己長處的位置，選擇最適合自己能力的事業(yè)。職業(yè)定位是決定職業(yè)生涯成敗的最關(guān)鍵的一步，同時(shí)也是職業(yè)生涯規(guī)劃的起點(diǎn)。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生們能夠樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學(xué)會根據(jù)社會需要和自身特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調(diào)整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。B、職業(yè)道德與法律職業(yè)道德與法律是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。本課程以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，對學(xué)生進(jìn)行道德教育和法制教育。通過本課程的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的職業(yè)道德素

25、質(zhì)和法律素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生樹立社會主義榮辱觀，增強(qiáng)社會主義法治意識。C、經(jīng)濟(jì)政治與社會經(jīng)濟(jì)政治與社會是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。本課程以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，對學(xué)生進(jìn)行馬克思主義相關(guān)基本觀點(diǎn)教育和我國社會主義經(jīng)濟(jì)、政治、文化與社會建設(shè)常識教育。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握馬克思主義的相關(guān)基本觀點(diǎn)和我國社會主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)的有關(guān)知識；提高思想政治素質(zhì)，堅(jiān)定走中國特色社會主義道路的信念；提高辨析社會現(xiàn)象、主動(dòng)參與社會生活的能力。D、哲學(xué)與人生哲學(xué)與人生是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。哲學(xué)是人生的精華。人生其實(shí)就意味著

26、哲學(xué)。一個(gè)人，不論他是聲名顯赫還是平凡如一粒不起眼的灰塵，當(dāng)生命到達(dá)終點(diǎn)時(shí)，總能或多或少的有些對人生的感悟通過本課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)運(yùn)用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點(diǎn)和方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認(rèn)識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。E、語文語文是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課。 本課程采用統(tǒng)編職高語文課本。指導(dǎo)學(xué)生正確地理解和運(yùn)用祖國語言,豐富語言的積累,培養(yǎng)語感,發(fā)展思維,使他們具有適應(yīng)實(shí)際需要的識字寫字能 力、閱讀能力、寫作能力、口語交際能力。語文課程還應(yīng)重視提高學(xué)生的品德修養(yǎng)和審美情趣,使他們逐步形成良好的個(gè)性和健

27、全的人格,促進(jìn)德、智、體、美的和 諧發(fā)展。F、數(shù)學(xué)數(shù)學(xué)是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課。本課程采用統(tǒng)編職高數(shù)學(xué)教材。數(shù)學(xué)是人類科學(xué)發(fā)展史上最古老、最悠久的學(xué)科之一,它是研究數(shù)量關(guān)系和空間形式的科學(xué)。它的產(chǎn)生和發(fā)展一直是和人們的生產(chǎn)活動(dòng)及許多學(xué)科的需要密切相關(guān)的。數(shù)學(xué)的特點(diǎn)不僅在于概念的抽象性、邏輯的嚴(yán)密性和理論的明確性,而且還在于它的應(yīng)用的廣泛性。隨著社會的不斷發(fā)展,數(shù)學(xué)的作用日益突出,數(shù)學(xué)的內(nèi)容、思想方法乃至數(shù)學(xué)語言符號已廣泛滲透到自然學(xué)科和社會學(xué)科的各個(gè)領(lǐng)域。數(shù)學(xué)課程在中職教育中具有相當(dāng)重要的作用，為中職生能力的提升乃至終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。首先，數(shù)學(xué)有著極其廣泛的應(yīng)用性，是科學(xué)技

28、術(shù)發(fā)展的助推器，是生產(chǎn)生活不可或缺的重要工具，更是中職教育的基礎(chǔ)課程。其次，數(shù)學(xué)具有巨大的教育性價(jià)值，它對于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力、空間想象能力和運(yùn)算能力以及辯證唯物主義觀點(diǎn)有著獨(dú)特的功效。G、英語英語是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課。本課程采用統(tǒng)編職高基礎(chǔ)英語教材。學(xué)習(xí)聽、說、讀、寫方面的基本技能，為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)和運(yùn)用英語打下一定的基礎(chǔ)。H、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課。本課程采用統(tǒng)編職高計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)教材（也可自選教材）。學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識、簡單的數(shù)據(jù)庫和文字處理系統(tǒng)，為以后的教學(xué)、學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。I、體育與健康體育與健康課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修

29、的一門公共基礎(chǔ)課。本課程采用統(tǒng)編職高體育與健康教材。本課程的任務(wù)是：樹立“健康第一”的指導(dǎo)思想，傳授體育與健康的基本文化知識、體育技能和方法，通過科學(xué)指導(dǎo)和安排體育鍛煉過程，培養(yǎng)學(xué)生的健康人格、增強(qiáng)體能素質(zhì)、提高綜合職業(yè)能力，養(yǎng)成終身從事體育鍛煉的意識、能力與習(xí)慣，提高生活質(zhì)量，為全面促進(jìn)學(xué)生身體健康、心理健康和社會適應(yīng)能力服務(wù)。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生學(xué)會鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，掌握體育基本知識、技能、培養(yǎng)優(yōu)良品質(zhì)，達(dá)到“中學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)”。J、心理健康心理健康是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課。心理健康是指一種持續(xù)且積極發(fā)展的心理狀態(tài)，在這種狀態(tài)下，主體能作出良好的適應(yīng)，并且充分發(fā)揮其身心潛能。它

30、是以培養(yǎng)身心健康社會公民為目的，通過運(yùn)用健康管理的方法，以校園環(huán)境、功能環(huán)境的改善為主，人文環(huán)境的改善相配合，以老師和學(xué)生兩個(gè)主體，提供科學(xué)、健康、專業(yè)的指導(dǎo)。引導(dǎo)學(xué)生的健康心理發(fā)展，為學(xué)生們的健康成長鋪就一條暢途。K、藝術(shù)藝術(shù)是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課。L、國防教育國防教育是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門公共基礎(chǔ)課。國防教育是為捍衛(wèi)國家主權(quán)、領(lǐng)土的完整和安全，防御外來侵略、顛覆和威脅，對全民傳授與國防有關(guān)的思想、知識、技能的社會活動(dòng)。國防建設(shè)的重要組成部分。包括為增進(jìn)全民的國防思想、國防知識、國防技能和身體素質(zhì)，以及有利于形成和增強(qiáng)國防觀念、國防能力的各種類型的社會活動(dòng)。通過本課程的

31、學(xué)習(xí)讓學(xué)生們增強(qiáng)國防觀念、掌握基本的國防知識、學(xué)習(xí)必要的軍事技能、發(fā)揚(yáng)愛國主義精神、自覺履行國防義務(wù)。 M、入學(xué)教育入學(xué)教育是作為教育主體的學(xué)校對新生進(jìn)行的一種有計(jì)劃、有目的的教育活動(dòng)，主要是幫助學(xué)校新生盡快適應(yīng)新的環(huán)境，引導(dǎo)他們學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會做人和與人相處，確立奮斗目標(biāo)，樹立科學(xué)的價(jià)值觀與人生觀，為在校的學(xué)習(xí)與生活鋪平道路。（2）、專業(yè)課 A.植物生產(chǎn)與環(huán)境本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 本課程適用于中等職業(yè)學(xué)校種植類專業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)、植物保護(hù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營、種子生產(chǎn)與經(jīng)營、茶葉生產(chǎn)與加工、蠶桑生產(chǎn)與經(jīng)營、中草藥種植、煙草生產(chǎn)與加工

32、、園林綠化、園林技術(shù)、現(xiàn)代林業(yè)技術(shù)等專業(yè)及其專門化方向，也可作為專業(yè)對口升學(xué)指導(dǎo)用書。全書分為7個(gè)單元，即植物生產(chǎn)與環(huán)境概述、植物的生長發(fā)育、植物生產(chǎn)與土壤培肥、植物生產(chǎn)與科學(xué)用水、植物生產(chǎn)與光能利用、植物生產(chǎn)與溫度調(diào)控、植物生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)氣象。各單元又分成若干任務(wù)，每一任務(wù)按任務(wù)目標(biāo)、基礎(chǔ)知識、能力養(yǎng)成和隨堂練習(xí)等板塊編寫，與傳統(tǒng)教材相比，加強(qiáng)了學(xué)生動(dòng)手能力和綜合職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。B.林果生產(chǎn)技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 林果生產(chǎn)技術(shù)(種植專業(yè))是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，是根據(jù)教育部2001年頒布的中等職業(yè)學(xué)校林果生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求，并參照有關(guān)行業(yè)的職業(yè)技能鑒定

33、規(guī)范，以及中級技術(shù)工人等級考核標(biāo)準(zhǔn)編寫的。林果生產(chǎn)技術(shù)(種植專業(yè))介紹了南方主要果樹育苗技術(shù)、栽培技術(shù)和管理技術(shù)，并對柑橘、梨、葡萄、桃、龍眼、枇杷、香蕉、菠蘿等南方主要果樹的優(yōu)良品種習(xí)性，土壤耕作、施肥灌水、整形修剪、?；ū９雀弋a(chǎn)栽培技術(shù)作了詳細(xì)介紹，重點(diǎn)介紹了樹種的種類、品種、生物學(xué)和形態(tài)學(xué)特性、整枝修剪、高產(chǎn)栽培技術(shù)和采收，并注意引入新品種、新知識、新技術(shù)和新方法。C.現(xiàn)代農(nóng)藝基礎(chǔ)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 現(xiàn)代農(nóng)藝基礎(chǔ)主要講授植物生長發(fā)育、環(huán)境、發(fā)生的病蟲害和生長環(huán)境調(diào)控等基本知識；光、溫、水、土、肥等環(huán)境因素對植物生長發(fā)育的影響及調(diào)控：合理開發(fā)和利用資

34、源環(huán)境與實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。D.作物生產(chǎn)技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 作物生產(chǎn)技術(shù)主要講授作物生長發(fā)育規(guī)律、農(nóng)作物生產(chǎn)的基本技術(shù)環(huán)節(jié)，幾種主要作物的生產(chǎn)技術(shù)等。， E.植物生長環(huán)境調(diào)控本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 本課程旨在為植物生產(chǎn)類、園林技術(shù)類專業(yè)高職高專學(xué)生了解與掌握植物生長環(huán)境的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技術(shù)提供合適的參考書籍；教材在編寫中，改變以前的土壤肥料、農(nóng)業(yè)氣象作為兩門課程，將其融為一體，以基礎(chǔ)知識“必需”、基本理論“夠用”、基本技術(shù)“會用”為原則，刪去有關(guān)陳舊、繁瑣復(fù)雜的內(nèi)容，并將植物生態(tài)學(xué)與環(huán)境有關(guān)內(nèi)容有機(jī)融合進(jìn)來，

35、同時(shí)將當(dāng)前植物生長環(huán)境出現(xiàn)的實(shí)際問題、新技術(shù)、新成果反映出來。.F.園藝生產(chǎn)技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。本課程主要講授果樹生長發(fā)育的主要特點(diǎn)與生產(chǎn)栽培基本技術(shù)(建園、種植制度、上肥水管理、整形修剪)；蔬菜生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)、基本技術(shù)環(huán)節(jié)等內(nèi)容。G.種子生產(chǎn)與經(jīng)營本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 種子生產(chǎn)與經(jīng)營主要講授種子的貯藏，管理，配置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)等。 H.蔬菜生產(chǎn)技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 蔬菜生產(chǎn)技術(shù)（北方本種植專業(yè)）由全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定，根據(jù)教育

36、部頒布的中等職業(yè)學(xué)校蔬菜生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)基本要求編寫的，適合北方地區(qū)中等職業(yè)學(xué)校種植專業(yè)學(xué)生使用。書中既介紹了蔬菜生產(chǎn)所需要的基本知識、播種育苗技術(shù)、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的設(shè)施及栽培技術(shù)，又重點(diǎn)介紹了我國北方地區(qū)栽培的幾大類主要蔬菜的實(shí)用技術(shù)，在每章后附有復(fù)習(xí)思考題供學(xué)生復(fù)習(xí)用。在書后還安排了23項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，以鞏固課堂教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。I.果樹生產(chǎn)技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 本教材以果樹生產(chǎn)的農(nóng)時(shí)季節(jié)和果樹的物候期進(jìn)展順序?yàn)橹骶€，重點(diǎn)突出果樹的周年綜合生產(chǎn)技術(shù)。全書分為五個(gè)模塊：果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識模塊、果樹生產(chǎn)基本技術(shù)模塊、常見果樹蘋果(梨)、桃(李、杏

37、)、葡萄果園生產(chǎn)管理技術(shù)模塊、果樹設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)模塊、其他果樹生產(chǎn)技術(shù)(核桃、板栗、榛子、草莓、獼猴桃、樹莓、藍(lán)莓、棗、柿、石榴、無花果)模塊。在編寫上，始終貫穿崗位能力本位原則、生產(chǎn)過程導(dǎo)向原則、貼近生產(chǎn)實(shí)際原則和適于學(xué)生學(xué)習(xí)原則。J.食用菌生產(chǎn)技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 本課程系統(tǒng)介紹了食用菌生物學(xué)特性、制種技術(shù)、栽培技術(shù)、產(chǎn)品加工技術(shù)等基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐技能。前四章主要介紹食用菌的生物學(xué)特性和制種技術(shù)；第五章食用菌栽培設(shè)施及原料基質(zhì)；第六章介紹食用菌常規(guī)品種的栽培；第七章介紹珍稀食用菌栽培；第八章介紹珍稀藥用菌栽培；第九章介紹食用菌的病蟲害防治；第十章介紹

38、食用菌無公害生產(chǎn)；第十一章詳細(xì)介紹食用菌保鮮與加工；第十二章為實(shí)訓(xùn)部分。本書對食用菌生產(chǎn)具有較強(qiáng)的針對性，可作為相關(guān)專業(yè)教學(xué)用書，也可作為職業(yè)培訓(xùn)及生產(chǎn)一線技術(shù)人員、科研人員的參考書。K.花卉生產(chǎn)技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)技能課程。 本書適用于高等職業(yè)技術(shù)院校園林專業(yè)，中等職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)也可以選用。從事相關(guān)的風(fēng)景園林、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)、園林綠化和花卉等工作的人員可參考使用，也可作為種植專業(yè)的專業(yè)課教材和中、初級種苗工的考級用書、農(nóng)村實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)用書。(3)、選修課A.苗木嫁接技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門選修課程。苗木嫁接技術(shù)是果樹無性繁殖的方法

39、之一，即采取優(yōu)良品種植株上的枝或芽接到另一植株的適當(dāng)部位，使兩者結(jié)合而生成新的植株。在目前來說是一種很常見的果樹繁殖方法。B.插花盆景設(shè)計(jì)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門選修課程。 插花與盆景內(nèi)容分插花和盆景兩部分，共11章。插花部分包括：插花基礎(chǔ)知識、插花的基本原理、花材與插花器具、藝術(shù)插花作品的制作、現(xiàn)代禮儀插花的制作、插花作品鑒賞與花店經(jīng)營。盆景部分包括盆景基礎(chǔ)知識、盆景制作基本理論、植物盆景的制作、山石與樹石盆景的制作、盆景賞析陳設(shè)及養(yǎng)護(hù)管理。C.植物組織培養(yǎng) 本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門選修課程。 植物的組織培養(yǎng)是根據(jù)植物細(xì)胞具有全能性這個(gè)理論，近幾十年來發(fā)展

40、起來的一項(xiàng)無性繁殖的新技術(shù)。植物的組織培養(yǎng)廣義又叫離體培養(yǎng)，指從植物體分離出符合需要的組織、器官或細(xì)胞，原生質(zhì)體等，通過無菌操作，在無菌條件下接種在含有各種營養(yǎng)物質(zhì)及植物激素的培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)以獲得再生的完整植株或生產(chǎn)具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的其他產(chǎn)品的技術(shù)。D.農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門選修課程。主要研究內(nèi)容是：根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品特性，以提高產(chǎn)品品質(zhì)，最大限度地保持或提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，改善外部感官特性，提高產(chǎn)品耐貯性，降低成本和能耗為目的，研究農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏的原理和理論； 結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù)成果，研發(fā)各種食品；同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)和營養(yǎng)學(xué)進(jìn)展，研究并設(shè)計(jì)面向 21 世紀(jì)的新型營養(yǎng)保健食品加工工藝、技術(shù)和設(shè)備，解決生產(chǎn)中迫切需要解決的實(shí)際問題。E.香菇栽培技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門選修課程。本課程的編寫就是為了使廣大香菇農(nóng)能正確掌握并不斷充實(shí)香菇的栽培技術(shù)，少走彎路，多出成果，促進(jìn)香菇高產(chǎn)、高效、標(biāo)準(zhǔn)化栽培。F.無土栽培技術(shù)本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)的一門選修課程。無土栽培技術(shù)是以草炭或森林腐葉土、膨脹蛭石等輕質(zhì)材料做育苗基質(zhì)固定植株,讓植物根系直接接觸營養(yǎng)液,采用機(jī)械化精量播種一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。G、創(chuàng)業(yè)與就業(yè)本課程是中等職業(yè)學(xué)校一門必修課程（適用于所有專業(yè)）。用辯證來看待創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的關(guān)系，創(chuàng)業(yè)也是一種就業(yè)。創(chuàng)業(yè)與就業(yè)是相互