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文檔簡介
1、企業(yè)形象設計策劃書特征碼標簽:特征碼企業(yè)形象設計策劃書(一)北京麥當勞食品有限公司是由北京農(nóng)工商聯(lián)合總公司與美國麥當勞公司合資經(jīng)營的。 目前在北京有60多家麥當勞餐廳,其中麥當勞王府井餐廳是世界上最大的麥當勞餐廳,設有700多隆重開業(yè)。麥當勞在中國的餐廳目前都經(jīng)營得非常紅火,黃金雙拱門“m”、巨無霸漢堡、麥當勞叔叔等標志深入人心,麥當勞小飾品到處飄灑。麥當勞之所以能一炮打響、享譽京城,一方面在于其戰(zhàn)略位置選擇在中國第一商業(yè)街王府井大街的入口,另一方面在于其深層原因cis戰(zhàn)略策劃。一、經(jīng)營理念品質(zhì)(q)、服務(s)、清潔(c)、價值(v)麥當勞公司創(chuàng)始人雷克羅克在麥當勞創(chuàng)立初期,就設定了麥當勞經(jīng)
2、營的四信條,即;向顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品;快速、準確、友善的服務;清潔優(yōu)雅的環(huán)境;做到物有所值。麥當勞幾十年恪守“q、s、c、v”四信念,并持之以恒地落實到每一項具體的工作和職工行為中去。1品質(zhì)(quality)。北京麥當勞95以上的產(chǎn)品在當?shù)夭少?,但這要經(jīng)過45年的試驗。例如,1984年麥當勞的馬鈴薯供應商就派出專家來到中國,考察了黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、山西、甘肅等地的上百種馬鈴薯,最后在德圍場培育出達到麥當勞標準的馬鈴薯。麥當勞對原料的標準要求極高,面包不圓和切口不平不用;奶漿接貨溫度要在4以下,高1就退貨;單是一片小小的牛肉餅就要經(jīng)過40多項質(zhì)量控制檢查。任何原材料都有保存期,生萊從冷藏庫
3、拿到配料臺上只有2小時的保鮮期,過時就扔掉,炸薯條超過7分鐘、漢堡包超過10分鐘就扔掉,這些被扔掉的食品并不是變質(zhì)不能食用,只是麥當勞對顧客的承諾是:永遠讓顧客享受品質(zhì)最新鮮、味道最純正的食品。2服務(service)。從員工進入麥當勞的第一天,就開始訓練如何更好地服務顧客,使顧客100滿意。麥當勞全體員工實行快捷、準確和友善的服務。按麥當勞標準,員工必須按照柜臺服務三部曲服務顧客,在顧客點完所要食品后,服務員在一分鐘之內(nèi)將食品送至顧客手中,同時餐廳還專門為小朋友準備了漂亮的高腳椅和精美的小禮物。餐廳也為顧客舉辦各種慶?;顒樱瑸樾∨笥堰^歡樂生日會和安排免費店內(nèi)參觀,為團體提供訂餐及免費送餐服務
4、。3清潔(cleanness)。麥當勞對員工行為規(guī)范中明文規(guī)定:男士必須每天刮胡子,修指甲,隨時保持口腔清潔,經(jīng)常洗澡,工作人員不留長發(fā);女士要帶發(fā)網(wǎng),餐廳內(nèi)不許出售香煙和報紙,器具全是不銹鋼的;顧客一走便要清理桌面,凡是丟落在客人腳下的紙片要馬上撿起來;上崗操作必須嚴格洗手消毒,用洗手槽的溫水把手淋溫并使用麥當勞殺菌洗手液,刷洗手指間和指甲,兩手一起搓洗至少20分鐘,徹底清洗后再用烘干機把手烘干;手在接觸頭發(fā)、制服及其他任何東西后,都要重新洗手消毒;各個崗位的員工都不停地用消毒抹布和其他工具清潔,以保證麥當勞餐廳里里外外整潔干凈;所有餐盤、機器都會在打烊后徹底拆洗,清潔消毒。4價值(valu
5、e)。麥當勞食品不僅質(zhì)量高,而且營養(yǎng)也是經(jīng)科學計算后配比的。營養(yǎng)豐富,價格合理,讓顧客在清潔、愉快的環(huán)境里享受快捷、營養(yǎng)豐富的美食,這就是“物有所值”。二、行為規(guī)范otmanul,soc,pocke guide、mdp為了保證麥當勞餐廳的“q、s、c、v”,麥當勞把每項工作都標準化,即“小到洗手有程序,大到管理有手冊”。1、otmanul即麥當勞營速訓練手冊。麥當勞營運訓練手冊詳細說明麥當勞政策、餐廳各項工作程序、步驟和方法。30年來,麥當勞系統(tǒng)不斷豐富和完善營運訓練手冊,使它成為指導麥當勞系統(tǒng)運轉(zhuǎn)的“圣經(jīng)”。2、soc即崗位工作檢查表。麥當勞把餐廳服務組的工作分成20多個工作站,例如煎肉、烘
6、色、調(diào)理、品管、大堂等,每個工作站都有一套“soc”,即station,observation,checklist.soc詳細說明在工作站時應事先準備和檢查的項目、操作步驟、崗位第二職責、崗位注意事項等,員工進入麥當勞后將逐步學習各個工作站。通過各個工作站后,表現(xiàn)突出的員工將會晉升為訓練員,由訓練員訓練新員工,訓練員中表現(xiàn)好的就會晉升到管理組。3、pocket guide即袖珍品質(zhì)參考手冊。麥當勞管理人員人手一冊,手冊中詳細說明各種半成品接貨溫度、制作時間、原料配比、保存期等與產(chǎn)品品質(zhì)有關(guān)的各種數(shù)據(jù)。4、mdp是麥當勞系統(tǒng)專門為餐廳經(jīng)理設計的一套管理發(fā)展手冊。mdp管理 發(fā)展手冊一共四冊,手冊
7、采用單元式結(jié)構(gòu),循序漸進。管理發(fā)展手冊中既介紹各種麥當勞管理方法,也布置大量作業(yè),讓學員閱讀營運訓練手冊和實踐。與管理發(fā)展手冊相配合的還有一套經(jīng)理訓練課程,如基本營造課程、機器課程、高級營運課程。餐廳第一副經(jīng)理在完成管理發(fā)展手冊第三冊后,將有機會被送到美國麥當勞總部的漢堡包大學學習高級營運課程。高一級經(jīng)理將對下一級經(jīng)理和員工實行一對一的訓練。通過這樣系統(tǒng)的訓練,麥當勞的經(jīng)營理念和行為規(guī)范就深深地滲透到了麥當勞員工的行為之中。三、識別標志金黃色雙拱門“m”麥當勞(mcdonalds)取其英文名稱的第一個字母m作為其標志。標準色彩用金黃色,標志采用寓意和象征圖形相結(jié)合的方法,m是公司英文名稱的第一
8、個字母,又設計成象征雙扇打開的黃金雙拱門,表示著歡樂與美味,象征著麥當勞憑“q、s、c、v”像磁石一般不斷地把顧客吸進這座歡樂之門。麥當勞叔叔則是麥當勞的吉祥物,象征著祥和友善,象征著麥當勞叔叔永遠是大家的朋友和社區(qū)的一分子,他時刻都準備著為兒童和社區(qū)的發(fā)展貢獻一份力量。企業(yè)形象設計策劃書(二)日本tdk集團在60年代末,因經(jīng)營不善所形成的高負債導致企業(yè)陷于困境。1969年,索野總經(jīng)理上任后,對企業(yè)形象進行了一系列策劃,公司素質(zhì)逐步得到改觀,經(jīng)營開始出現(xiàn)高速增長勢頭。特別是1976年至1981年五年間,tdk的,隱銷售額由911億日元增至2700億日元,五年間增長了3倍。增長速度一直穩(wěn)定在2位
9、數(shù)。tdk的成功取決于以下策略。1突出產(chǎn)品技術(shù)性能,抓龍頭,以乘積效用來帶動整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的良性發(fā)育。tdk在企業(yè)技術(shù)儲備和研究開發(fā)上狠下功夫,把技術(shù)分為肯定性技術(shù)、否定性技術(shù)、本公司沒有技術(shù)。雇傭最優(yōu)秀的技術(shù)人員進行技術(shù)開發(fā)和改造。公司規(guī)定,tdk發(fā)售的產(chǎn)品在市場中不允許超過三年,產(chǎn)品應不斷更新。為了確保市場,公司要求世界各地銷售人員每天必須搜集當?shù)禺a(chǎn)品信息反饋總部,以便調(diào)整生產(chǎn),適應市場,在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,抓錄音帶和錄像帶,通過鐵氧體技術(shù)以及由鐵氧體派生的燒結(jié)技術(shù)為中心,開展多角化經(jīng)營。鐵氧體和磁鐵占銷售14,電子設備的零部件及陶瓷零部件各占18,磁帶五年間從263億日元增加到1343億日元,增
10、加五倍多。tdk在當今已成為錄像帶、錄音帶的高質(zhì)量象征。2重視人員培訓,積極引進人才。tdk對事業(yè)部人員實行定期考核和培訓,在用人上,公司一貫倡導能力主義,以目標管理、個人申報、人事考核一體化的自我管理制度取代以資歷和學歷看人的做法,以此作為人事管理的根本。新職員必須經(jīng)過三年的企業(yè)內(nèi)部培訓,“實行一個蘿卜一個坑,不許一人掉隊”的育人目標。對管理人員采用“中途錄用”原則。由于公司是戰(zhàn)后發(fā)展起來的企業(yè),事業(yè)部長級、科長級干部40是從其它公司引進的人才。不同企業(yè)工作的經(jīng)驗各異,思考問題角度也不同,匯在一起,使tdk的經(jīng)營風格別具一格,思維敏捷,銳意改革促進了公司的發(fā)展。3宣傳標識,突出品牌,積極行銷
11、。品牌如同一個人的名字一樣,必須便于消費者識記。如果公司的名稱念起來繞口,就不利于消費者記憶。為了突出公司視覺識別,要有企業(yè)標志設計,經(jīng)過調(diào)研,最后以“tdk”作為公司標志。標志凝聚了許多無法用文字和語言表達的意義和內(nèi)容。讓人記憶深刻。公司廣告和公司宣傳及社會贊助、體育事業(yè)助辦等活動,皆以tdk出現(xiàn)。公司聲譽有了提高。()加上重視產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù),tdk銷售市場拓展很快,五年間,tdk國外銷售額平均增長率為33,國內(nèi)達到2o,tdk成了世界錄音、錄像帶業(yè)的銷售之王。4實行導向開發(fā)的組織結(jié)構(gòu),挖掘內(nèi)涵潛力。tdk實行事業(yè)部組織結(jié)構(gòu),將事業(yè)部細分為“下一期事業(yè)部”、“未來事業(yè)部”和“現(xiàn)有事業(yè)部”三部
12、分?,F(xiàn)有事業(yè)部主要承擔企業(yè)目前的生產(chǎn)和盈利,未來事業(yè)部主要研究集團公司未來命運的開發(fā)工作,形成戰(zhàn)略決策后,由下一期事業(yè)部逐步完成。為了鼓勵職工樹立遠大志向,帶有自豪感工作,公司不斷改革組織制度以及大規(guī)模地持續(xù)進行崗位轉(zhuǎn)換、使公司經(jīng)常處于交替轉(zhuǎn)換,蓬勃向上的狀態(tài)。為了創(chuàng)立一種文化氛圍,tdk生產(chǎn)工廠環(huán)境要求像花園一樣美麗,給職工每天一個清新悅目的感覺,讓職工在愉快心情、優(yōu)美的環(huán)境中工作。這樣積極性才能得到更好發(fā)揮。由上述案例我們可以得出以下基本結(jié)論:企業(yè)形象是企業(yè)營銷中的重要組成部分。良好的企業(yè)形象不僅可以得到公眾的信任,而且能激勵員工士氣,形成良好的工作氣氛。良好的企業(yè)形象不僅有利于企業(yè)招募人
13、才,保留人才,而且有利于企業(yè)帶動起精益求精,奮發(fā)向上,追求效率的企業(yè)精神。另外,良好的企業(yè)形象不僅能增強投資者的好感和信心,容易籌集資金,而且它還能擴大企業(yè)知名度,擴大廣告宣傳效果與說服力,鞏固企業(yè)基礎,使企業(yè)營業(yè)銷售大幅度上升,擴大企業(yè)的市場占有率。對企業(yè)形象進行策劃首先應該明確企業(yè)形象的基本內(nèi)涵,盡管人們對企業(yè)形象在理解上差異很大,我們認為,所謂企業(yè)形象就是指企業(yè)文化的綜合反映和外部表現(xiàn),是企業(yè)通過自己的行為、產(chǎn)品、服務在社會公眾心目中繪制的圖景和造型,是公眾以其直觀感受對企業(yè)作出的全部看法和評價。企業(yè)形象的策劃是一種創(chuàng)造性活動,無論是創(chuàng)意的手段,還是創(chuàng)意的主題表現(xiàn),都帶有極強的個性。但是
14、,從一般角度講,企劃人員對企業(yè)形象進行策劃時,應從以下方面突出企業(yè)在社會公眾心目中的形象:第一、企業(yè)形象策劃應突出環(huán)境形象。優(yōu)美舒適的環(huán)境,會使人奮發(fā)向上,勇于進取,使企業(yè)職工產(chǎn)生一種對企業(yè)的熱愛及為企業(yè)效盡全力的信念。對外部公眾來講,優(yōu)美的環(huán)境會給企業(yè)社區(qū)公眾留下良好印象,尤其是商業(yè)企業(yè),高雅的裝璜、舒適的購物環(huán)境,不僅影響到消費者對商店的光顧率,而且還影響到消費者的購物信心。第二、企業(yè)形象策劃應突出人的形象。企業(yè)經(jīng)營的好壞與經(jīng)營管理者個體形象關(guān)系極大。平庸的管理者可以使興盛的企業(yè)走向衰落,優(yōu)秀的管理者可使瀕臨倒閉的企業(yè)起死回生。良好的管理者形象可以增加企業(yè)的凝聚力,提高職工的積極性。所謂企
15、業(yè)管理者的形象是指企業(yè)中管理集團特別是最高層領導的能力、素質(zhì)、魄力、氣度和經(jīng)營業(yè)績給職工及企業(yè)同行、社會公眾留下的印象。企業(yè)人員形象策劃還應包括員工形象。所謂員工形象表現(xiàn)為企業(yè)員工的技術(shù)素質(zhì)、文化水平、職業(yè)道德和儀表裝束等。員工是企業(yè)的勞動主體,員工形象直接決定商品形象,決定企業(yè)形象。第三、企業(yè)形象策劃應突出產(chǎn)品形象。產(chǎn)品形象的優(yōu)劣直接決定企業(yè)形象乃至整個企業(yè)的命運。產(chǎn)品形象可以表現(xiàn)在許多方面,但是,集中地講它主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的質(zhì)量、性能、商標、造型、包裝、名稱等在消費者和社會公眾心目中的形象。從營銷實踐來看,西方發(fā)達國家的企業(yè)無不重視產(chǎn)品形象。從產(chǎn)品命名、款式的選擇、色彩的搭配等方面,事先都通過大量市場調(diào)研,在廣泛征求社會公眾的意見后,對產(chǎn)品進行定位。第四、企業(yè)形象策劃應突出服務形象。八十年代后期以來,發(fā)達國家企業(yè)興起了服務營銷,優(yōu)質(zhì)服務是樹立良好企業(yè)形象的保證。當今市場競爭激烈,在吸引顧客,超過同行競爭中,服務競爭已越來越被擺在突出的地位上。第五、企劃人員在企業(yè)形象策劃中還必須突出企業(yè)識別。換句話說,就是企劃人員用市場競爭的一切設計,采取獨立性和統(tǒng)一視覺形象,通過廣告及其它媒體加以擴散,有意識地造成個性化的視覺效果,以便更好地喚起公眾的注意,使企業(yè)知名度不斷提高。所謂統(tǒng)一性就是要確
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